一、挪威的特色美食都有哪些？

挪威的海鲜是最出名的，挪威虾、熏三文鱼、腌三文鱼、菲鳟鱼、单层三文治及各式啤酒。还有山羊奶干酪，肉肠、熏鱼、酸菜及各种乳制品；值得一说的是鳕鱼干，在把鳕鱼捕捞上岸之后，渔民会马上进行加工。去除内脏后就开始晾晒，晾晒时可以整鱼晾晒，也可以剔除鱼骨后，将鱼肉分散晒干，鳕鱼干不是盐渍的，而是在北挪威户外的木头架子上或者专门的干燥房里通过太阳曝晒和风干制成的。其他海鲜也非常新鲜，绝对不许错过。

二、请问一下挪威有什么好吃的？

驯鹿肉豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候，最好的主食是烤面包片，而且在汤上撒一些芥末香料，也是必不可少的调味品。如果喜欢，还可以在喝汤的时候来杯瑞典Punsch Liqueur(一种瑞典利口酒)，相信会锦上添花。

挪威海鲜热狗不同于普通的热狗，这是一道用海鲜制成的美味，被人们称为挪威的贵族热狗。而且味道十分的美味。把煮好的海鲜和芝士酱拌在一起，然后填入烤好的热狗包里就完成了。制作起来十分地方便简单，吃起来也是上等的美味。把代表挪威特产的海鲜融入到平常的热狗，创造了有挪威特色的营养快餐。

挪威的三文鱼来到挪威，必须吃的东西就是三文鱼，几乎每一家海鲜餐厅或是平常的餐馆都会有三文鱼的菜品。三文鱼是洄游性鱼类，在河道里出生，再游到海里生长，产量并不是很高。因此也有人说三文鱼是一种贵族的食品。但是，三文鱼算得上是挪威美食的代表作之一了，烹饪方法多样，味道鲜美，是挪威之旅不得不品尝的一道美味。

挪威熏鲑鱼这是一道特别能代表挪威美食的一道菜。鲑鱼本身就是一种令人震撼和感动的动物。和三文鱼一样，鲑鱼也是洄游性生物，在河流出生，在大海里长大，而且长大后的它们，产卵时一定竭力地要回到自己出生的地方。由于挪威的海域是临近北极的，因此鲑鱼的品质十分的好，肉质鲜美可口。挪威人喜欢将鲑鱼进行加工，制成熏鲑鱼。这样保持了鲑鱼肉质的鲜味，和原汁原味的口感。

挪威腊肉土豆饺子极像中国的豆包。中国的豆包是用白面包裹豆馅，做成的球形面点；它则是用土豆 粉包裹着洋葱和猪肉馅（或者洋葱和培根肉）做成的球形面点。吃的时候就着黄油、奶油和红莓果酱一起食用。

山羊乳酪 挪威的内部地区多山地和高原地形，放牧业也是很发达的，许多山间的小农庄都是以放牧山羊为生的。到了内陆地区，就一定要尝尝当地的羊肉。这些山羊每天在陡峭的山间觅食，羊肉的质量也是一等的。同时，山羊乳酪更是有名的特产，黄橙橙的色泽，让那些以乳酪为豪的法国人都赞不绝口。而且价格便宜实惠，是一道爽口美味的平民小吃。

挪威驼鹿香肠这是挪威特有的一种特产，尽管吃过各式各样的香肠，但是这种驼鹿香肠相信你在其他地方绝对连听都没听说过。煎过的驼鹿香肠的口感十分的纯正，不需要放什么调料之类的，嚼起来可以品味到咸肉的香味，非常爽口，而且它的味道感觉上有点像牛肉的香肠。驼鹿肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，是一道老少皆宜的美食。

黑鳕鱼挪威盛产海鲜，其中产量较大的鱼类就包括黑鳕鱼，也被称为经济鱼类。黑鳕鱼的捕捞量很大，有时候一次打捞上来的一时间吃不完也卖不完，有不希望就此腐烂，人们便想到了可以长期保存的处理方法。一是把鳕鱼清洗干净后撒上盐，一层层放好腌制；二是放到晒鱼架上晾晒，进行干制。晾好的鱼干十分的硬，当地人说可以打死一个壮男人。鳕鱼的味道也是很棒的，非常的鲜美，而且营养含量高，是既美味又实惠的美食。

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三、挪威最好吃的美食 ？

挪威海鲜热狗

不同于普通的热狗，这是一道用海鲜制成的美味，被人们称为挪威的贵族热狗。而且味道十分的美味。把煮好的海鲜和芝士酱拌在一起，然后填入烤好的热狗包里就完成了。制作起来十分地方便简单，吃起来也是上等的美味。把代表挪威特产的海鲜融入到平常的热狗，创造了有挪威特色的营养快餐。

