一、谁能告诉我各种蔬菜的卡路里？！？

各种常见蔬菜热量表 细香葱[香葱] 100(克) 热量 37卡

分葱[四季葱，菜葱] 100(克) 热量 33卡

大葱(红皮) 100(克) 热量 46卡

蒜苔 100(克) 热量 61卡

大葱 100(克) 热量 30卡

苦苦菜 100(克) 热量 38卡

碱蓬[棉蓬，猪毛菜] 100(克) 热量 31卡

黄麻叶 100(克) 热量 34卡

槐花[洋槐花] 100(克) 热量 78卡

胡枝子[山豆子] 100(克) 热量 117卡

蒜苗 100(克) 热量 37卡

蒜黄 100(克) 热量 21卡

大蒜(紫皮) 100(克) 热量 136卡

青蒜 100(克) 热量 30卡

大蒜(脱水) 100(克) 热量 339卡

新西兰菠菜 100(克) 热量 0卡

独行菜(宽) 100(克) 热量 0卡

独行菜 100(克) 热量 0卡

地笋 100(克) 热量 60卡

豆腐柴 100(克) 热量 0卡

大蒜[蒜头] 100(克) 热量 126卡

小西胡瓜 100(克) 热量 22卡

面西胡瓜 100(克) 热量 10卡

笋瓜[生瓜] 100(克) 热量 12卡

西葫芦 100(克) 热量 18卡

地肤[扫帚苗] 100(克) 热量 61卡

大蓟叶[飞廉叶] 100(克) 热量 35卡

扁蓄菜[竹节草] 100(克) 热量 71卡

金丝瓜[裸瓣瓜] 100(克) 热量 37卡

金瓜 100(克) 热量 14卡

节瓜[毛瓜] 100(克) 热量 12卡

黄瓜[胡瓜] 100(克) 热量 15卡

葫芦条(干) 100(克) 热量 219卡

败酱[胭脂麻] 100(克) 热量 54卡

百里香 100(克) 热量 0卡

白沙蒿籽[沙蒿籽] 100(克) 热量 412卡

白薯叶[甘薯叶] 100(克) 热量 58卡

白沙蒿[沙蒿] 100(克) 热量 52卡

葫芦[长瓜，蒲瓜] 100(克) 热量 15卡

佛手瓜[棒瓜，菜肴梨] 100(克) 热量 16卡

冬瓜 100(克) 热量 11卡

方瓜 100(克) 热量 13卡

菜瓜[生瓜，白瓜] 100(克) 热量 18卡

白花桔梗 100(克) 热量 0卡

艾蒿 100(克) 热量 0卡

白花菜 100(克) 热量 0卡

洋姜[菊芋] 100(克) 热量 56卡

姜(子姜)[嫩姜] 100(克) 热量 19卡

白瓜 100(克) 热量 10卡

秋葵[羊角豆] 100(克) 热量 37卡

葫子 100(克) 热量 27卡

甜椒(脱水) 100(克) 热量 307卡

甜椒[灯笼椒] 100(克) 热量 22卡

姜(干) 100(克) 热量 273卡

槟榔芋 100(克) 热量 87卡

姜[黄姜] 100(克) 热量 41卡

芋头[芋艿] 100(克) 热量 79卡

山药(干) 100(克) 热量 324卡

辣椒(青，尖) 100(克) 热量 23卡

辣椒(红，小) 100(克) 热量 32卡

辣椒(红，尖，干) 100(克) 热量 212卡

番茄(整个，罐头) 100(克) 热量 21卡

奶柿子[西红柿] 100(克) 热量 13卡

山药[薯蓣，大薯] 100(克) 热量 56卡

葛[葛署，粉葛] 100(克) 热量 145卡

豆薯[沙葛] 100(克) 热量 55卡

大薯[参薯] 100(克) 热量 105卡

莼菜(瓶装)[花案菜] 100(克) 热量 20卡

番茄[西红柿] 100(克) 热量 19卡

茄子(紫皮，长) 100(克) 热量 19卡

茄子(圆) 100(克) 热量 28卡

茄子(绿皮) 100(克) 热量 25卡

茄子(均值) 100(克) 热量 21卡

荸荠[马蹄，地栗] 100(克) 热量 59卡

茭白[茭笋，茭粑] 100(克) 热量 23卡

水芹菜 100(克) 热量 11卡

蒲菜[野茭白] 100(克) 热量 12卡

藕[莲藕] 100(克) 热量 70卡

豌豆苗 100(克) 热量 34卡

黄豆芽 100(克) 热量 44卡

绿豆芽 100(克) 热量 18卡

