一、榆林最正宗的特色小吃

榆林最正宗的特色小吃

榆林因多元文化交融，形成了独特的文人风俗，其中地方美食种类繁多，独具特色。豆腐宴、砂锅扁食、拼三鲜等地方风味入选中华名小吃，倍受游客青睐。来到榆林，你可以在明清步行街近南门处找到不少特色小吃店。

炖羊肉

羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。榆林炖羊肉味道鲜美，新鲜羊肉连骨剁成大块，大锅旺火炖熟，大盆盛上，美味诱人。尤其是横山县吃地椒叶长大的山羊，肉质鲜美。府谷、神木、靖边、横山也均有此美食。近年来，横山铁锅炖羊肉走出榆林，风靡北京、西安、银川等大城市，深受广大食客青睐。

羊肉面

有句民谣“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”可见，羊肉面在当地人眼睛里是多么重要的饮食。精选剔骨羊肉，切成小块，用草果、桂皮、花椒、生姜、红葱等佐料制成纯肉臊子，然后浇到厚薄均匀、筋道有嚼头的白皮面片上，喷香扑鼻，极为诱人。“绥德羊肉面”已成为知名美食。

羊杂碎

羊杂碎由羊的头、肚、肝、肺等混合烩制而成，味道酸辣兼宜，无腥不腻，连同粉条炖在汤里，撒上葱花，香味扑鼻而来，入口生津，食之可以增加人体热量，抵御寒冷，尤其适合在气候偏冷的北方食用。在榆林，榆阳区、神木、靖边、横山、绥德等县羊杂碎最为特色，且是当地人早餐必吃之美味。

榆林豆腐

驰名中外的榆林豆腐因采用普惠泉流出的桃花水做出，白嫩细腻，香甜可口，再经独特工艺制作，口感好，白嫩细腻，营养丰富，品质精良，属纯天然绿色食品，是榆林地方第一名菜。明正德年间，武宗朱厚照巡视榆林，地方官将豆腐上供，武宗食后，称赞不绝，叹为京城御厨所不及，在榆每日必食之。

洋芋擦擦

洋芋擦擦又名“洋芋拨拉”、“洋芋库勒”。先将土豆擦成扁平长条，然后裹上面粉上笼蒸熟，再以热油爆葱花等清炒，拌入佐料即可，令人百吃不厌。榆林各县均有此美味。

黄米馍馍

黄米馍馍是陕北地区特有的美食，其制作方法是先将硬黄米和少许软黄米按一定比例搭配浸泡一晚，捞出后磨成面，发酵后包上用红枣和豆类挤压合成的豆枣泥为馅料，揉成馍馍状，上笼蒸熟，颜色金黄，吃起来味道香软酸甜，久食不厌。央视《舌尖上的中国》播出后，捧红了绥德县黄国胜的黄馍馍，“黄老汉黄馍馍”一夜之间风靡全国，供不应求。

拼三鲜

拼三鲜以猪肉、羊肉、鸡肉为主料，辅以片粉及其他蔬菜，精做而成，加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉、烧肉等投入三鲜汤中，再配以鱿鱼、海参、木耳、黄花等十多种配料，味道鲜美无比。据说康熙皇帝私访榆林时，曾吃过此菜，赞不绝口。后来被带入宫中，做为招待外国使臣的压轴菜。

油馍馍

用黄米磨面、细箩，再用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵，面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，味道甘甜、可口。

黄萝卜扁食(饺子)

扁食是榆林特有美食，以绵羊肉加黄萝卜为主料，辅以各种佐料包成饺子状，蒸煮皆可。谚曰“羊肉扁食油洝洝，挖出馅馅踢蛋蛋”。正月初一早饭必是扁食。旧时每逢喜庆节日，或接待贵客吃扁食，新婚次晨，新人必须吃“儿女扁食”，寓吃了儿女扁食将会儿女满堂。榆林各地都有，做法大致相同。

宰羔肉

定边有名的风味小吃，上等佳肴。将羊羔连骨剁方块，锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸透熟。上席时撒葱花、芫荽，味美鲜嫩，难以用言语描述，只有亲口品尝才能知道，是当地百姓招待贵宾之佳肴。

炉馍馍

炉馍馍做工精细，工艺、用面、用油十分考究，选用上好的春小麦面粉，猪油要色白纯净。炉馍馍酥脆可口、馅味清香，是定边群众春节、中秋节必备的食品，也是走亲访友所带的上等礼品。合家福炉馍、付翔炉馍为当地知名产品，远销各地。