挪威的三文鱼

来到挪威，必须吃的东西就是三文鱼，几乎每一家海鲜餐厅或是平常的餐馆都会有三文鱼的菜品。三文鱼是洄游性鱼类，在河道里出生，再游到海里生长，产量并不是很高。因此也有人说三文鱼是一种贵族的食品。但是，三文鱼算得上是挪威美食的代表作之一了，烹饪方法多样，味道鲜美，是挪威之旅不得不品尝的一道美味。

挪威熏鲑鱼

这是一道特别能代表挪威美食的一道菜。鲑鱼本身就是一种令人震撼和感动的动物。和三文鱼一样，鲑鱼也是洄游性生物，在河流出生，在大海里长大，而且长大后的它们，产卵时一定竭力地要回到自己出生的地方。由于挪威的海域是临近北极的，因此鲑鱼的品质十分的好，肉质鲜美可口。挪威人喜欢将鲑鱼进行加工，制成熏鲑鱼。这样保持了鲑鱼肉质的鲜味，和原汁原味的口感。

山羊乳酪

挪威的内部地区多山地和高原地形，放牧业也是很发达的，许多山间的小农庄都是以放牧山羊为生的。到了内陆地区，就一定要尝尝当地的羊肉。这些山羊每天在陡峭的山间觅食，羊肉的质量也是一等的。同时，山羊乳酪更是有名的特产，黄橙橙的色泽，让那些以乳酪为豪的法国人都赞不绝口。而且价格便宜实惠，是一道爽口美味的平民小吃。

挪威驼鹿香肠

这是挪威特有的一种特产，尽管吃过各式各样的香肠，但是这种驼鹿香肠相信你在其他地方绝对连听都没听说过。煎过的驼鹿香肠的口感十分的纯正，不需要放什么调料之类的，嚼起来可以品味到咸肉的香味，非常爽口，而且它的味道感觉上有点像牛肉的香肠。驼鹿肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，是一道老少皆宜的美食。

黑鳕鱼

挪威盛产海鲜，其中产量较大的鱼类就包括黑鳕鱼，也被称为经济鱼类。黑鳕鱼的捕捞量很大，有时候一次打捞上来的一时间吃不完也卖不完，有不希望就此腐烂，人们便想到了可以长期保存的处理方法。一是把鳕鱼清洗干净后撒上盐，一层层放好腌制；二是放到晒鱼架上晾晒，进行干制。晾好的鱼干十分的硬，当地人说“可以打死一个壮男人。”鳕鱼的味道也是很棒的，非常的鲜美，而且营养含量高，是既美味又实惠的美食。

