速溶黑咖啡的危害
生产速溶咖啡的原料主要是比较低端的咖啡豆，且只有病变、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用来生产速溶咖啡，所以速溶黑咖啡也属于垃圾食品，不利于肠胃，同时若大量饮用会导致游离钙含量下降，产生疲劳的状态
速溶咖啡
速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，其能够很快的溶化在热水中，且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。
速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行，但其营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好。
市场上的速溶咖啡有多种，其营养成分种类基本相同，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
速溶的黑咖啡致癌吗？
是的，速溶黑咖啡是致癌的，速溶咖啡含大量蛋白质，经高温处理，蛋白质中的氨基酸和糖会产生丙烯酰胺。 2005年卫生部发布公告称，丙烯酰胺是致癌物质，速溶咖啡也含致癌物。在世界卫生组织公布的《不同食品中丙烯酰胺的含量》表中，记者看到，不仅是速溶咖啡，很多食物都含有丙烯酰胺，速溶咖啡含量最高，1000克速溶咖啡含1100微克丙烯酰胺，同重量的炸土豆片含752微克丙烯酰胺，同重量传统煮咖啡含13微克丙烯酰胺。
选购更健康的咖啡
1.首先尽量不要选速溶的咖啡要选现磨的，虽然速溶咖啡方便，但是仔细看速溶咖啡的配料表，都会含有一些植脂末，植脂末中含有反式脂肪酸，对人体健康不利。
2.再去看速溶咖啡的营养成分表，它的脂肪和碳水化合物的含量都很高，不知不觉中就摄入过多的能量，一些爱美的女士有可能会通过严格控制饮食来控制能量的摄入，但是却不知一杯速溶咖啡有可能就会把控制的这些能量给补回来。
另外，选了现磨咖啡喝的时候要用牛奶代替奶精，少量加糖，奶精其实就是植脂末，用牛奶代替奶精不仅提升了营养价值，而且口感也很好。
速溶黑咖啡的好处与坏处
总结一下吧。经常喝咖啡的好处：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
长期喝咖啡的坏处
1.紧张时添乱
很多人都知道，适量的饮用咖啡可以提高我们的警觉性以及灵敏性，但这仅仅是限制在适量的基础上。如果过量饮用咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。特别是对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
在紧张环境中，很多人都会习惯性的去喝咖啡，越紧张喝的越多。从而导致情绪更加的激动以及兴奋，从而导致忙中出错，得不偿失。
2.加剧高血压
喝咖啡的坏处还涉及到高血压，如果你是高血压人群，那么奉劝你在平时最好是远离咖啡。咖啡本身具有止痛的作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，但高血压患者饮用咖啡只会使你的情况更为严重。
因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，所以高血压人群在紧张工作时应该禁止喝咖啡以及任何含有咖啡因的饮料。还有一些经常喝咖啡的人以为自己对咖啡因已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3.诱发骨质疏松
咖啡具有很好的利尿功效，但如果你长期过量饮用咖啡，就会导致骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。再加上平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，在这些情况下如何还大量饮用咖啡，势必对骨质造成威胁。
4.刺激肠胃
很多人在喝咖啡的时候除了不关注喝咖啡的坏处之外，同时还不注意喝咖啡的时间，经常是什么时候想喝了就马上去冲泡一杯。如果是在早餐以及午饭后饮用，可以起到促进肠胃蠕动以及帮助消化的作用，同时还可以帮助分解吃下去的高热量、高脂食物。但如果在空腹的情况下喝咖啡，则会对肠胃造成刺激，并且对胃肠黏膜造成损伤。
最好还要注意，晚上喝咖啡的坏处更加严重，它会直接影响到你正常的睡眠。因此建议，晚上睡觉前的八小时之内，千万不能饮用咖啡。
“曼乔咖啡”是在速溶咖啡里面做的很不错的，选料上乘，味道醇正，真心不错。可以试试！
