漫步亮马河,在帝都“塞纳河畔”赏味8家春日心动餐厅

很多人的记忆里喜欢的城市都会被一条小河环绕着:巴黎的塞纳河、伦敦的泰晤士河、阿姆斯特丹的运河们,水的融入让城市多了更多想象的空间。北京是个缺水的城市,还少了国际大都市“标配”的穿城主干河道。不过京城的几条河虽水量和重要程度无法与塞纳河、泰晤士河比肩,景色还是很美的,尤其是亮马河。

处于朝阳水系“眼睛”位置的亮马河,虽长约10公里,却有着六百多年的 历史 。如今的亮马河,岸边一簇簇树木,闪着斑斓的光华;一栋栋欧式建筑,辉煌又浪漫。这一片挨着大使馆,生活着很多外国人,网上有人把亮马河比作巴黎塞纳河,确实有点内味儿。河两边分布了一些各国风情的餐饮店,贝果店、咖啡馆、小酒馆应有尽有,北京也终于等来了属于他的浪漫。

在北京的春天里,和朋友、爱人、家人或者是自己,漫步在亮马河,在不能远行的日子里,为你推荐这8家治愈系河边餐厅,晒晒阳光吹吹微风,聊聊日常看看落日,直到桌子上的咖啡变成酒,感受美好生活的真谛。

亮马河北岸的春日意式飨宴

亮马河的北岸,也是一条亮丽的风景线。几何图形的高楼下,沐浴在阳光里的一家人,似乎比以往时候都更能收获平静。如果你想在亮马河北岸品味别样的罗马风情,推荐给你北京宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante–Niko Romito 餐厅。它坐拥亮马河畔怡人花园景观,典雅迷人的氛围让你宛如置身罗马。

Niko Romito先生与北京宝格丽酒店行政总厨Stefano Nicodemo,以及餐厅主厨Daniele Ferrari先生共同创作了季节性菜单,并选用时令新鲜优质食材,为连续三年荣膺米其林一星的Il Ristorante - Niko Romito餐厅打造意式美味珍馐。

腌制鲷鱼配鲟鱼籽酱,酸奶油及特级初榨橄榄油是Niko Romito的招牌菜式。肉质嫩滑的海鲜搭配清爽的地中海橄榄油,醇香美妙,温暖柔和的海洋气息仿佛扑面而来。经典的意式细面配加拿大龙虾及西班牙红虾,以低温慢煮的手法去烹制,保持了龙虾与红虾原有的鲜嫩多汁。

甜品里,意式酥皮派配巧克力慕斯及海盐焦糖汁,用轻脆的酥皮夹配香甜柔滑的巧克力慕斯,最后淋上一点青柠焦糖汁,滋味满载。

另一道全麦时令水果塔配香草汁,是来自于意大利北部乡村非常经典的甜点,采用时令新鲜有机水果、 健康 全麦面粉和优质香草奶油制作而成,完美还原出意大利人难忘的童年味道 。

地址:新源南路8号院2号楼北京宝格丽酒店1层

来自巴伐利亚的美味香气

说起北京著名的老牌啤酒坊,就不得不提1992年开业的北京燕莎凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊。这间别具特色的德式酒馆,早已成为帝都饕餮客心目中德国 美食 的地标。

它矗立在旖旎的亮马河畔,如果你想在一片欢乐的气氛中,感受纯正德国口味的各式美味佳肴,选它准没错:经典凯宾德式大肉盘、香脆的烤猪膝、肉香四溢的自制法兰克福香肠及慕尼黑香肠、熏猪排、煎肉饼和韧劲十足的碱水面包……配上现场乐队跳跃的音符和此起彼伏的欢声笑语,让你如同置身于拉满的节日氛围中。

当然,这里更不容错过的就是醇香爽滑的小麦啤酒。普拉那啤酒所用的主要原料全部进口自德国,麦芽运来后先粉碎,经过糖化、过滤、麦汁煮沸,在煮沸过程中添加酒花,经冷却后的麦汁,进入发酵槽,加入酵母后,须发酵三个星期左右。从麦芽投放到制成啤酒,整个过程需要约4周的时间。也正因沿用了德国传统生产工艺,才酿就出了醇厚正宗、自带迷人香气的美好佳酿。

尤其到了春天,坐在普拉那啤酒坊的室外区域,吹着春风,喝着啤酒,吃着德式美味,眼前的亮马河格外迷人。有太阳的日子里,河面像是撒上了跳跃的金子,两岸微风扶柳,那景色让人也没有那么羡慕拥有塞纳河的巴黎人民了。

地址:亮马桥路50号

餐酒皆精品的惬意河边小酒馆

过去在北京的小酒馆,你大概率只能吃到西式的火腿、香肠、薯条等食物,抑或是日式居酒屋的常规菜品。但近两年新开的小酒馆,越来越专注店里的菜品,让人不仅可以在里面舒舒服服地喝一杯小酒,还可以在一道道创意菜里找到扎实的惊喜。尚义酒馆,就是一个一直走主打Fusion Food(无国界料理)理念的惬意小酒馆。

“君子尚义,小人尚利”,这是尚义酒馆名字的由来。重装升级后的尚义酒馆,从一家单一的精酿酒吧,变成了餐酒兼备的万人迷。他隐迹在风情水岸之畔,户外的空间最舒服,可以看着修葺一新的亮马河,微风吹来,惬意舒坦。

酒馆共分为上下两层,一层是临窗和吧台位以及KONG COFFEE,地下一层是包间和大桌。虽然面积不大,但装修有格调,布局又巧妙,除了品质上乘、创意独特的美酒佳肴外,在上菜的时机、餐具的摆放、酒杯的选择、灯光的设置、装修的风格等细微环节,都做到了恰到好处,给人一种温馨且治愈的感觉。

