一、西洋参对人体的作用

1、提高身体免疫力

西洋参补气功效非常明显，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症

2、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。、

3、保护心血管系统

西洋参被人体消化之后，有助于增强自身的心脏收缩能力，对于改善自身出现的多种心脏疾病好处非常多。也可以有助于促进自身体内的血液循环，保护自己的心血管系统。

4、治疗糖尿病

在服用西洋参之后可以有效地促进体内胰岛素的分泌，对于平衡自身体内的血糖值功效也非常明显。同时食用西洋参也有助于促进自身体内的脂肪代谢，还可以帮助自身达到一个很好的减肥瘦身的效果。

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扩展资料：

食用禁忌：

1、不能与茶同时喝

茶叶中富含鞣酸物质，这种物质与西洋参的作用相反，会破坏或中和西洋参的药用效果，所以在吃西洋参时不要喝茶，最好在吃完后2天后再喝茶。

2、食用后一天内禁食胡萝卜

西洋参为补气药物，而胡萝卜为泄气食物，两种相冲突，而且还会引发过敏或中毒反应，不光胡萝卜，其余泄气食品也不宜同时与西洋参食用。

3、不良反应

个人的体质不同，对西洋参的反应也不同，比如有的人服西洋参后，会出现体温下降、身体发寒、肚痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟，凡是发现食用西洋参后引发的不良反应，因立即停药。

参考资料：/baike.baidu.com/item/西洋参/325572?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-西洋参

二、西洋参酒，西洋参酒的做法，西洋参酒怎么做

洋参枸杞益寿延年酒

配方：洋参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克白酒5000毫升方法：将洋参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，熟地黄放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，

功效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

三、西洋参的功效与作用？

西洋参的功效是滋阴生津，活血补气，提高免疫力，提高记忆力等，但是要好的参才有这种效果，建议吃昌弘的西洋参片，可以拿来泡水喝，炖汤，或者泡酒，坚持喝一段时间可以让身体状态保持很好的状态。

四、西洋参的功效和作用

西洋参的功效和作用

西洋参的功效和作用，西洋参是我们在生活中比较常见的滋补佳品，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，很多食物都能够直接食用，中医学上这种药材可以活血益气，下面是西洋参的功效和作用。

西洋参的功效和作用1

一、西洋参的功效

1、补气养阴

西洋参如今在人们眼中也是一种十分滋补的名品，对于阴虚内热的朋友们来说，经常使用西洋参可以达到很好的滋补功效，可以缓解气虚气短的症状。

2、缓解疲劳

现代人们的个工作压力大，经常会熬夜加班所以身体经常处于透支的状态，久而久之不仅会影响身体健康，也会影响工作效率。据说西洋参还有着消除疲劳的功效，也比较适合工作繁忙的人们食用。

3、降低血压

对于患有高血压的病人们来说，西洋参也可说是一大福利了，有助于高血压和心率失常的恢复，当然，由于是食补所以见效肯定没有那么快，不过长期坚持就会看到明显的效果啦!所以说西洋参的功效与作用还是十分强大的。

4、治疗糖尿病

西洋参可以在一定程度上降低血糖、调节病人体内胰岛素的分泌、对治疗糖尿病有一定辅助作用，能促进糖代谢和脂肪代谢。

5、辅助治癌

人们都知道，癌症基本上是现代不能治愈的，但是也不是说完全没有办法，这种西洋参还有着降低各种化疗和放疗引起的不良反应的功效，可以有效地降低病人出现各种并发症的.概率，延缓生命。

二、西洋参的作用

1、促进血液循环

对于患有血液疾病的朋友们本来说，经常服用西洋参可以适当的降低血液的凝固性，能够有效地抑制血小板凝固，促进人体内的红血球的生长，加速体内的血液循环。

2、增强人体免疫

西洋参作为人体保健的名贵食材，不仅可以促进血清蛋白合成，还能有效地提高人体机体免疫力，让身体变得更加强壮。

3、促进消化

对于肠胃吸收功能不畅的朋友们来说，西洋参还有着很好的促进消化的作用，能够缓解慢性胃病和肠胃衰弱的病症。

西洋参的功效和作用2

一、西洋参的功效和作用

1、西洋参具有十分卓越的补气功效，它能够有效的促进身体内的各种蛋白质成分的合成，如血清蛋白、器官蛋白的合成等等，有着良好的保健功效。

2、西洋参能够有效地防治心脑血管疾病，气虚、心悸的人经常服用西洋参，可以有效地改善各种不适症状，对心律失常、心肌缺血等疾病亦能够起到改善作用。

3、西洋参当中含有丰富的皂苷成分，这类成分能够有效的强化大脑的记忆力，起到消除疲劳以及镇定安神的作用。老年人以及处于成长期的青少年可以适量的食用西洋参，能够增强人体抵抗力，使身体更加健康。

