一、帝王蟹489一斤贵吗
帝王蟹489一斤不算特别贵
帝王蟹的品种不止一种,所以具体价格还是要看帝王蟹的品种,帝王蟹的价格和节假日也是紧密相关,过节便是旺季,价格会更贵一些,但它的价格一般是在400到600间波动的,所以一斤489是比较正常的价格,帝王蟹其实不是蟹,它属于甲虫类,生活在深海领域,一般很难见到它,物以稀为贵,它的价格这么昂贵也并非没有原因。
二、膏蟹和帝王蟹哪个贵
帝王蟹贵。
膏蟹约100至150元一斤。
帝王蟹约300至500元一斤。
螃蟹食谱
清蒸螃蟹
做法:
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中(刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出),盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
炒螃蟹
做法一:
1、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮蟹心等不能吃的部位,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成4块;蟹钳略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉。
3、锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
4、大火炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,盐/酱油翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
做法二:避风塘炒蟹
原料:蟹2至3只、蒜、姜、葱、玉米淀粉、辣椒、豆豉、糖、盐。
做法:
1、先煮蒜酥,大蒜两杯用料理机打碎,热油锅烧到7至8成熟,下蒜粒中火煮,中途搅动几次,煮到蒜粒开始黄色时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分煮出。
2、螃蟹洗干净,开壳子去腮和胃,斩开,蟹钳都得拍开方便入味。如果想煮的时间短一点,可以把螃蟹先蒸熟,再裹上调好的稀面糊,下油锅煮香。
3、用少许油炒香豆豉,姜片,干辣椒,倒入适量蒜酥,加盐,糖中小火翻炒。
4、倒入煮好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥,加入香葱末起锅。
煮螃蟹
原料:螃蟹、姜片、啤酒、盐、醋、糖。
做法:
1、螃蟹用刷子刷洗干净,刷的时候小心被螃蟹夹住手,洗干净的螃蟹放锅里。
2、切适量姜片,备用,准备好啤酒。
3、锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片,再倒入两大勺盐,盖上锅盖,开始煮10分钟,中火,不要放一滴水。
4、准备做螃蟹的蘸料,醋适量,糖适量再加入姜末就行了。
四、煮螃蟹
做法:
1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖,竖切成两半,顺着蟹腿根部剁成8块后,用料酒、盐腌10分钟。
2、炒勺上旺火,把植物油烧至9成热,将海蟹腿口处蘸上干淀粉放入油中煮至黄色时捞出,把油控去放入盘中。
3、米醋、香油分成2个碗,姜末分装2碟,随蟹一起上桌即可。
三、帝王蟹多少钱一斤?
帝王蟹一只的价格是在多少左右?帝王蟹由于加工的方式不同所以它的价格也会有所变动,1.最贵的帝王蟹就是野生的帝王蟹,价格一般是在300-500块钱一斤,所以可以买到2000块一个都是不夸张的。
2.中等的就是熟冻的帝王蟹,这样的帝王蟹一般都是活蟹煮熟后在进行冷冻的,所以品质还是可以的,价格一般在100-200一斤。3,比较便宜的就是速冻帝王蟹,因为不知道这样的帝王蟹是死蟹冷冻的还是活蟹冷冻的,所以品质得不到保障,价格也会比较低廉。
四、阿拉斯加蟹和帝王蟹哪个价格贵
一样贵,阿拉斯加帝王蟹其实就是帝王蟹,价格非常的昂贵,一只差不多在1500块钱左右。
阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹种,平均重量为10千克,平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米,脚部全部展开可达1.8米。帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
食法方法
1、先将帝王蟹腹部甲壳用手剥开,用剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出。
2、用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开,将腹部肉切断即可。
3、利用剪刀把蟹脚与身体连接的部分一一剪断,将蟹脚分别剪下来。
4、将连接在蟹身上的鳃(片状物)用手剥下或刀切除。
5、将蟹脚关节处剪断,用剪刀从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开,即可将蟹脚肉取出。
6、用手将腹部蟹肉小心取下。
五、我想问问帝王蟹多少钱一斤
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六、全国哪里批发帝王蟹最便宜
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