尚义酒馆主打Fusion Food,酒馆主理人梁骐对精酿和料理都颇有心得。餐都做的很细致,尽管是酒馆,有熟成牛排,也有上好的火腿。比较推荐:招牌芒果大虾沙拉,新鲜的虎尾虾配上芒果和蔬菜,有一种泰式清爽沙拉的口感,很适合健身人士;牛肉高丽菜奶酪春卷,春卷皮酥酥的,一咬会掉渣的那种,牛肉和高丽菜的搭配十分巧妙,入口层次颇为丰富,不过不喜奶酪味道的人慎点,奶酪口感还是挺强的,一定要趁热吃,不然冷了会有些腻;各种荞麦可丽饼是他家的特色,不同的肉类搭配上荞麦面,产生出不同的美味,但只有周一到周五才供应。除此以外,蒜香芝士瓦楞薯、藤椒盐酥鸡脆骨、烤香肠等小食也都让人眼前一亮。在这里,盲点下单真的不太会出错。

尚义酒馆的酒单也很丰富,精酿、清酒、红酒、威士忌、鸡尾酒等一应俱全。在这个春天,这里几乎成了很多食客的据点,小吃小喝最怡情。这里的客人也都很有腔调,大家经常聊不同地方的生活片段,常常听到“我在巴黎的时候”“我在英国的时候”“我在纽约的时候”,感觉好像片刻参与到了他们的生活轨迹。这家小酒馆的魔力是让你不自觉想起在别处的时光。

地址:麦子店西街39号(亮马河畔)

尚义酒馆的一层有一块空间是留给KONG COFFEE的。小小的一个临街窗口,和过往的咖啡星人们有着一缕连接。

“淤泥咖啡”是这家店的招牌,芝麻糊+咖啡的组合很奇妙,黑色的咖啡几乎每个客人必点,一喝一嘴黑,也是有点儿小幽默。口感确实就像吃芝麻糊一样,有点儿糊嗓子。喜欢特调的人可以点一杯“香草气泡骑士”,上来先喝一口气泡水,香草清香溢满鼻腔,再倒入espresso碰撞,酸甜爽口。这里的view是真好,坐在室外看着亮马河畔,夕阳穿过高楼大厦,映在水面上,真的美到无法用言语形容。

地址:麦子店西街39号富驿 时尚 酒店后身临河

别具一格的网红风甲板餐厅

在亮马河畔,还有一处可以让你体验凭水临风惬意感的好去处——WAA甲板西餐精酿吧。这里绝对是各路网红小姐姐们最爱的打卡地。它拥有全北京独一无二的室外甲板,极佳的亲水性,在两岸欧式建筑的衬托下,更营造出满满度假风。而独具匠心的室内区域,以流动河水为灵感,灵动多趣的空间给每一次欢聚带来无限惊喜。

口感丰富的肉食者拼盘大餐,是汇集了WAA经典主菜的大拼盘。香嫩多汁的M6和牛三角肉排、酥烂脱骨的多汁厄瓜多尔炭烤猪肋排、豪迈又上头的干杯可汗羊棒骨、令人不停吮指的Tipsy Frog青蛙精酿啤酒鸡……肉肉爱好者绝对无法抵挡它的诱惑。

咖喱牛脸胡同塔可,是对墨西哥taco的一次创意升级。独门秘制的新鲜牛脸肉,在经过酱汁腌制与烤箱焖至后,香气和滋味都渗入到牛肉肌理,东南亚风味咖喱汁的包裹,更令味蕾在清新与辣的百转千回间难以自拔。

油泼肉酱宽面打破了你对意面的常规认知。豪迈泼洒在面上的一勺热油是点睛之笔,迫不及待吃上一口,番茄酱的蒜香、跳跃的辣味、厚重的肉香、香料的芳香……层层香气混合,让人欲罢不能。

牛油果造型的青蛙能量球沙拉,像是一个让心瞬间柔软的“小可爱”。内里是一个色彩斑斓的“小世界”:烤鸡、大虾、豆丁及主厨自制酱汁混合在一起的内馅,让 健康 指数瞬间UP。

地址:麦子店街53号亮马港湾大厦中楼一层101室

所有网红元素集为一身的新店

有人说:“看到的虽不是亚历山大三世桥上拥吻的浪漫,确是三环车水马龙北京独有的气质,坐在这家店里突然就感受到了南法气息,原来在亮马河畔也能感受这样的美”。

但网红归网红,实地探店之后才发现,不论平时还是周末,这家店真的人满为患,沿河的景观位蓝白条海军风躺椅全靠运气抢,你好不容易等到了C位,马上就有其他小姐姐问你什么时候走……这种体验也是给人一种局促感,无法好好享受帝都的塞纳河度假风。

酒水和咖啡价格实属不便宜,如果只是想来拍拍照打打卡,推荐28元一杯的百香果优格气泡,黄色的一杯好看的小甜水,可以凹凹造型,味道太甜,糖浆放得太多了。总之,如果只是想打卡美照,还是建议工作日非高峰时段来,不宜久坐。

地址:燕莎麦子店西街53号

河畔旁的“北京贝果天花板”

贝果,因其低脂、低胆固醇、低发酵,被誉为 健康 食物的代表,在国外甚为流行。在亮马河畔拥有着传说中的“北京贝果天花板”店——The Daily Bagel(简称TDB)。这两年最流行的克莱因蓝色+原木色的门面非常吸睛,门面很小但也不会错过,因为还没走到店门口就闻到了浓郁的贝果香。

