一、空气炸锅炸雪花鸡柳要刷油么？
随便，不刷也可以，刷油比较亮，颜色比较好看，吃起来也特别香。
二、空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗
空气炸锅炸鸡柳一般不需要刷油。空气炸锅是依靠空气代替热油，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水，达到煎炸的效果，鸡柳里面本身含有油脂，制作时可以不用放油。
空气炸锅炸鸡柳需要刷油吗
空气炸锅是一种可以用空气进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气吹走了食物表层的水分，使食材有油炸的效果。
空气炸锅最大的优点就是不需要放油，并且还会把食物里多余的油脂给排出去，所以使用完炸锅后，有时会看到底部有一些油。
如果食物本身不含油，可以适当放油加热，不用放太多，只需要在表面少量的刷一点就够了，这样可以增加口感及口味。
三、空气炸锅怎样炸鸡柳
炸鸡柳(空气炸锅菜谱)的做法步骤
【炸鸡柳】
（参考份量：空气炸锅自配炸篮）
材料：
冷冻鸡柳适量
（以上份量可根据自家需要调整）
炸鸡柳
1、取适量冷冻鸡柳（半成品）。
2、空炸锅待用。
炸鸡柳
3、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）。
4、炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。
炸鸡柳
〖涓涓细语〗
1、冷冻鸡柳是半成品，超市冷冻柜或淘宝有售。
2、冷冻鸡柳不用做任何预先处理，直接放进炸篮就可以了，炸制时间根据放的量和鸡柳大小略有调整，最后几分钟观察一下上色情况，炸制时间按上色情况增减。
3、炸制中途需要刷油或喷油一次，成品跟外买油炸制成的口感无异，家中可常备些冷冻半成品，随时可制作，非常方便。
四、空气炸锅能炸鸡柳吗
空气炸锅可以炸鸡柳。
用空气炸锅炸鸡柳不需要用油就可以将鸡柳炸好。用空气炸锅炸鸡柳，空气炸锅要先两百度预热。再在锡纸上面铺上冷冻的鸡柳，之后用一百八十度左右的温度炸20分钟就可以了。用空气炸锅炸出来的鸡柳不如传统的油炸炸出来的鸡柳酥脆。
五、速冻鸡柳用空气炸锅炸需要解冻吗？
不用。
空气炸锅炸东西时无需解冻冷冻食品，通过温度旋钮可以选择合适的设置，其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。
注意事项
空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油；如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以。空气炸锅离不开180℃-200℃左右的高温，且耗时可能比油锅直接炸的时间还要长一些，长时间的高温加热会造成维生素B、维生素C、维生素E等的破坏和丢失，从而降低食物的营养价值。
六、空气炸锅炸鸡柳用放油吗？
不用。
空气炸锅是依靠空气代替热油，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水，达到煎炸的效果，鸡柳里面本身含有油脂，制作时可以不用放油。
空气炸锅的好处就是在于制作肉类的时候不用放油利用空气循环高温烘烤的方式，把肉里面的油给炸出来，只要在空气炸锅底部铺一层吸油纸，把空气炸锅预热5分钟，放入事先准备好的鸡柳，180度炸10分钟，再翻个面，再炸10分钟，油炸鸡柳就做好了，空气炸锅炸出的鸡柳不放一滴油可以减少人体油脂的摄入，吃起来口感更香更脆，而且更健康。
一、用空气炸锅做鸡柳的做法：
食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠适量、胡椒粉适量、料酒适量。
1、鸡胸肉解冻，用刀背轻轻拍几下。
2、切条，放入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，料酒，搅拌均匀，等待30分钟到2小时腌制入味。
3、准备鸡蛋一个打散面包糠适量。
4、将鸡胸肉裹层鸡蛋液，再裹层面包糠入容器中。
5、200度15-20分钟。中间拿出来，稍微翻一下面。
二、烹饪小贴士：
1、炸好的择柳可以配制番茄酱或者沙拉酱，口味可以根据自己的喜好来选择。
2、想要鸡柳鲜嫩口感好，就一定腌制到位，腌制的时候大家也可以根据自己的口味来调整腌料的用量。
3、烘烤的时间和温度根据自己家的空气炸锅来适当调整。
4、操作的时候先裹上一层全蛋液，然后再裹上淀粉，最后裹上面包糠，顺序一定不能错，简单好操作，健康少油，大人孩子都爱吃。
