成都十大婚宴酒店有哪些?
成都十大婚宴酒店如下:
1、四宿天元花园餐厅
这家酒店最具有特色的地方,是拥有2000平方米的动态水景和草坪区域,非常适合举办户外婚礼。室内宴会厅的话,总共能容纳50桌左右的宾客,婚宴价格一桌在1299到2888元之间。
2、黄大师爱心酒店
黄大师是一家优雅华丽的庄园式酒店,属于四星级酒店的标准,宴会厅大大小小有10个,且都是无柱设计,非常方便婚礼布置。这家酒店一桌婚宴,价格在998到2688元之间。
3、豪萱酒店
豪萱酒店最让人惊喜的,是他们的空中草坪设计,精致而浪漫,整个草坪占地800多平方米。宴会厅一共有4个,大到容纳60桌,小到6桌,都可自由选择,酒席一桌1099到2399元左右。
4、昂世宴府
这家酒店装潢十分精致典雅,将东方的柔婉美和西方的华丽美,完美的融合在了一起。宴会厅一共有5个,价格一桌在1299到1899元之间。
5、尚成格外酒楼
尚成格外是知名设计师打造而成,整个酒店大气奢华,有一个大宴会厅和三个小宴会厅,价格一桌在1199到2999元之间。
6、世外桃源大酒店
成都的世外桃源大酒店,属于五星级的酒店标准,并且处在交通十分便利的一环路位置。酒店拥有空中婚礼、水上婚礼等举办条件。
7、富力丽思卡尔顿酒店
这家酒店在成都知名度很高,他们的装潢风格时尚而简约,还融入了独具成都特色的茶文化。同时,移动舞台的设置,为你的婚礼提供了更加广泛的创意空间。
8、总府皇冠假日酒店
这家酒店装潢精致典雅,很适合西式婚礼举行。酒店内还设有无烟楼层和残障人士专用客房,整个服务十分贴心,各种配套设施也很齐全。
9、家园国际酒店
这家酒店在成都,有第一婚庆酒店的美名。他们的装潢是五星级的殿堂式花园酒店,客房品位高雅,还有37栋不同风格的别墅,酒店内的泳池、温泉、月光湖等,都很适合婚礼举行。
10、泰合索菲特大饭店
如果你们想举行一场西式婚礼,在这家酒店是非常不错的选择。这是一家处处都显示着法式浪漫的酒店,从服务到装潢,都和法式唯美元素密不可分。
银庐【风雅宋宴】—成都十大名宴收官之作颂风雅
2021年3月28日、29日、30日,由四川省美食家协会主办、华西都市报/封面新闻、成都范儿协办,世界中餐业联合会中国服务委员会、四川旅游学院川菜发展研究中心、成都市烹饪协会等机构支持的“成都十大名宴”主题文化名宴创建与推介活动第十场,走进天府美食岛“银庐”餐厅,连续三天沉浸式体验了一场别具风韵的收官之作。
大师与专家嘉宾
媒体与部分餐企嘉宾
餐企与部分专家嘉宾
中国烹饪大师王开发、张中尤、卢朝华、蓝其金、肖见明,巴蜀文化学首席专家谭继和、西南民族大学教授祁和晖,四川旅游学院烹饪学院院长李想,知名媒体人贺平、元霄、陈怡然、孙培可、杨畅等参加活动,创建成都名宴的其他知名餐饮企业柴门、南贝、许家菜、子非、南堂馆、崇德里、成都宴、松云泽、麓轩负责人、来蓉考察川菜的湖南知名文化专家、《湘菜大典》总编彭子诚及湘菜产业促进会名誉会长陈敬也一同参加。
为营造沉浸式体验氛围,银庐主人周子铃亲自客串“宋人生活”
宋人追求极致的风雅,表现在生活上是点茶、焚香、插花、挂画,银庐复原了这一雅趣
嘉宾签到后开始游湖
开席后的昆曲表演
宴会中间穿插影子舞表演
宴会结束后游园之赏舞
衬托游园之湖中划船与吹箫
衬托游园之古筝表演
晚宴结束,客人道别处精心设计的影子舞表演
《三联生活周刊》曾推出两期“百万册销量、千万人观看”的封面故事:《我们为什么爱宋朝》和《宋朝那些人士人、士风、士气》,在读者群中引起了极大反响,更在国内掀起一股“宋朝热”。著名史学家陈寅恪先生也曾说:“华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世。”
看来不论是从生活立场还是从历史、文化角度,宋朝都是不得不深入了解和学习的一环。我们不禁思考,为什么距离我们约1000多年的朝代,会如此依然收到大家的追捧、留恋?大家到底迷恋宋朝什么?宋朝的生活美学又带给了我们当下什么样的生活启示?