从 2016 年创立至今,TDB研发出了将近30种风味贝果、多款迷你版贝果及夹馅贝果球。店内贝果有传统系列、反转系列和滑蛋系列,每个贝果都是现点现烤。传统不带馅儿的现成贝果有:全麦、原味儿、海盐、芝麻味儿等,可以打包带走,十几块钱一个的传统贝果价格也很美丽。除此之外,有各种丰富馅料的贝果三明治是更值得期待的主角,用来夹馅儿的贝果可定制。

其中深受欢迎的反转系列,灵感来自纽约的早午餐店Sadelle’s。“超级反转”是他家王牌选手,价格小贵,但也是真的好吃,贝果切面烤的焦黄酥脆,表面的芝麻葱蒜粒和热熔芝士融为一体,漂亮的压痕,口感特别酥脆。配上牛油果、培根、鸡蛋、洋葱、甜椒等食材,烤过的芝士拉丝,咬一口下去,超丰富的味道在嘴里回味,简直不能再幸福。

虽然贝果好吃,但因为店面小小的,人稍多就会显得拥挤,豪不夸张的说点单排队等餐20分钟不到的时间里,来来回回的外卖就没断过。

地址:麦子店街39号一层Y107

精酿爱好者的天堂

亮马河岸还有一处啤酒爱好者的好选择——Arrow Factory Brewing箭厂啤酒。这座三层的独栋小楼,有着分区多样的室内部分和宽敞露台,无论一人独饮、二人小酌或是一众好友欢聚在此,你都可以在音乐的环绕声中度过美好一刻。

英式早餐套餐非常纯正地道,是周末犒劳自己的一顿极佳brunch。汁水四溢的牛肉汉堡厚实料足,搭配的酸黄瓜片很好地提升了风味。招牌之一的箭厂鸡翅外焦里嫩,酥脆感拿捏得刚刚好,微辣又可口。名字就很吸引人的生酮鸡肉沙拉,将肉、蛋、菜汇聚于一碗,吃起来负担小了不少。披萨可以盲点不出错,都是一口咬下去超满足。

来了箭厂怎么能不喝杯再走?十多款箭厂精酿啤酒,给了你从酒精度到苦度的多样选择,名字也很有趣:关系、翻篇儿、断片儿、回归黑暗、一箭双雕、彻底断片儿……夏天快到了,坐在露台吹着凉风喝着啤酒,才是夏天的正确打开方式。

地址:新东路1号DRC塔园外交公寓北侧外二层小楼

无论是晴天波光灵动的水面,还是下雨天雨落在水面溅起的点点涟漪,亮马河都给城市加上了更多的形容词。在河畔喝杯咖啡、看看夕阳、喂喂野鸭、和闺蜜以及爱人聚聚会,也总算在忙碌的城市里找到了一丝丝的心灵慰藉。

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在魔都吃火锅,能奢侈到什么程度?

寒冬凛冽时节,

似乎只有吃上一顿火锅,

才能拥有对抗整个冬季的勇气。

Shanghai WOW! 精选的这几家新晋火锅店,

自然不是寻常之辈,

超奢华,人气超高。

吃火锅越贵越好?没错!

隐身于外滩、思南公馆等繁华地段,

有着郑恺、谢霆锋等名人明星“撑腰”,

食材不是超好和牛就是生猛海鲜……

人均动辄上千的火锅,到底吃的是什么?

这份 《魔都新晋奢华火锅榜》

统统都告诉你!

玲姐海鲜火锅

关键词:郑恺、思南公馆、 养生 、海鲜

人均 :900元

特色锅底 :招牌蛤蜊龙虾汤底、宫廷煲翅浓汤底、巴楚老鸽汤底

镇店之宝 :和牛壹号

推荐搭配 :腊味煲仔饭

加分项 :海派装修、古董收藏

作为此次榜单里人均超高的火锅店,“玲姐”的地理位置就很不一般——位于思南公馆,还占据了一整栋宋霭龄与丈夫孔祥熙的旧所。加上背后老板“小猎豹”郑恺,以妈妈名字给店命名、还在店内放了不少母子合照,“噱头”之外的温情故事,也都一并有了。

招牌蛤蜊龙虾汤底 ¥378

宫廷煲翅浓汤底 ¥378

巴楚老鸽汤底 ¥258

火锅店的精华所在——锅底,这里也下足了功夫。请来香港名厨张记应坐镇,甄选美国波士顿带膏龙虾、上等黑毛猪肉等世界各地的超好食材,悉心文火熬煮,成就出特色的“ 养生 ”好汤。

和牛壹号 ¥1188

除了生猛海鲜,店内的一大特色涮物便是顶级和牛,其中价值1188元的和牛壹号,更是从外观和口感上都让人为之惊艳。漂亮的雪花纹路,入口即化的柔软肉质,让人回味无穷的浓郁脂香,堪称“镇店之宝”。

腊味煲仔饭 ¥268(小份) ¥388(大份)

火锅以外的“港味加餐”,也都不会让你失望。尤其要推荐的,是这里的腊味煲仔饭,满满一层的腊肉、腊肠和腊鸭腿,与充分吸收油脂的米饭,添上酱油后拌匀,一口下去便是被治愈了的幸福感。

店内的装修,也为这里加分不少。老建筑的海派情怀与西式的现代简约,在这巧妙融合。四周还有不少古董收藏,从老上海的留声机到100多年前的植物标本,每个角落都藏着惊喜,逛着颇有些“寻宝”的感觉。

地址:复兴中路537号(思南路进口)

