一、速冻玉米粒有营养吗？
有营养
有人认为冷冻蔬果营养低。其实，蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。
而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻结保存。在很低的温度下，呼吸作用几乎停滞，细菌等微生物也无法生长繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鲜和营养物质的保留。
扩展资料：
选购速冻食品的方法：
1、挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。
2、挑选距离生产日期最近的速冻食品。尽可能地挑选距离生产日期最近的食品，离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。
3、挑选大品牌的速冻食品。大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。
参考资料来源：
人民网-冷冻食品营养也不低
人民网-速冻食品如何选购和解冻 几个点不可不知
二、冰冻玉米粒的营养价值如何？
你好！
冷冻后的玉米粒不会有营养素的丢失。
为什么这么说呢？
下面先来看看，正常情况下玉米粒的营养素成分，然后再来分析一下为何玉米粒在冷冻后不会丢失营养素：
热量 (335.00千卡)
蛋白质 (8.70克)
脂肪 (3.80克)
碳水化合物 (66.60克)
膳食纤维 (6.40克)
维生素A (17.00微克)
胡萝卜素 (100.00微克)
硫胺素 (0.21毫克)
核黄素 (0.13毫克)
尼克酸 (2.50毫克)
维生素E (3.89毫克)
钙 (14.00毫克)
磷 (218.00毫克)
钠 (3.30毫克)
镁 (96.00毫克)
铁 (2.40毫克)
锌 (1.70毫克)
硒 (3.52微克)
铜 (0.25毫克)
锰 (0.48毫克)
钾 (300.00
好啦，下面就分析一下：
我们都知道，这些营养素中，只有维生素会受到光线，温度，湿度等的影响从而降低维生素的含量，主要是维生素的分解。
但是，这种情况只限于维生素C！
玉米粒中恰恰不含有维生素C， 而只含有维生素A和维生素E！
维生素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式， 它不受温度的影响，因此低温，不会令维生素A分解掉。
维生素E具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸拜的条件下，会加速其氧化而被破坏。由此，看来玉米粒中的维生素E也不受温度的影响而分解掉。
而玉米粒中其它营养素的成分也不受温度的影响，因此，得出结论，玉米粒在冷冻后营养素不会有任何丢失。
谢谢！！
三、吃冷冻玉米有什么好处和坏处？
吃冷冻玉米是有一定的危害，冰冻玉米时间过长的话会含有大量的李氏杆菌，大量食用的话会出现呕吐和腹泻症状，而且会引起严重的肠道疾病，对人的身体健康也是有危害的。
1、冰冻玉米类的蔬菜冷冻时间过于长的话，其中会含有大量的李氏杆菌。大多数感染李氏杆菌的人只会出现轻微症状，如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症可能发生在免疫系统较弱的人群，如婴儿、老人和孕妇。
2、将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻，玉米的营养不会有任何损伤，但会导致其它问题。冰箱中有很多的细菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十摄氏度的温度下，仍然能继续生长，繁殖。即便经过高温消毒将它杀死，但是它分泌的一种毒素，即使通过高温消毒也不会被破坏。嗜冷菌产生的毒素会引起严重的肠道疾病。
3、玉米在冷冻过程中还会产生一种叫“黄曲霉素”的毒素，对身体的健康也是有危害的。黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，其中黄曲霉毒素B1可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。
四、速冻玉米吃了对身体有害嘛
将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻，玉米的营养不会有任何损伤，但会导致其他问题。冰箱中有很多的细菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十摄氏度的温度下，仍然能继续生长，繁殖。即便经过高温消毒将它杀死，但是它分泌的一种毒素，即使通过高温消毒也不会被破坏。
吃冷冻玉米的危害

嗜冷菌产生的毒素会引起严重的肠道疾病，对身体不利。不仅如此，玉米在冷冻过程中还会产生一种叫“黄曲霉素”的毒素，对身体的健康也是有危害的。即使想将玉米煮熟后放在冰箱中冷冻，也会生成很多的细菌，煮熟后的食物更容易变质，冷冻后，反而难以发现，这样的玉米吃下去，对肠胃也不好。

因此，想要在冰箱中保存玉米，买回来的玉米皮不要全部扒掉，留一点。然后准备一个塑料袋，将玉米放入袋中，将袋子密封好，这样才能保证玉米在冷冻时不受细菌的污染。其次就是要注意冷冻的时间，生玉米不能超过1个月，熟玉米不能超过7天，否则就会变质。
五、速冻玉米吃了对身体有害嘛？
经常吃速冻玉米，它的营养价值是非常低的，如果你经常吃的话，可能会导致你吸收的玉米的营养成分并不完全，所以呢，进步不要经常吃速冻玉米
六、超市冷冻玉米 有害处吗
冷冻的玉米呢也没什么样的害处，只不过说营养就是没有这么新鲜了，并且口感不会有新鲜的玉米这么好吃。
