一、山姜的功效与作用

【功能主治】

温中；散寒；祛风；活血。主脘腹冷痛；肺寒咳嗽；风湿痹痛；跌打损伤；月经不调；劳伤吐血

【用法用量】

内服：煎汤，3-6g；或浸酒。

外用：适量，捣敷；或捣烂调酒搽；或煎水洗。

【附方】

1.陶弘景：腹中冷痛，煮服甚效。

2.《本草拾遗》：去恶气，温中。治中恶霍乱，心腹冷痛，功用如姜。

3.《草木便方》：解大毒，行血消瘀，透筋骨。治风湿四肢麻木，煎服；中风顽痹，煎汤洗。

4.《峨嵋药植》：治无名肿毒。

5.《贵阳民间药草》：根茎和叶：温肺，散寒，止咳。

6.《四川中药志》：根茎：治劳伤吐血，跌损瘀血停滞，月经不调。

【各家论述】

1.《本草拾遗》：山姜根及苗，并如姜而大，作樟木臭。

2.《本草图经》：山姜花、茎叶皆姜也，但根不堪食，是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。

3.《纲目》：山姜，生南方。叶似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。今人以其子伪充草豆蔻，然其气甚猛烈。

二、山姜的功效与作用 山姜的用途有哪些

1、山姜具有温中散寒、祛风活血的作用。山姜的果实供药用，为芳香性健胃药，对于消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢等病症都具有较好疗效。

2、根茎性温，味辛，归胃、肺经。具有理气止痛，袪湿，消肿，活血通络的作用，常用于治疗风湿性关节炎，胃气痛，跌打损伤等。

三、山姜的功效与作用禁忌 山姜食用方法

1 山姜的功效与作用 1、温中散寒

山姜性温，直接食用或煮水喝能驱散体内寒气，有温中散寒的作用，在《贵阳民间药草》中也有记载：“山姜根茎及叶：温肺，散寒，止咳。”适用于风寒感冒、胃寒冷痛等病症的缓解治疗。

2、祛风除湿

风湿之邪留滞经络、肌肉、关节等部位，可出现游走性疼痛症状，而山姜具有祛风除湿的作用，对于因风湿导致的风湿性关节炎具有一定的缓解治疗作用，适宜风湿筋骨痛的人群经常服用或外敷使用。

3、活血散瘀

山姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环，有活血散瘀的功效，适宜用于跌打损伤、月经不调、劳伤吐血之症的缓解治疗，尤其是手脚冰冷、寒性冷痛的经期妇女，服用一碗红糖山姜水能很好驱寒暖胃，缓解经痛。

4、理气止痛

在《全国中草药汇编》中有记载：“山姜祛风通络，理气止痛，主治风湿性关节炎，跌打损伤，牙痛，胃痛。”可见山姜有理气止痛的功效，建议平时有脘腹冷痛现象的，用山姜3-6克煎汤服用缓解治疗。

5、健脾益胃

山姜味辛、性温，为芳香性健胃药，在临床上可用于治疗消化不良、腹痛、呕吐、噫气、慢性下痢的病症，日常适量食用可健脾益胃，开胃消食，适宜搭配牛肉、鸡肉、陈皮等食物健脾开胃，化积消食食用。

6、消炎抗菌

山姜中含有的桉油精、山姜素等营养成分具有消炎抗菌的作用，主要是针对结肠炎耶尔森菌、摩根变形杆菌和福氏痢疾杆菌有一定的抗菌作用，但对肠毒素型大肠杆菌则没有抑、杀菌作用。

2 山姜的的禁忌 1、忌多吃

山姜性温，食用过多可加重体内热气，容易出现身体出现口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、小便短黄、牙痛等上火症状；另外山姜味辛容易刺激肠胃，适量食用有利于肠胃健康，但吃多则反而导致胃痛等不适现象。

2、体热者忌食

山姜性温，食用可助长体内热气，适宜寒性体质人群服用，但对于本身热性体质的人应忌食，否则会加重体热，出现身体不适症状。

3、孕妇、婴幼儿忌食

山姜有活血的作用，对于孕妇来说也是要忌食的，以免影响胎儿发育，导致流产等危害；另外婴幼儿肠胃消化功能较弱，对于山姜这类刺激辛辣食物应忌食，以防刺激肠胃导致不适。

3 山姜可以和家姜食用吗

适量吃可以。

家里常吃的生姜，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒，搭配山姜同吃，可以增强其热性，加强散寒、化瘀、杀菌等作用，但不宜多吃，以免助火伤阴，对健康不利，而且需注意热盛及阴虚内热者忌吃。

