一、北京有哪些深藏不露的餐馆？

Green cow，虎铁，徽松鹤，慢走，和座，吞六藏等都是一些隐匿于北京的一些不为人所众知的地方，但是他们的味道却和他们的这种经营方式形成鲜明的对比！

Green cow

极为深藏不露的一个餐厅，简直是过于深藏不露，酒仙桥附近某个犄角旮旯的破旧小路的一个工地旁的绿色的隐蔽大门里正宗美式咖啡馆老板以前长居扭腰，自己在顺义有农场，所有的牛奶、鸡蛋、蔬菜全部自产自销，无比新鲜有机。将餐馆故意开在这么一个偏僻冷僻生僻的地方据说就是为了想吸引到真正识货的食客，基本靠口口相传才能想到去吃这家餐厅。食材新鲜味道好，环境就是美式调调，如果说缺点的话，老板太热情太爱聊天不知道算不算。

虎铁

其实是两家店，一家是虎，一家是铁，同一个小门进去，一家是吃烤串，一家是吃锅，要推荐的是左边的虎，特别清淡的日式博多锅，无比鲜美，连里面的大白菜帮子都透着淡淡的甜味，食欲不振星人可以交一份锅连吃两碗米饭。旁边的烤串那家就算了，面说不出的香腻，烤串也 soso ，但是那个博多锅，是真的很喜欢吃，如果喜欢清淡新鲜口的，不要错过。

徽松鹤

东棉花胡同里的一个小门脸，曲径通幽，进去是一个小院子，里里外外种满绿植，阳光透过头顶的玻璃照下来，比较惬意。大众点评上的招牌菜推荐的都不错，臭桂鱼、乾隆虾球、铁板茄子，去吃的那次乱七八糟点了六七个菜一个汤，都不错，是难得的不清淡，我还喜欢吃的饭馆。

四个人吃了五百左右，满意，唯一有些让人纠结的就是，卫生状况似乎有些糟糕，吃饭的那天一只绿头大苍蝇飞来飞去，饭馆小妹徒手抓蝇，之后就给我们盛饭，导致我在半个小时之内一直在纠结，抓完苍蝇后她到底有没有洗手，虽然空手抓蝇的绝技确实令人赞叹。

慢走

这个或许不算太小众了，但是确实喜欢他家的名字—日本清酒餐厅慢走，听起来让人觉得慢悠悠的，心情都变得柔和了一些。再有就是离我住的地方实在是近，忍不住放上来。招牌的鳗鱼饭，一饭三吃确实不错，曾经 90 一份，现在涨到 120 ，单就一份饭来说，饭量小的人完全够吃，还有的剩，价格比起和座的 258 一份，显然也平易近人的多。刺身也够新鲜，单从味觉上来说，慢走卷也确实不错，作为一个人均 200 多的日餐店，慢走确实值得推荐。

二、北京顺义又哪些好玩的地方吗？

今天介绍下面的这几个宝藏公园或闻名遐迩，或小众迷人的地方。

北京顺义——一个连接繁华与宁静的地方。

【企业团建】+【周末出游】+【朋友聚会】均可参考

打卡圣地

1.顺义奥林匹克水上公园

位置：顺义区白马路19号

票价：成人20，学生10元，优待者免费

娱乐：露营，帆船，直道，拖船划水，皮划艇，摩天轮，蹦床

顺义奥林匹克水上乐园

2. 顺义新城滨河森林公园

位置：东方太阳城旁

票价：免费

娱乐：野餐，钓鱼，骑行，跑步，放风筝，踢足球，打篮球，观赏湿地、芦苇拍照

顺义新城滨河森林公园

3.罗马湖公园

位置：后沙峪镇罗各庄村罗东路8号

票价：免费

打卡：露营，野餐，赏日落，打卡网红餐厅、咖啡店

罗马湖公园

4 .汉石桥自然湿地

位置：杨镇汉石桥村

票价：免费(提前网上预约)

打卡：观鸟、芦苇荡、露营，垂钓，租船游湖，儿童游乐场

汉石桥自然湿地

5.顺义国际鲜花港

位置：杨镇鲜花港南路9号(白马路9号)

票价：通票49.9

打卡：各个主题花卉展示区，风车

娱乐：露营，野餐，蝴蝶大世界，大美儿童世

顺义国际鲜花港

6.楼台村+千亩花海

位置：平安北大街

票价：免费

打卡：大风车，草坪，千亩花海（春有油菜花，夏有向日葵)

