一、榴莲怎么叫坏了-坏榴莲是什么味道

;     榴莲是一种热带水果，闻着臭但其实吃起来也还是比较香的但是我们在吃榴莲的时候要注意分辨，榴莲是正常的臭味还是变质。变质的榴莲会有酒味和腐烂味，香味减淡，这种榴莲是不要吃的，不然很容易拉肚子。那么具体我们怎么看榴莲有没有坏呢?

一、榴莲怎么叫坏了1.外皮柔软

      变质的榴莲皮会变得非常柔软，可以用手指可以按动很大一块，被压的部分将需要很长时间才能恢复，甚至无法恢复其原始外观。

2.酒精味

      榴莲变质后会散发出强烈的酒精味和腐烂感。尽管新鲜榴莲会在远处散发出难闻的气味，但是当您靠近闻时，会闻到一种特殊的强烈的甜味。

3.颜色变深

      新鲜榴莲的皮肤是金黄色和黄绿色，果肉为鲜嫩的黄色。 随着降解时间的延长，变质的果肉的颜色将变得越来越深，最终甚至变黑和变烂。

二、坏榴莲是什么味道

      如果榴莲坏了，它闻起来类似于酒精，味道也变酸，变质榴莲的香味会变弱。 一旦发现榴莲变酸，就意味着榴莲变质了，不能再食用了。如果吃很多变质的榴莲，很容易引起急性肠胃炎，并且会出现头晕，疲劳，精神不振，恶心和呕吐，腹痛，腹泻等不适症状。

三、未熟透的青榴莲有毒吗

      不成熟的榴莲味道像草，食用未成熟的榴莲容易引起腹泻，对人体健康有害。 未熟透的青榴莲的味道类似于香蕉的味道，吃着酸涩还会有苦味。所以青榴莲非常难吃，尽量不要吃青榴莲。青榴莲可以与苹果香蕉放在一起最催熟，因为苹果和香蕉会散发催熟气体乙烯。

二、榴莲坏了是什么口感

1、质地很软,一按就能凹下去,说明榴莲已经变质。

2、散发出酒的味道,闻起来特别刺息,这时榴莲已经变质。

3、打开之后发现果肉已经变色,有些发黑,这种榴莲已经变质,不能再食用。

4、坏了的榴莲肉最好不要吃,可能会引起中毒.

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的 膳食纤维还能促进肠蠕动。

现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。食用过多会导致肠胃无法完全吸收而上火。如果多吃后，可吃几只山竹缓解，只有水果王后才能降服水果之王

三、榴莲坏了是什么味道

当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

榴莲的功效：

1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。

以上内容参考 百度百科-榴莲

四、榴莲坏了是什么味道？

榴莲坏了是酸味的，辨别榴莲的可否食用的方法：

一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。（飞机上都标明不准带榴莲上机）。

九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。

五、榴莲变质有什么特征

榴莲变质有什么特征

榴莲变质有什么特征，榴莲是一种很补的水果，那么对于榴莲的特征是有很多的，关于我们来说榴莲放久之后也是会变质的，那么变质有什么味道，那么下面介绍榴莲变质有什么特征，一起了解一下吧。

榴莲变质有什么特征1

榴莲变质是什么味道

1、榴莲味甘，性热，其中含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、矿物质等多种营养成分，一般新鲜的榴莲吃起来果肉香软，味道甜美，而且闻起来有一股很独特的香气，而变质的榴莲则闻起来会有明显的酒精味，而且果肉吃起来不仅不甜，反而有一种酸腐味。

榴莲变质了吃了会怎样

2、如果变质榴莲的食用量比较少，或者是自身的胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现明显不适反应。

但是如果食用量比较多或胃肠道功能较弱的话，可能会出现有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适，有部分人群可能会有嗜睡、头晕的感觉。

吃了变质的`榴莲怎么办

3、1、催吐

若是食用了较多的变质榴莲，建议可以适当进行催吐，将胃内还未来得及消化的榴莲吐出来，减少肠胃的吸收，能从一定程度上防止症状加重。

2、多喝水

食用了变质的榴莲后，可以尽量的多喝一些水，以促进新陈代谢及肠胃蠕动，帮助食物尽快从体内排出，减轻不适反应。

3、医院就诊

若是食用变质榴莲后不适反应比较严重或者是有其他不适，建议立即前往医院就诊，在医生指导行对症治疗。

榴莲吃不完怎么保存

4、冰箱保存。

榴莲中含有丰富的糖分及水分，很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间很短，而冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，从而延长榴莲的保存时间，所以建议可以将榴莲肉用保鲜膜包好或保鲜盒装好置于冰箱保存。

榴莲放冰箱可以放几天

5、2天到1个月不等。

在冰箱冷藏环境下，只是可以抑制细菌繁殖的速度，但是仍然还是会有细菌不断滋生，所以榴莲若是放冰箱冷藏的话，一般只能放2-3天左右；而在冰箱冷冻环境下，温度更低，对细菌繁殖的抑制作用更强，所以保存时间会更长，最多可以保存1个月左右，但是榴莲保存时间越久，其中的营养成分流失得就越多，所以建议榴莲最好还是尽早食用。

榴莲变质有什么特征2

榴莲变质是什么样的

1、1、果肉外观的变化

榴莲这种水果变质以后，它的果肉会发生明显变化，如果人们发现它果肉的肉质不再鲜嫩，失去光泽，而且用手捏时，感觉果肉已变软，没有弹性，那就说明榴莲已经变质，是不能再继续食用的。

2、味道变化

榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质，甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利。

榴莲变吃了有什么危害

2、榴莲变质以后不能再继续食用，因为它变质以后会产生大量的霉菌，这种物质进入人体以后会产生一些致癌物质，会让细胞癌变，让癌症高发。另外榴莲变质以后会产生一些酒精类的物质，会直接伤害人们的神经，会让人们出现一些嗜睡和头晕的症状，严重时还能诱发昏迷，所以说榴莲变质以后不能再吃。

如何辨别好的榴莲

3、如果榴莲坏了的话，一般都是酸味的，坏了的榴莲是不建议带吃的，要选购好的榴莲，首先要观察外观，黄色的就是已经成熟了，如果是青的，通常都还是没有成熟，可以用两个手指在榴莲的刺内波动一下，如果感觉有弹性，那么榴莲也就差不多是熟的，可以继续用手往下按住中间的皮，如果弹性比较好，那么皮就比较薄，如果比较厚，那么一般都是觉得非常难以撼动的。选择的时候应该要选择那些外形比较圆的，可以用鼻子闻一下所有的榴莲闻起来还是比较香的，但是如果发现有一种酒的气味，那么这种最好是不要吃了。

六、榴莲坏了是什么味道和样子

榴莲坏了之后，会产生酒味或者酸味，并且榴莲的果肉颜色会发生变化，看起来会有些发黑，并且榴莲变质后还会从榴莲外壳的裂痕中流出腐烂的汁水，并且外壳会塌陷，质地柔软。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。