一、化疗期间食物大全：怎么吃才算对肿瘤患者好？

化疗期间饮食难题

化疗期间，如何饮食一直困扰着肿瘤患者由于化疗药物的影响，肿瘤患者会面对各种副作用。食欲直线下降，可是没有充足的营养吸收，肿瘤患者虚弱的身体是无法继续化疗治疗。因此，一般医生会建议肿瘤患者采取营养补充的方式来提升免疫力。

但是，一个新的问题出现，化疗期间吃什么才是对肿瘤患者来说是对的？肿瘤患者适合吃哪些营养品才能满足自身营养需求呢？

吃的贵不一定是吃的好

面对这个问题，在国人眼中，病人就该吃高级营养品。比如，灵芝、人参、鲍鱼、鱼翅，这些才是真正大补之物。病人真的需要这些高级营养品吗？

吃的贵也许并不一定是吃的好。人吃食物，主要是为了吸收食物中的营养元素，满足人体能量供给。人体需要的营养物质主要是：脂类、蛋白质和碳水化合物。除开这些营养元素，还需要人体无法自我合成的维生素、矿物质等微量元素。

全面营养才是正确思路

肿瘤患者对于营养选择，重要的一点是多选择全面、均衡、足量，这样才能达到补充营养的目的。当然需要选择优质营养，并不是所有的食物的营养价值都足够高。

脂类

说起脂类元素，很多人会想到脂肪。现代人为了 健康 ，对于脂肪高的食物很抗拒，总认为是不 健康 的食物。其实，我们需要纠正一点是：脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。不 健康 的是不饱和脂肪酸，比如牛、羊、猪等，过多的食用动物油脂会增加血脂的上升，还会带来脂肪代谢的问题；不饱和脂肪酸却不会有这些问题，所以肿瘤患者应该多吃不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸推荐：亚麻籽油、奇亚籽、橄榄油、鱼油、深海鱼等，这些食物中有 ω-3脂肪酸， ω-3脂肪酸中的DHA可以保护大脑；EPA能帮助人体降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的作用。从而降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。降血压，保护心脑血管 健康 及肾脏功能。最重要的一点是，ω-3脂肪酸可以减少炎症因子的升高，减少放化疗相关毒副作用。

蛋白质

蛋白质对于人体来说至关重要，人体细胞离不开蛋白质的参与，人体器官也有蛋白质的功劳，细胞中，除了水分外80%的物质是蛋白质，因此蛋白质对人体的重要性不言而喻。因此，高蛋白也是肿瘤患者的首选。肿瘤患者可以选择牛奶、鸡蛋、豆制品、牛肉（瘦）这些食物中蛋白质的含量足够高。如果，肿瘤患者吃不下去，可以吃经过蛋白质提取的营养品。

首先要推荐的是 乳清蛋白 ，它被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，乳清蛋白虽然是从牛奶中提取出来，但是每100g牛奶中只能提取出0.7g的乳清蛋白，因此非常珍贵。

乳清蛋白最大的特色是吸收很快，吃下30分钟后，就会被分解成氨基酸并加以利用。而且乳清蛋白进入身体后，会被分解成大量支链氨基酸，支链氨基酸是建构肌肉的重要物质，可以帮助流失了大量肌肉的肿瘤患者补充肌肉量。

其次，可以选择 酪蛋白 。酪蛋白属于耐力型选手，可以“长时间”升高血中的氨基酸。因此，可以睡前补充酪蛋白，在休息的时候让身体缓慢吸收。相较于乳清蛋白快速帮助肌肉生长，酪蛋白的功能是减缓肌肉被破坏的速度。酪蛋白与乳清蛋白搭配后，可以达到最好的增肌效果。

碳水化合物

提起碳水化合物，很多人总将碳水化合物和葡萄糖划等号，其实碳水化合物 葡萄糖。虽然，糖是癌细胞最喜欢的食物，但是癌细胞喜欢的糖是单糖， 糖果、甜食等；碳水化合物属于多糖，进入体内不能被直接吸收，需要进行一定的消化，所以碳水化合物适当摄入是没问题的，还有一点碳水化合物中还有蛋白质和维生素，这些都是人体所需要的。碳水化合物，可以适当选择粗粮，营养成分更高一点。