黄河鲤鱼

黄河鲤鱼尤以府谷县天桥峡所产最负盛名，明清时黄河鲤鱼被列为贡品，其特点是嘴大、鳞少，脊梁上有一道红线，肉肥味美，独具风味。

小米凉粉

府谷名小吃。小米掏净，冷水泡配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，将熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品，凉吃味道甚佳。

手擀杂面

杂面是陕北地区一种特有的风味小吃，横山的手擀杂面最有特色，它的主要原料是白面和豌豆面，将白面、豌豆面粉加进沙蒿粉和成面团，手工擀成的长如丝、薄如纸的面条，配以羊肉臊子，味道清香，营养丰富。

响水冻豆腐

响水冻豆腐选用营养价值极高的上等黑豆为原料，用卤水点制而成，经过冷冻后，色泽鲜亮，遍布针尖大小的沙眼，极富弹性。与羊肉汤合炖，味道鲜美，口感棉软。

猪肉撬板粉

猪肉撬板粉是佳县人餐桌上最受欢迎的一道家常菜，本地人称之为“专利”。用小炒猪肉和洋芋片、宽粉条同炒，另加木耳着色，红褐诱人，配菜协和，猪肉喷香，洋芋酥绵，粉条滑爽。

面燕

每年清明，各家各户都有捏燕的习惯，主要用于祀祭和食用，也作为观赏品馈赠亲友。捏燕用料简单，但工艺精细，用发起的白面捏成大小不等的各种动物。特别是朱家坬申沟村的方保国、方保卫兄弟二人捏得十二属相，栩栩如生，形象逼真，深受国内外民间文化爱好者的青睐。

酥饺

佳县酥饺来源很早，具体时间无从考证，其外形美观，因其形似蒸角，口感香酥故名酥饺。酥饺主要原料是面粉、白砂糖、熟猪油和酥油等。其特点是甜美可口，清香酥脆，是颇受人们喜爱的甜食面点。

马蹄酥

马蹄酥，因形似马蹄而得名，陕西佳县汉族特色小吃，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。

荞面圪坨羊腥汤

由精制荞麦面制作成猫耳状，与陕北羊肉汤相配食用，味道鲜美可口，回味悠长。在陕北，民间以“荞面圪坨羊腥汤，死死活活相跟上”喻爱情之坚贞。

剁荞面

剁荞面是靖边人待客时必吃的一种美食佳肴。做剁荞面首先把荞面和好，擀至比面条略厚，然后用2尺长，带双柄的特制刀由前向后操刀剁面，准确匀称，面条翻动，若银丝飞舞。剁好后将面入锅煮熟，出锅后配上羊肉臊子，佐以葱花、香菜，吃起来鲜润滑爽，面香可口。

驴肉盖米饭

驴肉盖米饭是将“佳米驴”驴肉卤制后与粉条、土豆一起用红辣椒、红葱、生姜、大蒜等佐料爆炒，熟后盖在米饭上食用，味道酱香爽口，独具风味。

驴板肠

驴板肠是取自“佳米驴”的整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓一绝。

黑楞楞

土豆磨成沫放在水中，沥干水分，加生粉2克，韭菜末0.5克，加盐、味精、姜面、花椒面，用手把加工好的土豆沫挤成圆形，上笼蒸15分钟，配上调料便可食用。品尝后才能体味令人难忘的味道。

煎饼

清涧煎饼是当地有名的小吃，其做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。清涧街道两边的煎饼馆比比皆是，当之无愧成为了清涧最具代表的美食之一。

枣糕

枣糕是将软米粉糕坯卷进煮熟的红枣，不经油炸即食的糕，充满红枣甜蜜和黄米清香，口感甜蜜，柔软劲道，特别耐饱。孩子过生日，让孩子在枣糕案板前跳三下，预示着孩子跳的高，长的快，早成人。

八碗

每逢婚丧嫁娶，都要操办宴席，当地人俗称“过事情”。而“八碗”的'质量直接关系到主人所办“事情”的好坏。在清涧当地，蒲三做“八碗”很有名气。色香味俱全的红烧肉、红条肉、清蒸羊肉、金钱肉、红烧排骨、红烧丸子、炖肉、小酥肉不仅只是美味的享受，更代表着婚丧嫁娶事主的殷实生活和热情好客。