营业时间:周一至周日 11:00-02:00

乾杯·黑毛屋

关键词:米星餐厅老乾杯、外滩、Fine-dining

人均 :800元

特色锅底 :使用昆布和柴鱼吊的高汤

镇店之宝 :澳洲M9和牛

加分项 :首家IWC认证的清酒吧

米其林一星餐厅老乾杯的响亮名号,加上位于外滩五号的地理优势和坐拥江景的无敌视野,主打日式锅物的乾杯·黑毛屋,人均近一千倒也不让人觉得意外。

特别的是,这里的日式锅物走的是Fine-dining的路线。每一款锅底都是从前菜到甜品的完整Set,不够还可以再单点。而且全程都是一对一的私人服务,仪式感满分。

相较于其他种类的火锅,这里的锅底要看起来清淡许多。但实际上,这是用昆布和柴鱼吊的高汤,清澈却鲜味十足。涮煮前一定要先喝一碗,入口还会有柴鱼片的淡淡清香。

担当涮物主角的澳洲M9和牛,在锅里轻轻涮几下就可以入口。作为有着多年 历史 与口碑的老乾杯集团旗下品牌,这里的牛肉品质必须没得说。

店内还藏着一个“神秘彩蛋”——清酒吧。这是首家获得号称“酒界米其林”的IWC Sake部门认证的Sake bar。不仅有着种类丰富的清酒单,还有各类烧酒、梅酒和日本威士忌等。

地址:广东路20号3楼

营业时间:周一至周日 17:00-24:00

火鸳鸯YUANYANG

关键词:新川式、誉八仙、江鲜

人均 :800元

特色锅底 :招牌泡椒红锅

镇店之宝 :石爬鱼

推荐搭配 :小甜甜豆花

加分项 :艺术收藏

作为誉八仙旗下的火锅店,火鸳鸯在店面设计上自然不会失手。取店名的鸳鸯华彩,将整个餐厅都渲染得极致夺目,颇为浪漫。

招牌泡椒红锅

这里的特色是以川味锅底料理四川江鲜。相比于传统印象里,以重型的牛油麻辣锅底为主的川味火锅,火鸳鸯则用招牌泡椒红锅去提升江河海产的鲜味,也算是对中国菜系的一次创作与突破。

石爬子鱼 ¥188/100g

既是魔都首家主打四川江鲜的火锅店,江鲜的品质必须过硬。据说这里的江鲜全部由四川直接空运至上海,其中还不乏珍贵的稀有品种。比如这在菜市场都售价每斤上千元的石爬子鱼,一般只生长在山涧或深潭之中,是绝对的野味。

就连最后用来收尾的甜品,也富有川式特色。在表面淋上一层焦糖的小甜甜豆花,比传统的豆花更多了一层浓郁口感,吃起来有些焦糖布丁的感觉,却更加清新爽口。

如果有时间慢慢逛的话,会发现店里有不少耐人寻味的细节。比如墙上的这些照片装饰,其实都是收藏级别的摄影作品,来自和盖·伯丁齐名的摄影艺术家丹尼尔·罗里欧,称这里为一个小型美术馆都不为过。

地址:徐家汇路268号2F-23铺(LuOne凯德晶萃广场)

营业时间:周一至周日11:00-22:00

楼上荟馆

关键词:港式、楼上升级版、VIP会员专属

人均 :700元

特色锅底 :金牌走地鸡花胶螺头汤底

镇店之宝 :楼上牛肉皇

推荐搭配 :40年陈皮红豆沙、镛记孖宝糯米饭

加分项 :VIP专属包房、奢华酒柜

号称是“楼上升级版”的楼上荟馆,不仅地理位置升级到了静安寺的黄金地段,装修也从网红复古港风升级到了低调奢华的沉稳格调。自然,人均也较“楼上”升级了一个档次。

金牌走地鸡煲花胶螺头汤底 ¥298

同时升级的还有菜品,虽然从菜单上不易发现,但懂行的老饕还是能尝出区别。比如作为楼上招牌的金牌走地鸡煲花胶汤,这里多加了“螺头”,使汤底的鲜味更上一层。而且选用了浙江南浔的走地老母鸡,肉质更加筋道,时间久了以后也不会过烂。

楼上牛肉皇 ¥988

在楼上吃不到的澳洲和牛,这里成了招牌之一。有着好看雪花纹路的楼上牛肉皇,油脂丰美,入口即化,还带着一股牛肉自身的甜味。也可以根据个人喜好蘸取调料,更添鲜香。

40年陈皮红豆沙 ¥168/煲(3-4位)

镛记孖宝糯米饭 例份¥88元/大份¥288

还有不少在楼上火锅吃不到的新美味。要特别推荐的,分别是餐前食用的40年陈皮红豆沙和最后用来收尾的镛记孖宝糯米饭。一个有着醇厚陈香,暖胃温润,另一个则铺满了香港镛记的腊肠、猪润肠和香菇虾米,鲜美香甜,保准你吃得舒舒服服。

相较于楼上火锅,楼上荟馆要宽敞许多,但位于二楼的卡座和包间,却是只有会员才可以预订的专属位。可以说,楼上荟馆为VIP会员最大程度地减少了排队等位的烦恼,并为他们提供了一个更加清静有质感的空间。

值得一提的是,这里的酒柜,奢华程度在全魔都所有火锅店里都数一数二,藏酒个个来头不小,还有罗曼尼康帝旗下的特级独占园酒款LA TACHE,一瓶的价格至少3万起。所以如果带酒的话,人均还得再拔高一些。

地址:铜仁路与安义路交叉口静安嘉里中心东区1层

营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:30-02:00

上房火锅(外滩店)

关键词:港式、外滩、博物馆、海鲜

人均 :600元

特色锅底 :驰名番茄蟹锅底

镇店之宝 :野生斑节虾皇

推荐搭配 :鲍鱼扣萝卜

仅用一年时间就在建业里和新天地两大热门地标开店的上房火锅,第三家店更是“发力”到了外滩。不仅搬来了一排历代火锅器皿,还1:1复刻了纽约大都会博物馆的橱窗和展品、还原了澳门永利皇宫酒店的12生肖壁挂墙,活生生一个“火锅博物馆”。

