一、厦门禹州棕榈城门口的羊肉店叫什么
厦门禹州棕榈城门口的羊肉店叫做:老北京羊蝎子烤羊腿
禹洲棕榈城位于东渡新六中附近,紧邻仙岳山公园,环境优美。小区配套有泳池、车库、花园、儿童游乐场等设施。周边学校、菜市场、公园、应有尽有,交通便利。
二、滋补羊肉汤哪里吃,厦门哪家滋补羊肉汤好吃
滋补羊肉汤
主料
羊肉800克
辅料
莲子15克 百合5克 沙参15克 玉竹15克 薏米5克 肇实5克 红枣适量 杞子适量 当归适量
滋补羊肉汤的做法步骤
1. 羊肉斩件.洗净.氽水备用.
2. 清补凉.
3. 杞子,雪耳(浸泡)最后30分钟才下.
4. 大火煲沸.转中小火煲20分钟.转小火煲一小时
5. 煲一个半小时.
6. 加盐调味.
7. 喝汤吃肉.
8. 蘸料.
小贴士
还有桂圆5克.
三、厦门羊肉哪里做的好吃
可以,具体做法如下:
主料:羊肉(瘦)(150克) 四季豆(200克)
调料:酱油(10克) 料酒(10克) 盐(3克) 大葱(10克) 姜(10克) 大蒜(10克) 八角(3克) 味精(2克) 香油(5克) 大豆油(25克)
折叠编辑本段制作工艺
羊肉
1. 将四季豆去掉两头和边筋,洗净;
2. 羊肉洗净,切成薄片;
3. 炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜末、大料炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500克;
4. 下入肉片,中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂;
5. 下入四季豆,大火烧炖豆软烂时,加精盐、味精炒匀,淋入香油,出勺盛入碗内即成。
折叠编辑本段菜品口感
肉片嫩香,豆角软面,滋味清鲜。
折叠编辑本段食谱营养
四季豆
羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。
折叠编辑本段食谱相克
羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。