中式庭院还原东方美学与精致生活
“瓦墙明窗,清泉碧茶。品茗观花,谈古博今。攀谈流年,炊烟桑麻”,坐落于麓湖天府美食岛的银庐餐厅沿湖而建,环境优美,现代中式庭院别具风韵,从室内望出去水天一色,与自然山水融为一体的就餐环境让人身心宁静。
“像宋人一样生活”,银庐主人周子铃认为,在日益浮躁的当下,每个人都应当拥有一个宋式空间,放下喧嚣和忙碌,还都市人一个雅致怡情的心灵栖所。银庐“以宋为名,还原东方精致生活美学”,希望通过装修设计、功能搭配、人员服饰、古法烹饪、多感官调动等全方位营造,沉浸式还原一个“宋式”精致生活体验,带给美食家和饕客们穿越千年的风韵雅事。
千年之后,麓湖美食岛之银庐带你梦回宋朝
如果说美食是一个梦,梦回宋朝,可谓最精彩的部分。宋朝是中国历史上经济、文化、教育最繁荣的时代,中国古代四大发明除了造纸术是东汉蔡伦发明,其他三大发明——活字印刷术、火药、指南针,都是北宋时期发明的。宋代国富民安,文化繁荣,没有一个古代朝代比宋朝更懂生活,更懂美。
对美的追求,不仅是一曲浪漫的宋词,更是一种生活风尚。“生活有情调,灵魂有诗意”,可谓宋人生活美学的十字箴言。读书画画、品茶抚琴,焚香点茶、簪花出游……是贯穿宋朝人生活的调味剂。无论是宋朝,还是千年后的今天,“雅”都是唯一不会褪色的美。
体验插花、茶果子手作等的茶室空间
风雅宋宴从追梦出发,在无数次的史料查阅、请教探访、实验解构后,终于“导演”出一场跨越千年的风雅韵事,进门处有提着灯笼的“侍女”迎宾,进入室内视线触达之处有篷布绣花、抚琴、吹箫、焚香、插花、雅趣手作茶果子体验等宋式生活场景,嘉宾还可换上仿宋服饰游园、划船、赏景。
千里江山图映衬下的宋宴桌面
进入宴会主题后,桌面与空间以宋代名画千里江山图为造景,菜单以非遗剪纸呈现,餐具由对宋朝有研究的专家按照宋代线条简约风格设计后发往国瓷厂烧制,整个席面呈现出古朴简约、精美巧思、赏心悦目的效果,菜肴以古法和精致示人,点心由“宋式厨娘”(宋代流行女厨师为精致生活标配)巧手做成,宴会中间穿插了昆曲和影子舞表演。特别的惊喜之处,在嘉宾们享用美食的时候,房间头顶上由透明玻璃打造的廊回空间自由穿梭着红色的金鱼,透过光影投射在室内过道,跟着鱼儿游动的剪影,嘉宾的身心也抵达自由之境。
宴会结束后还安排有游园活动,在古筝、吹箫和长袖舞表演中,嘉宾们既可随意交谈,也可取用点心小吃,给意犹未尽的味蕾再来一次犒劳。整个晚宴结束,嘉宾告别处还设置了剪纸效果的影子舞表演,让人临走时也感动满满,感概主人家浓浓的情意与妥妥的照顾。
原副省长王恒丰(中)高度评价宴会
风雅宋宴得到中国烹饪大师、专家学者等嘉宾的高度认可与一致好评。巴蜀文化专家谭继和、祁和晖二老为风雅宋宴挥毫提笔和即兴赋诗。知名媒体人元霄赋诗:“帘下清歌帘内宴,一朝重妆宋时衫。银庐雅集川味盏,华灯侍宴佳酿酣。”大家认为,这是一起典型的川菜之宴、东方之宴,是中国味、东方味,体现了川菜文化与现代美学交融的魅力,既遵循传统又创新突破,彰显民族自信、文化自信就需要多一些这样的宴会。
四川省美食家协会会长麦建玲(左二)与媒体人杨畅(右一)加入到互动环节蛋烘糕制作
四川省美食家协会会长麦建玲点评说,成都十大名宴收官之作“风雅宋宴”是“银庐”女主人用巧思一针一线绣出来的“宋风遗韵”,展现出了宋代民风的美好生活画卷—油盐柴米酱醋茶、琴棋书画诗酒花。古典川菜作为菜系为全国知晓也始于两宋,《东京梦华录》中记载那时“川食店”已开在了北宋都城开封。宋代民风朴实,生活恬淡,追逐诗情画意,歌舞升平。
点茶、斗茶、游宴、夜宵盛行,美食有了精致追求,花样繁多。什么冰壶珍、汤绽梅、乳糖狮子…等等,发明了三餐制、火腿、豆芽、火锅(拨霞供)…宴席讲求四时为限,不时不食。春之清爽,夏之圆熟,秋之鲜香,冬至醇厚。作为传统文化的传承复兴,“银庐”走在了前列。
巴蜀文化学首席专家谭继和
天府美食岛开发方、麓湖商业发展有限公司负责人王丽爱(右)
来蓉考察的嘉宾《湘菜大典》总编辑彭子诚(右)及湘菜产业促进会名誉会长陈敬(左)也兴致蓬勃参与到互动体验中
知名艺术家杨二车拉姆来到活动现场
开宴前净手
闻香、赏花、赏画后手捧羽觞喝下茶汤净心,开宴前的这个环节代表口、眼、鼻、心四种感官体验
贯穿宴会的“七巧牌”翻牌子用蜀锦与木块做成,代表一个小游戏,也代表宴会7个小篇章,最后组成一句诗“玉盘珍羞值万钱”
身着仿宋服饰的服务员为嘉宾上菜
剪纸做成的菜单,旁边放着的手帕绣着嘉宾名字,宴会结束后均可带走
风雅宋宴菜品赏析
【三色石榴包】 :这道菜宋代就有迹可循,辣椒进入中国之前,花椒是比较常用的辛香料之一。绿色的石榴包选用青花椒、香葱汁调味制成椒麻鸡味道,红色的石榴包则是香椿芽和蒜泥白肉的碰撞,白色的石榴包是春卷的化身,由胡萝卜丝,青笋丝,海带丝等制成,斑斓多彩的春天应该是多滋味的小合奏(吃的顺序依次为青、红、白)。
【春色满园】 :银庐厨娘精选青麦汁+蚕豆泥+雷竹笋汁+香椿芽搭配鱼子酱,表现的正是田野间春暖花开的场景,选择的均是应季时蔬,让春天的鲜与嫩在唇齿间绽放。