千亩花海

7.东郊湿地公园

位置：通州区东六环路(与顺义交界)

票价：免费

打卡：铁轨，芦苇荡，观鸟，情人码头，沙丘，荷花，瞭望塔

东郊湿地公园

东郊湿地的最大特色有3个：

1，大，真的是太大了。东郊森林公园由两部分组成，一个是北边的湿地公园，一个是南边的华北树木园(我还没有去过这里)，北边的湿地公园又被小中河分成东西两部分。我们光逛湿地公园，就用了五个小时，还是没有露营，长时间停留的情况，并且就这样走马观花的走，西边部分还没有走全。

2，安静，人少。

3，景观种类很多，适合欣赏自然景观，也适合休闲娱乐。最大特色是沙堆，适合小朋友玩耍，还可以跑步，骑车。

从公园里的地图就可以看到分布的各种景点。一般会从西边湿地公园西门进去，这边有木栈道，栈道里还有高层观景台，可以俯瞰水面。南面有“柳荫鱼泽”，北边有“黄沙落雁”，走到对岸有一个情人码头，种着很多花，适合拍照。从情人码头那边有个桥可以到东边园区。

个人觉得东边是精华，一定要去看看。这边有很多湿地，最大特色是大大小小的沙堆，在沙堆上可以露营、小朋友玩耍，看日落。这边的湿地也小巧精致。

疫情前这里可以带狗狗来，但现在不让了，不知以后会不会恢复。

公园里看到好多骑自行车的人还有跑步的，除了共享车以外，其他自行车都可以骑进来。

8.舞彩浅山

位置：龙湾屯镇

票价：免费(目前暂停营业)

打卡：仙女洞，锁风洞，秋季红叶

舞彩浅山

北京小众|顺义舞彩浅山

！！前提条件：天空饱和度够高，可以出片儿。

！！特殊提示：

①肉眼是最好的捕景器！如果天色不行，拿什么拍也是废柴(颜色全靠P，这是P了又P)

②按导航所示找到的停车场，即为天然公园(野园子)的入口，但是台阶非常难走，都是土和小石子，鞋上一层土，很容易滑着；且很窄(木头棍/土路/小石子)。

3这里基本没有与枫叶树近距离合影的可能。④上下山的脚下碎石真的很多。

特色：

①山体不高，不会累。

2可以带上

③开放区域不大，游玩时间不会太长。

④马路边有农家果蔬可购买。

⑤这里拍照的效果，有一点点航拍的效果。

⑥观景台-望幽廊/明月涧沟(已经是至高点)可以俯瞰大景。足以证明山头不高，全程游玩时间2小时足以。

三、北京有什么菜品比较好吃的餐厅推荐吗？

来到北京，不吃一顿涮羊肉，说不过去。

上几次来试过东来顺、南来顺和北来顺等等名店，吃完说顶不顺，这次去了满福楼。

涮羊肉吃的，都是冷冻後切片的。用新鲜的羊肉来打边炉，你试过没有？在满福楼就能找到。一只只当天屠的羊腿挂在玻璃厨窗中，由大师傅片片，选的是内蒙锡蘇纯绵羊的後腿，北京人叫为高档的那个部份，一只八十斤的羊，在店裏用来涮的只有四斤八 ，肉质鲜嫩无比，即使涮的时间长一点也不会老。

羊腿当然是全瘦的，我要吃的是半肥瘦，又是用老办法，叫一碟全瘦的，另外叫一碟全肥，北京人叫为圈子的，两碟混在一起涮，就是半肥瘦了。

其他还叫内脏蔬菜等，总之在满福楼吃新鲜涮羊肉，是人生经验，下次你去，一定别错过。

临上机，还去一间叫京华食苑的餐厅。就在湖的旁边，听说下个月就可以一面乘船一面吃东西，现在还没开。「只要食物地道，在甚麼地方吃都不要紧。」我说。

友人问我吃过北京菜印象最好的有哪几家，我说涮羊肉是满福楼，要是地道小吃，就只有坛根院了。

「你的口福不错，地道菜，吃了坛根院和这一家京华食苑，就不必再找了。」他是旅游专家兼老饕，北京土生土长，说的话错不了。

果然，豆汁比起坛根院要浓，羊麻豆腐的羊油下得又多又香，我也认为再不必找了。

去逛植物园的时候发现的这家馆子，不知道是不是因为北京香山附近很难找到吃饭的地方，所以这家京味的馆子那家小馆特别火。特地早早逛完植物园过来吃饭，因为店面是老板的祖宅改造的，所以整体都是木质结构，古香古色的风格扑面而来，小轩窗，木窗棂的两层小楼，带着明清时期的味道。

