一、适合女孩子喝的果酒都有哪些？

现在这个时代，喝酒已经不仅仅是男生的专利了，在一些场合下，女孩子也会或多或少地喝一点酒，毕竟微醺的女生最迷人嘛生活中常见的酒的种类有不少，啤酒味道不太好，白酒味道太重，红酒后劲太大，不少女生喝不了几口就上头了。所以市面上又出现了不少果酒，高颜值，味道好，度数低，几个小姐妹喝一点也不会上头。

白瓶甜红

这款酒有个好听的名字叫桑格利亚Sangria-它是源于西班牙的wine punch(即混合型微酒精饮品)，算是西班牙的国酒，非常适合不会喝酒的女生，果味清爽，也有一些酒精味，酒精度在7.5度，这个酒酸酸甜甜，不太腻也不太算酸，给人一种初恋的感觉。

俏雅梅子酒

CHOYA最初是一家供应制酒的葡萄种植商，创建于1914年，1959年开始自制和出售梅酒，目前已是日本首屈一指的梅酒生产企业。对于俏雅梅酒大家比较常见是绿色玻璃瓶装（新版的瓶子里已经没有梅子了），但小汐今天要推荐的是这俏雅的蝶矢熟成梅酒，黑糖味和熟梅子味都不错，但个人觉得黑糖味稍甜了一点，还是这款原味熟梅酒比较清新可人。

日本奈良樱花酒

颜值real高的樱花甜酒，看到外观的时候，就被俘虏了……！清澈透明的玻璃瓶里面盛着淡粉色的樱花酒，将一整朵八重樱放进葡萄酒里发泡，口感微甜淡雅，有美白嫩肤的功效。

猫脱酒馆荔枝酒

首先包装盒，粉粉嫩嫩，上面有少女与猫，十分美好的画面；胖胖的瓶身带有磨砂质感，像夏目一样令人治愈~入口就是荔枝的清甜，唇齿留香，久久不能散去。但香甜中又带有一丝苦涩，如果觉得酒精味难以下咽，可以在里面加入牛奶哦！牛奶中和了荔枝的甜味，会让酒精变得更加香醇顺滑。

