一、北京老字号饭店有哪些

北京老字号饭店主要有北京全聚德、都一处烧麦、便宜坊烤鸭店、泰丰楼、鸿宾楼、聚德华天烤肉季、天兴居和东来顺

北京全聚德

“全聚德”是一家创建于1864年的北京老字号饭店，如今到北京不吃烤鸭就白来了，全聚德的烤鸭也成为了北京美食名片之一。全聚德的起源店就是位于前门大街的这家店，招牌烤鸭几乎是必点的，入口即化的酥脆外皮、肥而不腻的鸭肉，搭配美味的春饼、面酱、葱丝、黄瓜，真是让人回味无穷。

都一处烧麦

都一处烧麦创建于1738年，距今已经有200多年的历史了，这个名字据说还是皇帝亲自赐名提匾，在京城是烧麦等小吃最知名的老字号之一。都一处的烧麦十最知名的北京小吃之一，烧麦外观上皮又薄又透，馅料醇厚，一口下去浓香满口，除了烧麦之外，店里也做炸三角、炸灌肠等小吃。

便宜坊烤鸭店

同样是吃烤鸭的一家店“便宜坊”，这家店始于明朝永乐十四年(公元1416年)，至今已有600多年的历史。北京的烤鸭有挂炉和焖炉两种，便宜坊烤鸭店就是焖炉的代表。焖炉烤鸭的特点就是不见明火，是凭借炉墙的热力烘，烤鸭的内部灌上高汤，相当于外烤内煮，烤出来的鸭子外酥里嫩，别有风味。

泰丰楼

泰丰楼始创于1876年，是老北京八大楼之一。泰丰楼每天供应的汤，都是每天用活鸡、肘子吊汤，都是每个火眼都有汤锅，炖乌鱼蛋汤就是鲁菜中一道著名的汤。招牌菜水晶肘透亮溜滑，晶莹剔透，味道不重比较清淡，蘸着酱油蒜碟，而且这个菜可以称为功夫菜，刀工很好。

鸿宾楼

鸿宾楼拥有150多年历史的清真菜典范，是传统的“北京八大楼”之一。菜品也有数百种，牛羊肉做得地道，口味纯正，另外，大虾、鱼肉之类的菜品也都很知名。芫爆散丹、沙锅羊头、红烧牛尾、玉米全烩等是餐厅的招牌，尤其是芫爆散丹有嚼劲却不费力，红烧牛尾软烂入味儿，几乎桌桌必点。

　 　聚德华天烤肉季

烤肉季创建于1848年道光年间，历史悠久，是烤肉的老字号，与另一个著名的烤肉老字号烤肉宛一起在北京有“南宛北季”之称。烤肉季的烤羊肉非常著名，它选料精细，经过加味腌煨，用特殊的方式烤，烤熟后的羊肉含浆滑嫩、不腥不膻。烤羊肉、烧饼、豌豆黄、麻豆腐都很不错。

天兴居

前门的老字号的北京小吃，曾被评选为中华名小吃。天兴居始创于1862年，这里的炒肝是经典的老北京口味，炒肝配包子是老北京人喜欢的吃法。以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。

东来顺

东来顺始创于1914年，是吃北京涮羊肉的北京老字号饭店。创始人丁德山就是在东安市场里开始摆摊，所以现在新东安商场里这家店也被叫做东来顺的总店。这里精选了锡林郭勒的羊肉，味道纯正，后厨的师傅们刀工精湛，保准羊肉“七上八下”就熟，而且香味浓厚丰满。秋冬时节，就着铜锅旺炭，来点麻酱小料，品味美味羊肉，简直妙不可言。

二、北京著名八大饭店是什么?

北京著名八大饭店是：

1、北京饭店

北京饭店位于东长安街与王府井商业街交汇处，是著名的五星级百年老店，始建于上世纪初。

2006年12月17日，北京饭店被国际奥委会和北京奥组委正式确定为北京2008奥林匹克大家庭总部饭店，奥运会赛时阶段，总部饭店成为奥林匹克大家庭主要成员的驻地，以及国际奥委会的总部和指挥中心。

2、前门饭店

现名前门建国饭店。

开业于1956年，是北京著名的八大饭店之一。前门建国饭店建筑形式独特，2007年被北京市列入《北京优秀近现代建筑保护名录》。

前门建国饭店地处老北京的虎坊桥，这里曾是京城昔日最为繁华处。五湖四海奇人多汇聚于此，更是梨园京剧发源之地。饭店内的国粹圣殿——梨园剧场以其绚丽多姿的京剧艺术蜚声国际，源远流长。

3、新侨饭店

现名新侨诺富特饭店。

新侨饭店诞生于北京市东城区东交民巷2号，成为国有资金、海外华侨筹集资金共同建立的第一家公私合营的合资饭店，并以新中国之“新”和华侨之“侨”命名为新侨饭店。

4、和平饭店

现名诺富特和平宾馆，开业于1952年，位于王府井商业区金鱼胡同。

原址是清末重臣那桐的府邸，人称“那家花园”。饭店既有现代化大楼，又有东院假山等古老建筑，将现代设计与古典建筑完美结合。曾多次接待外宾领导人。

2000年2月，首旅集团与法国雅高集团合作，更名为诺富特和平宾馆。

5、民族饭店

民族饭店开业于1959年，建国十周年十大建筑之一，高47.4米，为当年的北京最高建筑。饭店位于西长安街，紧邻西单商业中心以及金融街区。

70年代，民族饭店的烤鸭、饺子等在中美“破冰之旅”中曾成为“溅起水花”的花絮。当时的中餐厅就是酒店一直延续至今的四季餐厅。

6、六国饭店

现华风宾馆。

位于东交民巷核心区，是一座历史悠久的饭店。其前身六国饭店由英国人于1905年建造，当初是英、法、美、德、日、俄六国合资，所以取名为六国饭店，与由法国人开的北京饭店是当时京城最高档的两家饭店，且只经营西餐。

