河豚鱼是在扬中吃较好还是江阴?能否具体介绍哪家的河豚鱼做的好吃?求推荐
江阴和扬中都是“河豚美食文化之乡”,扬中、江阴、但各有侧重卖点。
如果想吃河豚本身鲜美的,请去扬中。
如果想吃重口老卤河豚的,请来江阴。
江阴的河豚端上来都黑乎乎的,而且加了老卤有点重口我实在欣赏不来。
扬中比较推荐三家:
1、滴咀长兴楼
他家就是河豚汤汁鲜美浓稠,不会发腻,肉质也嫩。食材也来自全国各地供应,配菜有米其林一星的水准,环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆
扬中资历最老的师傅开的,不过现在好像退休不在一线了,主要的卖点是全河豚宴,河豚肝、西施乳(河豚睾丸)这些,目前为止几乎没有出过什么事情,技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的,达到400多一条,比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香
这是全扬中性价比最高,只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的,吃完会觉得有点腻。套餐78元,每天卖完就打烊,有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
扬州哪里有河豚吃
去镇江市扬中市吃吧,那里是全球吃河豚最出名的地方,那里的河豚是最嫩的。日本曾有个电视节目都去扬中采访过的。有家很有名,好像就在扬中商城的隔壁。你可以去问问。
江都哪里有江鲜吃?城区或者乡镇?
搜索地:江都张纲镇 江都国画院的吴高龙介绍,江都有家浙江人开的饭店,采用把江水引到鱼塘里活水养殖鱼鲜的方式,养殖河豚、甲鱼、鲫鱼、鳜鱼等江鱼,甚至还有田螺、螺蛳。特色是做“全鱼宴”,从凉菜到热菜无所不“鱼”,鱼泡、鱼肝、鱼肠……各个部位都用上。这家饭店必须提前预订。 必点菜式:全鱼宴 搜食地点:张纲镇向南到四号桥继续往南,到了界牌河桥右拐800公里左右即到 江都人民饭店的江鲜 搜索地:江都市区 生活秀美食团QQ群网友“宁静淡泊”介绍,江都人民饭店的养殖河豚不错,红烧、白汤、清蒸都可以。据了解,这是江都市区比较好找的一家江鲜店。 必点菜式:养殖河豚 搜食地点:江都市人民路引江桥下向北几百米即到 南江村“华仔”家的鱼 搜索地:邗江泰安 在泰安镇工作的沈先生说,在泰安和江都搭界的地方,有个叫南江村的地方,属于江都。做鱼的农户叫华仔——刘德华的那个“华仔”。 必点菜式:红烧江鱼 搜食地点:泰安和江都交界处(不到引江桥的那条路一直往北,下坡后即到) 建议:开车前往 润扬南路的“江鱼” 查看原帖>>
请问扬州瘦西湖附近哪里有吃河豚鱼的地方。高档一点的,请告之电话及地址。
市区有,瘦西湖附近的蓝天大厦的玉玲珑餐厅0514-87322757,附近的大桥镇也有,镇上几乎每家饭店都有这道菜。