【蝴蝶竹荪汤】 :川菜江湖里的武林秘籍,以美为名的便是这道蝴蝶竹荪汤,由一代儒厨、原中国常驻联合国代表团厨师长张中尤大师亲授,以栩栩如生的蝴蝶造型成就鸡脯肉料理,蔬菜汁沾染形成五彩蝶衣,在川菜高级清汤中,颇有苏轼口中“点水蜻蜓款款飞”的意境。
【罗帷映月】 :以十四代清酒浸鹅肝、冻花蟹、甜虾为主,搭配春笋和秘制酱汁,沁入花椒和山葵的清香,造型上外用米制品半冰球包裹,蜡烛模拟月亮,可以直接食用,写意北宋词人“罗帷映月,玉研生冰”的诗意境界。
【芙蓉雪花鸡焯】 :这道菜糅合了川菜两大绝技,一是有中国分子料理美誉的“雪花鸡淖”,一是四川米制品,要上溯到一代宗师、面状元林家治先生,米制品是川菜中濒临失传的技艺,由林家治大师传给张中尤大师。银庐的主人周子铃接过传承的接力棒,为川菜的博大精深所感召,有幸师承张中尤大师,在银庐把米制品发扬光大。菜品整体呈现一朵娇艳绽放的“芙蓉”花,礼敬成都市花,上方是形似雪花又似云朵的雪花鸡焯,绵密细腻,入口软滑,花瓣以米制品垫底,这道菜是“荤素相应成趣”的典型代表。
【石板陈皮牛肉】 :川菜中非常经典的陈皮味型,翻山越岭寻觅到青城山河谷里的原石(每一块都不一样),搭成微型烤炉慢烤而成,成菜更具参与感,滋味更加丰富。
【水煮鲍鱼】 :精选来自塔斯马尼亚30年以上的青边鲍,辅以新鲜的牧马山二荆条、青花椒、香椿苗等,结合现场浇油,风味弥漫,满屋生香。
【家常麒麟鱼】 :这道佳肴—麒麟鱼,精选蒜蓉、泡姜、豆瓣酱等多种调料秘制而成,让酥脆的鱼皮粘上鲜香的酱汁,使鱼的口味更加浓厚,带辣回甜,是一道非常经典的老川菜。
【金木水火土】 :一道用五色蔬菜组合而成的素食,按照《黄帝内经》的记载:青色入肝;赤色入心;黄色入脾;白色入通肺;黑色入肾,对应古代哲学中的五行,健康养身。
【梅花汤饼】 :一道出自宋代经典食谱《山家清供》的热汤料理,将面皮做成一朵一朵的梅花形状薄片,投入茶汤中煮熟,沁出清香,这是宋代文青中比较常见的文人食。
【月夕花朝】 :收尾点心“月夕花朝”,借鉴于南宋林椿的画作《枇杷山鸟图》,用枇杷、小鸟、荷花酥模拟画中情景,美食对应此次美宴,便是此时此景的月夕花朝。搭配成都茶的代表——盖碗三花,甜蜜可心。
于浮世喧嚣之外筑雅斋一间,只与山风水韵为邻,书卷在手,禅茶一壶,浅斟慢酌,怡然忘我。
成都名吃排行榜是怎样的?
成都名吃排行榜是:抄手,担担面,串串,钵钵鸡,凉粉,麻辣兔头,冰粉,三大炮,肥肠粉,冒菜。
抄手
包面、混沌类似的,薄面皮里裹着鲜肉,再加上麻辣的调料,冬天配上一些豌豆尖,可以当三餐。抄手的主要特点是皮薄馅嫩,汤味鲜美。馄饨皮只不过是用面粉做的。慢慢地摩擦面粉,把它卷进半透明的皮肤,“像纸一样薄,像丝绸一样细”。
担担面
担担面是成都著名的小吃。把面粉擀成面条,煮到熟,然后把猪肉末舀到面条上,这就是制作担担面的过程。面条很薄,酱汁很香。尝起来有点咸和辣,人们仍然认为它很好吃。在重庆、成都、自贡等地的担担面店,大部分都已经改成了店家,但仍保留着原有的特色,尤其是在成都,担担面的特色非常明显。
凉粉
凉粉是清代在南充创办的一种农家小吃,如今已成为四川著名的代表小吃。创始人,谢天禄,提出对南充轮渡和卖面条。清亮的面条口感细腻新鲜,加上浓郁辛辣的酱汁,逐渐在全市名扬四海。谢家世代卖清面条。在这家人正式在辣椒酱餐厅经营清面后,清面的名声传遍了全省,至今仍是最著名的小吃之一。特征:微妙,柔软,光滑和美味,带有辛辣的利口酒。
【询问】成都的餐饮娱乐场所?
成都有好几条各具特色的美食街,由西往东呈扇形排列:沙西线(沙湾路西延线)、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、武侯祠大街、双楠美食区、科华路-领事馆路-玉林-中华园美食区、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区等。
沙西线
这条美食街的兴起,两大因素起着重要作用:成都会展经济的兴起和交大居住区的发展。会展中心就是一座综合性的餐饮娱乐城,里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施,定位在商务和公务消费,其价格中偏上;从会展中心出二环路就到了交大路,新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒楼、佳韵川菜、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆,其大妈红烧肉、大妈带鱼等大妈系列菜品倾倒八方食客,新近开业的味之道食府以墨脱石锅煨出的“石锅汤”胜过补药;故乡缘川菜馆院中有院,小桥流水,还有那川味浓厚的合欢香菇包,脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯,将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。