驰名番茄蟹锅底

除了为人熟知的花胶鸡锅,上房的新锅底——番茄蟹锅能让你多一个地道的港味选择。选用当天空运而来的南非青蟹,鲜活现切,加入大量番茄与高汤一起熬煮,并以青口贝、蛤蜊等小海鲜提鲜味。喝起来鲜甜爽口,开胃的效果也非常好。

野生斑节虾皇 ¥128/只

以海鲜出名的上房,食材方面也都是实打实的新鲜和高品质。比如斑节虾,这里选用的是纯天然、不含抗生素等药物的野生斑节虾皇,体大肉实,味道也更加鲜美。

鲍鱼扣萝卜 ¥58

哪怕是配菜,食材方面也丝毫不马虎。这道鲍鱼扣萝卜,选用的六头大连鲍,肉质肥美,入口弹嫩有嚼劲,而萝卜在吸收了浓缩鲍鱼精华的酱汁之后,口感爽滑鲜香,作为夜宵也是不错的选择。

地址:广东路51号1F(大来大楼)

营业时间:周一至周日午市11:00-14:00 晚市17:00-22:00 宵夜22:00-04:00

囍蔻港式点心火锅

关键词:港式、复古风、明星粉丝、火锅蟹宴

人均 :500元

特色锅底 :蟹粉花胶锅底

镇店之宝 :一品海鲜锅

推荐搭配 :酥皮焗汤丸

加分项 :营业至凌晨四点的深夜食堂

藏身于襄阳公园内的囍蔻港式点心火锅,一开业就登上了徐汇火锅排行榜TOP.1,还引来了谢霆锋、赵薇、袁成杰等一众明星来打卡,成了魔都全新的偶遇明星高发地。

蟹粉花胶锅底

星光熠熠的背后,是全上海都难得一觅的好味道。尤其是这里首创的蟹粉花胶锅底,选用当季的阳澄湖大闸蟹,经由师傅手工拆出蟹黄,再加上40头花胶熬制而成。至鲜的享受,连喝三碗都不够。

一品海鲜锅

错过秋季的这份“火锅蟹宴”也没关系,这里的生猛海鲜也能让你吃过瘾。招牌的一品海鲜锅,里面有一整只梭子蟹,还有三只大连生蚝、半斤花螺、十只斑节虾等多种海鲜,份量多到惊人,每一口还能尝到来自不同鲜味的幸福感。

酥皮焗汤丸

这里的点心是由30年经验的师傅每天纯手工新鲜制作,每一款都是正宗港味。比较特别的要数这款酥皮焗汤丸,酥脆的酥皮内包裹着一整颗软糯汤圆,奇妙的口感,很是惊艳。

一直营业至凌晨四点的囍蔻,是此次榜单里优秀的“夜宵代表”,在深夜变身为暖心食堂,招待着忙碌疲惫而又饥肠辘辘的人们。天气好的时候,还可以在襄阳公园里独一份的户外露台,一边吹风一边享用 美食 ,惬意又浪漫。

地址:新乐路47号

营业时间:周一至周日10:00-04:00

富公馆火锅

关键词:港式、巴黎白、兴业太古汇

人均 :500元

特色锅底 :竹荪花胶鸡丝汤底、招牌野生松茸清汤底、澳门猪骨鸡脚浓汤底

推荐搭配 :自制糖水

加分项 :兴业太古汇唯一一家火锅店

作为兴业太古汇唯一一家火锅店,富公馆的存在着实让火锅迷们惊喜。而前身是“原精致下午茶代表”巴黎白的背景,又让人们对“法餐大户的港式火锅”多了一份好奇和期待。

环境依旧是典雅奢华路线,口感也坚持地道与纯正。比如港式火锅代表——花胶鸡,这里是不添加南瓜粉、好料十足的锅底,相比其他一些店家,汤底的口感会更加浓郁。锅底种类丰富,沙爹、麻辣、番茄牛尾等都是超优的好品质,且还有“鸳鸯锅底”帮你解决选择困难。

而且每桌都有一名戴着白手套的服务员提供全程服务,从调蘸酱、涮食材到剥虾,让你感受法餐式的仪式感。

地址:石门一路288号兴业太古汇南花园S212(查公馆旁,近威海路)

营业时间:周一至周日 11:00-00:00

行家火锅海鲜酒家

关键词:港式、复古风、拍照圣地

人均 :400元

特色锅底 :黄鱼花胶浓汤

镇店之宝 :澳洲纯谷饲和牛

推荐搭配 :海鲜刺身拼盘

加分项 :拍照圣地、等位 游戏 机

位于静安黄金地段的行家火锅海鲜酒家,堪称是市中心的“小香港”。红色的椅子,黄色的“内有雅座”灯箱,加上复古的档口招牌,整体都充满了香港的市井烟火气。

黄鱼花胶浓汤

这里的黄鱼花胶锅,是沪上“独一份”的美味。每份锅底都有整整六条野生黄鱼,清蒸提鲜后即刻呈上,手工去刺,口感鲜嫩无比,不够还可以再单点。与满锅的花胶一起,堪称是融合江浙和粤港的鲜味于一锅的鲜美。

