一、三高不能吃什么食物

三高是指血压高、血糖高、血脂高当人们出现三高的时候，危害性是非常大的。所以在日常的生活中，三高的人群不要吃以下几类食物：一、高糖的食品，主要包括各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制的糕点等，它们含糖量和热量都是非常高的。二、鸭蛋，尤其是鸭蛋黄，它的脂肪含量高于蛋白质的含量，胆固醇的含量也是非常高的，每100克约含1522mg胆固醇。三高患者多食、久食，容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。三、黄油，大家都知道黄油的脂肪含量可以高达90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。常食、多食黄油，会导致血脂和血糖的升高。四、鱿鱼，鱿鱼里面含有大量的胆固醇，会使血中的胆固醇含量升高的比较厉害，加重脂质代谢紊乱，从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。五、动物油，高热量、高胆固醇的油脂，如每100g的猪油，含脂肪87.6g，含胆固醇931mg，可产生热量829千卡，蛋白质的含量却是零。六、腊肉，因为腊肉脂肪的含量可以高达50%，在制作的过程中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽。另外，腊肉的含盐量也比较高，所以它对高血压、高血脂等患者是不利的。

二、三高不能吃什么食物？

三高症的发病率越来越高，很多人甚至同时患上了这三种疾病，而且大多数是老年人。这些慢性疾病都是吃出来的，患者必须要及时调整好饮食结构，尽量避免进食高脂肪、高胆固醇、高糖、高热量、刺激性大的食物，保持低脂、低盐、清淡的饮食方式。

饮食水平的提高并不是一件好事，很多人因为不健康的饮食方式而患上了各种慢性病，其中高血压、高血糖、高血脂就是最常见的，人们把这三种病症合称为三高症。患者通常是中老年人和肥胖人群，由于这些疾病都是吃出来的，如果不是很严重，通常用调理饮食结构方法调理也是可以得到控制的，下面看看三高症不能吃什么食物。

　1、高盐的食物：食盐对心脑血管的影响是非常大的，摄入过量的食盐很容易导致中风、心肌梗死。因此，三高患者要保持清淡的饮食方式，避免食用高盐的食物，比如酸菜、泡菜、咸肉、香肠、烧烤、熏肉、油炸食品、快餐、酱汁等。

2、高脂食物：三高症患者要远离高脂肪的食物，猪油、五花肉、肥牛、肥羊、肉皮、猪蹄、烧肉、等食物都含有大量的动物脂肪，患者不宜食用。此外，坚果的脂肪含量也是很高的，有些甚至比肉类还高，患者最好少吃核桃、腰果、松子、花生、瓜子等坚果。

3、酒：对于三高症患者来说，酒是必须要戒掉，白酒、啤酒、红酒等都不适合饮用，酒精不仅会损害肝脏，还会损害身体的许多器官。

4、高糖食物：高糖食品不但含糖量高，热量也是非常高的，糖分过量摄入无法消耗还会转化为脂肪积聚在体内，这样不但会影响血糖水平，还会让血脂水平大幅度上升，因此三高症患者要远离高糖食物。比如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、蛋糕、甜面包、糖制糕点等。

5、榴莲：榴莲性热味甘，营养非常丰富，有水果之王的称号。但是它含有的糖份、脂肪、淀粉都是比较高的，三高患者在食用榴莲将严重影响血糖值、血脂水平。所以无论榴莲再美味再营养，三高患者也应当忌食。

三高患者不仅要控制高脂肪、高糖食物的摄入，对于零食也要控制好，一日三餐的总热量摄入要合理，高热量食物的摄入要限制，尽量控制好每日饭菜的摄入量，每餐吃七饱。此外，对于热量低、营养丰富的蔬菜水果、菌类和藻类食物可以多吃。

三、"三高"最怕的6道菜！击退血栓，强心脏！

“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，这“三高”的降低，要靠药物，但不能否认，没有食物的帮助，药物的使用只是治标不治本。

“三高”人群的日常饮食要特别注意，下面几种家菜都是“三高”最怕的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看看吧!

