一、乐山哪里吃饭比较好的呀?四个人左右,大概加点酒水100左右的有没有,不是很了解哈。谢谢啦
乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同,以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉,并享有“烹饪天国”之誉,浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多,但不少小食店环境卫生方面还可以,手艺也还不错。乐山小吃素负盛名,许多成都名小吃均源于乐山,乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等。
乐山必尝美食
西坝豆腐
乐山的头牌菜,常做的有108种,精品36种。满满一桌豆腐宴令人得以体味豆腐的多种形式组合,如灯笼豆腐,系豆腐小方块,里包馅,炸至金黄后浇汁,外脆里嫩馅鲜。推荐尝试咸黄豆腐、灯笼豆腐、熊掌豆腐、雪花豆腐、一品豆腐等。
价格:随品种的变化而变化,价格不等
推荐
西坝豆腐大酒店(东大街),档次较高,4、9路车可到
三八饭店(西坝镇上最有名的一家),从五通桥过去
跷脚牛肉
简单点说,“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店,星罗棋布,格局是当街一口大锅,老汤翻滚,菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等,随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面,再就着鲜香的老汤,快感从味蕾中慢慢泛起。
价位:3—5元/碗
推荐
易老八牛肉汤锅(百福路农民街),6、9路车可到达
马三妹跷脚牛肉(苏稽镇上),乘峨眉、沙湾、杨湾车可到,或乘9路车(1元)至石油疗养院下再坐三轮车(2元)直达
黄焖鸡
乐山的一大特色火锅,必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒,然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅,焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆,表面上撒上香菜,香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!
价位:60元左右一锅
推荐
杨林黄焖鸡,谭三娘黄焖鸡
地址:油榨街1、2、10、12、13路车均可到达(高北门站下)
甜皮鸭
和普通卤鸭有所不同,皮是甜甜脆脆的,肉质干,有嚼头。骨头也酥脆的很。甜皮鸭在乐山四处可见,不过着重推荐下面两家。
价位:12元左右/斤
推荐
彭山甜皮鸭(春华路中段,邮政局旁边),6、10路可到达
赵鸭儿(兑阳湾上面口口上),4、6、9路可到达
冷锅鱼
乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多,品尝时可以红(辣锅底)白(清汤锅底)各一锅,红的辣的够劲,白的鲜香味美,那感觉,用四川话说简直是“不摆了”。
价位:10元左右/斤
推荐
椒子一品鱼(百福路农民街的好吃街),6、9路车可到
重庆嘉陵江来凤鱼庄,乐山至五通(305线)新公路(碧山湖桥头)
岷江特色鱼火锅
其实和冷锅鱼差不多,只不过它的亮点在“船”。在江边,停泊了十几艘渔船,艘艘都装饰的很有特色,有的还有4层楼,很有档次,边吃边看风景。船上吃的鱼较高级些,比如江团、红砂、黄辣丁、岩鲤等,味道更好吃,消费自然也比普通的冷锅鱼的要高了。
价位:25元/斤以上
推荐
王浩儿渔港、红船渔楼、嘉州渔港、南国渔舟、德字鱼庄(滨江路王浩儿段),2、3路车可到
高氏渔港(和峰酒楼后,新滨江路)1路车可到
乐山必尝小吃
豆腐脑
乐山的豆腐脑分成两派:峨眉豆腐脑和牛华豆腐脑。峨眉豆腐脑的特色在于酥肉,就算放在豆腐脑里泡到最后,肉依然是酥脆的。而牛华豆腐脑,里面加的是熬牛肉的汤汁,还有粉条。吃豆腐脑关键就是吃味,麻的带劲,辣的刺激,酸的够爽。
价位:1.5—2元/碗
推荐
峨眉酥肉豆腐脑(总店:上半边街口口上),1、2、12路可到
牛华豆腐脑(公园1路车站台对面)1路车
麻辣烫
乐山最有名的麻辣烫,要数五通桥区牛华镇,其精华在于蘸水。里面除了一些基础配料外,还有花生米,宰海椒(就是新鲜的辣椒切的碎碎的),香油等。
价位:荤素1角/串
推荐
牛华绿缘麻辣烫(很有特色的一家店,麻辣烫吃法列出一百余种,店内的对子也是一绝)。此外“熊家婆”、“烟哥”等也很不错。
地址:老店在牛华,现在乐山市区也开有加盟店,2、6路公交车可到达
麻辣豆腐串
豆腐经过处理,炸成金黄色,划开,里面夹上拌好的萝卜丝,5个串成一串,吃的时候加上豆面,糖等,淋上汁水。又酸又甜,萝卜丝出奇的脆,好吃。
价格:1元/串
推荐
四方豆腐串,(新村黄家山),6、9路可到
西坝豆腐串(牛耳桥批发市场外;步行街正中),1路车可到
钵钵鸡
成都的钵钵鸡,在乐山叫“串串香”。店家把鸡肉、鸡脚皮等各种禽类边角料以及各类蔬菜切成薄片,用竹签串上,放入调好味的一个钵钵里(有红油味,也有白味的)。吃时配上一盘犍为薄饼,蘸上甜醋来吃,人间美味!
