一、吃河豚后几个小时安全

河豚是一种比较常见的鱼类。它体内会含有一定的毒素，一般是不建议食用的，但是如果处理干净之后，也是可以吃河豚的。吃了河豚之后，如果在三个小时之内没有不良反应，那么就是安全的，没有食物中毒，所以吃了河豚后10小时是安全的。

吃河豚后几个小时安全

3个小时左右。

由于每个人的体质和食用河豚的数量不同，食用河豚后出现中毒症状的时间也不同。

一般来说，相应的中毒症状会在进食后10分钟至3小时内出现，因此如果超过3小时后没有中毒症状，一般来说比较安全，但吃河豚鱼时最好选择正规餐厅。

吃了河豚后10小时安全了吗

一般来说，食用河豚鱼10小时后基本安全。河豚鱼中含有毒素。如果处理不当，很容易引起中毒。因此，建议平时不要自己煮河豚鱼，以免因处理不干净而引起中毒等不良后果。

河豚鱼是一种鱼。它是圆柱形的，有安全气囊。它富含维生素A、维生素B、牛磺酸、氨基酸、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等营养素。此外，河豚鱼的肉很好吃。平时适量食用河豚鱼可以补充人体所需的一些营养。然而，河豚鱼中含有毒素。这些毒素位于河豚的睾丸、眼球、血液、肝脏和其他部位。如果食用河豚鱼时处理不当，很可能导致中毒。一般来说，它们会在吃河豚鱼后10分钟至6小时内发病。如果吃了河豚10小时后没有不适症状，通常表明它是安全的。

食用河豚中毒后，患者会出现手指刺痛、嘴唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、肢体疲劳，其次是呼吸困难、呼吸衰竭等症状。如果治疗不及时，甚至可能导致死亡。因此，如果吃了河豚后感觉不适，建议及时就医，避免不良后果。

吃河豚中毒的症状

河豚中毒的症状包括胃肠道症状、神经系统症状以及呼吸和循环系统症状。让我们从胃肠道症状开始。通常，吃河豚后不久会出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻。这里提到的大多数症状都是在吃河豚后0.5-3小时内出现的，经常一起吃河豚的人也会有一些类似的症状。

现在我们来谈谈神经症状，主要是与神经麻痹有关的症状。开始时，嘴唇、舌尖和手指会麻木。然后会出现全身麻木、眼睑下垂、无法提起眼睑、四肢无力和不稳定、肌肉麻痹、膝跳反射和肌腱反射消失。如果病情更严重，就会出现呼吸和循环衰竭的症状。由于呼吸肌无力，会出现呼吸困难。呼吸非常急促和快速，但非常浅，导致呼吸量不足。因为整个通风很差，会有人的嘴唇因缺氧而发绀，也称为发绀。同时，由于自主神经也受到影响，血压会下降。瞳孔可能先缩小后扩张，或者也可能出现双侧不对称。可能会出现言语障碍甚至昏迷。最后，被河豚中毒的人经常死于呼吸和循环衰竭。

吃河豚中毒怎么办

首先，我们必须知道河豚毒素是非常暴力的。一旦中毒，就会麻痹人们的神经系统，导致人们死于呼吸衰竭。此外，河豚毒素的发病时间很快，没有潜伏期。因此，一旦发生，必须迅速抢救，否则会造成生命危险。

1、轻者当场催吐

用筷子或压舌器刺激咽部催吐，或口服1%硫酸锌50-200ml水溶液催吐。

2、洗胃

用1:2000高锰酸钾溶液或0.5%药用炭混悬液重复洗胃。口服硫酸钠或硫酸镁20g用于通便。缓慢静脉注射丁溴东莨菪碱20mg/次，3次/天，持续1-2天。

3、补液

静脉滴注1000毫升10%葡萄糖溶液并添加维生素C0 5g，可加速排毒。

4、吸氧

如果出现呼吸衰竭，请吸氧。您也可以使用烟酰胺、百部碱、阿那卡和其他药物，并根据手册中的剂量交替注射。

5、升压

当血压下降时，可以使用阿拉敏和多巴胺等升压药。呼叫急救站进行救援或送往医院。

注：以上药物来源于医学教科书。请按照医生的建议服用特定药物。

二、关于河豚肉，美味与挑战并存的食物，你知道多少？

河豚又叫做河鲀，外形有点呆萌，很可爱的样子，尤其它生气的时候，用力的膨胀，样子更是可爱至极。在众多海鲜以及所有的鱼类里面，据说河豚是最为鲜美的，它肉味腴美、鲜嫩可口，其他任何海鲜都不能与河豚相媲美。河豚营养丰富，口味鲜醇，素来被誉为“鱼中之王”，民间更有美其名曰：“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”的说法。