发芽豆 100(克) 热量 128卡

豇豆(长) 100(克) 热量 29卡

豆瓣菜[西洋菜] 100(克) 热量 17卡

菱角(老)[龙角] 100(克) 热量 98卡

慈菇[白地果] 100(克) 热量 94卡

芦笋[龙须菜] 100(克) 热量 19卡

菊苣 100(克) 热量 17卡

芸豆 100(克) 热量 25卡

油豆角[多花菜豆] 100(克) 热量 22卡

垅船豆 100(克) 热量 34卡

豌豆尖 100(克) 热量 223卡

豌豆(带荚) 100(克) 热量 105卡

百合(脱水) 100(克) 热量 343卡

金针菜[黄花菜] 100(克) 热量 199卡

百合(干) 100(克) 热量 343卡

百合 100(克) 热量 162卡

玉兰片 100(克) 热量 43卡

四季豆[菜豆] 100(克) 热量 28卡

毛豆[青豆] 100(克) 热量 123卡

龙豆 100(克) 热量 32卡

龙牙豆[玉豆] 100(克) 热量 17卡

荷兰豆 100(克) 热量 27卡

冬笋 100(克) 热量 40卡

春笋 100(克) 热量 20卡

鞭笋[马鞭笋] 100(克) 热量 11卡

豆角 100(克) 热量 30卡

豆角(白) 100(克) 热量 30卡

刀豆 100(克) 热量 36卡

扁豆[月亮菜] 100(克) 热量 37卡

甜菜根[甜菜头] 100(克) 热量 75卡

白笋(干) 100(克) 热量 196卡

竹笋 100(克) 热量 19卡

莴笋叶[莴苣叶] 100(克) 热量 18卡

蕹菜[空心菜] 100(克) 热量 20卡

莴笋[莴苣] 100(克) 热量 14卡

苤蓝[球茎甘蓝] 100(克) 热量 30卡

芥菜头[大头菜] 100(克) 热量 33卡

胡萝卜(脱水) 100(克) 热量 320卡

胡萝卜(黄) 100(克) 热量 43卡

胡萝卜(红)100(克) 热量 37卡

荠菜[菱角菜] 100(克) 热量 27卡

茴香[小茴香] 100(克) 热量 24卡

茼蒿[蓬蒿菜] 100(克) 热量 21卡

苋菜(紫)[红苋] 100(克) 热量 31卡

心里美萝卜 100(克) 热量 21卡

苋菜(绿) 100(克) 热量 25卡

小水萝卜100(克) 热量 19卡

青萝卜 100(克) 热量 31卡

水萝卜[脆萝卜] 100(克) 热量 20卡

花叶萝卜 100(克) 热量 43卡

香菜(脱水) 100(克) 热量 293卡

甜菜叶 100(克) 热量 19卡

香菜[芫荽] 100(克) 热量 31卡

生菜(叶用莴苣) 100(克) 热量 13卡

红心萝卜 100(克) 热量 38卡

生菜[油麦菜] 100(克) 热量 15卡

红萝卜 100(克) 热量 20卡

红旦旦萝卜 100(克) 热量 17卡

毛笋[毛竹笋] 100(克) 热量 21卡

黑笋(干) 100(克) 热量 213卡

变萝卜[红皮萝卜] 100(克) 热量 27卡

白萝卜[莱菔] 100(克) 热量 21卡

大玻璃草叶[大车前] 100(克) 热量 43卡

大巢菜[野豌豆] 100(克) 热量 52卡

丝瓜 100(克) 热量 20卡

蛇瓜[蛇豆，大豆角] 100(克) 热量 15卡

南瓜粉 100(克) 热量 320卡

南瓜[倭瓜，番瓜] 100(克) 热量 22卡

苦瓜[凉瓜，癞瓜] 100(克) 热量 19卡

刺儿菜[蓟蓟菜] 100(克) 热量 38卡

刺楸 100(克) 热量 0卡

朝鲜蓟 100(克) 热量 52卡

二、卡路里最低的蔬菜是什么菜？

卡路里最低的是黄瓜　

蔬菜热量表，名称（100克） 热量（千卡）：韭黄 17，青椒 24，蘑菇 24，草菇 242，金针菇 28 ，香菇 413，西兰花 26，青豆 185，荷兰豆 47，豆苗 41，蚕豆 91，草头 66，紫菜 265，萝卜 18，豆芽 19，小红萝卜 21，鸡毛菜 20，雪菜 25，芹菜 19 ，黄豆 397，卷心菜 21，黄瓜 13，丝瓜 24，苦瓜 20，茄子 23，冬笋 21，花生仁 624，绿豆 332。

