一、黄瓜凉拌皮蛋的做法 怎样做黄瓜凉拌皮蛋
1、准备材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。
2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。
3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。
4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。
5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。
6、将红椒切成丝，均举粗匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。
7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将银档酱汁浇在盘中。
8、还可以准备适量枸杞子正搏镇，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。
二、皮蛋黄瓜凉拌的做法
用料
主料
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旱黄瓜100克
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皮蛋2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
凉拌皮蛋黄瓜的做法
1.
旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮
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2.
旱黄瓜切成丁
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3.
皮蛋切成小块
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4.
姜切成末
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5.
用盐、槐轿改生抽、橄榄油调成料汁
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6.
皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末
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7.
淋上料汁，稍加搅拌即可享用
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凉拌皮蛋黄瓜成品图
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烹饪技巧
料汁依据个人口味调制。
三、松花蛋黄瓜的做法凉拌窍门
食材明细
主料
皮蛋谈哗适量哗中
黄瓜适量
香菜适量
大蒜适量
辅料
盐适量
香油适量
苹果醋适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤
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1
黄瓜洗净，拍黄瓜，切块。
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2
放入碗中。
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3
黄瓜放入小碗中。
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4
放入蒜末、香菜末。
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5
皮蛋切块，放入碗中。
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6
放入盐、香油、苹果醋，拌匀。
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7
开动吧😋
四、黄瓜拌皮蛋怎么做
主料
皮蛋
4个
黄瓜
2根
辅料
小米辣
适量
香菜
适量
蒜末
适量
油炸花生米
适量
调料
生抽
2匙
蚝油
1匙
醋
2匙
盐
适量
白糖
1g
花椒油
适量
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
黄瓜拌皮蛋的做法步骤：1 1准备几个松花蛋切成小块，喜欢吃糖心的直接切，不喜欢的稍微蒸几分钟（我这是蒸过的）。
黄瓜拌皮蛋的做法步骤：2 2黄瓜洗净拍扁，切成段。
黄瓜拌皮蛋的做法步骤：3 3准备点小米辣、蒜末（能吃姜的放点姜末），泼点热油，激发香味，再准备点香菜。（我不喜欢生蒜的味道，所以用油泼一下，能吃生大蒜的可以不浇热油）。
黄瓜拌烂毕皮蛋的做法步骤：4 4在上一步的配料里加入生抽、饥神芹醋、盐、鸡精、瞎碧白糖，花椒油，喜欢吃辣的可以额外再放点辣椒油，再放点香油也可以，根据自己的口味添加。
黄瓜拌皮蛋的做法步骤：5 5把料汁直接倒入黄瓜里，放入香菜和油炸花生米，轻轻翻拌均匀。
黄瓜拌皮蛋的做法步骤：6 6装盘，开吃！
五、松花蛋可以和黄瓜一起凉拌吗
皮蛋是我们常吃的食物，最普通的做法就是凉拌，而黄瓜和皮蛋凉拌的做法不仅简单，味道也是很不错的。黄瓜和皮蛋凉拌时放入调料，还可以根据自己的口味做成辣的或酸甜味，放入姜沫会更好。皮蛋营养丰富，矿物质含量较高，但同时皮蛋中的铅也是比较高的，应少吃一些。
皮蛋可以和黄瓜一起吃吗
营养医师介绍皮蛋是可以和黄瓜一起吃的，皮蛋拌黄瓜，炎热的夏季更受欢迎，酸辣爽口，蒜味浓郁，看着就胃口大开。
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末仿早孝
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
黄瓜的功效与作用
抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降血糖:黄瓜中所含的葡睁搏萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
减肥强体:黄瓜中含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和备稿神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
