如果想学厨师，去酒店当学厨怎么样？

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考

大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要

在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。

在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。

当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等。

最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。

打算去大酒店当西点师学徒 大家觉得怎么样？

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。

很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！

但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。

只是接触而已哦，

不是学会了或是有人真正教你了。

且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。

去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。

俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。

学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

五星级酒店西点学徒工资3800

做学徒工资肯定没有师傅高

工作辛苦还学不到什么东西

建议你还是去正规学校学习技术

学成后可以尽快做专业的西点师

薪资待遇不会差的

28岁去五星级酒店学厨怎么样

作为有着多年酒店管理与人力资源规划经历的酒店人提示您，您的职业规划可能是不太科学的。

1、首先，作为您这个年龄来讲，在没有基础的情况之下（根据你的命题猜测）即使到无论是任何酒店去做厨师的话，都要从“头”开始，就是要做帮厨或杂工，也就是说帮厨师打打下手或者打打杂，至少您在一年半载之间是不会被安排在灶台之上的，而且任何厨师那么忙，也都没有教您的义务和责任，即使想要教你，也要等你混过几个月混熟了，学个“仨瓜俩枣”的，也是上不了台面的。另外再综合分析一下您的年龄，您这个年龄以及您直接要去社会上各大酒店学厨师的想法是相对不可取的，也就是说，即使您到酒店去从头学起，您的前进步伐会很慢很慢，而且薪资一贯较低，要依据“上有老下有小”的这个年龄来看，这么长时间的打杂的工资抵不过这个年龄的生活所需，更是得不偿失（您不妨去看看，各酒店的厨师学徒大都是一些十六七岁的小男孩）。

2、个人建议您到厨师职业学校去系统地学习一下，尽量选择一些有“可对外经营型场地或对外自营型酒店”的厨师学校进行学习，这样子比在任何星级酒店里头再从头学起的条件要好得多，而且您在实习的过程中就已经有一定的工资可拿了，社会上的星级酒店里面的厨师本身就很忙，他们没有义务也没有时间去教你以及尽快去教会你，而有师资力量的厨师学校本来就是“授人以渔”的专业机构，他们有相对的义务去教会每个学员，让你们都能够相对独立地上灶炒菜并且炒得一手好菜，并且在专业厨师学校完成学业并且秉持沉稳低调与务实与钻研的工作作风的话，您是不愁高薪工作的，这也是诸如您一样热爱厨师行业并且想要当作长期的职业规划人群的真实而科学的诉求以及迈向成功的必经之路。综上所述，个人观点虽然难免有所纰漏，但仍希望上述观点能够从实际帮助到您以及大家，谢谢！