一、求推荐在法国的米其林三星餐厅?
全法有26家米其林3星,遍布于不同城市.
如果你是来法国旅游,估计没法跑遍所有餐厅.如果你在法国工作学习,可以直接去restaurant点michelin点fr直接搜索你附近的餐馆
在巴黎的三星有:
(1区)LE MEURICE ALAIN DUCASSE
(4区)L'AMBROISIE
(7区)ARPèGE
(8区)EPICURE AU BRISTOL,Pierre Gagnaire,LEDOYEN
(16)LE PRé CATELAN, ASTRANCE
(17)GUY SAVOY
二、米其林一星,二星,三星的餐厅有哪些?
1、米其林三星餐厅:唐阁。
2、米其林二星餐厅:8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 。
3、米其林一星餐厅:乔尔·卢布松 美食坊。
米其林的评判标准从厨艺、食材到服务以及用餐环境等多方面考量,要评上三星是相当难的,说明每个环节都做得相当好,当然从消费来说三星也必然比二星贵,消费水准也和当地的物价有关。
从餐点来看,米其林星级越高的餐厅,料理通常也越超乎想像。一星餐厅Galvin at Windows 主厨Joo Won 把家乡韩国的大豆、辣酱与腌萝卜结合伊比利猪,摆盘美观简单,一眼就能看出这道料理用的食材。相较之下,三星餐厅La Pergola以液状及粉状的鹅肝做成前菜、冰冻切半的石榴作为甜点,每道菜之间还穿插各式炫目小点 。