一、榨面的介绍

榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品明清时已驰名，是浙江嵊州地区（嵊州、新昌）汉族传统名吃之一。主要分布于嵊州市崇仁镇、黄泽镇、甘霖镇等区，其中以崇仁区为主要产区，溪滩榨面，享有盛名。尤其甘霖镇殿前村出产的殿前榨面，盛名已久。

二、榨面是哪里的特产

榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．