价格:荤菜5角/串,素菜1角/串
特色美食
清蒸江团
江团主要产于乐山境内岷江小三峡,此鱼无鳞少细刺、肉丰肥美。此菜制作较为复杂,仅辅料就有蘑菇、玉兰片、金钩、火腿、网油等,制作时将鱼清洗切块,用网油包裹,加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟后除去网油即可成菜。特点是肉质细嫩,汤质乳白,咸鲜可口,回味悠长,异香扑鼻,营养丰富,是高档宴席的名菜。
东坡墨鱼
此鱼主要产于大佛脚下的岷江河内。因大佛寺内有东坡读书楼,故传为东坡墨染江鱼而成名。此菜特点是色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。郭沫若的名著《学生时代》中曾提及此鱼。
仔姜鸭脯
乐山、五通桥、犍为一带,盛产仔姜。特点是姜味浓郁,滋汁红亮,香辣可口。
珍珠鱼
此菜形如珍珠,色泽洁白、味鲜,是乐山市中区饮食行业独创。特点形同明珠,色白鲜嫩,富于应验,口味清淡。
跷脚牛肉
百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。
牛肉豆腐脑
乐山名小吃之一,可演变为鸡丝豆腐脑或牛肉鸡丝豆腐脑。其特点是咸鲜麻辣滚烫香辣,风味独特。
珍珠元
珍珠元白似珍珠,是乐山名小吃,食时配以峨眉山白茶。糯粑宜人,别有风味。其特点是色白晶莹,香甜可口。
叶儿粑
俗名午时粑。过去在迎春门盐关街附近有一家专卖叶儿粑的小食店,县街鸣炮即可堂出售,并包送县衙,供县衙官员食用。故称“午时粑”,传至今老百姓称为“叶儿粑”。特点是皮甜馅足不沾叶,滋润爽口不粘牙。是乐山传统名小吃之一。
美食街
张公桥美食街
在乐山最具人气、美食种类最齐全的美食街当属张公桥夜市街了。这里地处乐山城市新、旧城区的交汇处,并连接着城市最具特色的滨江路,整条张公桥街长不到千米,可是随着街道的改造,以张公桥街为中心,四周陆续开出了近百家大小餐馆、美食店。
乐山最地道的小吃美食在这里都能找到,有专用鱼为原料的火锅餐馆、集蜀文化与餐饮一体的茶酒楼、正宗乐山牛华风味的麻辣烫、徐烧烤、通宵面店、油炸、川菜佳肴、烤鱼、香辣虾蟹等,在张公桥一带麻辣烫生意非常火,烟哥、绿缘、熊家婆、飘香等在乐山叫得响名号的麻辣烫都在这里开设了店面。
地址:乐山市张公桥街
交通:乐山公交3路、6路、9路均可以到达张公桥,晚上也可以乘坐出租车到达,市内基本10元左右。
嘉兴路美食街
嘉兴路美食街是近几年来兴起来的一条饮食街,嘉兴路从靠近乐山广场的那头,一直延伸到嘉祥路交界处,中间的餐馆是一家接一家的。主要酒楼店铺为主,菜肴以特色火锅为主。
地址:乐山市嘉兴路,近乐山广场
交通:市区乘坐公交3路、6路、7路到乐山广场下车,就可以看到嘉兴路美食街。
嘉定坊美食街
靠近乐山大佛的嘉定坊美食街,每年正月十五元宵节的庙会活动,嘉定坊内人山人海,摩肩接踵,特色小吃摊点一个挨一个,像“号子糍粑”和特色卤味烧烤、以及钵钵鸡、川北凉粉等,就是一场美食的盛会,平常也是非常热闹的。
地址:乐山市近郊,乐山大佛景区
交通:市区乘坐公交13路车可以到达
二、四川乐山大佛有什么好吃的呢?