4、西洋参对于各种慢性肠胃疾病也有良好的调养功效，与此同时，西洋参还具有解酒的功能，其作用力是十分广泛的。

二、西洋参的吃法

1、含化法

将切片的西洋参放入锅内蒸，待到西洋参蒸熟后，放在干净的玻璃瓶内，每天适量的服用1至2片，能够达到良好的保健功效。

2、泡酒喝

将西洋参放置于干净的容器内，并倒入适量的米酒密封，待到七日后即可打开饮用。每日两次，每次20毫升左右是较为适宜的，也可以根据口味的不同，选择不一样的酒。

3、炖鸡汤

原皮切片的西洋参可以与鸡肉、排骨、猪肉等一起炖煮，每次五片左右，炖煮3-5小时即可服用，汤汁味美，十分的养人。

4、冲泡或打成粉

西洋参直接用热水冲泡10至20分钟后饮用，或是将西洋参打磨成粉再用温水冲泡，都是较为简单的吃法。不仅如此，这类吃法还十分的便捷，对于经常出行的人而言，也是一个不错的选择。

西洋参的功效与作用十分的多元化，每一个人的体质有所不同，在吃法以及用量上，要针对个人体质的差异化进行选择。西洋参的补气功效显著，但是，食用过多会导致上火，因此，在服用西洋参期间，饮食上也要稍加注意。

五、西洋参的功效与作用

西洋参是一种非常好的补品，可以提高身体免疫力、保护心血管、促进消化等。以下是我为你整理的吃西洋参的好处，希望能帮到你。

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

对糖尿病的辅助作用

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

滋补作用

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。

增强心脏功能的作用

西洋参的有效营养成分，可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明，西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

对血压有调整作用

西洋参对血压有着一定的调节作用，它可以使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

抗疲劳、增强体力作用

西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。

对抗癌的辅助作用

科学研究，西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

西洋参的食用方法

1、含化法

将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2～4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

2、冲粉法

将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

3、炖服法

将原皮西洋参切片,每天2～5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3～5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20～30分钟,早饭前半小时服用。

4、蒸服法

将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。

5、作汤法

将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

6、煮粥法

取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

7、泡酒法

取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。

西洋参的选购指南

选购西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。

药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。

辨别方法为进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;

其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;

进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。西洋参主要产于加拿大和美国，性寒，味苦微甘，具有补肺养阴、生津止渴、滋阴降火的功效。

由于西洋参性效平和、药效和缓，应用范围较广，尤其适于年老体弱病人作滋补药品服用。

一. 要看产地

是产自美国的野山西洋参、种植西洋参还是国内引进种植的西洋参产地不同，口感和效果都不同，价格自然也有差距。

二.要看年份

种植西洋参一般3-6年就可采收，时间越长越好。因为成本因素，市场上大部分西洋参一般只有三年半时间。

三.要看形态

芦头清晰、分量又轻的西洋参才是好参，这次西洋参节上，就有许多几十年长成的单支就要万元以上的野山西洋参，你可以现场比较下，好参和差参的差别在哪里。

六、西洋参的功效与作用吃法

西洋参的功效与作用吃法

西洋参的功效与作用吃法，西洋参，中药名。为五加科人参属植物西洋参的根。具有补气养阴，清热生津的功效，但是我们要知道东西虽然好，但是也是有禁忌的，有些人的体质是非常的不适宜吃这种参的，以下是关于西洋参的功效与作用吃法。

西洋参的功效与作用吃法1

1、提高神经功能

平时人们适量食用一些西洋参，能吸收大量的人参皂苷这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，它能提高神经功能，也能增强记忆力，更能缓解人类的失眠和烦躁，以及焦躁抑郁等多种不良症状，另外那些患有神经衰弱的人群，多吃一些西洋参还能让症状很快减轻。

2、增强人体抗病能力

西洋参能补中益气，也能促进人体内骨髓蛋白和免疫球蛋白以及血清蛋白再生，能有效提高人体自身免疫功能，可以让人体自身的抗病能力明显提高，另外它含有的人参皂苷和人参多糖以及黄酮类化合物还都是天然的抗癌成分，它们能防止人体细胞癌变降低人类癌症的发病率。

3、补血活血

西洋参还是一种能补血活血的中药材，它能促进人体内血红细胞再生，提高血红素数量，能提高人体血液的活力，另外它还能增强人体的抗凝血能力，可以防止血小板凝集，人们使用西洋参以后，既能预防贫血，又能预防血栓和中风发生。