碗托

用荞面仁加水渗透碾成糊状，过滤去渣盛碗入笼，旺火蒸熟，晾凉后脱出成坨。食时切成片，愈薄愈佳，加麻辣羊肝汤和调料汤，清爽利口，为夏季之美食，有解暑之功效。

老席

神木老席是神木地方菜的杰出代表，老席根据食材选用的类型和数量的不同又分为“八大碗”、“十大碗”、“十二件”、“十六件”、“三十六件”。老席中最为常吃的是“十二件”。相传老席起于宋席，杨家城杨府家宴“八碗三盘”，兴于明，盛于清，后传入民间，经千百年来代代相传成就出经久不衰的美味。

摊黄儿

摊黄儿以黄米为主。摊黄儿的做法比较细致，首先取面粉适量，调为糊状，经发酵后，用勺子舀取，均匀地倾入鏊子中烙蒸。摊制摊黄儿要严格控制火量。火力不够，费时;火力太猛，摊黄儿易焦糊。有经验的师傅摊制的摊黄儿，每一张都焦而不糊，色香俱佳，此亦无他，惟手熟耳。

粉皮卷

神木粉皮多以绿豆粉制成，柔韧劲道，光滑细腻，不仅好吃且有降脂、抗氧化、抗菌、改善肠胃等功能，符合人们在美食选择上注重营养和健康饮食的标准，尤其对爱美的女性而言更是小吃首选。粉皮配上香醋、香油，撒上香料等佐料，夹一口到嘴里，酸辣恰当，绿豆清香，总能感受到神木在粗狂豪爽背后的温柔细腻。

水炒羊肉

因烹炒羊肉时，不用油只用水，故名“水炒羊肉”。用鲜嫩的前胛或后腿肉，辅以花椒粉、辣椒粉、生姜丝、大葱丝等佐料制成。水炒羊肉的特点，一是快，烹炒时间只需一两分钟;二是香，味道醇厚，越吃越香;三是鲜，不腥不膻，口感新鲜;四是嫩，酥软渲滑，易嚼易化。拌面、就饼皆宜，下酒、配饭最佳。凡品尝之人，无不吃而不忘，入口叫绝。绥德吉镇水炒羊肉最有名。

黑粉

绥德特色小吃，为绥德人每天必吃的食品。以绿豆为原料，吃时切条，加上调料汤、醋、香油，色泽淡黄、清香适口，是待客的上品，风味甚佳。

油旋

绥德油旋手工烙制，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，口味更佳，又得名“狮子大张口”。

雪花

绥德雪花是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉，据说在金代便开始制作，那时包的馅子是单一的糖，只在老乡家中自制自食。上世纪八十年代起，制售雪花的店铺逐步增多。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。其外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花，圆圆的雪花，象征着团圆、幸福、和谐。

空壳月饼

吴堡月饼，又称提糖月饼，吴堡人俗称糖饼，它的制作工艺说简单也不简单，关键在于技巧，要有一定的功夫。主要制作流程为制馅—和面—包馅—成形—鏊烤—炉烤。口感酥甜，老少皆宜。

鸡蛋爬漏粉

鸡蛋爬漏粉是吴堡地道的特色小吃，选材讲究，工艺精密，程序严谨。选粉要先观其色，以干净、半透明的灰白色为上，出锅后才会晶莹剔透，婀娜如脂。鸡蛋要以乡下的土鸡蛋为上佳。做时要掌握好火候与速度，先将葱花爆出香味后放入线粉炒热，后加入放花椒粉、味精、适量盐，并将打好的蛋液浇在线粉上，用猛火炒均匀即成。上桌后集色、香、味、形、神于一身。

炸豆奶

炸豆奶是榆阳传统名小吃，以浓豆浆为主料，配鸡蛋、白糖、淀粉、面粉、猪油，烧沸，冷凝，油炸而成，出锅口，色泽金黄，外脆里嫩，味道甘美。

镇川干炉

温水和面，包一撮干面粉(加盐)，手压成形，先烙后烤而成，内空外脆，最宜贮存或上路做干粮。和面时加油可制作油干炉，又酥又脆，顺口溜道：“吃着香，咬着脆，饱嗝上来干炉味”。

抿节

抿夹是一种陕北地方风味面食，是将小麦、豌豆和沙蒿一起磨成面粉，然后和成面团，在特制的抿夹床上使劲压搓面团，挤压出长约2—3厘米的小圆条直接掉进水锅里煮，待熟后，捞到碗里，放上臊子和佐料即可食用。抿夹光滑有豆香味，且粗细粮搭配，营养丰富，清淡可口，易于消化吸收，是陕北面食中的佼佼者。

