到了武汉一定要吃的当地美食有哪些?

【李记热干面】

硚口区 中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口)

说起武汉,想必大家都会想起的武汉热干面,在小编吃了这么多年的热干面,最喜欢还是这家李记热干面。算是武汉最出名的一家热干面了吧,几乎本地人都知道这一家,味道各有不同,杂酱的,传统的,牛肉的,我还是比较偏向传统的 ,酱料很足,口味完爆某蔡记,吃的时候加一点点醋,听了头!

【赵师傅天天红油热干面】

武昌区 武昌粮道街139号(近武昌区福利院)

这家店是很老的店,有很老的招牌,他家有名的不仅仅是热干面,油饼包烧麦的吃法也很有名,离得近可以试试,专程跑去觉得不需要。【老通城豆皮】

洪山区 珞瑜路电力科学研究院南门旁(大洋百货对面)

据说是毛主席去过的老字号~虽然产业化了,但是东西还是做得很合口味!赞一个

小红书武汉最美西餐厅PACO汇在哪里 武汉网红餐厅PACO汇值得去吗

PACO汇是在武汉菱角湖公园新开的一家西餐厅,店面颜值可以说在武汉数一数二,超级适合周末打卡拍照!里面最吸引人的是旋转楼梯,和月球设计的屋顶了。看评价都还不错,去一次绝对不亏。

小红书武汉最美西餐厅PACO汇在哪里

PACO·汇×创意融合店地址:武汉菱角湖公园旁 鸣笛1988 新华路458号

人均消费大约150元,下午茶的人均消费大约80元,不需要预约。

整栋建筑呈珊瑚粉,非常梦幻。三层楼的旋转楼梯,可以一直通往天台,抬头仰望就是月球的设计,非常有创意。

一楼是咖啡下午茶区域,二楼是餐厅酒廊,主打各种西式餐品,轻食brunch等等,晚上还会化身为清吧,算得上是一间创意的融合餐厅。三层是露天花园,暂未完全开放。

店里大面的玻璃窗,正对菱角湖公园,这个季节窗外散落一地的树叶,偶尔风起,还有落叶飘散下来,这样的平静让人舒心。

武汉网红餐厅PACO汇值得去吗

用餐的区域非常多,靠窗的位置视野最佳,可以看到公园内的景色。天气好的时候,阳光照射进来,仿佛自带一层柔光滤镜,明亮又温柔,特别适合拍照。

整体环境很喜欢。天气好的时候,还可以去公园逛逛,喜欢这样闹市中的宁静。

咖啡出品比较稳定,点的『招牌拿铁』和『焦糖玛奇朵』,拉花都非常好看,口感整体十分丝滑,也不会太甜腻。

甜品点了一个『芒果夏洛特』,个人感觉有点过于偏甜,要是酸味再浓郁点味道也许会更好。

来点小蛋糕下午茶,桂花拿铁很甜的桂花香,拉花优秀,泡芙有焦糖味很喜欢。

武汉网红餐厅PACO汇网友评价

1.烤鸡还不错,牛小排是炖的那种不是煎的牛排。很入味,配的烤南瓜和很甜。taco感觉不是很适口,一个虾一个鱼一个鸡肉的,鱼肉还行,虾的调味很迷,辣椒太多了。

整体服务挺好的,主动询问了用餐感受。蘑菇汤有点咸重新做了一份。整体菜品不出错,环境Ok。值得一试。

2.整体上非常不错的店,不管是吃,拍,还是服务,都很不错。

最佳拍照点其实是楼梯,而且是最高层往下拍,这样就可以拍到整个旋转楼梯,最好是超广角,当然,也可以让人出境,这样会更有感觉。

希望武汉多一些这类设计风格独特,味道不错,服务也很好的店。

3.说是一家西餐厅,感觉更像一家融合餐厅,有西餐、东南亚菜、改良中式菜,但是味道都不错。喜欢三文鱼塔塔,炸鸡华夫饼,辣蟹钳,还有甜点也很棒。很适合一家老小一起来吃,每个人应该都能找到自己喜欢的菜。

4.周末中午来吃的,点的比较偏brunch,口味都属于正常吧,班尼迪酱有点腻,shakashuka表面油好多,口味偏重偏酸但却只给了一片小面包,完全不够,咖喱那个也是味道比较重但又没有配餐面包。最好吃的是看起来丑丑的pizza,味道很好但这个出品也太不规整了吧,想起上海吃的green&safe的菌菇pizza真的规整太多。

