一、百合的功效与作用是什么？

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合能清心除烦，宁心安神、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等。

3、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

扩展资料：

百合的妙用

1、百合粥：取百合30克，洗净切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、干咳、便秘者食用。

2、百玉沙参饮：取百合、玉竹、沙参各30克，洗净加水适量煎汤，取汁加冰糖适量调服。此汤适用于秋燥所致的咽干口燥。

3、百玉苹果汤：百合、玉竹各30克，陈皮6克，大枣10枚，苹果3个。将前4味洗净，苹果去皮核切片，共煮汤，加冰糖适量，饮汤食百合、苹果、大枣等。

参考资料来源：人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥

参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效

二、百合的功效和作用有哪些 百合的功效和作用介绍

1、百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、百合，味甘微苦，性平，入心肺经；具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

三、百合的功效与作用

百合的功效与作用有哪些？百合具有良好的营养滋补作用，可以润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等。

百合的功效与作用

百合的功效

1、润肺止咳

百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神

百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的营养价值

作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

百合的营养成分很高，每100克百合里就含有以下多种营养素：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 162.00（大卡） 钾 0.51（克） 磷 61.00（毫克） 烟酸 0.70（毫克） 铜 0.24（毫克） 镁 43.00（毫克） 碳水化合物 38.80（克） 钙 11.00（毫克） 维生素C 18.00（微克） 钠 6.70（毫克） 蛋白质 3.20（克） 膳食纤维 1.70（克） 铁 1.00（毫克） 硒 0.20（微克） 维生素B1 0.02（毫克） 锌 0.50（毫克） 维生素B2 0.04（毫克） 脂肪 0.10（克） 锰 0.35（毫克）        

百合的介绍

百合属多年生草本球根花卉，株高40—60厘米，还有高达1米以上的。喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，最忌硬粘土;多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长，土壤pH值为5.5—6.5。百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。

百合的茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6—8厘米的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。百合的花色因品种不同而色彩多样，多为黄色、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味浓香，故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。

百合的主要应用价值在于观赏，其球茎含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，如银耳莲子百合汤。

百合的适用人群

一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

孕妇能吃百合，百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合，百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合，不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强，只可喝适量百合炖品，虽然百合具有养心安神润肺，止咳的功效，可以补气但也可能伤肺气。

百合花和百合的区别

一般人们说的百合指的是百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物大概有300多种，因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取 “百年好合”之意命名。百合花指的是这类植物的花朵，花朵呈漏斗状喇叭形，较大，花瓣六片，色彩多种，很具观赏性，其中有的品种有香味。

有不少百合花的鳞茎可以可食用，而人们平时所吃的百合就是个别百合花的鳞茎。百合中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质，还含有丰富的维生素等营养元素。对人体有良好的滋补作用，还能防止因天气干燥所引起的季节性疾病，具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

四、百合的功效和作用 百合的功效和作用介绍

1、百合的作用是滋润肺、止咳、清心安神、补气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾健胃。

2、肺结核、咳嗽、唾液、痰血、百合病、心悸、失眠、无梦、烦躁不安、心痛、喉部麻痹、胃肠道阴虚引起的胃痛、排便不良、水肿、碳水化合物中毒、脚气病、产后出血、腹胀宣泄，身体疼痛，仍然有很好的效果。

五、百合的功效和作用有什么

百合的功效和作用有什么

百合的功效和作用有什么，说起百合，相信大家应该都不会太陌生。百合是生活中比较常见的一种观赏花，同时也是药材的一种。下面我为大家分享一下百合的功效和作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

百合的功效和作用有什么1

1、润肺止咳

百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神

百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、防癌抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的功效和作用有什么2

1、治疗慢性肺部疾病

针对患有慢性支气管炎或肺气肿的病人，具有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神的功效。阴虚久咳，润肺化痰，痰中带血，虚烦惊悸有奇效。调肺、用于肺燥咳嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕等也有一定的功效。

2、清热解毒

夏季的'燥热以及冬季的干热都可以常喝百合茶，从而达到清清凉润肺，去火安神。调节身体的湿热平衡，对身体的保健有非常好的效果。

3、安神

百合花具有一定的镇静作用。对于失眠多梦，精神恍惚有特别好的效果。

六、百合的功效和作用

百合的功效和作用

你知道百合的功效和作用是什么吗？说起百合，很多人都认为那只是一种美丽的观赏花，但其实百合还可以用作食用，其含有丰富的保健功能。下面我为大家分享一下百合的功效和作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

百合的功效和作用1

1、养心安神。 百合性微寒，具有入心经的作用，可以清心除烦，有很好的宁心安神的作用。百合可以用于热病之后的余热未消、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症，所以百合可以作为食疗来提高身体的免疫力。

2、润肺止咳。 由于百合比较甘凉清润，对于清肺润燥止咳有较好的作用，主要用于治疗肺阴虚引起的燥热咳嗽、肺虚久咳、痰中带血等症状。百合不仅可以单独烹饪，也能与其他事物一起搭配食用，都同样具有效果。

3、美容养颜。 很多女孩子最关心的就是能不能美容养颜的问题，答案无外乎是肯定的。百合当中富含黏液质及维生素，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，经常食用百合有一定的美容养颜的效果，如果与其他具有同样功效的食物一起搭配食用效果更佳。

4、具有活血、止血、健胃的作用。 百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质，可以起到活血、止血、理脾健胃的作用。同时还能增加身体的免疫功能，抑制肿瘤的生长。大家再煮百合的时候可以加点冰糖一起熬煮，会更加美味哦。

5、防癌抗癌。 百合中含有多种生物碱，对于白细胞减少有预防的作用，能升高血细胞。而且百合在体内还能促进和增强细胞系统和吞噬功能，可以提高机体的体液免疫力，因此百合对于多种癌症都有较好的防治效果。

百合的功效和作用2

莲子百合的功效与作用

1、预防癌症

莲子百合中都含有大量的生物碱，这些生物碱被人体吸收以后，能提高人体内白细胞的数量，而且能减少放射性物质对人体的伤害，除此以外，他们还能提高人体力，吞噬细胞的活性，能增强人体免疫功能，防止人体组织细胞癌变，经常食用防癌效果特别明显。

2、滋阴润燥

莲子中含有丰富的`维生素，而百合中则含有大量的天然粘液，这些物质都有滋阴润燥的重要功效，平时人们出现肺热咳嗽和肺燥以及咽喉肿痛与其他上火症状时，多食用一些莲子百合，都能让症状尽快好转。

3、美容养颜延缓衰老

莲子和百合中都含有丰富的维生素和矿物质，还含有一些黏液蛋白或植物纤维素，这些物质对人类皮肤细胞的再生与代谢都有积极的作用，而且他们中还含有一些抗氧化成分，能减少人体内氧化反应发生，平时食用莲子百合既能美容养颜，又能延缓皮肤衰老。

4、镇静安神缓解失眠

莲子和百合都是能入心经的中药材，它们可以调节人类的中枢神经，能提高中枢神经功能，可以缓解人类焦虑紧张的情绪，另外莲子和百合都能入心经，他们能镇静安神，也能提高人类睡眠质量，平时经常吃莲子，百合可以缓解人力的，失眠多梦也能防止人类失眠与神经衰弱发生。