饭馆儿里的桌椅都是实木的，中间是大理石桌面，透着古朴厚重，墨绿色的餐碟看着很有质感，点完菜等着上菜的功夫，可以四处转转，耳边有古筝的曲子萦绕，很舒服的感觉。

鹿肉炒鲜蘑，48元，真的是很大份的一道菜，蘑菇多到根本很难吃完。鹿肉就感觉有点太少了，味道倒是很嫩，比较厚重的滋味，吃到最后有点腻。

油渣菜花，以前油渣可是好东西，现在虽然不吃了，但是做到菜里多少有点怀旧的意味。菜花感觉有点欠火，比较硬，喜欢比较软烂的菜花，味道还不错。

酥皮虾，48元，这个菜真的是超好吃，趁着刚端上来的热乎劲一口下去外酥里嫩，整只虾都可以完全吃掉，虾头是已经去掉的，没有任何硬刺的部分，虽然是甜口的，但是调味非常棒，感觉自己就能全部吃完一盘。

葱花饼，薄切的一条条的形状，葱花很多，饼皮焦焦的，里面的饼特别软乎，还是满好吃的。以前总吃米饭，今天想换个主食吃吃，毕竟北方人还是爱吃面食。

芸豆卷，饭后来点老北京特色的甜品，看着软绵绵的很可爱，里面是满满的奶油，非常松软可口，细腻的质地还是挺让人喜欢的。

米酒奶酪，古色古香的小碗装着的白皙的奶酪，上面还撒了松子仁，冰冰爽爽的，味道还是不错的。以前以为这家店是一个明星开的，后来听说老板是正黄旗后代，祖上是皇太极御医，真是来头不小呢。大家喜欢京味馆子吗？欢迎来说说看。

妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！

这世间唯有 美食 不可辜负。 我作为一个多情的女子，怎能不终日沉迷吃喝呢。

1.聚宝源

聚宝源可谓是北京排队最火爆的火锅之一了。

在北京，网红店层出不穷，大部分都是昙花一现，红极一时，而这家店，十年如一日的排大队。

坐标牛街的老店，多年如一日的火爆，想吃上这一口，您得赶早儿来排队。炭锅、清汤、麻酱，样样地道。

手切鲜羊肉也是极好的。下水涮不了几下就熟了，不膻不老很是鲜美。吃完这盘肉，就觉得前面的排队非常值了！

聚宝源家的烧饼很有口碑，小小的，表皮非常酥，里面还是软软的，一口下去唇齿留香，芝麻的香味儿久久不散。不过烧饼是限购的，平时每人五个，周末每人三个。要是去的人多，可以多买几个带回家吃~

毛肚大颗吃起来口感太棒。如果您嫌等位时间太长，这里的外卖窗口卖羊肉片和烧饼，也可以买回家踏踏实实吃。

人均：105元

推荐：手切精品羊肉、炸烧饼、牛百叶

地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

2.胖哥俩肉蟹煲

之前在其他地方吃过这家肉蟹煲，发现五道口也有之后简直不能太开心！我一个平时不怎么吃海鲜的人来到这儿不吃到最后一口都不肯罢休，根本顾不上优雅的姿势了哈哈哈。

肉蟹煲一份很大，里边除了螃蟹还有鸡爪、豆腐、年糕等等，还有鸡翅煲、牛蛙煲、牛排煲、虾煲等等，总之让你想吃什么就吃到爽~凉菜什么的就随意了，反正这一份煲就已经够两三个人美餐一顿了。

地址：成府路29号五道口国际食尚苑3层

3.热盆景

一家做川菜的“苍蝇小馆”。他家最火的应该是就鸡丝凉面和糖醋里脊了。鸡丝凉面麻辣中又带着一点甜，面吃起来也筋道，很爽口。糖醋里脊外皮脆脆的，酸甜正合适，里面的肉也紧实，味道挺正。他家基本都是些家常菜，人均消费也不高，还是挺实惠的。