5.位于鸣笛1988的C位,整栋建筑珊瑚粉,旋转楼梯一直通往天台,抬头仰望就是星空的设计真的很好看;一楼是咖啡下午茶区域,二楼是餐厅酒廊,主打西式餐品也有融合菜;工作人员态度很好,会主动询问用餐感受及菜品建议。

对“brunch”情有独钟

   

    社会学家Ternikar在其著作《早午餐的历史》中指出,早餐breakfast和早午餐brunch的分别,在于前者是一个工作天的开始,而后者却是周末的欢颂。可以说,Brunch一直存在于全球多国的传统文化,例如中国人饮早茶吃点心的习惯就是其中之一。但在英国,brunch 却起源于1890年代后期,为早上狩猎后回来的猎人延迟准备的丰盛早餐。因此英式早午餐都是培根、火腿、鸡蛋等高热量的蛋白质。基本上吃上一份丰盛的brunch,接下来一天都活力四射。这种风气迅速蔓延到美国,并成为新奥尔良传统。纽约迅速效仿。现在brunch 的标志性菜色——班尼迪克蛋,也是那时候首次在华尔道夫酒店(或德尔莫尼科餐厅)出现。                           

      我对brunch的热爱还应该追随到小学时候,妈妈非常喜欢广式早茶,儿时的妈妈就是女神,成天晚茶喝完第二天十点才起来又继续拉着洋气卷发的萌娃我开启早茶的悠闲生活。自然小小年纪的我喝遍了武汉三镇的广式早茶。九十年代的早茶和港片一样,饭前一杯茉莉花或红茶,顺便一道茶清洗餐具,我熟炼的完成一道完美的工序后才开始任意点自己喜欢的叉烧包、虾饺、皮蛋粥、凤爪…………基本是妈妈热爱广东文化,我也是浸泡在富足美味的广东美食之中。饭后的剔牙行为是每个饱饭后的行为艺术,我一直就问为何要剔牙?为何要剔牙,这个问题在港剧中也找不到答案。要申明一点,十二岁之前的我简直人间天堂,自从学了dance手艺,我整个人就变成了苦行僧,因此我能从dance里获得那么多,也算是苦尽甘来,没有艺术之家的氛围想孕育出一颗成为艺术者的心也是阻力重重。

        回到brunch,追随它的历史️发展分为三个阶段:

      一1920年代:禁酒令时期

        一1920年代美国禁酒令的产生,当时的brunch已经有二十年的历史,但为了满足上流人士对白天饮酒的借口,早午餐中开始流行以西多士搭配Mimosa 或Bloody Mary 之类的鸡尾酒。

    二 1950年代: 女性与中产的恩物

      当时美国的大萧条完成了大亨小传的年代,使得brunch的发展发生质的转变。1933年,《华盛顿邮报》的作者Ruth 称呼 brunch 为“职业女性的一餐”,格调立马变成女性独立觉醒的标签和代言,想想奥黛丽赫本在1961年站在Tiffany橱窗前手拿牛角包和咖啡的场景,可以想象那个年代的纽约女士已经开始拥有自我觉醒及仪式感融合的新亮点。

      三酒店自助餐年代

      随着消费观念的提升,那个年代随着炫耀性消费的滋生,brunch变成上层人士悠闲的社交活动。无疑是早午餐的新形式。这种模式一直延续到现在,遍布全球。

      吃遍天下不算,但总归是品尝了大大小小酒店的brunch,我最热爱的只有老三样:第一Omelete,蛋卷里面只会放入超级多的cheese不用其他材料,然后胡椒和番茄酱打底,好嘛!美味的Omelete可不是所有厨师可以做出来的,尽管我有吃到最香嫩可口的但也制作不出人家那五星级的质地。第二可颂,对可颂我是最有发言权,至今为止吃过最美味的还是纽约中心舞蹈学校门口的那一款,OMG我的味蕾和鼻腔充满了牛油的香气,酥脆可口,想想就幸福感爆棚。第三就是一大盘蔬菜沙拉,这个沙拉也不是所有早午餐可以完美的,有机蔬菜才可以搅拌出草草绿油油的香味来,有关于brunch,吃的是食材,吃的是情怀,吃的是安全感,吃的是仪式感,吃的是肠胃满满但没有丝毫垃圾佐料食材的尊重感,吃的是对生命的敬畏以及对心灵的净化。