乐山港的钵钵鸡很好吃 还有老公园的豆腐脑 老公园旁边卖水果那条街的叶儿耙也特别好吃哈
三、请问:乐山大佛附近什么好吃,特色是什么?住宿一般就行?
离开旅游区,到河对面城中心街头小巷就能找很多好吃的,你可以去百度搜索下乐山的小吃更详细些。不过最好是晚上去去张公桥,牛儿桥,箱箱街或者河边上很多夜宵好吃,都是麻,辣,香为主的。住宿就去商务连锁店,美家美客,东风宾馆这些都不错100多元钱而且价廉物美。
四、乐山有什么好吃的地方
这些美食在成都也可以吃到,但是它们都是出自于乐山只有到乐山才能吃到原汁原味,如下是我给大家整理的乐山有什么好吃的地方,希望对大家有所作用。
第一道特色美食:甜皮鸭
甜皮鸭制作方法流传甚久,在清朝时期属于宫廷御膳美食,乐山人称“卤鸭子”。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
第二道特色美食:西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处,有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间,镇上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西坝豆腐声名远播的,是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇,山清水秀,景色宜人,特别是那清冽的溪水,是磨制豆腐的天然水汁。
第三道特色美食:跷脚牛肉
什么是跷脚牛肉?简单点说,“跷脚牛肉”就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店,星罗棋布,格局是当街一口大锅,老汤翻滚,菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等,随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面,再就着鲜香的老汤,快感从味蕾中慢慢泛起。价格在:5—8元/碗。
第四道特色美食:冷锅鱼
冷锅鱼是乐山以白涟或花涟鱼做火锅较多,品尝时可以红(辣锅底)白(清汤锅底)各一锅,红的辣的够劲,白的鲜香味美,那感觉,用四川话说简直是“不摆了”,价位:10元左右/斤。
第五道特色美食:麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传多年的'地方特色小吃,也叫串串香。乐山的麻辣烫尤为出名,其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱,街边都可以吃到~
第六道特色美食:黄焖鸡
黄焖鸡是乐山的一大特色火锅,必尝美食之首。鸡肉先和底料翻炒,然后和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅,焖二十分钟左右。最后倒入火锅盆,表面上撒上香菜,香喷喷、辣丝丝的黄焖鸡就出炉了!价位:60元左右一锅。
五、离成都1小时的美食之城!吃货第一次去乐山,必打卡这几家小店
这是我第一次来到四川乐山, 美食 胜过成都的一座城,据说很多成都吃货都会来这里觅食。
翘脚牛肉,甜皮鸭,豆腐鱼,钵钵鸡算是乐山 美食 的代表。
这里的餐厅名称都差不多,黄七娘、潘六娘、冯四娘....想起打车的出租车司机说:娘娘太多了,我们当地人都搞不清有多少娘。
其实对于外省游客来说,四川有很多城市,知名度都不算高,但都值得一去。
如我最近打卡的宜宾、自贡、资阳、乐山等地,也许你只听说过宜宾燃面、自贡灯会、乐山大佛,但是对于那一座城市,是陌生的。
这些城市离成都都很近,交通很方便,一个多小时高铁便可抵达。
乐山,这一座三江交汇的城市,初见的感觉很不错。
岷江、青衣江、大渡河在乐山大佛面前汇合,傍晚的时候沿着滨江路散步很久,夜色湛蓝,江对面便是乐山大佛景区。
江水滚滚向前,朝着它们的方向。滨江路边很多当地人在悠闲的散步,让人感觉这是一座很悠闲的城市。