维生素和矿物质

以上这些物质主要是为人体提供能量，人体还需要自身无法合成的微量元素。例如，维生素B族、维生素E、维生素A；矿物质硒、铁等都是人体无法自动形成。这就需要肿瘤患者多吃水果和蔬菜，最好是选择样式多样，这样摄入的营养元素才能足够多。

对于很多家属来说，这些并不是多么昂贵的食品，肿瘤患者难道吃这些平常的食物就可以了吗？当然不是，肿瘤患者对营养的需求是正常人的1.5倍，但是，肿瘤患者由于化疗药物关系，无法吃下那么多的食物。所以肿瘤患者最好能补充浓缩并且高营养的食物。

二、化疗病人一日三餐食谱推荐下，化疗啥也吃不下？

很多患者的消化能力不是那么强，还没有恢复到正常状态，那么早中晚餐，我们一般是推荐软食。好消化的就是软食，或者半流食，半流食就是粥。

比如说早餐做一个鸡蛋羹或者煮的很新鲜，很嫩的鸡蛋。鸡蛋清煮是非常好消化吸收的，加上一块小发糕或者一个小包子，再来一碗五谷杂粮粥，再加一杯牛奶，这是早餐非常好的一个模式。

上午还可以吃半个水果。

午餐呢，如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条，吃一点菜，吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末，我们把肉绞碎，加一两的肉末在面条里，我们叫肉末面条，然后再切一些碎菜里面，碎菜肉末面条。

然后再吃二两鱼，吃一点小菜。

那么晚上可以喝一个肉末的粥，也是把肉末加到这个白粥里面，吃二到三两的粥，然后再喝一杯奶，吃一点菜，这是比较好的一日三餐。若是想要身体机制恢复的快些，可以使用参百益作为辅助搭配，能起到增效减毒的作用

三、化疗期间吃什么补充营养？

化疗是一种很常见的治疗方法，化疗过程身体和心理都要承担一定的痛苦和压力，而且过程漫长，给患者带来不小的影响。正是因为如此，化疗期间的营养才更应该注意，那么化疗期间吃什么最好，哪些注意事项是不能忽略的。

结合这两个问题，给大家补充一些关于化疗饮食的常识。

化疗期间，患者的身体素质、抵抗力都比较脆弱，如果饮食方面再没有得到注意，这只会给身体带来更大的影响。因此患者要多吃以下几种食物：

1、多吃高蛋白食品

化疗很容易导致患者的免疫力下降，白细胞减少，这个期间一定要多吃高蛋白食品，例如牛奶、鱼肉、动物肝脏、红枣等食物。有条件的话，可以适当的吃人身，可以促进细胞增殖，提升血小板恢复的速度。

2、多吃补血的食品

由于化疗之后患者有可能会有贫血的现象，所以补血也是很重要的，多吃含铁的食物可以补血。红枣是补血的好食品，煮粥时，放几颗红枣很好。南瓜和胡萝卜也是补血的食物，可以帮助人体红血球正常运作。

3、多吃补肾健脾的食品

化疗之后患者的白细胞会减少，所以补肾健脾的食物千万要适当的补充。山药、扁豆、花生、猪骨、羊骨、黑木耳等都是补肾健脾的。如果患者有心脏不适的，也要适当的补充养阴、活血化瘀的食物，熬粥时加入百合、柑橘、山楂、枸杞子等，对患者的心脏有好处。

