一、omasake是什么料理？

Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。

一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。而且omakase料理形式还有一大优势。即顾客可以直接与主厨沟通，让主厨了解顾客的喜好和忌口，来为客人量身定做一顿料理。

Omakase上菜顺序

日式料理的上菜顺序一般按冷食到热食、味道从清淡到浓重的菜式，首先是开胃前菜，再是冷食的生鱼片或寿司，然後是热食的煮物和烧物。一开始不会上味增汤，根据先冷後热的原则，到最後才会上味增汤。

Omakase料理中，煮物和烧物制作所需时间最长，有些食材，如章鱼等海鲜，需慢煮，而煮物还需要制作酱汁。不过这些料理虽然制作时间比较长，但最能反映出厨师的用心，因此值得慢慢品嚐。

二、omasake什么意思?

omasake是日本料理的系列。

一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。对于有选择困难的人来说，这样的就餐形式更显贴心。

Omakase料理形式还有一大优势。就是吃客可以直接与主厨沟通，告诉自己的喜好和忌口。主厨会根据吃客的要求，为吃客量身定做吃客所心属的日式料理。

日本国（日语：にほんこく；英语：Japan）：

简称“日本”，位于东亚的岛屿国家，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成。总面积37.8万平方公里。主体民族为大和族，通用日语，总人口约1.26亿。日本三大都市圈是东京都市圈、大阪都市圈和名古屋都市圈。

三、omakase料理什么意思？

omakase料理是一种日料，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。

一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。对于有选择综合症的人来说，这样的就餐形式更显贴心。

Omakase料理形式，还有一大优势。就是自己可以直接与主厨沟通，告诉主厨，自己的喜好和忌口。主厨会根据自己的要求，为自己量身定做，自己所心属的日式料理。

上菜顺序

日式料理的上菜顺序一般按冷食到热食、味道从清淡到浓重的菜式，首先是开胃前菜，再是冷食的生鱼片或寿司，然后是热食的煮物和烧物。一开始不会上味增汤，根据先冷后热的原则，到最后才会上味增汤。

Omakase料理中，煮物和烧物制作所需时间最长，有些食材如章鱼等海鲜，需慢煮，而煮物还需要裂作酱汁。不过这些料理虽然制作时间比较长，但最能反映出厨师的用心，因此值得慢慢品尝。