一、洪雅县美食
1、钵钵鸡：解放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫卖，故称钵钵鸡，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。
2、瓦屋山老腊肉：腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，洪雅别具一格的地方风味食品。
3、碗碗羊肉：碗碗羊肉是羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜、蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后盛上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。
4、旺儿汤：洪雅罗小娃旺儿汤，只要去当地时一提起，几乎无人不知。新鲜的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么秘方，就煮成了一锅美味的旺儿汤。
5、泉水豆花：制作的第一步是精选豆料，然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味道。磨浆是制作泉水豆花最优美的工艺，随着石磨的隆隆声，泉水和大豆便像忠贞不渝的爱情，你中有我我中有你地变成纯洁无暇的豆浆。
二、成都洪雅县特色美食有哪些,详细地址,求高人指点.
福顺祥麻辣烫-----上正街家家乐超市左边。
艳红麻辣烫-----护城河口上
漂汤-----西门
脚盆-----中正街（晚上）
羊肉------新广场周边
李三钵钵鸡-----东门（洪中校门外，青衣江边）
老字号凉面-----中正街
不知道这些够不够，先吃着吧，不然找个出租车司机问问让他带你去就行了，大家都知道的
三、来洪雅特色美食街，好好犒劳一下自己
最能了解一座城市的方法，
莫过于逛遍这座的大街小巷，
而洪雅亦是如此，
只要吃过了这条街道，
你就算了解了洪雅。
洪州特色街区 位于洪雅广场对面，
南临引青入城，
长约500米。
是 一条以洪雅方言、 美食 、
民俗、水景、 旅游 文化
相结合的立体文化街区 。
在这条街上，
趣味性地展示了洪雅方言，
汇集了如钵钵鸡等地域特色 美食
及农夫老灶火锅等人气 美食 ，
多样化展示、宣传了洪雅 旅游 文化 。
这里 涵盖文化科普、休闲 娱乐 、 旅游 、
住宿等各种业态 的特色文化街区，
是认识、体验洪雅的上佳之地。
从洪雅的特色 美食 ：钵钵鸡、
蒸饺、碗碗羊肉、旺子饭，
到火锅、炸串、冷饮、
烧烤、面食等应有尽有。
花上5元、10元
就可以吃上好吃的小吃，
味道好，每次都流连忘返，
每天晚上都有一大波人
沦陷在这条 美食 街。
美食 藏于民间，别看这不起眼的小吃，
每一样都让你回味无穷！
刚到下班时间，
各 美食 店门口就有不少好吃嘴了
夜幕降临，
洪州特色街区的灯光亮起，
整条街区有了不一样的氛围。
各位吃货们，
你们的快乐就藏在这条 美食 街
咱们在 美食 街来一场偶遇吧~