地址：虎坊路12号3号楼1单元1楼

人均：59元/人

4.炒豆合作社

他家烤出来的串味道很正，黑椒土豆泥可以说是必点，还有芝士扇贝和鸡翅，真的让人口水直流，吃起来就停不下来。但要记住的是他家晚上16:30才开始营业，您可千万别去早了。

人均：76元

地址：东四北大街东四九条63号

5.一味一诚

他家是一家专门做烤鱼的店，而且主打活鱼现烤。种类也是多的点不过来，什么香辣的，豆豉的，蚝油黑胡椒的，杏鲍菇的还有怪味儿的，看着就很有食欲，阿..真的好想都想尝尝。

人均：92

地址：东三环南路3号

6.成家帮

他家就是传统的老北京菜，在阜成门华联商厦四层，装修风格都是老北京的感觉，他家的菜量比较大，特别适合聚会。烙饼卷带鱼是招牌菜，带鱼吃起来特别香，里面的刺都酥了，烙饼也是特别软但还有着嚼劲。

推荐菜：烙饼卷带鱼、老北京炸酱面、烤鸭、干炸丸子

地址：地铁2号线阜成门站

7.铁锅一居

他家的焖面味道做的很好，是放在大铁锅里，底下是炖好的干豆角、土豆、排骨，最后再放上面，满满一大锅，量特别多。焖好的面吃起来很香很筋道，土豆已经被炖的很烂乎了，感觉吃到嘴里就化了一样，很入味，排骨吃起来也嫩嫩的，是最受推荐的一道菜。

不过他家也有很多别的焖面，像是土豆牛肉焖面、红烧肉鲜豆角土豆焖面、牛肉南瓜焖面等，您都可以试试，味道也很不错。

地址：花园东路牡丹园西里11号(近交通银行)

人均：65元

电话：010-82076568

朝阳路店：朝阳路八里庄东里1号菜锦TOWN底商

电话：010-57892778

8.关内关外

他家主打东北菜，餐厅环境就如同在雨林里，让人感觉很好。最受欢迎的就是“川式锅包肉”，量很大，很正宗，外表酥脆，里面的肉很嫩，但是有点微微偏甜，整体来说还不错，但一定要趁热吃才好吃。他家的自制大拉皮、BBQ烤肉山、粗粮馒头等也是很受欢迎的。

地址：复兴路69号蓝色港湾购物中心北区6层

人均：59元

电话：010-57165701

*望京、六里桥、总部基地、常营均有分店

9.云海肴云南菜

一家传统的云南菜馆子，店面还是挺大的，装修的风格不乏民族之情。必点的招牌就是香茅草烤鱼，加了些特殊的干料，香草的味道也很浓郁，肉质很细嫩，吃起来有别于一般的烤鱼，一点也不油腻也不干，很值得一吃。鸡丝凉米线也是很受欢迎的一道菜，味道独特，酸甜可口。

地址：复兴路69号蓝色港湾购物中心北区6层

人均：92元

电话：010-88199069

*五道口、亚运村、西直门、中关村、什刹海、西单、草桥、花乡、西红门等均有分店

10.北京黔菜大师

他家主打贵州菜，店里有着独特的风味，不豪华也不张扬。说到贵州菜就能想到“酸辣口”。招牌的就是酸汤野生乌江鱼了，汤底是很浓厚纯纯的酸汤味到，乌江鱼是野生的，非常的鲜嫩，而且刺也很少，吃起来很入味，而且用里面的汤泡米饭吃应该特别的不错。