馃馅

以油酥面团包枣泥馅，用木模压，中心点红，外沿鼓圆如轮，成形后摆入平底锅内，文火烤至焦黄。其皮酥肉嫩，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又曰“果献”。子洲周家硷的果馅最有名气。

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二、纵观全国，食堂排名前十的大学都有哪些？

1.中国农业大学

农业大学食堂堪称“京城第一高校食堂”。低调优雅的室内装修让人感觉温馨舒适，琳琅满目的水果蛋糕让人垂涎三尺。食堂的菜系有很多种，没有吃不到的味道，只有想不到的食物。不仅菜卖的好，味道也很棒。品种花样繁多，有自助火锅、排骨锅、松鼠鱼、咖喱鱼扒饭、各种面食、甜品。

2.清华大学

清华大学曾被一所大学评为“最贵族化的大学”，连食堂都在学院里鹤立鸡群。窗户通透，椅子雪白的饭堂，在这种环境下吃饭真羡慕别人；所以，人们经常调侃：如果不能在清华读书，吃饭也可以！

3.华南师范大学

华南师范大学，有五个食堂，雍园、陶园、沁园（石牌校区）以及楠园、翰园（大学城校区）。其中陶园被评为“全国高校百佳食堂”。

4.南京大学

南大饭堂的特色菜辣椒鸡，味道鲜美，酥脆嫩滑，价格非常实惠，很受学生欢迎。食堂的环境也很显著，优雅宜人。

5.中央民族大学

中央民族大学的学生来自不同的民族，所以考虑到不同民族学生的口味不同，食堂的菜肴风格多样，其中最好的是风味餐厅。

6.华东师范大学

“百大食堂”—华民食堂推出了令人惊艳的一道菜“玉米炒葡萄”，开启了“高校食堂第九大菜系”的新时代。在华东师范大学中北校区，一条荔湾河贯穿校园，成为师生口中的“河东”、“河西”

7.北京语言大学

你不得不提到穆斯林餐馆的羊肉串。看：串串好吃又新鲜。咬一口。遮肉又嫩又滑。浓郁的新疆烤羊肉口感清爽，让人喊出一个字：爽！

8.武汉大学

武汉大学的食堂经常被人们谈论。武大有小吃城，小吃城，小花园，餐厅。分布在4个校区的大小食堂多达27个，每个食堂都有自己的特色菜。学生可以在龙眼食堂、梅园食堂、丰园食堂、迎园食堂、田园餐厅、湖滨餐厅等用餐。，而且每个大厅都有数不清的美食！

9.陕西师范大学

陕西师范大学是著名的“吃”大学。早在2013年，陕西师范大学第一物流集团就率先创新，建立了第一个大学中心厨房。其中最有特色的是户县软面。

10.南京航空航天大学这个环境怎么像食堂？简直就是大学食堂里的“LV”。看看他们有什么：东坡肉，咸鸭肉，水煮鸡，酸鱼汤，各种炒饭。而且都是明码标价的，让你吃得开心放心！

三、太原美食排行榜前十名餐厅

如下：

1、刀削面：

首先来说，还是刀削面，毕竟，面食是山西人的精神寄托，饱含了浓浓深情，这是历史淀下来的饮食文化，要不有人说，“天下面食，尽在三晋”，而刀削面，堪称“扛把子”，深受山西老百姓喜爱，吃上一碗刀削面，绝对的从味蕾到精神上，都得到了满足和幸福感。

太原刀削面在山西具有代表性，制作刀削面，行云流水，犹如表演武功，全凭师傅手里的刀工，面叶中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，飞入热锅，简直是行为艺术，关键是入口外滑内筋，越吃越香，实在是山西人离不开的家常美食。

2、羊杂割：

山西人爱吃面，还特别爱吃羊肉，比如太原，就有羊杂割这样的美食，这是具有地方特色的小吃，相传源于元代，还是忽必烈的母亲赐名。

这种食物，需将羊肺、羊肝、羊肠、羊血、羊心等洗净，大火煮熟后切碎，再配上各种调味料，来上一点汤，加上粉条，吃起来美滋滋，暖烘烘，实在是冬日不可错过的美食。

3、头脑：

除了上面提到的羊杂割，还有一种头脑，这种食物是太原有名的早点，深受老百姓欢迎。

所谓头脑，其实就是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等混合制作而成，因为是八种食材，故而又称“八珍汤”，早上来上一碗，实在是滋补，一天都活力满满。

