一、有谁吃过豫菜的？郑州哪家饭店的豫菜最正宗啊？
没想到这里能遇到和我一样喜欢吃 豫菜的老乡啊。以我自己的经验来看，郑州的豫菜做得最好的就是味立方酒店东风路店了，吃过这么多家，还是觉得他家的做得最好，口味最正，尤其是他家的葱香鸡和新派毛血旺，每次去都点，具体的就在东风东路与众意路交叉口往东110米左右吧，到那一下就能找到的
二、郑州美食排名前十有哪些？
郑州美食排名前十：河南烩面，白吉馍，水煎包，胡辣汤，蒸饺，桶子鸡，烙馍，肉盒，土豆，黄河大鲤鱼。
比较推荐的有：
1、河南烩面
河南烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。
2、胡辣汤
胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一，胡辣汤又名糊辣汤，中原知名小吃，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。
3、郑州黄河鲤鱼
郑州黄河鲤鱼的养殖历史悠久，鲤鱼金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上曾作为贡品，列为中国四大名鱼之首。糖醋鲤鱼是比较常见的做法，用老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸。
4、烙馍
一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，放在锅里加油加热烤出来香脆起层，特别喷香好吃。
三、河南传统豫菜馆都是有哪些？
豫菜风味菜馆
河南新世纪大厦
风味： 豫菜, 鲁菜, 粤菜, 川菜, 自助, 小吃, 快餐
地址 ：郑州市花园路50号 电话： 5736688、5717198
交通 ：29路、 9路在丰产路口下车
消费档次： 中高档
车位： 200个
客容量： 300人
其他： 有歌舞厅、KTV包房、台球室、洁牙室、中医保健按摩
（毛公食府）双喜大酒店
风味 ：豫菜, 湖南, 家常, 小吃
地址： 政七街32号 电话： 5930288-8168
交通： 208路或80路汽车，省机械厅下车
营业时间 ：10：00-22：00
特色菜：水煮黄鸭叫、酱板鸭、毛式红烧肉、毛家大拉皮、汽椒鱼头、湘西土匪鸡
消费档次： 中档
车位： 20个
客容量： 200人
喜洋洋
风味： 豫菜, 川菜, 湖南, 家常
地址： 纬五路东段 电话： 5993641
交通： 23路佳瑞宾馆对面
营业时间： 11：00-22：00
特色菜： 天山羊腿等
消费档次： 中低档
车位 ：10个
客容量： 100人
新龙酒店
风味 ：豫菜, 鲁菜, 家常, 海鲜
地址； 经二路1号付3号 电话 ；5958092
交通 ：209路 37路（经三路口向东50米路北）中州宾馆对面
营业时间： 11：00-24：00
特色菜： 干香鹅头、红烧裙边、 风味驴鞭
消费档次： 中档
车位 ：20个
客容量： 120人
郑州市金水区大众名吃美食城
风味 ：豫菜, 粤菜, 川菜, 湖南
地址 ：郑州市东明路88号 电话 ：5992445
交通 ：206路 2路 到政四街向北60米路西
营业时间 ：10：30-23：00
特色菜 ：排骨大砂锅、小鸡炖蘑菇、 大众炖菜、新疆炸羊腿
消费档次： 中低档
车位 ；22个
客容量 ：110人
丽都名吃美食城(总店)
风味 ：豫菜, 粤菜, 川菜, 湖北, 家常
地址 ：花园路与红专路交叉口（总店）经五路与丰产路交叉口（分店）
电话： 5957318
交通 ：9路 29路红专路口下车
营业时间： 10：00-23：30
特色菜 ：正宗南阳寨大砂锅、淮阳煎焖鱼、大锅菜、油酥烧饼
消费档次： 中低档
车位 ：15个
客容量： 200人
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郑州小吃
小吃去处 地址 电话
全家福煳辣鱼中原路分店
---中原区--- 0371-7651212
全家福煳辣鱼纬五路分店
---金水区--- 0371-3826299
林记热盆景麻辣烫
---中原区--- 7620836
粤都食府
---中原区--- 7614119
西安宗正永郑州分店
---金水区--- 5726486
燕子坞风味小吃
---金水区--- 916-6823087
狮子楼大酒店
---金水区--- 3932973
四、郑州哪里的豫菜最有名？
郑州的豫菜基地我知道两家。一家就是河南食府，环境和质量都可以，但是价格太高。还有一家是郑州铁路局宾馆，口味还不错，对外宣传不够。其实河南的家乡菜很多，需要大家来共同振兴豫菜文化。
好问题！你可以在新出版的《餐饮文化》杂志中找到答案。呵呵