化疗后，患者的病情虽然可以得到一定的控制，但是身体是虚弱的，因此化疗的注意事项千万不能忽略：

1、防止感染

化疗的药物会对人体的骨髓和免疫功能有一定的影响，一定要避免感染。

2、多喝水

化疗的药物大部分都是通过肾脏排泄的，为了增加排泄的速度，多喝水是很重要的，这样也可以减少肾脏和膀胱受到伤害。

3、保持好心情

心情好，有助于恢复病情，也可以顺利的度过化疗期，因此化疗期间，患者的情绪波动不要太大，保持乐观良好的心情很重要。

生病了需要化疗是很正常的事情，虽然化疗对病情有好处，但是对身体和心理都有一定的影响。化疗期间的饮食要格外注意，以上推荐的几种饮食很有价值，患者需要尝试尝试。另外，化疗期间的注意事项也不能忽略，总而言之，积极配合治疗对身体健康有帮助。

四、化疗后营养餐

化疗后营养餐

化疗后营养餐，放化疗是肿瘤治疗的重要手段， 放化疗会对身体产生巨大影响，特别是免疫系统。病人的免疫力很低，需要全面营养，患者在这期间怎样吃才能更好更快地应对治疗和恢复呢？化疗后营养餐，一起来了解一下吧。

化疗后营养餐1

化疗期间营养配餐原则

1、饮食应清淡、易消化。可进少渣半流食或少渣软饭。忌食油腻、难消化和刺激性的食物。食欲差的患者应少量多餐。

2、为防止或减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板的下降，应食用猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类及红枣、花生等食物。

3、烹调方法以煮、炖、蒸为佳，应尽可能将油撇掉。

4、可食用各种颜色的蔬菜，保持蔬菜的丰富多样，而不拘泥于某几种蔬菜。

5、水果类中可选用杏、桃子、葡萄干、菠萝、杨梅、柚子和无花果等。

6、为提高机体的细胞免疫功能，可食用香菇、蘑菇、猴头菇、木耳等多糖类食物。

7、晚期肿瘤患者常见缺铁性贫血，可选用一些含铁质丰富的食物，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄等。

8、抗肿瘤化疗期间如果摄入不足，尽早口服营养补充，具体方案咨询营养师。

放疗期间营养配餐

放疗患者往往出现口干、咽痛、恶心、畏食、吞咽困难、尿黄尿少等症状，还可以造成口腔、咽喉、食管等处的放射性炎症。

营养配餐宜选择营养丰富、清淡易消化的食物，采用半流质饮食或质软的饮食，如肉末菜末粥，肉末菜末烂面条，鸡蛋羹，煮嫩鸡蛋等，并尽早加用肠内营养制剂口服补充，具体咨询营养师或临床医生。注意色、香方面的加工，通过视觉和嗅觉增加食欲。忌食辛辣等刺激食物。在放疗过程中如出现热证，可食生梨、甘蔗、西瓜、橄榄等食物以减轻症状。

化疗后营养餐2

孕妇营养餐食谱。

1、第一个月食谱

刚怀孕，胎儿还很小，生长的也特别慢，这个时候孕妇所需要的营养量也比较小，所以不需要太过多的补充营养，主要吃些小米粥、海带豆腐汤之类的就好，但是切记不要吃太闲的.食物。

2、第二个月食谱

这个时候叶酸的补充是必不可少的，另外这个时候孕妇需要大量的蛋白质，所有需要吃些含蛋白质丰富的食物，比如鲫鱼汤、猪肝，还有水果。

3、第三、四、五个月食谱

这个时间段的胎儿发育比较快，孕妇需要大量的补充营养，需要多吃点营养丰富的食物，而且最好是吃下午茶，早餐也需要多吃点。食材主要有牛肉、羊肉、鸡肉，还有一些海产类的，多吃点蔬菜，对宝宝皮肤好，水果也要多吃些。

4、第六、七个月食谱

怀孕第六、七个月，孕妇需要大量的铁元素，用来生产血红蛋白。所以孕妇这个时候的食物主要是以补充铁元素业主，比如牛奶、肉、大叶青菜等。菜谱：鱼香肝片、山药（枸杞）土鸡汤很不错。

5、第八、九、十个月食谱

孕晚期宝宝发育更快，但是这个时候因为孕妇自身的情况，不易多吃，应该是少吃多餐为佳。要做到膳食多样化，保证营养。比如：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤等等，水果和蔬菜也要都吃。

