一、东莞有什么好吃的美食
东莞饮食特点具有岭南地域特色,属于中国八大菜系粤菜之广府菜风味,其中,东莞最著名的风味小吃当属厚街烧_濑粉和三禾宴
厚街烧鹅濑粉:东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。
东莞的水乡以种植水稻为主,每年夏秋之交,禾花飘香,稻谷金黄,以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节,都长得肥胖鲜嫩。人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来,烹饪,摆上宴席,招待客人,俗称三禾宴。
二、东莞哪里的湘菜馆最具特色?
东莞洞庭湘菜馆 餐馆位于东莞市东城区花园新村花园路8号,招牌菜有:东洋酱烧茄子、干锅黄骨鱼、红烧水鱼、洞庭河鲜、香辣蟹等。
三、东莞各镇的代表名食有哪些?
、东莞金牌名菜前三名
(1)东莞金牌名菜第一碗:倩影红梅(常平镇荔香楼酒店)
(2)东莞金牌名菜第二碗:龙皇虾子豆腐(石龙镇聚福楼酒家)
(3)东莞金牌名菜第三碗:香酥黄金虾(石碣镇联丰食馆)
2、东莞金牌名菜十佳
(1)十佳之一:水浸鲩鱼尾(石龙镇小竹园)
(2)十佳之二:富贵龙虾球(常平镇聚福楼)
(3)十佳之三:沙姜葱香切鸡(东城福海酒楼)
(4)十佳之四:蟹黄玉豆腐(厚街镇客满堂)
(5)十佳之五:乾坤龙珠(桥头镇松景酒店)
(6)十佳之六:豉油皇紫苏焗鹅头(南城宏远酒店)
(7)十佳之七:招牌水晶鸡(常平镇汇美酒店)
(8)十佳之八:怡香客家盘菜(清溪镇怡香阁酒楼)
(9)十佳之九:旺记烧鹅皇(长安镇锦绣酒楼)
(10)十佳之十:乡村鱼头(常平镇盈丰酒店)
2、东莞金牌名菜大奖(17菜)
(1)青瓜木耳炒鲜蚌仔(东城东海海鲜酒楼)
(2)汇豪生炆鹅(东坑镇汇豪轩酒家)
(3)金塘盐焗鸡(石碣镇金塘海鲜酒楼)
(4)毛公豆腐(南城韶山冲湘菜馆)
(5)大骨粥(常平镇最佳烧鹅店)
(6)梅菜东坡肉(大朗镇聚福楼)
(7)蚧肉鱼仔蒸胜瓜(长安镇上沙村富苑酒楼)
(8)果丁鲩鱼球(长安旺记海鲜酒楼)
(9)黄金让蕃茄(横沥镇食为先酒家)
(10)客家蒸鹅(凤岗镇顺发酒店)
(11)鲜果桂花鱼(虎门镇富莱大酒店)
(12)家乡焗鸭(沙田镇湖边美食)
(13)川弓霸王鱼头(常平镇荔兴园)
(14)百玉藏龙(厚街嘉华大酒店)
(15)七彩鲟鱼柳(水濂山水库度假村)
(16)秘制水咸鱼(常平镇汇华国际饭店)
(17)香飘豉油鹅(清溪镇四季酒家)