4、莜面栲栳栳：

山西人对莜面栲栳栳情有独钟，这种食物是营养价值较高的莜面制作，过程费力，还有一定的技巧，成品是一卷卷的莜面栲栳栳，卷成空心卷，在笼屉上蒸熟，是山西有名的面食之一，很有代表性，不论太原，还是山西其它地方，都非常喜欢吃莜面栲栳栳这种面食。

5、百花稍梅：

百花稍梅就是人们常说的烧麦，也叫烧麦，可能南北方叫法不一，一般南方叫烧麦，在山西这边，称之为百花稍梅，所用的馅料，可能南北方不一，山西太原这边，内馅是羊肉，外皮薄如纸，洁白如玉，犹如雪梅，当然了，馅料因人而异，算是家常美食，好吃又好看。

6、老豆腐：

所谓老豆腐，在太原指的是豆腐脑，这种称谓，可能是地方语言文化的原因吧，具体来由，可能只有当地人说得清楚了。

太原老豆腐的正宗做法，是要用糖起色，火烧开后，加入湿粉芡，还要放入泡好的油粉丝，加入豆腐脑，来点葱花、盐巴、椒面等等，当然了，还有海米、海带丝、韭菜末等等，因人而异吧，是太原人非常喜欢的美食小吃。

7、过油肉：

过油肉是山西著名的菜肴之一，而且是传统名菜，其色泽金黄，咸鲜可口，还有些醋意，很有山西菜的特色，被誉为“三晋一味”，据说是起源于明代，历代厨师精心研究，现在是山西十大名吃，也是山西十大经典名菜。

8、鸡蛋醪糟：

鸡蛋醪糟是太原一种风味小吃，算是一种甜品吧，一般在早餐吃或者饭后吃，其味甜微酸，色白如玉，气味清香，食材要用到江米、鸡蛋等等，做法有点类似南方的米酒，因为要用醪糟，其实就是南方说的米酒，北方人一般称之为醪糟，叫法上，可能不同吧。

9、豌豆糕：

对于盛产粮食的山西人来说，制作各种糕点不在话下，豌豆糕就是山西人常吃的一种糕点，也是太原的特色糕点，香甜可口，而且是清凉下火，非常适合夏天吃。

10、漂抿曲：

漂抿曲还有一个名字，叫作“小河捞”，其实，这就是一种面食，主要以绿豆面和白面为主，风味独特，制作过程要用特制抿曲床压制而成，所以叫“抿曲”。

四、快放暑假了，想带孩子到榆林去玩，有哪些榆林美食可推荐的？

榆林美食是典型的陕北美食，很有地方特色，如果到了榆林，这些榆林的美食还是要找找品尝一下的。

1、羊肉面

在榆林，尤其是在绥德，羊肉面在当地人的心里分量非常重，是当地人最喜欢的一种面食。精选剔骨羊肉，切成小块，用草果、桂皮、花椒、生姜、红葱等佐料制成纯肉臊子，然后浇到厚薄均匀、劲道有嚼头的白皮面上，喷香扑鼻，极为诱人。

2、炖羊肉

榆林人喜欢吃羊肉，也会吃羊肉，尤其是横山人更会吃羊肉，如果有幸到横山，当地的炖羊肉是不能错过的。横山的炖羊肉是没有任何膻味的，因为横山的羊都是吃山野、草滩上的沙葱、地椒等野草长大的，肉质鲜嫩、肥瘦相间、风味独特。

3、榆林拼三鲜

拼三鲜是陕北不少地方都喜欢的一道家常美食，有荤有素、有汤有料，营养丰富，醇香味浓，是非常典型的一道榆林美食。

4、沙盖拌汤

沙盖是榆林沙地里特有的一种野菜，沙盖拌汤是由腌制的沙盖、土豆、豆腐粒以及面疙瘩混合熬制而成的，黏稠的味道是很多榆林人的最爱，吃完饭来上一碗拌汤，就是舒坦！

5、榆林羊杂碎

最早的榆林羊杂碎是全羊杂，是没有粉条的，上个世纪五六十年代才慢慢加入粉条形成现在的羊杂的。由于羊杂集羊内脏于一锅，肉质各异，味道酸辣，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，是很多榆林人最喜欢的一种早点。