四、挪威美食：挪威人民吃什么

在挪威，吃鱼自然是第一位的，吃的最多的是鳕鱼、三文鱼。此次挪威之行，索性变成一只猫，几乎走到哪里都是吃鱼虾的，好歹这里的鱼虾让偶们放心 P1 奥斯陆一家非常讲究的餐厅...告诉你，维京也有这样小资、精致的美食...三文鱼 相对于三文鱼，感觉他们做鳕鱼的水平要高些，我的意思是水平比较平均，无论什么餐厅做出来的鳕鱼，味道、质感、外观，都还可以，所谓色香味俱全。也许是鳕鱼这种食材，相对比较好打理？ P2 这道鳕鱼，做得不仅味道好，而且很漂亮 P3 这是在卑尔根附近的格里格故居餐厅，虽说不怎么精致，但造型不错，是吧 P4 还是鳕鱼，不记得这是哪里吃的了呢 当然，挪威的三文鱼无人能敌。不过，野生的三文鱼基本绝迹（不是真的绝迹，只是说我们餐桌上比较少见了），我们吃的通常都是渔场里养殖的。挪威一个不到500万人口的小国，人工养鱼的数量，仅次于中国，但要算人均的量，则远超过中国。挪威西海岸附近，有很多人工养鱼场..说到我在挪威吃到的三文鱼，则感觉略逊于鳕鱼....仅仅是我吃到的，以及我自己的感觉而已.. 目前为止，我吃到的最美味的最新鲜的三文鱼，还是在格陵兰，房东刚从海里打捞上来的、新鲜的三文鱼，鲜得无法形容...P5 三文鱼三吃：鱼子、烟熏三文鱼、新鲜三文鱼...这是最漂亮的三文鱼..特罗姆瑟著名的鱼餐厅的杰作 P6 这是stavanger海港一家餐厅厨师自制三文鱼，一般了一点，倒是面包很不错，吃完了还问人家有要了两片 P9 牡蛎？俺是猪八戒吃人参果，还没尝出味道呢，就进肚子啦 除了海里的，我们也吃了陆地上的..不过味道真的..比起海里的差点功夫... P10 其实这牛排做得海可以啦...特罗姆瑟 P11 这个鸡排，就真的灰常一般...特罗姆瑟太阳岛，以后你来，还是选鱼比较靠谱 这是我们在挪威火车上吃的快餐..除了常规的鱼之外，有几片很腥的salami肠，是驯鹿肉做的，以我的承受能力，感觉还好，可是有些人觉得腥到无法下咽... P12 火车套餐 当然，挪威也不乏小资情调。细腻精巧的美食也很多。比方下面这道虾， P16 一直北极虾 我们去过的餐厅，就如挪威的美食一样，有粗犷豪放、典型维京型的，也有设计精致、讲究细节的..服务也大致如出一辙..有细致入微的，也有不大讲究的.. P17 奥斯陆海港，一家非常讲究的餐厅..我喜欢这个木制的menu 先看看这个...这是在奥斯陆海港一家很是讲究的餐厅里拍到的.. 你能猜到杯子的物件是做什么用的么？没什么见识的俺，还是头一次见到这个...来这里吃饭的人，基本都是礼服，偶们穿着牛仔裤、户外鞋就去的，立刻找来回头率还好还好，没有不让偶们进... 这家餐厅的内部装修也蛮讲究的 P19 一字排开的各种酒..挪威貌似没有像样的葡萄酒，这里的酒都来自西班牙、法国、意大利 P20 有特色的吊灯 这样的吊灯很有sami人帐篷的感觉 P21 这是奥斯陆 霍门科伦跳台滑雪场下餐厅，很有萨米人味道 P26 色彩搭配很不错哈， 红黄两色冰激凌P27 冰激凌下面有蓝莓！我最喜欢吃的北欧蓝莓 要说说bergen的鱼市，虽说现在越来越游客话了，但对我们这些只呆几天，无法解除真正渔民的人来说，就权当过过眼瘾过过嘴瘾吧... 这个，是鱼市附近一家小店的鱼饼....很有名哦...味道不错，不过著名不是因为味道，而是因为形状相伴而来的情侣，一定要来这里买两个鱼饼吃哦... P28 bergen于是旁的一家小店，心形鱼饼很知名 —— 感谢博友 gaowen 同学告知，哈 美女登场...鱼市的北极虾越来越贵了..好在你不会买很多，讲究吧...anyway，它们是货真价实的，你不用担心有什么污染、色素、添加剂之类的 这次在挪威也吃过几次中餐..味道还停留在早年间英国的中餐水平，不过奥斯陆有一家比较地道的中餐，真的相当不错..不过在国外吃的中餐，就不在这里秀了...P29 尝尝挪威的北极虾吧，货真价实哈

五、去挪威旅游，挪威有什么好吃的？

【三文鱼】

挪威的三文鱼是非常出名的，但不要因为这样就认为挪威的三文鱼很多很便宜，在挪威三文鱼也属于比较贵重的佳肴。三文鱼有他们的独特生长周期，注定他们是不可能大量捕捞的。可是这也不可以阻止我们品尝他的欲望，挪威的三文鱼非常新鲜，北欧的海域所占的三文鱼质量值得信赖。

【驼鹿香肠】

各式各样的香肠你可能吃得不少，但是驼鹿香肠你可能听都没听过，在挪威驼鹿香肠是一种特产。他的味道纯正，有很香的咸肉味，味道可能跟牛肉作的香肠有些相像。驼鹿肉高蛋白，低脂肪。煮食驼鹿香肠也很简单，你只要煎一下就可以食用，你也可以试一下。

●挪威乡土名菜以鱼、鹿肉和羊肉居多。有一道称为Cravlaks的名菜，是在鲑鱼上洒上砂糖、盐、白胡椒，用醋腌制而成的。另外，还有ørret，是在鳟鱼上洒上面粉及盐，再以奶油烧烤而成。至于其他的肉类食物，则有油煎鹿肉（Dyrestek），驯鹿肉排，白菜羊肉（fårikål）等。

●【推荐餐厅】：

1.峡湾地区-Wesselstuen(挪威)

地址：Ole Bulls Plass 6

电话：+47(0)55 554949

营业时间：周一—周四 11:30-凌晨01:30；周五及周六11:30-凌晨02:00； 周日13:00-凌晨00:30

休息日：无休

模仿古代就餐环境，体验悠闲，舒适的古典就餐氛围。（传统挪威料理餐厅）

2.峡湾地区-Dicken's(挪威)