六国饭店地上四层，地下一层，有客房200余套，是当时北京最高的洋楼之一。饭店主要有各国公使、官员及上层人士在此住宿、餐饮、娱乐，形成达官贵人的聚会场所。

7、西苑饭店

西苑饭店开业于1954年，1984年主楼新建开业，位于北京西部商务中心的核心地带。西苑饭店经历了苏联展览馆招待所、西苑大旅社的不同历史时期，发展成为今天的西苑饭店。

1955年，全国供应会在北京西苑大旅社召开，在计划经济背景下，有组织地进行第三类商品交流活动。这被公认为全国糖酒会的开端。

西苑大旅社1958年被改建为西苑宾馆，后又几经翻建，现在是五星级的北京西苑饭店。

8、香山饭店

香山饭店是由国际著名美籍华裔建筑设计师贝聿铭先生主持设计的一座融中国古典建筑艺术、园林艺术、环境艺术为一体的酒店，饭店位于北京西山风景区的香山公园内。

香山饭店建筑独具特色，一九八四年曾获美国建筑学会荣誉奖，整座饭店凭借山势，高低错落，蜿蜒曲折，院落相间。

内有十八景观，山石，湖水，花草，树木，与白墙灰瓦式的主体建筑相映成趣，饭店大厅面积八百余平米，阳光透过玻璃屋顶泻洒在绿树茵茵的大厅内明媚而舒适。

三、请问：北京有哪些风格古色古香的餐厅？

1..锦都久缘：建议晚上去，欧洲宫殿式的风格，华丽、高贵，在夜晚有种童话般的感觉。如果在盛夏可以坐在小湖边边用餐边看白鹅嬉戏，10点以后某些区域是酒吧区，有拉丁舞表演，很不错。典型的湖景花园的风格。淮扬、川、粤，价位偏高。位置：工体东门

2.粉酷：室内以粉色为主，粉色的垂地纱帘、粉色的丝质蝴蝶图案的靠垫、粉色的光线……很颓废的装修, 有种令人恍惚的感觉。上厕所一定要注意,，因为门上没有字，粉的是女生用的，绿的是男生去的，不要进错了门。可以算是泰国餐厅，不过饮料很有特色。位置：三里屯酒吧街南侧

3.西海鱼生：通过名字可以知道是个吃鱼生绝好的地方，这里的鱼生的伴料品种很多，吃法也不同一般的地方，一定要尝尝。位于什刹海这个很有情趣的地方，可以在船上就餐（但一定要提前预定），室内是独立的就餐空间、日式风格，可以观湖，吃着鱼生，很清爽的感觉。

4.二人世界：这家餐厅要提前预约（如果你要定特殊的日子，提前的期限也许要半年），每天只招待2批客人，晚间是酒吧。一般来这里的都是情侣，据老板说很多女孩都是在这里接受男友求婚的，因为太有情调了。在你约定的时间里，这个空间就属于你，桌布、摆设、音乐都可以随你选择，也可自带，可以和厨师一同煎牛排，饭后还可以拍张合影贴到餐厅里。特别注意，这里是要收服务费的，从你约定的时间计时，而不是从你到达开始计时，一定要有时间观念。位置：西四路西

5.九门：很热闹的老北京餐馆，一进门就有热情的小二用传统的叫卖方式招呼你，有点受宠若惊的感觉。这里主要是老北京小吃和烤串，适宜人多来，大家围坐在炭式烤架前自己动手烤很有意思，而且价格很便宜。我经常和朋友来这里，是个聚会的好地方，位置：国展后门（新东方教学部南侧）

6.西苑饭店的旋转餐厅：不用多介绍，旋转餐厅是个观景的好地方，比中央电视塔、国际俱乐部的旋转餐厅景色好。这里是自助餐，品种很多，味道相当不错，以西餐为主。适宜情侣们傍晚时分来就餐，让落日和五光十色的灯光陪伴我们的好心情。

7.茶马古道：玻璃地板，穿裙子的女士千万不要在2楼就餐，环境优雅，适宜会客，这里给人的感觉很精致。是家地道的云南餐厅，这里的米酒可以按扎买。如果不是商请，不推荐，价格偏贵。位置：现代城D座3楼

8.羲和雅居：属于庭院餐厅，门口的红色的木门上方有一个匾写着羲和雅居，餐厅的名字就很有感觉，再加上主营杭州菜，这不免让人有了怀古幽静的感觉。夏天来这里就餐感觉最好，可以在庭院里就餐，装修很别致，中式的风格，西式的感觉，来这里的外国人偏多，需要提前定位，价格偏贵。位置：日坛公园东门

提到羲和雅居，不免想到了东直门簋街上的花家怡园，风格类似，但花家怡园更偏重于回廊上的一个个小包间，更民间一点，再加上每晚有大鼓等民间表演，也就成了这里的特色。这里有一道烤鸭和水煮鱼的做法很有意思，暂不介绍，可以去试试：）