除了乐山大佛,最吸引吃货的就是乐山各种 美食 。不过网络上的网红店实在太多,真的没法选择。
就光一个翘脚牛肉,有名的有易老八翘脚牛肉,冯三娘翘脚牛肉,冯四娘翘脚牛肉,杨老二翘脚牛肉,古市香翘脚牛肉…
没法横向对比,也没法都去打卡,只能选一家,实在是头疼。
如果你如我般第一次去乐山,这几家必去的店别错过:
特色推荐:各种口味烧麦+鸡汤银丝面+海带鸡汤
据说这是乐山最好吃的的老烧麦店,号称当地人早餐界的扛把子。这家生意真的太好太好了,我是怕排队,过了吃饭都点去的,居然还是座无虚席。
两个门面,一边是制作,一边是堂食。
看了下价格,真心不贵。鲜肉烧卖一两5个6元,香菇烧麦一两6.5元,虾仁烧麦一两8.5,鸡汤银丝面7元一碗,蒸饺一两6元。
一笼烧卖25个,实在什么口味都想尝尝,点了三种口味,鲜肉烧卖、香菇烧卖、虾仁烧卖,外加4元一碗蔬菜鸡汤。
其实在我的家乡,烧卖都是糯米馅,都不带肉的。这一大早几个烧卖下肚,吃的好饱啊。
特色推荐:游记元帅肥肠
游记肥肠离海汇源老烧麦店不远,步行两三分钟就到。
这家肥肠店,始创于1855年,已经有166年的 历史 了,真不容易,怪不得一个肥肠也是非物质文化遗产呢。
店里面装修古色古香,也没有几张桌子,开在一个过道里的感觉。
点了一份游记元帅肥肠汤,小份32元,大份58元,实在吃不下就点了份小份的尝一尝吧。
这家店还有很多的特色菜,像菌香肥肠豆汤捞饭,游记白斩鸡、香辣火爆肥肠等等,下次再来打卡。
肥肠这食物,就和榴莲一样,爱的人很爱,不爱的人看一眼就难受。这肥肠汤,没有一点腥味,处理得很干净,小份的量也很足,推荐。
特色推荐:特色豆腐脑+牛肉咔饼
乐山的豆腐脑,绝对会颠覆你对豆腐脑的认知。这里的豆腐脑,感觉都找不到豆腐跑哪里去了。
豆腐脑是现做的,你可以看到各种食材把半碗豆腐覆盖了。
端上来满满当当的一碗,上面盖的是牛肉,豆腐呢?
搅三搅之后,成了这样,这一碗能把人吃撑,不过很好吃,推荐。
特色推荐:钵钵鸡
乐山当地 美食 “钵钵鸡”——以竹签多少计费的,一元一个签。
那天晚上专程打车去了传说中的纪老四,看到很多本地人也在这吃钵钵鸡,店里面很热闹。
鸡肾、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡翅膀等食材先卤熟改刀切片、切块后用竹签串起。放在这样的架子上,想吃什么自取。
不管三七二十一,先拿了一堆。
这峨眉雪,据说是当地人喝的汽水,是很多人童年时的回忆。
一个钵钵里盛满浓浓的汁水上桌,居然是免费的,我在寻思着,这是重复利用的,还是一次性的,咋不收钱呢?
把串在签签上制好的食材放进钵钵里即可,等入味了就可以开吃啦。
先吃荤的,再吃素的。吃一串拿一串,想吃啥拿啥,很是惬意。也不辣,就是很香。大概人均消费50元左右,不贵。
特色推荐:翘脚牛肉
“非物质遗产百年老店,古色古香的环境坐进去就非常舒服,也是很多外地人不远千里都要去的一家店。”
为了这一句话,我决定去吃古市香翘脚牛肉。市区也有古市香的店,但为了去看看翘脚牛肉发源地,我去了一次苏稽古镇。
关于翘脚牛肉的由来,据说曾经现在杨湾乡的周村,被称为杀牛周村,因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生,杀了牛之后,牛杂一般是不要的。
后来,有的村民觉得这样太浪费,就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中,加上生姜、辣椒、盐,煮熟后就吃。慢慢地这道 美食 也就传开了。
古市香翘脚牛肉属于苏稽古镇上的网红店,餐厅的装修不错,古色古香的。
当然,乐山人会说,我们本地人从不会去吃古市香,都是游客去的。
本地人和游客的打卡餐厅,一般都不会重复。就如我在苏州,从不去得月楼一般;就如他在北京,从不去全聚德一般。
吃跷脚牛肉之前,先喝一碗汤,很鲜。据说吃跷脚牛肉一定要跷着脚吃,你知道要跷多高么?
不过乐山真的有太多 美食 了,满大街的钵钵鸡和翘脚牛肉。
在乐山只呆了三天两晚,我已经很努力去吃了,可还有没有店没打卡,留点遗憾下次再去吧!
这里有乐山的吃货吗?如果下次去四川乐山,还有哪些餐厅值得去打卡?