一、胡萝卜和白萝卜是同一科吗

不是的。胡萝卜是伞形科植物，而白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。

胡萝卜，原产于亚洲西南部，公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

白萝卜，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史，早在公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植，该寺将萝卜作为贡品，并馈赠施主，时称莱菔（其种子叫莱菔子，供药用）。

扩展资料：

白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

胡萝卜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

需要注意的是，胡萝卜不可以和白萝卜同食，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

参考资料来源：百度百科-胡萝卜 （伞形科植物）

参考资料来源：百度百科-白萝卜 （根茎类蔬菜）

参考资料来源：中国经济网-烹饪胡萝卜如何保证营养又不失美味

二、胡萝卜属于萝卜科吗?

胡萝卜（Daucus carrot），又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

胡萝卜(Daucus carota)繖形科(Apiaceae)草本植物，学名为Daucus carota，通常两年生，直根可食。常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产阿富汗及邻近国家。野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜，在中国和西北欧不迟于13世纪，现栽培于整个温带地区。

胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶，叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复繖形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可凉拌或烹食。

公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。 约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。

三、胡萝卜是十字花科蔬菜吗？

不是。虽然萝卜属于十字花科，但胡萝卜不同萝卜。

胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

十字花科蔬菜包括的种类有白菜类（小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等）；甘蓝类（椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等）；芥菜类（叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等）；萝卜类；水生蔬菜类。

四、胡萝卜和白萝卜是什么科植物

胡萝卜属于伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物，白萝卜为十字花科、萝卜属草本植物，它们在外形、颜色、播种时间上有所差别，胡萝卜的肉质茎为橙红色，播种时间为2月份，而白萝卜的肉质茎多为白色，茎部中空，一般在6-7月播种。

胡萝卜和白萝卜属于什么科植物

胡萝卜属于伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物，白萝卜为十字花科、萝卜属一、二年生草本植物，它们同为被子植物门、双子叶植物纲蔬菜，肉质茎的表皮颜色有所区别，胡萝卜为橙色，白萝卜则为白色。

胡萝卜和白萝卜的区别

胡萝卜的根茎粗壮，呈长圆锥形，茎直立，株高60-90厘米，叶柄细长，羽状复叶，播种时间为2月份，而白萝卜的肉质根为长圆形、球形或圆锥形，茎部中空，自基部分枝，一般在6-7月播种。

胡萝卜的主要品种

胡萝卜的主要品种包括红森、超级红芯、汉城六寸、法国阿雅、红映二号、宝冠、红芯六号、春红二号等，其中红森胡萝卜属于杂交品种，具有吸肥性强、耐寒、性优的特点，而且须根少，表面光滑。

白萝卜的生长条件

白萝卜适合生长在凉爽、温差大的环境中，种子在2-3度时即可萌发，发芽适温为20-25度，肉质茎膨大期要求地温在13-18度，土壤湿度以最大持水量的65%-80%为宜，pH值保持在5.3-7.0之间。

五、胡萝卜是什么科

胡萝卜（Daucus carota），又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。 公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。 约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。 胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种