涮物都是经过精挑细选的优质食材,来自澳洲的纯谷饲和牛便是镇店招牌之一。和牛片肉质细嫩,口感丰腴,而和牛粒则多了几分嚼劲,且带着淡淡的奶香,让人回味。

港式火锅里不可或缺的海鲜,这里的海鲜刺身拼盘能让你一次过足瘾。包含有小青龙、角螺、蛏子皇等多种食材,丰盛得不像话,而且既可以生吃,又能涮烫,满足不同的需求。

吃饱喝足后,还有不少能拍能玩的地方。复古港风的环境能让你拍照拍到手软,还有满是回忆杀的街机 游戏 ,投币就能玩,人多需要等位的时候,也可以来这消磨一下时间哦。

地址:万航渡路282号

营业时间:周一至周日11:30-02:00

旬野菜·鲜和牛寿喜烧专门店

关键词:寿喜烧、日本百年老店、上海中心

人均 :400元

镇店之宝 :澳洲M12和牛

推荐搭配 :酒蒸活鲍

加分项 :适合一人食的小火锅

在北京一天能卖500锅的旬野菜,来到上海后直接进驻了魔都超高地标建筑——上海中心。之所以有着如此不凡的气势,还得多亏旬野菜的行政总厨去“寿喜烧百年老字号”浅草今半访问学习30多次后,带来的祖传之味。

涮肉方面,这里用到的是澳洲M12超好级别的和牛。柔嫩多汁的和牛肉,搭配着堪称寿喜烧灵魂的朝一鸡蛋一起,更多了一丝嫩滑口感,回味无穷。

酒蒸活鲍

海鲜迷也能在这找到心头好,比如这道酒蒸活鲍,选用一斤4头鲍鱼,现场蒸煮,不加任何调料,待酒精燃尽就能开吃。也可以按照个人喜好选择蘸少许黄芥末或玫瑰盐,但建议还是品尝它原本的鲜味即可。

如果想享受“一人食”的乐趣,餐厅也有专门的小火锅区域,特别适合陆家嘴的上班族独自一人或约上三两同事一起前来。而且共有8个种类,就算每天都吃,也能一周不重样。

地址:银城中路501号上海中心大厦L3-4

营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-21:30

无论川式还是港式,麻辣还是 养生 ,吃火锅的意义除了填饱肚子,更讲究的是情调。而这些奢华火锅,在提供饕餮珍味之外,还满足了食客们对于格调与氛围的需求,也算是一种冬季专属的美好奢侈吧。

上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选

顶级大厨光环笼罩下的神秘,馋人口水的招牌佳肴,沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔,究竟其中的含金量有多少,小编来为你一一揭秘。

在上海,所谓的米其林餐厅,只是沾了一点“米其林餐厅”的元素,或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅,或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

地址:黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)

人均 ¥895

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

推荐理由:藏在圆明园路上的一家西餐厅,传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto Bombana在上海开设,香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。

唐轩

地址:黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)

人均¥261

唐轩

推荐理由:香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店,身处极富传奇的扬子精品酒店,原扬子江饭店,据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样,同样主打传统经典粤菜。

Maison Pourcel雅克红房子

地址:上海卢湾区陕西南路35号8楼(近长乐路)

人均¥322

Maison Pourcel雅克红房子

推荐理由:各种创意摆盘很漂亮,外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel两兄弟,他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。

Restaurant Martin by Martin Berasategui

地址:徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)

人均¥540

Restaurant Martin by Martin Berasategui

推荐理由:这家店在西班牙是米其林三星,以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼,据说是上海最好的西班牙餐厅,引得无数吃货都想去一亲芳泽

桃花源小厨

地址:上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼

人均¥359

桃花源小厨

推荐理由:头顶米其林二星光环的餐厅,香港店被评为米其林二星餐厅,澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置,环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合,招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。

艾露法国餐厅

地址:上海黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)

人均¥342

艾露法国餐厅

推荐理由:据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅,师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc,人很nice,还会说中文,法餐为法国南部风格,讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。

Jean Georges

地址:上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼

人均¥773

Jean Georges

推荐理由:世界最知名的厨师之一Jean-Georges Vongerichten,其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜,环境和服务一级棒,靠窗位还可以欣赏外滩的风景。

鼎泰丰(南京西路店)

地址:上海静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)

人均¥127

鼎泰丰(南京西路店)

推荐理由:香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地,虽然价格贵一些,但是出品上乘,每一家分店,每一天,味道都保持不变。

Mr & Mrs Bund

地址:黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼(近九江路)

人均¥482

Mr & Mrs Bund

推荐理由:前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师,现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错,露台景色很漂亮,是个适合劈情操的地方,来这里的老外居多。

翡翠36餐厅

地址:上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)

人均¥945

翡翠36餐厅

推荐理由:之前主厨Paul Pairet曾在米其林星级餐厅工作,环境优雅,坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平,尤其是甜点,让人猜不出是用什么食材做的,绝对是一次美妙的美食体验。

米其林餐厅,是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号,是一种无限的光荣,在中国地区,米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。

上海婚宴酒店排名介绍

01、上海外滩茂悦大酒店

上海外滩茂悦大酒店是上海一家五星级酒店,同时也是上海著名婚宴酒店,为您提供上佳的婚宴方案,让这特别的一天成为您生命中美好的记忆。酒店地处浦西黄浦江畔,交通便利。酒店的大宴会厅和外滩宴会厅位于大堂楼层,可举办150人至500人不同规模的婚宴。各自拥有独立的户外露台区域,适合举行婚礼仪式,或餐前鸡尾酒会。此外还有一间设有户外庭院的圆形琉璃厅,可举办70人的鸡尾酒会派对。酒店提供四种婚宴套餐,即百年佳偶、金玉良缘、花团锦簇、浪漫婚典。

02、上海外滩茂悦大酒店

上海外滩茂悦大酒店是上海一家五星级酒店,同时也是上海著名婚宴酒店,为您提供上佳的婚宴方案,让这特别的一天成为您生命中美好的记忆。酒店地处浦西黄浦江畔,交通便利。酒店的大宴会厅和外滩宴会厅位于大堂楼层,可举办150人至500人不同规模的婚宴。各自拥有独立的户外露台区域,适合举行婚礼仪式,或餐前鸡尾酒会。此外还有一间设有户外庭院的圆形琉璃厅,可举办70人的鸡尾酒会派对。酒店提供四种婚宴套餐,即百年佳偶、金玉良缘、花团锦簇、浪漫婚典。

