一、鸡肝煮多久会熟透 鸡肝煮熟需要的时间
1、一般情况下鸡肝水煮个15-20分钟即可熟透，具体时间要看鸡肝的大小而定
2、如果是炒鸡肝应该用急火炒5分钟以上是鸡肝完全变成灰褐色才可出锅。
3、买回来的新鲜鸡肝不要急于烹饪，最好在水中浸泡三十分钟后再炒制，这样可以降低鸡肝中的毒性。
二、鸡肝煮多久能熟？
五到十分钟。
鸡肝属于极易烹煮的食物，不需要长时间加工，使用大火快煮七、八分钟就可将其煮熟，煮熟后的鸡肝口感产生变化，由软变硬，绵密紧实。煮熟后的鸡肝不易久放，应当尽快食用，如烹调时间过长，鸡肝会变得松散，极易融化，最后会毫无形状。
鸡肝处理注意事项
吃鸡肝的时候要先清洗好才行，实际上鸡肝的清洗其实很简单，首先我们可以试试把盐和食醋混合后，漂清即可。当然这样的效果可能不会太好，没有办法彻底的清除鸡肝的腥味，这时候我们可以多费点时间，用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的有毒物质。
这样清洗鸡肝会更好。还有一个方法，首先我们要用手摘去附在肝叶上的胆。然后我们选择用刀割去肝叶上的胆色肝，最后我们再把肝放在清水盆里，左手托起，右手轻轻地泼水漂洗，转白色为止。切忌用水冲洗，防止肝破碎。
以上内容参考 百度百科-鸡肝