五、化疗后的食谱

一、化疗期间恶心呕吐的食疗方

（1）宜多食食品

1、饭菜营养宜全面,尽量做到色、香、味,形俱全,但无论哪一种食物,何种烹调方法, 一定要达到食物比较熟烂的程度, 才容易消化吸收。

2、宜常更换食谱,改变烹调方法。一种新的食物往往可促进食欲,比如常吃猪肉类食物的患者可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等,有条件的可吃一些龟,甲鱼等

3、在化疗期间宜服具有止呕健脾作用的食物,如生姜、无花果等。化疗结束后,应及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物,如鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鳖、牛奶、大枣,蘑菇、香菇等。

（2）可选药膳食谱如下：

鲜芦根汤

原料 鲜芦根120克,冰糖30克。

做法 鲜芦根、冰糖同煮汤服用。

功用：清热生津，止呕。适用于化疗期间恶心、 呕吐伴口渴咽干者。

鲜藕姜汁粥

原料：鲜藕(去节)500克,生姜汁10克,粳米100克

做法：鲜藕去皮, 洗净切碎, 与粳米共入1000毫升清水中, 微火慢煮粥, 熟时加入生姜汁即成。

功用 ：化瘀止血, 和胃止呕。 适用于化疗期间恶心、呕吐伴出血者。

胡萝卜粥

原料： 胡萝卜250克,粳米100克,姜粉、山楂粉各适量。

做法 胡萝卜洗净切片, 与粳米共煮粥, 煮熟后, 加适量姜粉、 山 楂粉即可。

功用：消食,和胃, 止呕。适用于化疗期间恶心、 呕吐伴食少纳差者。

萝卜酸梅汤

原科：鲜萝卜250克,酸梅2粒,食盐少许。

做法：将鲜萝 卜切薄片, 与酸梅共入锅内煮汤, 去渣取汁, 加少许食盐调味饮用。

功用：消食和胃, 生津止呕。 适用于化疗期间恶心、 呕吐伴食少纳差、 口渴者。

姜汁橘皮饮

原料： 鲜生姜20克,新鲜橘皮250克,蜂蜜100克

做法： 先将鲜生姜洗净,连皮切成片或切碎,加温开水适量，在容器中捣烂取汁, 兑入蜂蜜, 调和均匀, 备用。将新鲜橘皮拣杂, 洗净, 沥水, 切成细条 状, 浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周,即成。需用时,每日3次,每次20克,当蜜饯嚼食。

功用： 消食和胃,理气消胀。适用于化疗期间恶心、呕吐伴食少纳差、 脘腹胀满者。

二、化疗期间血象下降的食疗方

1、为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞,血小板等下降,宜多食血肉有情之品,如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类等,烹制上以煮、炖,蒸等方法为佳, 能撇掉油的尽量撇掉。

2、宜选择含铁质较多的食品,如动物(鸡、鸭、猪、牛,羊等)的肝脏肾脏, 心脏, 蛋黄, 瘦肉, 蔬菜中的菠菜, 芹菜, 番茄, 水果中的杏,桃、李,葡萄干、大枣,菠萝、杨梅和无花果等,以纠正肿瘤患者的缺铁性贫血。河蟹、黑鱼,牛肉、动物熬制的胶如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮冻)等也有助于提升白细胞。