羊西线
羊西线美食一条街早已闻名全国,承载了成都餐饮的大部分辉煌,品牌餐饮云集,高中低档纷呈,中餐为主兼有火锅,它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌:银杏、顺风肥牛、南台月、坝坝筵、福万佳、赖皮鱼、荣兴苑、大白鲨、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷园、西北酒家以及毛家饭店等等;羊西线上还有丽景轩、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉锦汇等近年才新兴的川菜品牌,有春节前才开张的海港城和潮皇阁这样的顶级粤菜食府(前者以堂烹鹅肝为特色,后者堂烹燕鲍翅)。银杏是成都中餐的顶级品牌,近十年来傲立潮头,其羊西店是高档的潮州菜酒楼;顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型,顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳,小肥羊分红锅和白锅,菜品中增加了鹅肠、毛肚,毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝;那红杏酒家,是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型,红杏鸡和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰;大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样,也是食客每天排班站队,其开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人赞不绝口;陶然居则是重庆川菜品牌到成都来大获成功的典型,其辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔在川渝家喻户晓;老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱响全国的典型,其行政总厨、中国烹饪大师吴映松是螃蟹川做的佼佼者,他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹与河谷烤鱼仔等名菜名动全国;南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一,其南台月秘制骨等中国名菜和3.8元一份的宵夜都独具特色;老东北酒家是东北菜在成都的典型代表;最近新开的满福楼又是以典型的涮羊肉为主;羊西线还有两家海鲜火锅:碧水鱼香和鲍鱼圣汤火锅,后者开业两年来生意爆好。
府南新区火锅一条街
紧邻羊西线的府南新区近两年崛起了崭新的特色火锅一条街,有近20家大大小小的火锅在此营业,食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老四九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外,还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。
草堂文化餐饮娱乐圈
草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等,紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园,圈内还有送仙桥艺术城,是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后,处处透出汉风汉韵,路两边的酒楼也更加兴旺。狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业,文君酒家、飘雪酒楼各具特色,琴台北京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特,民丰泰燕翅鲍更显高档。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧,是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、随园食坊、陈麻婆豆腐、金满堂、南河人家等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。
武侯祠大街———内外双楠———武侯大道