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

三、蔬菜热量表介绍

低卡区 红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1大卡 番茄（100g） 19大卡 蕃茄 1个 135g 约25大卡 海带（100g） 23大卡 蘑菇（100g） 28大卡 冬瓜（100g） 7大卡 芹菜（100g） 10大卡 芦笋 1杯 145g 30大卡 豆芽菜 1杯 125g 35大卡 包心菜 1杯 145g 30大卡 胡萝卜 1条 72g 30大卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。 花菜 1杯 125g 30大卡 芹菜 1条 40g 5大卡 黄瓜 6片 28g 5大卡 香菇 1杯 70g 20大卡 芥菜 1杯 140g 30大卡 洋葱 1杯 210g 60大卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱） 青豆 1杯 170g 150大卡 青椒 1个 74g 15大卡 雪菜 100g 60大卡 竹笋 100g 40大卡 菜心 100g 40大卡 白菜 100g 40大卡 豆苗 100g 40大卡 丝瓜 100g 40大卡 大蒜 100g 40大卡 （做汤放几个，还有味道） 生菜 100g 40大卡 （经常吃生菜沙拉） 冬瓜 100g 40大卡 每100克(2两)不超过40卡路里 很适合减肥MM的蔬菜 椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。 我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失）。 而且盐可以在吃的时候再放。 蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1卡=1卡路里=4.186焦耳 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。 卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳.

四、需要常见蔬菜水果热量表

名称 热量 名称 热量 名称 热量

椰子 7000.0cal/g 香蕉 1542.4cal/g 桂圆 1400.0cal/g

荔枝 958.9cal/g 石榴 1105.3cal/g 荔枝 958.9cal/g

柿子 816.1cal/g 猕猴桃 674.7cal/g 甘蔗汁 640.0cal/g

橙子 635.1cal/g 枇杷 629.0cal/g 橄榄 612.5cal/g

柚子 594.2cal/g 无花果 590.0cal/g 西瓜 576.3cal/g

樱桃 575.0cal/g 芦柑 558.4cal/g 蜜橘 552.6cal/g

金橘 550.0cal/g 芒果 533.3cal/g 柠檬 530.3cal/g

苹果 529.4cal/g 鸭梨 524.4cal/g 苹果梨 510.6cal/g

桑葚 490.0cal/g 葡萄(紫) 488.6cal/g 哈密瓜 478.9cal/g

蜜桃 465.9cal/g 五月桃 451.6cal/g 番石榴 422.7cal/g

杏 395.6cal/g 李子 395.6cal/g 杨梅 341.5cal/g

香瓜 333.3cal/g 杨桃 329.5cal/g 草莓 309.3cal/g

五、各种蔬菜的热量是多少 越详细越好

1、100g海带，12卡。海带含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手，促进肠胃蠕动帮助排毒消脂，它可是瘦腰的必备食谱。

2、100g莴笋，14卡。莴笋富含叶酸，能促进尿液排出，消除水肿；富含纤维素，能调理肠胃帮助排毒消脂。

3、100g黄瓜，15卡。黄瓜富含多种维生素，能抗衰老；黄瓜含有的黄瓜酶能促进新陈代谢，丙醇二酸能抑制脂肪产生，纤维素能促进人体肠胃蠕动降低胆固醇。营养价值高的黄瓜清香脆甜，很适合替代一些高热量水果食用哟。

4、100g绿豆芽，18卡。绿豆芽热量低还能清热解暑，清爽的口感很适合在夏季食用。绿豆芽富含维生素C和核黄素，还能有效治疗口腔溃疡。

5、100g西红柿，19卡。西红柿含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，有助消化；含有的果酸及纤维素能够润肠通便，有助排毒；富含的维生素A、C等成分，能利尿有助于去除腿部疲劳水肿，对水肿型腿部肥胖很有好处。

扩展资料：

选购方法：

1、看颜色

蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。

有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

2、 看形状

形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

3、看鲜度

氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。

其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。

蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。

参考资料来源：人民网—不用纠结卡路里 19种常见食材低卡又营养