一、动物脂肪和植物脂肪的区别是什么？
1、营养成分不同：植物的脂肪在提高人体免疫力上有着明显的作用，而动物的脂肪的口感会更好一些。
2、特点不同：动物脂肪很容易造成血液粘稠，而植物脂肪一般不会这样。
3、作用不同：动物脂肪当中的某一些含量就比植物脂肪的含量高很多，比如说动物脂肪当中的热量和蛋白质含量都是比较高的，所以适当的吃动物脂肪能够使人体抗寒能力变得更强，而且对于形体消瘦的人群来说，还能够起到增肥的作用和效果，除此之外，动物脂肪当中的饱和脂肪酸含量就是比较高的，而植物脂肪的饱和脂肪酸含量并不是很高。
动物脂肪使用注意事项
如果摄入过多，未来得高脂血症的可能是非常大的。高脂血症对人体的危害非常大，不仅可以导致动脉硬化和心脑血管疾病，另外严重的甘油三酯水平高，还可以诱发急性胰腺炎。
动物奶油在牛奶中精制，主要成分是蛋白质和脂肪。植物脂肪则是主要是从一些其他的植物里面提取的成分，所以与动物脂肪相比较而言，还是植物脂肪比较好，但是其中也会包含一些反式脂肪酸，因此也不能过多食用。
以上内容参考 百度百科-动物油脂、百度百科-植物油脂、人民网-不必谈脂肪色变 怎么吃动物性脂肪不伤身
二、植物脂肪和动物脂肪的区别是什么？
1、成分不同
动物油脂分类可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般为固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等，一般为液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还包含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸！
植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、用途不同
动物脂肪主要供食用，如猪脂、牛脂、羊脂等。也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革工业及药品；鱼油是制备涂料的原料。用熬制法取得。
植物油只用来食用，常见的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等。
3、液体不同
植物脂肪习惯上成为油，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸、
动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸、
三、植物脂肪和动物脂肪有什么区别？
首先植物脂肪是液态，而动物脂肪为固态【常温】，脂肪都为脂肪酸与甘油组成，但植物脂肪多为不饱和脂肪酸+甘油组成，动物则多为饱和脂肪酸+甘油组成。
四、植物中含有脂肪吗
植物有脂肪。植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取。
脂肪含量高的植物果实：坚果类（花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等）。
低脂肪的植物果实：水果类（苹果，柠檬，等等），蔬菜类（冬瓜，黄瓜，丝瓜，白萝卜，苦瓜，韭菜，绿豆芽，辣椒等等）。
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五、什么是植物性脂肪?哪些食物里面有植物性脂肪?
凡是可以炼出油来的植物都含脂肪。
食物有：油菜、大豆、花生、核桃、葵花籽、橄榄、椰子等。