河豚有毒，人尽皆知，却仍然阻止不了吃货的执念。当然，有些人可能会敬而远之，像这种体内含有剧毒但又非常美味的鱼类并不常见，网上也经常可以见到一些人误吃河豚和中毒住院的事件，可很多人还是拒绝不了这样的美味

尤其日本人是出了名的爱吃河豚，都是不怕死的存在，在几千年前，日本人冒着生命危险也要一享河豚的美味。听说日本早已经研究出了一套如何洗河豚，如何吃河豚的方法了，一般最为常见的方法居然还是生吃河豚肉片，说实话，生鱼片我都不敢吃，更不用说生河豚肉片，多恶心啊，万一在残余有血，那就真的回天无力了，想一想就很惊心动魄，稍有不慎就是人生最后的晚餐了。

河豚鱼在我国江南已有数千年的食用文化历史，有诗曰“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。清明前乃是河豚产仔的季节，此时河豚的味道最鲜美。所以，江南有“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”之说。

据说河豚肉吃起来，像脂肪般丰腴，而且入口即化，吃过后口齿留香，让人欲罢不能，

不知道是否是真的有那么好吃？有机会一定要去体验一下这个美味与挑战并存的食物。

如今，大多数的河豚都是人工养殖，饲养者通过限制河豚饮食，培育出基本无毒河豚新品种，稍加处理即可食用。但是这样就失去原来的的野味了，更体会不到“拼死也要吃河豚”的效果了。现在很多饭店都有河豚菜，餐厅想要经营河豚菜式，河豚鱼加工师必须是需要经过国家授权成立的权威培训机构培训合格，并持有《河豚鱼处理师证》。中国渔业协会河豚鱼分会副会长潘淦教授说，现在国家对人工养殖的河豚的食用限制正在逐渐的放开，部分省市餐馆持牌持证即可经营河豚。

河豚是危险与美味并存的食物，河豚的血液、内脏和眼睛都有毒，使用前必须仔细清楚不留残余。

首先要通过放血去掉河豚的毒素，河豚血液里毒素比较强，如果不放干净人吃了就要中毒，要将河豚的头，背部切开放血，泡一个小时再清理干净，去掉毒素后放可放心食用。豚鲜美无比，是鱼中的的精品。鱼肉无小刺，肉质白且紧致，吃起来口味鲜甜，鱼肉肥嫩，汤汁浓醇。河豚鱼凉后会有鱼腥味，所以要趁热食之。

据说误食毒河豚之后，民间有两个解救方法，一是煮芦根和甘草水喝来解毒；二是用粪清催吐；当然在现代可以直接呼叫120了。关于吃河豚肉，网上讨论的很多，不知道河豚真有那么好吃吗？是不是有那么邪乎呢？

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三、最好吃的鱼排名是什么？

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      最好吃的鱼排名:河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的，因此每个人心中的鱼排名是不一样的。

      1、河豚

      河豚的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需即可致人死亡，因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。

      2、三文鱼

      三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。

      3、金枪鱼

      金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。

      4、鳕鱼

      鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。

      5、秋刀鱼

      秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。

      6、鳗鱼

      鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。

      7、比目鱼

      比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。

      8、带鱼

      带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。

      9、黄鱼

      黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。

      10、鲳鱼

      鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。

四、扬中哪儿的河豚最好吃？

扬中宾馆已经改制了，厨师自己出来开了。

现在的扬中比较推荐三家：

1、滴咀长兴楼

老板也是主厨，是原来扬中宾馆的主厨。他家就是河豚汤汁鲜美浓稠，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。

2、长顺河豚馆

扬中资历最老的师傅开的，不过现在好像退休不在一线了，主要的卖点是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睾丸）这些，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的，达到400多一条，比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。

3、豚之香

这是全扬中性价比最高，只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的，吃完会觉得有点腻。套餐78元，每天卖完就打烊，有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。

五、河豚好吃吗????我没吃过~

河豚的皮是味道极为鲜美的，但是据了解加工河豚必须要有专业执照的厨师才能够加工，否则会容易中毒，江苏一代吃河豚比较盛行，我试过，味道确实很好，当然，这要去比较出名的饭店，否则中毒可就不好办了，要知道，河豚的毒是神经性毒素。很难清除的，所以慎重啊。

六、怎样能开一家河豚饭店

第一，你要有能做河豚的师傅

第二，你能保证能有不间断的河豚货源

然后再往下研究吧

河豚是剧毒的食品，没有一定把握的人是不敢应承这个活儿的