玉米有哪些做法？
玉米是一款老少皆宜的食材，含丰富的维生素C，多种矿物质、富含膳食纤维，热量适中，是五谷杂粮中一种。
玉米有哪些做法？
玉米的吃法很多，比如说水煮玉米、烤玉米、做成玉米汁、打成豆浆，做玉米粥、玉米饭、拌沙拉都可以。在菜肴烹饪方面，玉米籽可以作为配菜，与各种食材搭配，色泽明快，营养丰富。也可以将玉米切成段，炖汤。干的玉米也可以打成碎渣，成为玉米糁，煮粥很不错哟；或磨成粉，做成各种玉米点心，比如玉米发糕，玉米松饼等等，用途非常广泛。
下面就分享3道我喜欢的玉米美食，希望大家喜欢！
第一道：紫薯玉米粥
推荐理由：中国人中国胃，早上喝点粥暖心暖胃，舒坦惬意！紫薯是低热量食材，搭配玉米，不仅色泽靓丽，而且营养丰富哟，比起光吃大米粥，热量更低。
食材：
紫薯：1-2个，新鲜玉米粒：半根的量，大米：适量。
制作步骤：
1、大米淘洗干净，紫薯洗净去皮，切成小块，玉米洗净，剥玉米粒备用。
2、所有食材倒入电饭锅，加入适量水，选择“煮粥”功能即可。
3、搭配上各种早餐，开吃！
第二道：三色粒炒虾仁
推荐理由：夏天到了，菜肴也要颜值小清新，口感清爽，这道菜炒起来很简单快手，色泽靓丽，清爽美味，好吃低脂，特别适合夏天！
食材：
虾仁：适量，新鲜玉米粒：适量，胡萝卜丁：适量，新鲜豌豆：适量。
制作步骤：
1、虾仁洗净，放入适量料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。
2、玉米剥粒，胡萝卜切小丁，豌豆洗净备用。
3、锅热油热放入虾仁翻炒至变色盛出。
4、锅中留油，放入三色粒翻炒一会，再倒入虾仁翻炒均匀，加入适量食盐调味。
5、清爽美味、营养低脂的“三色粒炒虾仁”就做好了，开吃吧~
第三道：玉米山药炖排骨
推荐理由：夏天到了，依然要注意营养的均衡补充，排骨肉质鲜嫩，脂肪含量少，富含优质蛋白，口感不腻，适合夏季食用~
食材：
玉米：一根，山药：一根，排骨：3根，枸杞：适量。
制作步骤：
1、排骨洗净，焯水备用。
2、玉米切段，山药去皮切段备用。
3、所有食材放入高压锅，加入适量清水，用“炖肉”功能运行一个程序。
4、出锅前撒上葱花，加入食盐、白胡椒粉调味即可。
玉米可以做成哪些美食?
一、椒盐玉米粒
材料：甜玉米、椒盐、生粉、鸡蛋、葱
做法：
1、在玉米粒中加鸡蛋清搅匀；再加生粉，搅到玉米粒外面都包上一层。
2、锅里放油，烧至七、八成热，把搅好的玉米粒倒进去，半分钟之后再搅拌，六、七分钟后金黄色就好了。
3、 起锅玉米倒在盆子里，把椒盐倒在玉米上，加点鸡精，搅拌，最后葱花撒在上面即可。
二、 冰糖玉米羹
材料：玉米2根、冰糖适量、淀粉适量、鸡蛋2个
做法：
1、玉米粒用料理机打碎。
2、锅中放水，放入玉米碎熬煮，放入冰糖不停的搅拌，以防糊锅。
3、 倒入调和的水淀粉和打散的鸡蛋，不停的搅拌至熟即可。
三、茄汁玉米鱼
材料：鲈鱼1条、葱、姜、蒜、番茄酱、罐装玉米、淀粉、盐、料酒、食用油
做法：
1、鱼去内脏洗净，鱼肚子两侧切成花型，肉缝中塞上姜片，用盐料酒腌20分钟。
2、盘中放姜片垫底，把鱼铺上去，鱼肚内放葱段，入微波炉烹制15分钟。
3、锅里放少量油，倒入玉米粒翻炒，倒入番茄酱拌匀，用水调好少量淀粉淋入锅内，汤汁变浓稠时关火。
4、把玉米番茄汁浇到鱼肉上即可。
四、甜玉米沙拉
材料：甜玉米罐头、甜椒、洋葱、丘比甜味沙拉酱
做法：
1、玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2、甜椒，洋葱切小块，和甜玉米一起放碗中。
3、倒入丘比甜味沙拉酱拌匀即可。
五、玉米炒肉末
材料：玉米、番茄、肉末、蒜、葱、生抽、盐
做法：
1、玉米掰粒，番茄切块，肉剁成肉末。
2、锅烧热放油，下肉末炒至变色，盛出备用，接着放玉米粒炒，炒到飘香味，变色盛出备用。
3、锅烧热倒油，下姜和蒜片，然后把炒过的玉米和肉末重新下锅微炒。
4、倒入番茄块，炒两下出汁上色后，加生抽，盐调味后即可。
六、玉米蛋花羹
材料：玉米粒、鸡蛋、黄油、水淀粉、白糖、香油
做法：
1、鸡蛋打散搅拌均匀，玉米粒洗干净。
2、把黄油、玉米粒放锅里，开小火搅拌，使其混合。
3、加适量清水，煮沸后转中火煮10分钟，放入白糖；溶化后，慢慢倒入蛋液。
4、加入水淀粉，最后滴两滴香油，搅匀即可。
七、玉米拌虾仁
材料：鲜玉米粒、红椒、虾仁、蒜、葱、盐、味精、鸡粉、各、陈醋、生抽、辣椒油、芝麻油、生粉
做法：
1、红椒切开，去籽，切成小块。虾仁切成丁加少许盐、鸡粉、生粉，拌匀后腌渍10分钟。
2、锅中加水烧开，加盐、味精，倒入玉米粒，煮1.5分钟。加入虾仁，煮半分钟。加入红椒，搅拌，再煮片刻。
3、把煮好的玉米粒、虾仁和红椒捞出，凉凉倒入碗中。倒入蒜末和葱花。
4、加入盐、鸡粉、陈醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌匀即可。
八、尖椒玉米粒
材料：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐
做法：
1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；青尖椒洗净后切成小丁待用。
2、锅中油烧至7成热，放大蒜片、干花椒炒香，倒入玉米粒翻炒炒匀，加水闷至玉米变软，锅中水分收干。
3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。
九、甜玉米土豆泥
材料：甜玉米 1/2根、土豆 1个、水
做法：
1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。
2、将玉米粒、土豆片放锅中，加适量水，煮熟。
3、沥去多余水分，用搅拌机打成泥即可。
十、玉米粒炒火腿
材料：黄瓜、胡萝卜、玉米粒、火腿
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜洗好切快，将火腿切丁，蒜切片。
2、起锅，用蒜爆锅，放入玉米粒、火腿、黄瓜、胡萝卜翻炒
3、加入精盐、胡椒粉炒匀，出锅加入味精即可。