3、宜适量食用动物骨髓,如用牛、羊,猪的骨髓炖汤,或用鸡血、鸭血鹅血、猪血制作的饮食。

4、宜多吃一些黑色食品,如黑芝麻,黑米,黑豆,黑枣等,中医学认月“黑可入肾”, 黑色食品可以补肾填髓, 有助于血细胞的提高。

可选药膳食谱如下。

枣米粥

原料：红衣花生、大枣各30克，龙眼肉10克，粳米50克。

做法：将红衣花生、大枣、龙眼肉、粳米同煮粥，早晚食用。

补髓汤

原料：鳖肉250克, 姜1克,葱3克, 猪脊髓200克, 食盐、 酱油各适量。

做法：将鳖肉、姜、葱少许煮熟后, 再加入猪脊髓, 煮20分钟后,加入食盐、酱油调味食用。

龟肉猪肚汤

原料：龟肉200克,猪肚100克,食盐适量。

做法：将龟肉、猪肚同煮汤, 用食盐调味食用。

牛肉鹌鹑汤

原料： 鹤鹑(去毛及肠杂, 洗净)1只, 牛肉250克, 小麦50克,食盐适量。

做法：将鹌鹑、 牛肉、小麦同煮, 加入少量食盐调味, 即可食用。

大枣枸杞炖猪心

原料 ：猪心1个,大枣30克, 枸杞子20克。

做法：将猪心切开, 大枣、枸杞子放入猪心内, 慢火炖1小时, 即可。 每周1~2次, 佐餐。

黄芪乌鸡汤

原料 黄芪40克,乌鸡肉600克, 食盐适量。

做法 黄芪、 乌鸡肉、食盐、 水各适量, 同蒸熟食用。

五红汤

原料 大枣7牧,红豆50克,红衣花生50克,枸杞子5克,红糖适量。

做法 五味共同熬汤,代茶饮。

六、?化疗后的菜谱

化疗是治疗肿瘤的一种方法，这种做法是可以抑制癌细胞的扩散以及缩小癌细胞，所以化疗后，患者应该要定期去医院进行检查，还需要定期服药以及调整自己的饮食问题。化疗后的患者饮食要清淡，可以吃一些阿胶粥、归芪汤、猪肝枸杞汤以及薏米银耳粥等，这些食物可以改善疲乏无力以及精神不振的情况。

1、归芪汤

当归10克，生黄芪30克，水煎取汁，加入猪肉片200克，煮至肉烂，食肉饮汤。可治气血不足引起的精神不振、疲乏无力、面色苍白等症。

2、阿胶粥

阿胶珠10克，糯米100克。糯米粥熬至九成熟时加入阿胶珠，至粥熟食之。此粥主要功能为补血生血。

3、猪肝枸杞汤

鲜猪肝片200克，枸杞子20克或鲜枸杞叶80克共煮汤至猪肝熟透食之。此汤可补肝明目，治疗眩晕、视力下降等症。

4、薏米银耳粥

薏米30克，银耳5克，大米100克。银耳泡软洗净，等薏米粥至九成熟时加入共煮熟，调味食之。此粥养阴健脾，治胃部灼热不适、食欲下降等症。

5、血木耳汤

鹅血200克，木耳10克，煮汤，加油、盐、味精调味食之。适用于化疗后的白细胞下降。

香菇、蘑菇、木耳等菌类食物，富含多糖类，或多糖类营养食品，如灵芝多糖、稀牌胶囊等。对提高机体的细胞免疫功能有奇效，还可以抑制或消灭癌细胞。

化疗期间吃什么好五大食谱让你过好化疗期

化疗期间吃什么好？以下的化疗期间饮食原则大家要注意的：

1、以清淡食物为主

在化疗期间，保证营养的同时要食用清淡的食物，如水果、蔬菜，这两种食物含有大量的维生素C，它能起到防止便秘、提高免疫力，预防癌症等作用，有利于化疗后的恢复。

2、食物要多样化

食物应做到多样化，并选那些低脂肪、高蛋白、多维生素和易消化的食物，切勿食用辛辣、油炸、刺激性等垃圾食品，粗细粮作为主食以保证营养的平衡。

3、食物要色、香、味俱全

化疗期间，患者会出现食欲不佳的现象，这样会造成营养不良，从而导致不能尽快康复。为了增加患者的胃口，应经常更换菜肴品种，并注意菜肴的色香味调配。

4、补充蛋白质

在化疗期间，要多食用高蛋白质食品，如鱼类、瘦肉、奶类、鸡、红枣等，它能防止化疗引起的白细胞、血小板和免疫力等下降。