推荐菜：酸汤野生乌江鱼、盐酸炒豌豆尖、亲爱的猪手、蒜苗炒腊肉、豌豆凉粉

人均：110元

地址：崇文门外大街18号国瑞购物中心2层

推荐东直门内东兴楼的爆三样，老字号的特色 美食 值得称赞 ！

大家好，我是小吃货·娃娃酱 ^ ^

今天给大家推荐一家最近很火，环境超棒的网红餐厅-《BLUFISH·布鱼餐厅》

怎么样，有没有被粉红色的少女系所吸引呢~

粉白桌椅搭配金色餐具，真的好梦幻~

小仙女们聚餐拍照，最合适不过了~！

那么说到网红餐厅，大部分人会联想到形式大于内容？中看不中吃？？那你就错了~~我们再来看看这家餐厅的菜品也是独具特色的！

首先~~

开背海白虾，虾肉白嫩有弹性！重点是会开背哦，小仙女可以安心吃~~

法式鹅肝切块配粗薯~店里的大明星，但一定要趁热吃。。。

京城独家—和牛牛角披萨！（因为现在餐厅现在是试营业，所以提供的是迷你版，比正常的要小很多。）

同样仙仙的粉色系—液氮分子冰激凌，光是看样子就少女心爆棚了有木有！

布鱼沙拉也是极推荐的一道菜，让减肥的妹纸也可以零负担！，蛋的熟度刚刚好，入口即化~

它家的咖啡也是不错的，尝试了馥芮白和卡布，都好！好！喝！馥芮白奶香突出。卡布一大口下去超有满足感！咖啡师也是很厉害，可以做十二 星座 图案的拉花！！

赶时间没有体验，小仙女们如果不赶时间，可以尝试下~

那么娃娃为什么推荐这家餐厅呢，目前网红餐厅有很多，而大部分只是做到了环境够小资，但谈到菜品就比较令人失望了。本来娃娃对于“布鱼”也是没抱太大希望的，但进去尝试过之后，真的改变了我对网红餐厅的观念！原来，网红也可以很好吃啊~~可以说是无论从味道、环境都不会令人失望，且不失性价比的一家餐厅吧。推荐喜欢粉红少女系的小仙女们去尝试下~ ^ ^

以上。

太多，就不一一推荐了。告辞！

峨眉饭庄，是不是以前在前门东大街的峨眉山饭庄，现在搬哪儿去了。

北来顺？在哪儿？

和平门附近的《西来顺》清真馆子。“马连良鸭子”只此一家。在众多烤鸭中独具特色，本身有咸淡香味，无须蘸酱。

四、北京有哪些网红景点不值得去？本地人有哪些景点不去？

随着经济与网络的发展"网红城市"爆红，被许多人选为放松休闲的目的地，深受大家喜爱，而"网红城市"北京作为我国的文化中心更是令无数人向往。但在北京当中有些地方被人们当作"雷区"，认为在这里花钱不值得，你"踩雷"了吗？

1.南锣鼓巷

南锣鼓巷是一条胡同，北起鼓楼东大街，南至平安大街，是我国唯一保存完整的元代胡同传统民居区，文化底蕴深厚可看性很高，独具老北京特色，但是商业化严重，某些商家打着"本地特产"和"特色"的牌子以较高的价格将普通的产品卖给游客，像炒年糕、炒酸奶等小吃几乎是提前准备好半成品，当游客购买时进行现加工味道一般，游客买完基本后悔。再加上南锣鼓巷旅游淡季时有些店铺是不开门的，而旅游旺季之时，会出现人山人海的现象，一眼望去全是人，游玩还需考虑。每个地点有每个地点的优点与缺点，所以打算前往南锣鼓巷的小伙伴们还请结合自身情况，制定良好的旅游计划前往游玩。

2.什刹海

什刹海包括前海、后海、西海（积水潭）三个水域，俗称后三海。虽然它名为什刹海，但其实它是湖不是海，来到这里的人一定想要享受微风拂面之感，享受如风一般的自由与闲暇，但毕竟它位于北京，有着北京景点的"通病"——人多，无时无刻的人多，你并不能体验你想象的放松，并且你还有很大的可能获得免费的"游泳划船观赏门票"见证老北京人们的"随和"与"热情"在公共场合游泳的快乐你不懂。

3.王府井小吃街

在北京类似天安门、故宫等很多地方是家喻户晓的旅游景点，而作为北京小吃街"扛把子"的王府井小吃街同样如此。王府井小吃街位于王府井大街好友世界商场的南侧，街道内包含店铺、摊位百余个，小吃种类丰富样式齐全，但小伙伴们千万别着急，这里的很多小吃味道一般且价格高昂如同"地雷"一样正等候着小伙伴们光临，本地的人几乎不会光临这里享受"地雷"的洗礼。例如炸酱面、炒肝等北京特色小吃在这里可谓碗大量少，味道一般。当然这里也有着不少的良心商家在等候大家，但小伙伴们前来游玩之前一定要做好旅游计划，尽量避免"踩雷"。