4 山姜食用方法 1、山姜粥

材料：山姜15克，粳米50克。

做法：将山姜洗净，放入煮锅中，加入适量的清水，开火煎30分钟左右，然后去渣取汁，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中。倒入备好的药汁，一起熬煮成粥即可。

用法：空腹服用。

功效：温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。

2、二姜羊骨粥

材料：粳米100克，羊骨500克，陈皮6克，山姜6克，生姜6克，草果3克。

做法

（1）将羊骨洗净并锤破放入铝锅内；

（2）加入生姜、食盐、山姜、草果、陈皮及适量清水；

（3）用武火煮沸，再用文火熬熟，滗出汤汁，待用；

（4）将粳米淘洗干净后放入锅内，加入1000克羊骨汤；

（5）用武火煮沸，再用文火熬煮至粥熟即成。

功效：具有健骨强腰之功效，适用于虚劳引起的腰膝无力、骨质疏松等症。

3、山姜酒

材料：山姜70克，藿香50克，黄酒500毫升。

做法：先将山姜用火炙出焦香，打碎，藿香切碎，置砂锅中，加入黄酒，煮至三四沸，过滤去渣即成。

功效：本品具暖胃散寒，芳香化浊，理气止痛之功效。适于胃寒呕吐，脘腹冷痛，霍乱吐痢者服用。

四、中草药：木姜子的功效与作用

木姜子

(《贵州民间药物》)

【来源】为樟科植物木姜子的果实。

【植物形态】木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。

落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。

生长于溪旁、坡地或杂木林缘。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。

本植物的根(木椒根)、茎枝(木姜子茎)、叶(木姜子叶)亦供药用，各详专条。

此外，四川地区尚以同属植物山鸡椒及清香木姜子的果实作木姜子使用。

【采集】8～9月间采取。

【性味】《贵州民间药物》："性温，味辛。"

【功用主治】健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。

①《贵州民间药物》："健脾燥湿，助消化，外治疮毒。"

②《重庆草药》："逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。"

③《湖南药物志》："祛风，散寒。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或入散剂。外用：捣烂敷。

【宜忌】《重庆草药》："肠胃有热者忌用。"

【选方】①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》)

②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。

③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。

④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。(②方以下出《贵州民间药物》)

⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》)

⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》)

提醒您：木姜子 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

五、山姜子的禁忌？

山姜子的功效与作用：

温中散寒

用于外感风寒引起的风寒感冒，流清涕，打喷嚏。也可用于脘腹冷痛。

祛风除湿

用于风湿类风湿关节炎，风湿痹痛，痛风。

行血消瘀

治疗跌打损伤，劳伤吐血，跌损瘀血停滞，月经不调等疾病。

消炎解毒

治疗无名肿毒，红肿热疼。

散寒止咳

用于外感风寒引起的咳嗽痰多，肺寒咳嗽。

【出处】出自《本草经集注》。

【拼音名】ShānJiānɡ

【英文名】RhizomeofJapaneseGalangal

【别名】和山姜、九姜连、姜叶淫羊藿、九龙盘、姜七、高良姜、鸡爪莲

【来源】

药材基源：为姜科植物山姜的根茎。

拉丁植物动物矿物名：Alpiniajaponica(Tunb.)Miq.[GlobbajaponicaThunb.；Languasjaponica(Thunb.)Sasaki]

采收和储藏：3-4月采挖，洗净，晒干。

【原形态】山姜，多年生草本，高35-70cm。根茎横生，分枝。叶片通常2-5片；近无柄至具长达2cm的叶柄；叶舌2裂，长约2mm，被短柔毛；叶片披针形或狭长椭圆形，长25-40cm，宽4-7cm，两端渐尖，先端具小尖头，两面，特别是叶下面被短柔毛。总状花序顶生，长15-30cm，花序轴密生绒毛；总苞片披针形，长约9cm，开花时脱落；小苞片极小，早落；花通常2朵聚生，在2朵花之间常有退化的小花残迹可见；小花梗长约2mm；花萼棒状，长1-1.2cm，被短柔毛，先端3齿裂；花冠管长约1cm，被疏柔毛，花冠裂片长圆形，长约1cm，外被绒毛，后方的1枚兜状；侧生退化雄蕊线形，长约5mm；唇瓣卵形，宽约6mm，白色而具红色脉纹，先端2裂，边缘具不整齐缺刻；雄蕊长1.2-1.4cm；子房密被绒毛。果球形或椭圆形，直径1-1.5cm，被短柔毛，熟时检红色，先端具宿存的萼筒；种子多角形，长约5mm，径约3mm，有樟脑味。花期4-8月，果期7-12月。

【生境分布】

生态环境：生于林下阴湿处。

资源分布：分布于浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南等地。