地址：Ole Bulls Plass 8-10

电话：+47(0)55 363130

营业时间：周一—周六11:30-23:00； 周日14:00-23:00

休息日：无休

白色建筑物中有官邸风格的装饰。以海鲜冷盘为主的便餐。夜晚就餐客人多，排队等位是常见的。

3.峡湾地区-Fiskekrogen(挪威)

地址：Fisketorget

电话：+47(0)55 559655

营业时间：5-8月周一—周六 12:00-23:00；周日13:00-22:00；9-4月周一—周六 16:00-23:00；周日16:00-22:00

休息日：无休

鱼市前的建筑物内的餐厅。以海鲜为主。（要预约）。

4.峡湾地区-Bellevue(挪威)

地址：Bellevuebakken 9

电话：+47(0)55 310240

传真：+47(0)55 217053

营业时间：17:00-00:00

休息日：无休

位于山丘上，可以眺望风景的餐馆。明亮装饰。拿手菜是浓煮整鲑鱼。

5.峡湾地区-Enhjørningen(挪威)

地址：Bryggen

电话：+47(0)55 327919

营业时间：夏季周一周六 12:00-23:00；周日：13:00-23:00； 冬季周一—周六16:00-23:00

休息日：冬季周日

店名意为“独角兽”。位于布吕根地区的木结构建筑的2层。店堂虽小，但温馨，可以尽情品尝海鲜。

6.奥斯陆-Hos Thea(挪威)

地址：Gabelsgate 11

电话：+47(0)22 446874

营业时间：16:30-23:00

店名意为“霍斯泰阿之家”，经营家常菜肴。店内充满温馨的家庭气氛。有报道称“在此用餐度过美好夜晚是极高享受”。

7.奥斯陆-Harlekin Mat-og Vinhus(挪威)

地址：Hegdehaugsveien 30B

电话：+47(0)22 607590

营业时间：每天 07:30—凌晨01:00

休闲的气氛，位于地下一层安静而典雅的餐厅，极受当地人的青睐。每天一直到深夜都是宾客盈门。

8.奥斯陆-Det Gamle Raadhus(挪威)

地址：Nedre Slottsgate 1

电话：+47(0)22 420107

营业时间：周一—周五 11:30-00:30、 周六 12:00-00:00、 周日00:00-24:00

店名的意思是“古老的市政厅”，为奥斯陆历史最悠久的餐馆。在维廷酒吧喝点餐前酒，再坐在沉默的环境中，品味挪威的海鲜料理实为享受。

9.奥斯陆-Najaden Restaurant(挪威)

地址：Bygdøynesveien 37

电话: +47(0)22 438180

营业时间：9月-4月 12:00-20:00、 5月-9月 11:00-19:00

休息日：1月1日，12月25日

海洋博物馆内的餐厅。挪威海鲜菜肴为主，可以吃到新鲜的虾、鲱鱼。

10.奥斯陆－Engebret Café(挪威)

地址：Bankplassen 1

电话：+47(0)2 2822525

营业时间：11:00—23:00；周六：12:00—23:00；周日休息

品尝传统挪威菜肴的餐厅。在旧街区的古老建筑内，夏季移至店外露天用餐。据说，该店做的挪威传统圣诞节菜肴煮淹鳕鱼是这条街上最正宗的。

11.奥斯陆－Holmenkollen Restaurant(挪威)

地址：Holmenkollveien 119

电话：+47(0)2 2139200

营业时间：周一—周六11:30—21:00；周日11:30—19:00

12月24日、25日、1月1日、2日休息

用新式烹饪法做传统挪威料理。适合远眺美景。可以吃到鸽子和驯鹿等野味。

12.奥斯陆－D/S Louise Restaurant Bar(挪威)

地址：Stranden 3

电话：+47(0)2 2830060

营业时间：11:30—23:00

10月—2月周日，12月25日休息

挪威菜肴和欧式料理店。晚餐价格不菲，但午餐供应的空心粉、蛋盖饭、三明治等相对物美价廉。还有酒吧和咖啡屋。

13.奥斯陆－Bagatelle(挪威)

地址：Bygdøy alle 3

电话：+47(0)2 2121440

营业时间：18:00—23:00，周日休息

经营挪威传统料理和法式料理的高级餐馆。需预约。

14.奥斯陆－Gamle Raadhus(挪威)

地址：Nedre Slottsgt 1

电话：+47(0)2 2420107

这是一个旧式餐厅，建筑是17世纪的，供应丰盛的挪威特产，以及鲶鱼特色菜。

15.奥斯陆－Stortorvets Gjestgiveri(挪威)

地址：Grensen 1

电话：+47(0)2 3356360

已有200多年历史的老店，装潢及设备流露着浓厚的古典气息，所供应的多半为挪威乡土风味菜。