一、北京逼格很高的私厨,你知道有谁吗?
北京是一个繁华的国际大都市,比较出名的私厨包括史正良,高炳义,董振祥,孙立新,周晓燕,他们这几个人都是大名鼎鼎的厨师
1、史正良
史正良是中国著名的厨师,他主要是擅长川菜,也擅长面点,鲁菜蔬菜,叶菜,宫廷菜等等,在北京他享誉国际,曾经被称为全国技术能手,是首批国家中式烹饪高级技师,先后在多个国际著名餐厅中担任厨师长和表演厨艺,他的高超厨艺不仅获得了国际的媒体报道,也被国家商务部评为中华名厨。
2、高炳义
高炳义是我国烹饪界的领军人物也是国家的高级调剂师,他作为国家的顶级烹饪大师,为国家在众多国际烹调比赛中获得了优秀的成绩,他曾经创办组织和策划了中央电视台满汉全席全国电视烹饪大赛,在北京也是颇具盛名的厨师。
3、董振祥
董振祥是王文昌的得意门生,他在烹饪行业有着很高的声誉和地位,最拿手的就是他的北京烤鸭,他的烤鸭鸭皮口感最为特殊,独具一格,在北京是小有名气的。
4、孙立新
孙立新是中国当代的国宴大师,曾经为多位国家领导人宴请外宾设计菜单,他比较擅长的是川菜,粤菜,鲁菜等菜系的制作,先后创新在国内外推出了很多著名的菜品,成为后来全国流行的时尚名菜。
5、周晓燕
周晓燕是淮扬菜大师,他不仅是扬州三把刀烹饪技艺的传承人,也曾经主编了国家级厨师教材,多次担任全国烹饪大赛的评委,是中央电视台电视烹饪大赛的评委,他的刀工享誉国际,也在舌尖上的中国2展示过他的刀工,是一位才华横溢的烹饪大师。
以上的这几位烹饪大师都是国家级的顶级厨师,他们在北京都享誉盛名,也曾经为很多达官贵人,社会名流亲自下厨,在私厨界也是响当当的人物。
二、接地气又不俗的饭店名,接地气的饭店名字
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三、高端大气的私房菜店名,私房菜温馨创意名字有哪些?
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四、人均100到200的粤菜餐厅
人均100到200的粤菜餐厅:
1、炳胜品味
炳胜作为广州粤菜的代表,绝对当之无愧。诞生于1996年的炳胜,已从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团,旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶。
2、广州酒家(文昌总店)
有着食在广州第一家美誉的广州酒家,前身是西南酒家,1938年毁于战火,1939年酒家重建,取食在广州之意,改名为广州酒家。广州酒家已获中华老字号、国家特级酒家、全国十佳酒家。
3、温祈福酒家
温祈福先生是原广州酒家企业集团董事长、中国烹饪协会副会长、世界中国烹饪联合会监事会副主任,中华粤食泰斗。2008年温老先生已正式从广州酒家荣休,翌年创办了以自己名字命名的酒家。
4、侨美食家
侨美食家1985年创立,目前拥有侨美食家、唐荔园、兰桂坊、无国界、澳美农场等诸多品牌。侨美集团先后被评为首届广州百佳餐饮名店、广东餐饮名店、羊城十大餐饮名店。
5、海晏楼
海晏楼由两位国家特级厨师、前白天鹅大厨陈智勇、刘国庆创立,前者擅长烧焖煮炸,后者精通烧腊卤味,两位均在白天鹅工作超过20年。
五、天津市最火饭店排名是怎样的?哪家最好吃?
天津市最火饭店排名:
1、天津烤鸭店正阳春旗舰店:
天津正阳春饭庄与北京全聚德原同属一宗,迄今已有近百年的经营史,是毛主席视察过的饭店。主要经营烤鸭,独特的挂炉烤鸭色泽枣红、外焦里嫩,香酥可口、肥而不腻,被评为“天下第一美食”。天津正阳春可以和“狗不理”“乔香阁”“老美华”等天津老字号齐名。
推荐菜:经典烤鸭,老爆三,红烧肚块,八珍豆腐。
2、陈傻子餐厅:
菜量大,味道好,价格便宜,在天津也算老字号了;品种繁多,东南西北通吃,是中产阶级消费的好地方。桌椅摆放整齐,非常清爽干净。
推荐菜:包子,干煸鱿鱼须,糖醋里脊,锅贴,陈傻子一品煲
3、宝轩渔府:
也算是天津老字号的饭店了,装修风格很大气。因为菜量大价格实惠,那么多年了还是依然火爆,杏鲍菇牛肉粒肉嫩菇味美,清炒野生虾仁虾仁个头很大,糖醋黄花鱼是实在的大鱼块儿,坛子肉的肘子软烂可口,外地的亲戚朋友来了带他们来这儿吃准错不了!
推荐菜:宝轩坛子肉,杏鲍菇牛肉粒,葱烧海参,宝轩烧鸡。