6、镇川碗托

镇川碗托和山西的碗托不太一样，镇川碗托一般都会添加精心制作的麻辣猪肝。把碗托切成又长又薄的条状，再把麻辣猪肝浇上，一碗清香利口、风味独特的镇川碗托就做好了，非常好吃的。

以上6道榆林美食是到了榆林不容错过的地方美食，味道都很不错，当然，榆林的美食还有不少，比如油旋、抿节、干炉等也味道很不错，欢迎榆林的朋友给留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

五、长春特色饭店排行榜前十名

长春特色饭店排行榜前十名如下：

1、春发合饭庄

春发合饭庄创建于1935年，是一家传承于大马路商埠地时代的近百年老店，是长春著名的“吉林老字号”饭店，2019-2020年连续多次上榜长春市大众点评必吃榜。春发合饭庄以经营老式吉菜为主，分量十足而且口味正宗。

2、元盛居火锅

元盛居火锅创建于1992年，总店位于工农大路与桂林路交会处，是长春老火锅的代表。老式炭火锅，特制的麻酱、腐乳汁和韭菜花，还有特色的糖蒜，让元盛居在长春众多的火锅店中辨识度很高，成为长春著名的老字号火锅店，也是长春人气颇高的火锅店。

3、状元阁烧烤

状元阁烧烤是长春一家人气颇高的烧烤连锁餐厅，在长春烧烤界也是数一数二的，在业界被称为“炭烤猪蹄”的代表餐厅，，在长春有家店分店，总店位于新华路。状元阁烧烤招牌美食是炭烤猪蹄，先卤后烤，糯而不烂，吃起来软烂滑嫩，是桌桌必点的招牌菜。

4、王记酱骨头馆

王记酱骨头馆创建于1932年，总店位于西民主大街，是长春一家主打酱骨头的人气餐厅，王记酱骨头在长春火了很多年，地道的长春人都知道他家，大多数人来这里都是冲着他家招牌美食酱骨头来的，脊骨、棒骨大份小份都有，酱骨头肉质松软，很入味，骨髓饱满，肉质软烂。

5、钱锋炭缸烧烤

钱锋炭缸烧烤是长春一家很出名的连锁烧烤店，在长春有多家分店，总店在东南湖大路，主打各种炭缸烧烤，餐厅招牌美食有烤土豆、烤猪手、烤面包、钱锋招牌凤爪、吊炉鸽子等，尤其是吊炉土豆外皮酥脆，里面柔软，是进店必点美食。

6、大树餐厅

大树餐厅是长春一家人气颇高的特色餐厅，人气指数爆表，每次去都人满为患，也是长春一家特色网红餐厅。大树餐厅主打新派粤菜，值得推荐的特色菜有咖喱面包鸡、澳洲牛肋肉、旺角菠萝油、百里香烤春鸡、蜜汁熏比目鱼、龙虾汁海鲜捞饭等。

7、京参园海鲜餐厅

京参园海鲜餐厅是以大连海鲜、新派粤菜、江浙融合菜、高端滋补汤品、粥品为特色的海鲜餐厅，也是长春值得打卡的人气海鲜餐馆。京参园主打海鲜美食，有小米海参粥、擂辣椒海参小炒肉、龙虾汤、海胆、酥皮虾、黑豚肉蒸膏蟹等特色海鲜美食，还有叉烧肉、烧鹅等特色粤菜。

8、丰茂烤串

丰茂烤串是一家主打朝鲜族风味烤串的烧烤连锁餐厅，在长春有多家分店，建设店位于朝阳区建设街998号，他家的羊肉都是羊肉现切、羊肉现穿、羊肉现烤，羊肉鲜嫩紧实，烤好后外焦里嫩，值得推荐的烤串有烤羊尾、烤羊排、雪花牛排串等，烤串新鲜，品种丰富。

9、老昌春饼

老昌春饼始于1992年，总店位于东民主大街，在长春有多家分店，遍布各个区域，受到春城百姓的热烈喜爱，长春人几乎都吃过，人气火爆，也是长春著名的餐饮老店。招牌美食是春饼，以上选精致面粉制饼，配上新鲜蔬菜及各种新鲜肉类，佐以调味酱，堪称长春的一大特色美食。

10、马家饭堂

马家饭堂是长春一家主打“东北菜”又人气颇高的特色餐厅，马家饭堂招牌菜有牛骨头、乱炖鱼、火锅鸡，尤其是乱炖鱼，武昌鱼、鲫鱼、岛子、嘎牙鱼，四大鲜味一锅烩，汤汁香浓，鱼肉鲜美，口感迷人。