以上就是北京比较坑的"雷区"，计划前往北京游玩的小伙伴们请一定要提前做好旅游攻略，不要盲目前往北京踩到"雷区"，今天你get到了吗？

五、北京最好吃的串串香是哪家？

1.小珺柑串串香

小珺柑串串香是一家环境不错的串串店，店内的装修很是简朴，看上去非常接地气，也很干净。

店内的锅底分滋补清汤锅、全红麻辣锅、精品鸳鸯锅、小珺柑浓香锅，可以根据自己的喜好进行选择。还有这里的串串不管是荤是素，签子都是按斤称的，每斤108元。

地址：朝阳区工体北路21号永利国际购物中心F1

2.二把刀串串香

“二把刀”是一家极具文艺气息的串串香火锅店、人气超级高。所谓的“二把刀”是指店内秉承着“好菜道、好味道”这两点。这里的串串种类丰富、菜品新鲜，荤素一律9毛/串，锅底味道也是正宗的川味牛油锅，是性价比很高串串店！

地址：海淀区展春园西路2号蓟鑫大厦

3.有范儿串串香火锅

有范儿串串香火锅是一家人气较高的串串店，店内的装修很是符合店的名字——有范儿！墙上都是国安和首钢的队服，看上去很有气概。

店内的串串可选的范围也是比较多的，推荐店内的牛肉哦，味道很赞！不能吃辣的话也有鸳鸯锅可供选择。

地址：朝阳区将台路84号（朝阳区消防支队酒仙桥中队对面）。

四川地区随便一家街边的都秒杀这些排大队的网红串串。串串的精髓就在于食材的新鲜和锅底，在北京都做不到。比如，你吃过折耳根的串串吗？又鲜又嫩，好吃的很，簋街龙门阵不错，还有李嘉嘉串串香才好吃，我一直没整懂串串香与麻辣烫与火锅之间的关系。

北京好多地方全是 旅游 景点，外地人群居地，老街老巷你转过么，菜麻给你普及一下，九几年就在果子巷支大棚串串香，玉林串串最正宗的四川口味，最爱玉林串串，加麻加辣，机场生活区的玉林也不错，十里桥有个嗨串 挺好吃 和我去重庆吃的差不多。

朝阳 京旺家园这家最好的我们不错，校园主题回忆过去，味道也相当不错，最主要的两位老板都是大帅锅，亲自服务，回龙观东大街地铁站d口对过有一家六婆串串，吃过好多次了，很好吃，推荐，钢管厂五区和李佳佳目前算是吃过最好吃的，之前大悦城那边有一家，但是关门了。

菜市口菜麻不错！开了不少年了，口口相传。门脸不大，里边不小，是个小院儿。离谭嗣同故居不远，您要得空儿去尝尝，绝对不枉此行！

望京的喵小姐，特别好吃的串串香，6毛一串，环境特别好

推荐一下我个人去过的两家串串香 ！ 李嘉嘉串串香(国美店)

约几个朋友一起撸串，很不错的一家店，菜品花样多，蔬菜新鲜，千层肚和鲜毛肚独特的好吃，而且服务还不错。

地址： 青年路115号国美第一城餐饮街3号院6号楼1楼2号(近大悦城)

电话： 010-52099520

人均：94元

口味：8.4

环境：7.6

服务：7.7

营业时间：周一至周日 11:00-23:00

四合院麻辣烫

以前”店在虎坊桥的时候就是“老主户”了，现在挪了地儿“依然”天远地远地追随着。锅底有红汤、清汤、鸳鸯几种，味道“依然那么好”；涮菜“一律五毛”，性价比“超高”，哪次不是吃得“满‘腹’而归”。生意一直“很火”，门口总有“黑压压”一群人在“等号”。无论春夏秋冬，小小的院子，房间，都摆满了桌椅，最重要的是味道，又香又辣又够味！

地址： 菜市口大街十字路口南(第一个过街天桥路西)

电话： 13811856181

人均：48元

口味：7.1

环境：5.0

服务：5.4

营业时间：周一至周日 11:00-22:00

来自乐山的老温，在960万公里的国土上，用了3年的时间把自己的串串做到了全国知名，执着于乐山味，“我想把乐山的一切都搬到全国去”。

赵雷的《成都》红了，一夜之间它出现在了在城市的街头，在酒馆，在草地，在身边的每一个角落。赵雷成了全世界的赵雷，他用自己的故事，打动了所有人。

成都是一座有故事的城市。在这座城里，形形色色的人用自己的方式，诠释着他们的情愫。赵雷说的，《成都》是他写给这个第二故乡的情书。

在老底子人的口中有句话叫：“少不入蜀”。说的什么意思？成都实在是个让人着迷的城市，少年千万不可轻易踏入。因为这里除了有蜀中美女，最神奇的莫过于任意一家餐馆，里面的 美食 就会成为你不想离开四川的理由。

