养生粥大全及配方

千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。下面我给大家介绍养生粥配方，希望对你有用!

养生粥配方1、红豆粥

材料：米、红豆、芸豆。

做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

养生粥配方2、红薯粥

材料：红薯1个、大米2把。

做法：红薯去皮切成小块。大米淘洗浸泡30分钟。锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可。

养生粥配方3、豆蔻粥

材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。

做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。

养生粥配方4、冬瓜粥

材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。

做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。

养生粥配方5、黄豆芝麻粥

材料：黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。

做法：黄豆先浸泡一段时间，再用黄豆煮粥，可加入高汤，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

养生粥配方6、鸡肉薏米粥

材料：薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎。

做法：首先将薏米泡水洗净后，和水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。

养生粥配方7、小白菜木耳粥

材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。

做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。

养生粥配方8、绿豆薏米芡实粥

材料：绿豆、薏米、芡实。

做法：绿豆、薏米洗净，浸泡1～2个小时。绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可。如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮。

养生粥配方9、赤小豆粥

材料：赤小豆150克，粳米50克。

做法：先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。

养生粥配方10、山芋粥

材料：山芋100克，粳米250克。

做法：将粳米洗净，再将山芋洗净去皮，切成小丁备用。将粳米放入煮沸的水中，待米粒涨满后，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。

养生粥配方11、生姜粥

材料：生姜8克、大枣两枚、米100克。

做法：生姜切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。

养生粥配方12、荷叶粥

材料：荷叶、米、冰糖。

做法：先将荷叶一张洗净熬汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水，连续饮用30天，每天一次，效果更快。

养生粥配方13、海带粥

材料：水发海带100克，籼米100克，绿豆50克，清水1000毫升。

做法：材料入锅上火烧开，煮烂食用，可软坚化瘀，减肥消肿。

养生粥配方14、银耳粥

材料：银耳25克，白米50克，糖少许。

做法：银耳用水泡发，用手掰开，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。

养生粥配方相关 文章 ：

1. 杂粮养生粥配方

2. 几种好吃营养的养生粥做法

3. 早餐养生粥的做法大全

4. 冬季养生粥配方

5. 养生早餐粥配方和做法

6. 十二种养生食疗配方

7. 适合女性的养生粥

养生粥的功效以及做法大全，有哪些呢？

首先介绍一下，山药薏苡仁养生粥，赤小豆配上铁山药薏米粳米，将山药洗净切碎即可，赤小豆提前浸泡3小时，薏苡仁提前浸泡12小时，赤小豆下冷水入锅煮沸，煮至赤小豆微裂倒入浸泡好的薏米和粳米，大火煮沸，小火煮浓。倒入山药继续煮20分钟，即可出锅。山药薏米粥属于药膳，具有补脾益肾、增强免疫力、健脾的功效，还可以治疗和预防慢性胃肠炎，是春季养生佳品。

龙眼大枣糯米粥，用糯米、大枣、红枣八颗、龙眼干少许、葡萄干少许、枸杞子十颗，将所有煮粥的材料洗净备用，所有材料一起放入锅中，加水大火煮三十分钟，转为小火煮十分钟出锅。中医认为，大枣性温，能养血护血，改善血液循环，大枣和龙眼一起煮粥，不仅能养血益气还能滋补美容。另外，大枣龙眼糯米粥所含的营养成分，可以提高脑细胞的活性，提高人的记忆力。以上介绍的是养生粥的做法和功效。龙眼大枣糯米粥，有糯米、小米、大枣八种。龙眼干若干，葡萄干少许，枸杞子十粒。制作方法。将煮粥的所有材料洗净，准备好。将所有材料一起放入锅中，加大火力30分钟。

煮沸后转为小火，再煮10分钟。大枣性温，可以保血，改善血液循环，大枣和龙眼搭配，煮粥不仅可以养血补气，还可以美容。此外，大枣、龙眼和糯米粥所含的营养成分，可以提高脑细胞的活性，改善记忆力。对于亚健康人群，养生粥确实适合，如山药薏米养生粥。将铁棍山药洗净，切成块。红豆提前浸泡3小时，大麦籽提前浸泡12小时。

将红豆放入锅中，在冷水中煮沸。当红豆略微破裂时，倒入浸泡过的薏米籽和梗米。大火煮沸，炖至浓稠，然后加入山药，继续煮20分钟。山药薏米粥属于药膳，具有补脾益肾、增强免疫力的功效。还可以治疗和预防慢性肠炎、胃炎。

食疗养生粥大全

喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。下面我给大家介绍食疗养生粥，希望对你有用!

食疗养生粥1：菱角薏米桂花粥

先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米的减肥利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。

材料(一人份)：

六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把(喜甜的可以选桂花糖)

做法：

1、薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状(特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状)

2、加水煮开，倒入熟菱角粉(或菱角糊)，搅拌均匀后倒入生菱角粒

3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花(或桂花糖)，略微搅拌即可关火

这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥品。

食疗养生粥2：八宝粥—养胃安神

材料：糯米150克、红小豆、绿豆各75克，红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克。

八宝粥做法：

1、红小豆、绿豆洗净，分别放入两个小铝盆中，加清水，没过豆面，4厘米，上火煮1小时，豆皮绽开，豆汤快熬干时即可。

2、莲子洗净，去外皮，捅出莲心，洗净;剥去桃仁外皮，桃仁掰成两半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟，去衣;红枣洗净去核;糯米洗净。

小提示：寒冷的冬天，来一碗热乎乎的八宝粥，既补充了营养，又能营尝美味，还可美容养颜，爱美的女性一定要多吃。

食疗养生粥3：玫瑰花粥—养颜美白

材料：粳米(100克)、玫瑰花(20克) 、樱桃(10克)、白砂糖(30克)

玫瑰花粥做法：

1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

食疗养生粥4：栗子粥—暖胃祛燥

材料：大米粥1小碗、栗子3个、盐少许。

栗子粥做法：

1、将栗子剥去皮后切碎。

2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。

小提示：栗子一定要剥净内外皮，煮烂;栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。

食疗养生粥5：山药粥—润燥养肺

材料：新鲜山药300公克，莲子10颗，红枣3颗，枸杞3钱，黑糯米1两，白糯米1两，桂圆肉2两，米酒1大匙，冰糖适量

山药安神粥做法：

1、莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

2、山药洗净削皮切小块备用。

3、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

食疗养生粥6：百合银耳粥

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

百合银耳粥的做法

原料：百合100克,银耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克

做法：

1. 百合一片片摘下，洗净，沥干;

2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干;

3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。

食疗养生粥7：雪梨银耳粥

百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

原料：百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。

做法：

将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。

功效：可养阴润肺，健脾益气。

食疗养生粥8：燕窝粥

燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

燕窝粥的做法

原料：燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。

做法：将燕窝放凉水中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。

食疗养生粥9：梨粥

主料：梨1000克 粳米50克

做法：

1. 先把梨洗净去皮，切开去核，捣烂过滤取汁;

2. 大米洗净熬粥;

3. 粥快熟时放入梨汁调匀即成。

食疗养生粥相关 文章 ：

1. 几种好吃营养的养生粥做法

2. 冬季养生粥

3. 冬季食疗养生粥

4. 中医养生食补大全

5. 黑米养生粥的功效

6. 十二种养生食疗配方