海带：降压、降脂、降糖

海带富含牛磺酸，可降血压、降胆固醇，日本人把它称为“长寿菜”。

海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

另外，海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

炝拌海带丝

食材：

鲜海带头 (适量)、

鸡胸肉 (适量)、胡萝卜 (适量)

做法：

1、鲜海带洗净，切成细丝;胡萝卜切细丝;鸡胸肉切细丝;大蒜压成泥;

2、锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾;

3、捞出所有原料，控水;

4、立即放入冰水中过凉;捞出沥干水分;

5、放进大碗，加入蒜泥;

6、再加入糖、醋和盐，拌匀;

7、小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;

8、趁热倒入凉菜中;

9、立即加盖，焖3、5分钟;再次拌匀即可。

菠菜：降血压、保护血管

菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。

菠菜鸡蛋汤

食材：

菠菜、鸡蛋、

酱油、盐、味精

做法：

1、菠菜洗净，切段。

2、锅内烧开水，水开放入菠菜。

3、鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。

4、倒入少许香油。

5、加入少许盐。

6、出锅前也可以放少许味精提鲜!

芹菜：降血压、降血脂

芹菜中，钾、钙、镁等矿物元素较高，能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维，可降脂降糖。

花生中的油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护心脑血管健康。

花生拌西芹

食材：

花生 (200克)、西芹 (250克)、胡萝卜 (50克)、

八角 (半只)

做法：

1、锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟;

2、西芹去筋切丁;

3、煮熟的花生捞出晾凉; 胡萝卜去皮切丁;

4、锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水;捞出沥干;

5、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味;

6、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。

山药：降血脂、护胃

山药有“神仙之食”的美誉，富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康。

新鲜块茎中，含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。

清蒸山药

食材：

山药 (600克)

做法：

1、山药洗净去皮。

2、切成一公分的片。放入盘中。

3、锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。

4、大火蒸30分钟。取出来稍晾。

5、撒上白糖，即可享用。

洋葱：降压、降胆、改善血糖

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂。

能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。

多项研究还发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

食材：

洋葱 (一个)、胡萝卜 (半个)、鸡蛋 (三个)、

姜 (适量)、蒜 (适量)、鲜鸡汁

做法：

1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一点油爆香姜蒜末。

5、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

6、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。

6、再把炒好的鸡蛋放入。

7、翻炒均匀即好。

辣椒：降血脂

辣椒，常见的佐餐佳品，不论是调味还是作为主菜，都让人记忆深刻。

但是，你知道吗?辣椒含有维生素C的比例，在所有食物中是最高的。

维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。

日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。

注意：

过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。吃可以，但是要搭配好。

腌辣椒糖姜

食材：

辣椒、糖蒜、姜汁醋

做法：

1、准备好辣椒和糖蒜，辣椒洗净剁碎,生姜切片备用。

2、加入盐和姜片拌匀，倒入糖蒜和姜汁醋，拌匀，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱冷藏，腌制数日即可食用。

功效：

糖蒜可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。两者同食可以增进食欲，降血脂。

击退血栓，强心脏、赶紧跟周围的朋友看看吧!把这几道菜都搬上餐桌吧!远离血栓，保护心脏～实在是太棒啦!

四、三高最怕吃什么

“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，这“三高”的降低，要靠药物，但不能否认，没有食物的帮助，药物的使用只能治标不治本。

“三高”人群的日常饮食要特别注意，下面几种家菜都是“三高”吃了最有宜的菜，几分钟速成，在家就能做，一起来看看吧！

一，海带：降压、降脂、降糖

海带富含牛磺酸，可降血压，降胆固醇，日本人把它称我“长寿菜”。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。

另外，海带中的岩藻多糖是一种横=很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。

二，菠菜：降血压、保护血管

菠菜含大量胡萝卜素，钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。

三，山药：降血脂、护胃

山药有“神仙之食”的美誉，富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康。新鲜块茎中，含有的糖蛋白质和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到降低血脂，预防动脉硬化的功效。

四，芹菜：降血压、降血脂

芹菜中、钾、钙、镁、等矿物质元素较高，能够降压、利尿，芹菜还富含膳食纤维，可降脂降糖。花生中的油酸和亚油酸含量较高，能够降血脂，维护血管韧性和弹性，保护心脑血管健康。所以花生可以拌西芹一起吃。

五，洋葱：降压、降胆、改善血糖

洋葱是唯一含前列腺A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管，降血压，减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。多项研究还发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。

六，辣椒：降血脂

辣椒，常见的佐餐佳品，不论是调味还是作为主菜，都让人记忆深刻。但是，你知道吗？辣椒含有维生素C的比例，在所有食物中最高的。

维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。

注意：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。吃可以，但是要搭配好。