一、豌豆皮有什么营养价值
豌豆是我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值是比较不错的，平时经常食用能够提高身体的免疫力，另外具有一定的防癌抗癌的作用，豌豆里面含有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃蠕动，在预防便秘，提高身体的消化能力方面都具有一定的作用，下面我们就来简单的了解一下豌豆皮的营养价值有什么，我们来看一下这方面的内容。
一、豌豆皮的营养价值
1、增强免疫力：豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。
2、抗癌防癌：豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素，日常食用能有效的抑制一些癌物质的形成，从而能减少癌细胞的形成，达到抗癌防癌的效果。
3、通便：豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富，能有效的促进肠胃蠕动，达到很好的清除身体杂物的效果，从而有通便预防便秘的作用。
二、豌豆皮能吃吗
豌豆皮通常是可以食用的，但是要吃那种比较嫩的，如果内皮比较硬且发亮的话则需要剥掉。我们生活中连皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷兰豆差不多。
三、豌豆皮的做法
1、首先将豌豆中的豆子去掉，然后将比较老的皮去掉待用;
2、将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;
3、将大蒜切片、辣椒切段后待用;
4、油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;
5、加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
二、豌豆夹的壳可以吃么?
如果是嫩的豌豆壳是可以吃的。
可以和虾仁，火腿片，培根一起炒着吃。
补充：
豌豆（学名：Pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。
豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。
三、豌豆的皮可以吃吗 豌豆皮能不能吃
1、豌豆皮通常是可以食用的。
2、但是要吃那种比较嫩的，如果内皮比较硬且发亮的话则需要剥掉。我们生活中连皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷兰豆差不多。
3、豌豆去皮的方法比较的简单，就是将豌豆加入到清水中浸泡一两个小时左右，待到它的表皮出现褶皱后拿出来用手揉搓，差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
四、豌豆皮能吃吗
豌豆是餐桌上比较常见的一种食材，含有多种维生素、矿物质、脂肪及一些其他的微量元素，日常食用能起到很好的助消化、美容养颜的效果。我们在吃豌豆的时候通常只吃里面的种子，那么对于豌豆的外皮可以吃吗?跟着本文一起来看看吧。
豌豆皮可以吃吗
豌豆皮能吃吗
豌豆皮通常是可以食用的，但是要吃那种比较嫩的，如果内皮比较硬且发亮的话则需要剥掉。我们生活中连皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷兰豆差不多。
豌豆皮的做法
1、首先将豌豆中的豆子去掉，然后将比较老的皮去掉待用;
2、将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;
3、将大蒜切片、辣椒切段后待用;
4、油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;
5、加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
吃豌豆皮的好处
1、增强免疫力：豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。
2、抗癌防癌：豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素，日常食用能有效的抑制一些癌物质的形成，从而能减少癌细胞的形成，达到抗癌防癌的效果。
3、通便：豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富，能有效的促进肠胃蠕动，达到很好的清除身体杂物的效果，从而有通便预防便秘的作用。
豌豆怎么去皮
豌豆去皮的方法比较的简单，就是将豌豆加入到清水中浸泡一两个小时左右，待到它的表皮出现褶皱后拿出来用手揉搓，差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
以上就是本文针对豌豆皮能不能吃及一些好处进行的分享，通过本文不难看出豌豆皮是可以吃的，但是仅限于比较嫩的地方，如果是老皮的话还是建议去皮后再食用。另外在挑选豌豆的时候要选择比较嫩的，以扁圆形的为最好，差不多手握一把有咔嚓声音的这种新鲜度比较的高，而且如果是早起上市的豌豆最好选择比较饱满的，后期的要选择嫩一些的，这样连带着豌豆皮的口感都会很好。
五、豌豆壳可以吃吗
豌豆壳可以吃。豌豆壳必须要嫩，老了就不能吃了。首先把豌豆的筋去掉，取出豆，再用清水把豌豆壳洗干净，蒜切碎、姜切片，锅中放油，油热放入蒜、姜爆香，放入豌豆壳、少许盐、一品鲜酱油、蚝油翻炒片刻即可出锅。