03、浦东丽思卡尔顿酒店

浦东丽思卡尔顿酒店是上海优雅浪漫的理想婚礼场地,挑高7.4米的婚礼大宴会厅及相邻的新娘化妆室,让新人充分感受到个性化婚礼服务。精心的婚礼策划,从菜单定制,花艺设计,场地装饰,到摄影,摄像,化妆,邀请函设计,仪式策划,以及结婚礼服等,为新人提供了一站式服务的全新概念,将能满足客人的婚礼需求。据Maigoo编辑了解,酒店婚礼场地提供:大宴会厅,可容纳1200人;Flair顶层餐厅酒吧,魔都户外露台屋顶酒吧打卡地,酒会接待场地;婚礼顾问服务;等等。

上海迪士尼里面有什么美食?

去乐园之前都建议下“上海迪士尼乐园”的爱婆婆在找餐厅环节也是很好用,点击里面的“餐饮”栏目可以看到所有的餐厅喔~.巴波萨烧烤推荐美食:猪肋排饭、鸡腿饭鱿鱼饭: 100/人猪肋排真的炒鸡推荐,超大一块我一个人也可以炫完…而且套餐里面的玉米也巨好吃!!星露台餐厅推荐美食:炸鸡套餐: 90/人汉堡炸鸡爱好者必选!这一家真的是我的推荐表第一位皇家宴会厅:400/人建在城堡里的fancy餐厅公主们真的不能错过!而且还可以见到米奇米妮和一群朋友们喔~除了贵没毛病!皮诺丘乡村厨房推荐美食:米奇头披萨:80/人米奇头披萨真的是巨可爱米奇好伙伴美味集市推荐美食:上海小笼包:100/人乐园里面也是可以吃到上海小笼包滴还有雕刻版米奇头的鸡蛋哈哈哈哈感觉看起来都会比普通鸡蛋更好吃!卢米亚厨房:350/人自助餐厅来啦!吃饭时会不停的有迪士尼朋友们出来和你见面自助餐菜品非常丰富刺身波龙随便吃~阳光食汇推荐美食:海鲜炒面、沙茶鸡腿饭、新加坡叻沙:120/人这家餐厅很适合住在玩具总动员酒店的去打卡新加坡叻沙真的超美味!帕帕里诺冰激凌:50/人全乐园zui得我心冰淇淋来啦!唐老鸭开的冰淇淋店必打卡哇~玩具盒欢宴广场推荐美食:川味炸鸡配土豆片:50/人重口味爱吃辣的姐妹们必须试一下!提摩太小吃推荐美食:超级热狗:30/人刷园路上突然饿了又不想坐下吃正餐的一定要去这家解馋️琦妙饼屋推荐美食:巧克力曲奇:30/人比脸还大的巧克力曲奇饼干真的很好吃!!️小飞象隔壁的小吃摊推荐美食:热狗、炭烤鸡翅:50/人划重点:中午会午休喔,下午是14:00开门海苔碎是灵魂,翅根有炭烤的味道,三明治里面芝士可以拉丝,味道不错️奇奇蒂蒂小食铺推荐美食:泡菜牛肉卷:70/人饼皮很香,泡菜汁水很足,爆汁警告!

觅食小宝:盘点北京十家最适合约会的餐厅,春天更要甜甜蜜蜜!

1、牛排家

网红餐厅,明暗交替的灯光氛围超级适合约会,人均300多的牛排馆,装修高端大气上档次,赠送的餐前包是帝都牛排店里数一数二的,特别棒。这么有诚意,怪不得它会红。特别推荐惠灵顿牛排。

知识点:到底什么是惠灵顿牛排?发明于法国,发扬在英国,成名于美国,做法是煎一块菲力牛排,铺上蘑菇酱,裹上酥皮后入炉烘烤,盛盘后搭配酱汁。这道菜最考验厨师水准,火候,时长,选材每一个细小的步骤都决定最后的口味。

特别推荐:惠灵顿牛排

网红单品,三里屯分店的主推菜品。圆形酥皮,颜值满分。不过圆形不如方形吃起来方便是真的,切开牛肉和酥皮之间相对紧实没有缝隙,加分!个人推荐三分熟。

缺点:性价比高的地方人都比较多,赶上用餐高峰期,家家店客满,服务难免有所疏忽

地址:

网红店:南三里屯路通盈中心3层

旗舰店:建国门外大街英皇集团中心2楼

2、福楼法餐厅FLO

黑珍珠餐厅榜上有名,还是一钻,福楼作为帝都最富盛名的老牌法餐厅,浑身上下就是两个字"得体"无论是环境,菜品还是服务很难挑出错,当然价格也不便宜。日常人均700软妹币。纪念日,情人节,重要约会首选。

特别推荐:吉拉多生蚝

法国空运的,非常新鲜,饱满多汁,这种生蚝也被誉为生蚝中的劳斯莱斯,仔细品尝会有一丝榛子香味。福楼的吉拉朵2号生蚝,个头不是最大的,但2号最新鲜。

安格斯肉眼牛排

来自澳大利亚的安格斯牛,取之肋脊部位,肥瘦适中,建议3份熟。

地址:

福楼发餐厅FLO:霄云路18号

福楼毕斯罗:国贸商城北区七层7005号

3、中国大饭店

五星级酒店的餐厅,往往是最容易被大家忽略,但,宝必须要告诉你,这里才是约会的宝地,环境自不必多说,低调奢华有内涵,且服务绝对有保障。中国大饭店经过一系列酒店内部的翻新改造后,无论环境还是菜品都玩出很多小花样,位置还是那个中心,你家大饭店已经不是原来那个大饭店了。既有金碧辉煌非常有五星级的做派还增添了很多网红单品。比如猪年的下午茶猪猪大汉堡。个人最爱阿丽雅餐厅2层,环境私密,还有超大落地窗,自带浪漫属性。

酒店时不时还会融合各个餐厅,推出特别菜单,例如今天的情人节限定套餐。连赠送的餐前面包都是满满的诚意。前菜就是鹅肝,主菜是战斧牛排加波士顿龙虾!还有我最喜欢的舒芙蕾甜品。(等不及的直接拉到片尾看VLOG探店视频)

地址:国贸建国门外大街1号

4、古城老院法餐厅

开在四合院里的法餐厅,老式家具和大院子满足你对四合院的所有想象,刘嘉玲,徐克,赵又廷都来过,餐厅位置不多,建议提前预定。

特别推荐:澳洲和牛战斧牛排

碳烤的,中心半熟,边缘焦香,穿插着丰富的油脂,还有些许迷迭香味。

人均:850元

地址:魏家胡同26号

5、COMBAL盉by TIAGO

盉音同禾,是古代的青铜酒器

盛于西周,以盉盛酒,浓淡由己;

对酒当歌人生几何。

推荐理由:环境,餐品,性价比,样样不输,在这里或许吃不出惊艳,但绝对挑不出错。即使餐厅人满为患,服务也有保证。

特别推荐:

澳洲牛里脊配烟熏香草,西西里海鲜饭,缤纷巧克力。

人均:350元

地址:北京东城区建国门大街8号中粮广场C座一层。

6、与光影

360度沉浸式光影定制餐厅,或者说是一家VR餐厅。每道菜都会搭配不同的背景,一会是星空,一会是海底世界,一会是热带雨林,氛围极其到位,感觉不求婚过个生日搞点大事情都不好意思来,采用的是标准的西餐上菜方式,但菜品是中西结合,有牛排还有海参,切记,不要对菜品期待太高。

特别推荐:金汤真菌烩鱼唇

别问我为什么选它,因为其他的菜吃起来特别容易对比出差距,比如牛排,鹅肝,意面这些经典菜品。但鱼唇,一般店里没有啊,又是中西融合做法。整体还不错。

人均:540元

地址;广渠路方家村甲18号梵石ITOWN 西店记忆B7-108号

7、卓别林艺术餐厅酒吧

最容易出片的餐厅。无比带上相机手机等一切自拍工具,一进门像是置身在话剧的场景里,整个餐厅共三层,一层列车主题,二层化妆间主题,三层酒吧。小细节很考究,比如餐盘,化妆间的小摆件,老式电话,音乐唱片等一看就是主人精心挑选的。价格在法餐里也算便宜的,位置很隐蔽,专门去找都有可能错过。进得去的都算是有缘人了。

特别推荐:鸡吃鹅

外面是鸡肉里面是鹅肝,你以为吃的是鸡其实是鹅。这道菜也是很有趣了。

牛肋排佐香煎芦笋大麦饭

意料之外的还不错。肉质还可以,好吃的是铺在下面的大麦饭,饱满大麦,浓郁奶香。推荐一试。

人均:190元

地址:石佛营路八里庄北里129号院10号楼1层107号

8、罗兰湖

开在花园里的餐厅,远远看去,一个玻璃房,周围被绿葱葱的高大树木环绕,美得很,并且人不多哦,走进里面,环境优雅有格调,纯白的风格,简约大气,很容易被误以为是西餐厅,其实是特别接地气的韩国料理,一看餐单,大蒜牛肉,炒饭,烤五花肉,参鸡汤,更是可以彻底放轻松了。口味在线,餐品超级多,不特别推荐了,口味都还可以,也没有惊艳的菜。单看菜品无功无过,但这里实在幽静。

人均:200元

地址:芳园西路6号(丽都花园)

9、花厨

这里一年四季鲜花盛开,喜欢花的胖友们一定要来,不仅目光所及满眼鲜花,菜品也多有鲜花装点,色彩丰富,春意盎然,有种恋爱的味道。适合约会,适合撩妹,还适合闺蜜聚会。但餐厅地方不大,位置也相对隐蔽,并不影响这两年的迅速蹿红,帝都目前开了3家店,个个爆满。

特别推荐:蜂蜜南瓜沙拉

花厨的蔬菜真的很美味,沙拉盲点都很好吃,个人最爱这一道,南瓜香甜可口,还有牛油果,坚果,蔬菜做辅料。吃完很舒服。

缺点:这家店的沙拉,小食,汤,饮品都很棒,主打自然清新。但主菜却不惊艳。肉菜做的很普通,排行第一的烤鸡表皮娇嫩,里面的肉质略柴,澳洲和牛肉眼无论火候,肉质,口味都有所欠缺。

人均:200元

三里屯店:东三环北路27号嘉铭中心B座B1层

朝阳大悦城店:朝阳大悦城9层905

王府中环:王府井大街269号王府中环东座4层402

10、UNICO 通盈中心

帝都最有逼格餐厅,UNICO能进前10。后现代主义装修风格,餐厅酒吧于一体,超美的大露台,网红聚集地,还有颜值爆表的歪果仁出没。湖南的灯光,适合晚餐或小酌,出餐速度快,服务好。菜品没有很惊艳。

特别推荐:榴莲百香果蛋

看到这个名字差点笑出了声,这颗臭蛋口味妙得很,不信你试试。

人均:460元

地址:三里屯南街1号通盈中心567层

最后的最后,愿你们都能遇见喜欢的人。​​​​