天麻炖排骨的做法
材料：排骨1千克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，料酒，盐
1.排骨洗净，切块，放清水中浸泡出血水
天麻洗净，切薄片。红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3.再次放入砂锅，砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨炖料包放入。
4.用大火烧开后转小火，小火炖一个小时，开锅。
拓展资料
1.排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋旅伍骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
2.天麻，中药材名。本品为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良。春采者名春麻，质量不如冬麻好。挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。
功能主治为：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半销兄身不遂，语言蹇拆斗或涩，小儿惊痫动风。
1《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。
2《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。
3《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。
4《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。
5《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。
6张元素：治风虚眩晕头痛。
7《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。
天麻煮排骨做法
天麻煮排骨的做法是这悉灶样的，将排骨洗干净焯水以后，在锅睁洞扮里加入适量清水和姜片，将排骨炖煮一个半小时。然后将新鲜的天麻切成薄片，放入排骨汤里，继续煮十分钟即可颤滚调味起锅。
天麻炖排骨的做法大全 天麻炖排骨的烹饪方法
1、做法一。
主料：干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、扒明纯净水1500克。调料：盐5克、味精和鸡精各0.5克。
做法：红茵和天麻用清水洗净，放在炖盅早，排骨过水洗净放在炖盅里。把胡椒子、纯净水都加入炖盅，然后调味加上保鲜纸，上笼蒸5小时即可。
2、做法二。
主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
做法：先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀亩山，腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
3、做法三。
材料：排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。
做法：排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。黄金瓜洗净迅此中，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净。将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。
天麻炖大骨头汤的做法
天麻骨头汤的做法
1准备好筒骨。
2黄豆和天麻分别充分浸泡。
3筒骨焯一下捞出沥干水分。
4泡好的天麻用刀切开。
5泡好的黄豆沥干水分。
6海带洗净泡发好后切片。
7姜拍一下备用。
8将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。
9往砂锅注满水。
10大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋，小火慢炖三个小时，出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。
小贴士
天麻质地坚实、坚硬，泡水的话基困大约需要20~30分钟。除了培锋衫泡水之外，可以将天麻用蒸锅蒸软，然后切片，使用时加入即可。另外，还可以将天麻打配腔磨成粉，用水冲服。
什么人不宜吃天麻
1、津液衰少者 如身体有津液衰少，血虚、阴虚等症状，要慎用天麻。
2、孕妇 天麻有行气活血的功效，孕妇如过多服用，可能会导致流产或早产。
3、幼儿 天麻有一定的毒副作用，小孩发育尚未完全，不宜服用天麻，以免导致不适。
天麻炖排骨汤的做法
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨300克，天麻3块，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶蠢滚握匙
详细做法如下：
第一步：将排骨清洗干净之后，冷水带庆下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
第二步：准备一个炖盅，备仿把清洗干净的排骨放到炖盅里面，再放入3块清洗干净的天麻，加入几片姜片，然后加入500毫升矿泉水，再把炖盅的盖子盖上。
第三步：起锅加水，水要加足，然后把炖盅放入锅中，再把锅盖盖上，大火烧开之后，转成小火，慢慢的炖3个小时。
第四步：等排骨汤炖好之后出锅，再根据自己的口味加入食盐调味即可。
这样一道营养好吃，做法简单的【天麻排骨汤】就制作完成了。
天麻排骨汤的做法
提神醒脑粗弊的【天麻排骨汤】，喜欢吃排唯敬骨的朋友们，就一起来看看怎么做的吧。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨300克，天麻3块，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙
详细做法如下：
第一步：将排骨清洗干净岩山族之后，冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。
第二步：准备一个炖盅，把清洗干净的排骨放到炖盅里面，再放入3块清洗干净的天麻，加入几片姜片，然后加入500毫升矿泉水，再把炖盅的盖子盖上。
第三步：起锅加水，水要加足，然后把炖盅放入锅中，再把锅盖盖上，大火烧开之后，转成小火，慢慢的炖3个小时。
第四步：等排骨汤炖好之后出锅，再根据自己的口味加入食盐调味即可。
这样一道营养好吃，做法简单的【天麻排骨汤】就制作完成了，有很多的朋友可能有在一些小吃店吃过炖盅做的汤，但是里面会看起来脏脏的，很多白色浮末，就是因为贪图快捷，没有提前焯水的原因，喜欢这道排骨汤的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
