一、菠菜可以生吃嘛

菠菜当然是可以生吃的，而且可以沾一些酱料比如说番茄酱还有芝麻酱之类的，这样吃的话。特别有营养，因为菠菜的维生素特别的高，吃生的话反而更有营养一些。只是大部分的人吃不惯而已。

二、菠菜能生吃吗？

菠菜不能生吃。

菠菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。并与胃肠道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。

菠菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。菠菜含有较多草酸，即使要做成凉拌菜，也要先用开水焯过，除去含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙质结合生成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙质的吸收，导致身体缺钙。

扩展资料：

菠菜的饮食禁忌：

1、忌与豆腐同食

豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等，但是菠菜里面还有草酸，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收，同时也会导致结石症。

2、忌与猪肝同食

猪肝里面含有大量的铁和铜，当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时，金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值。大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质，所以也不能和含有草酸较多的菠菜一起吃，影响身体对铁的吸收。

参考资料：人民网-菠菜扁豆 这7种蔬菜千万不能生吃

参考资料：人民网-菠菜不能和什么一起吃？

三、菠菜能生吃么

菠菜是不能生吃的。

因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

我们平时吃到的凉拌菠菜，都一定是先焯水再吃的，不会生吃。如果担心维生素流失，在焯水的过程中时间短一点，用沸水过一遍，稍微的烫熟一下就可以了。然后捞出菠菜凉拌，这样的食用方法保留的维生素比较多的，也在焯水的过程中去除了大部分的草酸，比较健康。

四、菠菜可以生吃吗?

菠菜不可以生吃。

中国的菠菜比较小，有时整棵连根一起凉拌，红色的根和绿色的叶子，互有点缀之用。菠菜一年四季都可以收获，通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜，一年到头都是一样的。

种株的管理的采收

菠菜种子充分成熟后容易脱粒，又由于菠菜种株各部位开花的先后不同，导致种子成熟期不一致。因此，当种株有1/3～1/2变黄时，就应全部收获，收获应在早晨露水未干时进行为宜，收获后的种株，在干燥的地方堆置几天时间，以待种子后熟，然后抢晴天让其充分干燥脱粒。

五、菠菜能生吃不

菠菜是可以生吃的，大部分的蔬菜都可以生吃，不过在生吃起一定要洗干净，不然会把很多有害物质吃进去，为了安全，建议还是煮一下最好。

六、菠菜可以生吃么

菠菜可以生吃，菠菜这种蔬菜热量是非常低的，但是需要注意，避免细菌的污染或者是寄生虫的污染，生吃是有一定的风险的。一定要冲洗干净，然后再生吃，避免出现感染性腹泻或者是寄生虫的感染，严格的说需要注意卫生，同时还需要注意科学的减肥，适当的运动。