除了具有众多功效之外，西洋参的吃法也十分的多样化，能够更进一步的强化西洋参的作用，从而达到理想的养生保健功能，西洋参可以这样吃：

1、含化法

将切片的西洋参放入锅内蒸，待到西洋参蒸熟后，放在干净的玻璃瓶内，每天适量的服用1至2片，能够达到良好的保健功效。

2、泡酒喝

将西洋参放置于干净的'容器内，并倒入适量的米酒密封，待到七日后即可打开饮用。每日两次，每次20毫升左右是较为适宜的，也可以根据口味的不同，选择不一样的酒。

3、炖鸡汤

原皮切片的西洋参可以与鸡肉、排骨、猪肉等一起炖煮，每次五片左右，炖煮3-5小时即可服用，汤汁味美，十分的养人。

4、冲泡或打成粉

西洋参直接用热水冲泡10至20分钟后饮用，或是将西洋参打磨成粉再用温水冲泡，都是较为简单的吃法。不仅如此，这类吃法还十分的便捷，对于经常出行的人而言，也是一个不错的选择。

西洋参的功效与作用十分的多元化，每一个人的体质有所不同，在吃法以及用量上，要针对个人体质的差异化进行选择。西洋参的补气功效显著，但是，食用过多会导致上火，因此，在服用西洋参期间，饮食上也要稍加注意。

西洋参的功效与作用吃法2

西洋参，别名洋参、花旗参。中医认为，洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。“《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”

药理研究表明，洋参主要成份为人参甙类，还含挥发油，树脂等。有镇静大脑作用，对生命中枢有中度的兴奋作用。

洋参与人参均有补气生津之效，但人参甘而微温，为大补元气之竣品;西洋参味苦性寒，兼有清热之功，故气脱证及肺脾气虚者宜用人参，而脾胃气阴两伤有热者以用洋参为宜。

秋冬气候干燥，燥气最易伤肺，最易伤皮肤腠理和津液，故秋冬滋补宜用洋参。

西洋参的健康吃法

1、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

2、冲粉法

将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。

3、炖服法

将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

4、蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮汤法

将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。

6、泡酒法

用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

西洋参的用法

内服：3～6g。--《中国药典》

内服：煎汤(另煎和服)，0、8～2钱。--《中药大辞典》

内服：煎汤，3-6g;或入丸、散。--《中华本草》

服用西洋参的注意事项

1、服用期间不要喝茶

茶叶中有一种叫做“鞣酸”的物质，可破坏西洋参的活性成分，造成服用无效。最好两者的服用相隔时间为2至3天，可有效避免这种问题的发生。

2、服用期间不要食用萝卜

两者的性质是相克的，西洋参用于温补元气，而萝卜却是泄气的，同时服用可引起过敏反应。根据中医理论学说，萝卜与其他温补型的食物一起食用都会出现这种情况。

3、服用西洋参可能会有不良反应出现

这些不良反应包括：腹泻、食欲下降、畏寒怕冷过敏等，女性还会出现经期紊乱和痛经等。如发现自己对西洋参有不适，应暂时停止服用，一般来说，停用后症状可自行消退。

4、西洋参不适合补阳

如果你身体有热症，比如说上火、烦躁、疲惫、口干等，那么补气养阴的西洋参就可以有效地调节你的机体。如果你身体痴线寒症，比如说血虚、畏寒、心悸等，这样的情况就不应该服用西洋参，这不到对病情没有效果，还会加重病情。

西洋参的功效与作用吃法3

西洋参的禁忌人群

1、感冒发烧的人

西洋参是一种常用的滋补药材，可以调动体内的肝火，所以不建议感冒发烧的人食用。因为感冒发烧的人体内有肝火，这个时候再吃西洋参会导致更严重的发烧。因此，不建议感冒发烧或发炎的人食用。

2、体质虚寒的人

体质虚寒，经常怕冷的人不适合服用西洋参。西洋参最大的优点是能补气，不会发热，但如果体质虚寒的人服用，很可能会产生相反的效果。

3、气血旺盛的人

气血旺盛，脾气不好的人不建议吃西洋参，因为西洋参虽然有滋补作用，但难免会导致脾气更暴躁，所以不建议吃。

4、高血压患者

如果有条件控制血压，还是可以适量服用西洋参。但是，高血压病人服用西洋参后，血压会突然升高，停药后会迅速下降。从长远来看，它会对身体产生很大的影响。一旦服用量过大，病情可能会加重。

5、过敏体质的人

如果是严重的过敏体质，最好不要服用西洋参，否则容易引起皮肤过敏或加重过敏症状。另外，皮肤化脓性炎症时不要服用西洋参。

6、经常失眠的人

西洋参不仅能补气，而且有很好的提神作用。如果你经常失眠，不要服用西洋参。否则会使神经更加兴奋，失眠症状加重，总是睡不好，可能影响健康。