二、果酒有哪些种类？

（1）猕猴桃干酒

猕猴桃干酒呈金黄色，清亮透明，果香浓郁，醇和可口，特别是维生素c的含量丰富，质量达到国内优质干葡萄酒的水平

（2）赛德尔

赛德尔是英文“Cider”的音译，意苹果酒

它以苹果为原料，经发酵加工而成

它酒精度低，酸度大，甜度小，微带涩味，清凉爽口，是欧美国家盛行的一种传统果汁饮料

我国大连生产的“赛德尔”饮料，风味纯正，酸甜适口，酒精度低，呈淡琥珀色，其感官质量适合我国人民饮用习惯

该产品所用的原料丰富，生产成本低，有较好的经济效益

因这种产品价格低，适合人们的口味，很快就成为一种畅销饮品

（3）香蕉酒

香蕉酒的酿造比较简单，普通家庭都可以做

具体方法是：

将含糖量23～24％的完全成熟的香蕉剥皮，放在混合器中捣成泥浆状，随后移入加热器边搅拌边升温到50～55℃，加入淀粉酶

由于酵素的作用，黏性（果胶与蛋白质结合而成）立即降低，这时便要迅速升温至65℃，使过剩的酵素失活，随后将温度降低到25℃

将果浆移入酿造桶（底部装有放料栓塞），加入酵母搅拌，温度保持在25℃，继续慢速搅拌，进行发酵

如果香蕉的成熟度低，含糖量少，可加入一些砂糖进行发酵，当发酵完成便停止搅拌并将发酵液静置

香蕉液发酵旺盛时会产生大量泡沫，二氧化碳把香蕉果肉的微细纤维包围，使比重轻的浮在上面

收集上面的浮出物，下面则是透明或微有浑浊的含有酒精的香蕉原果酒，过滤则得香蕉酒，将其蒸馏可得香蕉蒸馏酒

此酒含14％乙醇，具有异戊酸、异戊酯香气和香蕉的原有风味

（4）桑椹酒

选择色泽乌黑的大粒桑椹果实，用净水清洗两遍，稍晾干，破碎压榨取汁，用板筐式压滤机压滤

出汁率高达70～80％

果汁分自流汁、压榨汁两种

每千升分别添加液体50270～90克，然后发酵

果汁进入发酵罐后必须调整糖分，使发酵醪总糖在20％左右

由于发酵均在每年6月进行，室内自然温度在300（2以下，无需调温

主发酵一般只需24～30小时即可完成

然后换桶进入后期发酵，使粗酒中的残糖继续发酵成酒精

后发酵完毕后，酒液自然澄清

将清液取出，加进适量明胶或蛋清及藻土过滤，之后即可得到色红、透明的成品桑椹酒

在陈酿过程中需测定其酒精度、S02含量，视情况添加食用酒精和SOZ，调整其成分

陈酿半年后即可装瓶投放市场。

三、市场上有哪些常见果酒品种？

??在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。常见的果酒品种主要有:（1）春季：梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑葚酒；（2）夏季：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒；（3）秋季：石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒；（4）冬季：葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金橘酒、金枣酒（5）四季：杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。??到目前为止，果酒只是酒类的一个小酒种，位列白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒之后。但近三年来，众多新老酒企都不约而同地盯上了这个新兴市场，宁夏红和杞浓已成为枸把果酒市场两大优势品牌，五粮液在仙林青梅果酒项目上投资已达2亿元，福建、广东、广西、海南这些水果资源得天独厚的区域，已有一大批新兴企业在摩拳擦掌。??如辽宁沈阳的山楂酒，辽宁盖平熊岳苹果酒，四川渠县红橘酒，长白山葡萄酒厂五味子酒，黑龙江尚志县紫梅酒，广州五加皮酒，福建漳州荔枝酒等。

四、水果酒有哪些

水果酒有如下种类：

1、菠萝酒。是由菠萝密封浸泡，发酵而成的酒精饮料，有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功效。

2、梅子酒。是以梅子于蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒，主要原料为青梅、冰糖、麦芽糖。梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，具有促进新陈代谢、延缓衰老等功效。

3、葡萄酒。是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。

4、杨梅酒。是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

5、桃子酒。是以桃子、高度白酒、冰糖或白糖为主材的饮品名。味道芳香甜美，饮用效果极佳。

水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。

五、果酒的品种有哪些？

这些水果都可以用来酿酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，莱姆酒，芭乐酒，杨桃酒，哈密瓜酒，凤梨酒，香瓜酒，柠檬酒，莲雾酒等。

各个季节可以酿制的果酒

适合春天酿制的果酒：桃子酒，枇杷酒，杨梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒。其中，桑葚酒是酿制比较多，方法比较成熟，营养价值比较过的果酒类，建议尝试。

适合夏天酿制的果酒：李子酒，火龙果酒，芒果酒，龙眼酒，樱桃酒，西瓜酒，水蜜桃酒，榴莲酒等。像李子，樱桃，西瓜这类水果，夏季量很大，成熟后坏掉了，浪费的不少，于是我们就可以考虑用来酿酒。

适合秋天酿制的果酒：苹果酒，柿子酒，葡萄酒，鸭梨酒，柚子酒。毫无疑问，葡萄酒是我们较常见，也是酿制较多的果酒类型。苹果一年四季都可以出现在生活中，不过秋季从产量，价格来看，更适合酿制苹果酒。

适合冬季酿制的果酒：金桔酒，奇异果酒，西红柿酒，橘子酒，柳橙酒，枣子酒等。由于气温原因，冬季酿的果酒比较少，但橘子酒，西红柿酒也有不少产量，需要有一定酿酒技术的人操作。

如果我们想尝试一种水果酒的酿制，就不要过多考虑季节因素，毕竟温度我们可以控制，酿酒原料（如酵母）我们可以多渠道获得，较主要的还是技术，配合相关辅料，就可酿制美味果酒。

六、果酒有哪些？

果酒指的是以水果为原料酿造而成的酒，其中包括李子酒，葡萄酒，枸杞酒，猕猴桃酒，桑葚酒，荔枝酒，龙眼酒，苹果酒、杏酒、梨酒、山楂酒，石榴酒，苹果酒等等。果酒的生产标准较低，主要特征是突出的果味，偏甜口感。

好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。这也是对酿造工艺有所要求的结果。

相关信息：

在酿造的过程中，其实果酒还有很多需要注意的，所以我们在生活中也是需要一点点的累积，通常制作的时候可以用一些水果当做辅料，这样制作出来的果酒会更适合个人的口味儿。其次在酿造过程中温度一定不能够太高，最好在25度以下，以免温度高影响到果酒的发酵，从而影响酒的品质。