此线有新山城菜根香两个店,其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成,麻、辣、烫、鲜,一品之后,如在深山农家作客的感觉油然而生,其孔府寒菌汤系纯素孔府菜,将野生菌用文火煨成,淡淡的菌香、醇醇的汤味,特别鲜美,在其带动下,双楠置信购物广场变成了拥有一家川菜、一家海鲜、一家西餐、两家火锅和一个歌城的双楠置信美食广场;双楠还有天天排队的重庆孔亮鳝鱼火锅,有海鲜川做的先行者老石人家辣螃蟹,有广东家常菜做得特别到位的良记广东大排挡。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂,价格贴近大众;大唐人则是该条线上的领军品牌,既有大厅开架自助又有包间点菜,还有歌舞伴餐和茶园配套,其怪味兔头为不传之秘方配制,开业近4年发展了40多个加盟店,荣登中国餐饮百强榜;武侯祠大街上老房子南门店装修得特别具有女人味,钦膳斋的药膳是港台和东南亚游客来蓉比吃的滋补菜;处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼,如喜庆坊、大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴、七星咖啡等等。
科华路———领事馆路———玉林小区———中华园
这里有好些各具特色的小型西餐馆,不少老外爱来光顾,祖母的厨房经营传统的美式西餐,米诺比萨卖意式西餐,其19元一份的比萨不仅便宜而且味道很好,佐治城西餐厅则以现代美式西餐闻名;欧洲房子是成都欧式西餐的代表。
科华路上红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气,老成都公馆菜得月楼包间颇具特色,红鼎坊火锅夜夜翻台。领事馆路是成都餐饮密度最大的地方,这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅,有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆,有经营杭帮菜的新外滩酒店,有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆,还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。
玉林小区的知名餐饮品牌有满庭芳、陶然居、川江号子、三只耳、武陵山珍等等。中华园里面则有红杏、大蓉和、故乡缘、龙鹰鸭王、汉席酒楼、蜀江春等知名品牌,其中龙鹰鸭王火锅城是全国首家前店后厂的生抠鹅肠火锅,荣获“中国火锅名宴”称号,为迎接糖酒会客商,提前把其九里堤店投入运营。
南延线
人民南路上,中日合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴,选用产自日本北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料,一桌10万,须提前预定;巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的第一枪而荣称川菜第一品牌,其文化进店和品牌包装的手法让川菜绝处逢生;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。
南延线上,风景怡人,几十家特色餐饮在这里迅速兴起,且多是走的园林式生态餐饮之路,典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、女儿村、蒋排骨等,南草坪是南延线上第一家餐饮企业;外婆家是南延线上最经典的中餐企业,其环境优美,人工与自然融为一体,其家常菜品脍炙人口;占地200多亩的食圣生态园,其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅,生态茶房也是南延线一景。
望平美食区
望平美食区是成都较早形成的美食区之一,人气越来越旺盛。这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、?P子村、外婆乡村菜等大型的餐饮场所,更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等;外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香;三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽,他们的花椒用得特别到位,每晚客人排队候座。
好乐迪 香槟广场或者春熙路路口
ATT 香槟广场或者科华北路
月亮村 忘了叫什么路 离武侯祠很近
紫皇 永陵路
米罗星 新城市广场
以上是成都声誉比较好的,而且环境都很不错的几家KTV哦.
