一、乳酸菌是真菌吗？

不是，乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。

除极少数外，其中绝大部分乳酸菌都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。

扩展资料

真菌和细菌的区别：

1、微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，称为真核细胞型微生物。细菌仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物。

2、细菌：基因组少，基因重复序列少。真菌：基因组多，基因重复序列多。

参考资料来源：百度百科-乳酸菌

二、乳酸菌是细菌还是真菌？

乳酸菌是典型的有益菌，能抑制“大肠杆菌”、“螺旋杆菌”等有害菌的生存，是人体的健康卫士 大多是细菌 是有益菌

乳酸菌不是一个分类学上的名称，是指在代射过程中能产生乳酸的细菌的总称。其中能进行乳酸发酵的大部分是细菌，有些为球菌、有些为杆菌，一般都不会运动。乳酸菌在自然界中种类很多，分布极广：有些种类生活在动物的肠、胃、口腔之中，皮肤表面以及乳、乳制品、肉类制品中；有的生存在水果、蔬菜、谷物及植物制品上。它们以单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）为基质，代谢产物主要是乳酸。有些乳酸菌属耐气性厌氧微生物，它们的产能不需氧，但在有无氧的条件下都能进行典型的乳酸发酵。

而真菌是营寄生或腐生（死物寄生）生活的有机体，自身没有叶绿素。我们日常看到的食品上的霉、酿酒的曲、餐桌上的蘑菇等都属于真菌。它没有根茎叶和维管束，不同于高等植物，但可以进行无性和有性繁殖，且大多有菌丝（分枝的丝状体），也不同于细菌。危害兰花的真菌大约有30余属60多种。比较重要的有刺盘孢属（Collectotrichum）、小核菌(Sclerotium)、葡萄孢属(Botrytis)、疫霉属(Phytophthora)、丝核菌属(Rhizoctonia)、镰孢属(Fusarum)等