一、一碗牛肉面有多少热量

各式牛肉面热量，牛肉汤面（不含牛肉）相对热量较低，一碗牛肉汤面630大卡，番茄牛肉面热量相对高些，约850大卡。而口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗900大卡。

拓展资料：

1. 牛肉面，是一道常见的面食，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，色香味美。

2. 兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰（碱）揉合而成的，面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏，况且蓬灰对胃的刺激非常大，所以所有牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以冲淡碱的味道。

3. 牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。

4. 食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。

二、清汤牛肉丸的热量是多少？

清汤牛肉丸

的

热量

(以100克

可食部分

计)是113大卡(472千焦)，单位热量较低。

每100克清汤牛肉丸的热量约占

中国营养学会

推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

三、牛肉面的热量 热量是每100克含119大卡

1、牛肉面热量：119大卡/100g。各式牛肉面热量肉汤面（不含牛肉）相对热量较低，一碗牛肉630大卡，牛肉面热量相对高些，约850大卡。

2、而口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗900大卡。