【风雅宋宴】成都十大名宴收官之作—银庐雅集川味盏,华灯侍宴佳酿酣
一缕檀烟小香炉 小瓶插花颜色殊
蜀锦宫扇漫遮面 绣名罗帕记银庐
成都十大名宴终篇—【银庐·风雅宋宴】暨闭幕式,在天府新区麓湖美食岛银庐餐厅内举行,其中中国烹饪大师张中尤、卢朝华、王开发、蓝其金、肖见明、张元富,四川省美食家协会会长麦建玲、川菜发展研究中心主任杜莉、巴蜀文化第一人、省政府顾问谭继和、西南民族大学教授祁和晖等专家学者都出席了本次宴会,3.28-4.1进行了为期五场的“风雅宋宴”。
银庐·风雅宋宴,是以宋代美学为基调,以还原东方精致美学为品牌理念的中式餐厅,主打古法川菜和仿宋宴席。
风雅宋宴,作为成都十大名宴的压轴篇章,将带来一场全景式沉浸式宋宴体验,珍馐佳肴,精美食器,古风表演,游园会等,将“吃”推向了美与雅的境界,意趣盎然,让现代人饮食生活上升为高质量的“十美风格”:质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣。
进场,映入眼帘的是落地窗后方的大型山水景墙,设计师俊丽从古人的诗词、山水画中提取元素,运用不同种类的材料模拟自然山水,山石,竹子,绿植纳入其中,造就这座山水景墙,营造出自然山水的意趣。几块山石、几支竹子,意境顿生朦胧、深远,咫尺之间造乾坤。
与之相对应的,是桌面上的微型山水台,实现以小见大的目的,山石是以古代的天然染料原石,所以颜色呈现浓郁的蓝青色,砂石铺底,用写意的手法再现内敛的东方文化,长约6米,视觉上十分震撼。
宴会开场,以一首朱熹的诗词歌赋《春日》,来引出这次春天之约,“胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新。等闲识得东风面,万紫千红总是春。”银庐倚湖畔而栖,与自然山水融为一体,春风和煦,百花竟放,呈现中式园林的独特美景,写照此时此刻的场景妙不可言。
除了极致的宋代美学景色氛围营造 , 文人墨客的雅致乐趣也是环节 的 重点还原项目之一。
【焚香引幽步,酌茗开静筵】宴会的第一个环节,出自宋代“四雅”文集项目,仪式感作为宋朝雅士追求雅致生活的重要部分,列炉焚香、置瓶插花,以供清赏的文人闲情逸致被视为精致生活美学的基础。为宾客呈上四雅器物,亲手参与点茶,闻香,插花,赏画,体验宋代文人意趣天成的文化,或许比阅宋卷赏宋画,更能感受宋代的文化和魅力。
如果说“宋代四艺”展现的是雅的一面,那么贯穿宴会的小游戏“七巧牌”则是趣的化身,我们在每位宾客的右上角木盒皆有放置大小不一的七枚蜀锦牌,对应风雅宋宴包括七个篇章,每一枚蜀锦牌背面含有一个汉字,七字可组成一句诗,宴会篇章将会揭晓,同时找到正确摆放格局的人则视为拔得头筹,在美食中求乐,在美食中作乐,是银庐的美食哲学,有趣+有味,也是宋式宴会的精髓所在。
宴会始终,以四时为限,贯彻文人食养理念,皆采用新鲜时令食材入馔,呈现春夏秋冬之食、春之清爽,夏之圆熟,秋之鲜香,冬之醇厚,从四季的本真味道中,解锁食物的香气秘密,创造出别具特色的仿古菜系。
礼乐歌舞贯穿宴会始终,打造极为丰盛的视觉,味觉盛宴,带来宫廷奢华宴席般的就餐体验,赴一席宋宴,品一道古法烩菜,一味一碟,重寻风雅餐桌的魅力。
鲸鱼头上游,烛光幌悠悠。
萧声细低迷,品宴忆乡愁。
2021·仲春转自祁老
银庐·古法川菜