20年前，年少的老温，带着为数不多的几百元存款，义无反顾的从乐山来到成都。

刚到成都的日子，正好是那年的冬天。虽然乐山也是个阴雨的城市，但是成都的湿冷还是让老温很不适应。对于成都人而言，抵御寒冷最好的方式，就是来一顿猛烈的火锅，吃到大汗漓淋，浑身舒爽。最开始老温在火锅店从服务员做起，一开始做洗碗扫地的脏活，可成都的火锅却始终让他觉得不如乐山儿时记忆中的味道。

来到成都的老温从服务员做起，做到大堂经理，最后做到店长，经过20年的沉淀、学习，老温还是忘不掉想将乐山 美食 发扬到世界的初心，于是乎老温想到了创业！拿着手里不多的启动资金，老温回想起20年来的点滴，当初从乐山农村出来，自幼家境的贫寒，年纪不大就外出务工，在餐饮行业从基层做起，从底层一步一个脚印的成长，终于到了自己能勉强开店的时候，做火锅？资金不够，做川菜？厨艺不深，退而求其次，他想到了巴渝特色——乐山麻辣烫，乐山麻辣烫又简称串串香，以前的串串是登不上台面的，成都当时最火的串串还是“厕所串串”。

串串起源地是乐山。小时候没钱，用几分钱买上一串魔芋一串土豆，这在当时的乐山农村就是当地孩子的一顿大餐，所以串串是老温童年最幸福的回忆；他与串串的渊源在童年就这样萌芽，所以决定做这个他热爱的品类，所谓百姓百味，百味人生，做老百姓喜欢的味道。追忆儿时的记忆；“百味记”品牌由此诞生。

2014年，首家百味记诞生；确定了项目，他在成都西门以灵活就业的方式开了一家串串店。别出心裁的用“小月君（jun为自造字）肝”作为招牌菜，说起这个“月君”字可是有一段不得不说的故事，由于老温没有读过多少书，单纯的以为月+君就是吃的“郡肝”的这个“郡”字，也没有查字典，就直接自己造了个字出来！秘制的底料，新颖的菜品，勤奋吃苦的生意态度，让这家店很快火了起来，无数的餐饮同行纷至沓来，向老温讨教，他也是用心解答，一同探讨；一颗颗火种开始燃烧，如同蒲公英飞向天南海北。这便是“小月君肝”的起源。有时无心插柳，柳确成荫，老温自己也没有想到，是自己开创了串串的新纪元，不过这都是后话。

可这个时候老温却遇到了问题，串串行业的火爆，让无数的餐饮同行业纷纷改行卖起了串串，让老温才创立的百味记陷入瓶颈；而且经过无数次的试锅，老温发现市面上的铁锅、铜锅都不能完美的将食材的本质味道激发出来，直到偶然一天看到报纸，省级非物质文化遗产——荥经砂罐面临失传，老温立刻驱车前往荥经，终于找到了完美烫制串串的器皿；荥经砂罐罐体带有无数气眼，气体由内而外循环，可以最大保留食材的本质，可以做到10秒沸腾开锅，恒温性极佳，不需像铁锅、铜锅反复加热，不破坏食材的营养。当具体和当地乡亲了解后，发现荥经砂锅正面临失传的危险，为保留住传承，老温决定和当地乡亲合作开厂。这就是百味记罐文化的传奇由来；百味记的每一口砂罐，都是来自雅安市荥经县六合乡古城村传承千年的店铺中定制而成。至此百味记罐文化正式确定；以一口砂罐立足，烹煮万千食材，百姓百味，都在这一口砂罐中沉浮，每个人都能在这口砂罐中找到属于自己的独特味道！

《舌尖上的中国3》的播出，让来自乐山的串串香再度火了起来，老温这个正统的乐山人也十分骄傲。串串香在于麻、辣、鲜、香，百味溶于一锅，吃起来酣畅淋漓。

老温说，百味记的精髓在于三款菜品。

“大刀腰花”，每一片的腰花来自当天最新鲜最优质的腰花原材料，用大刀片成，一整片腰花在砂罐里融合特制的底料，拿出时，如鲜花般绽放。

“土鸭月君肝”，选取土鸭的月君肝，前文提过，本来没有这个“月君”字，由于老温没有读过多少书，单纯的以为月+君就是吃的“郡肝”的这个“郡”字，也没有查字典，就直接自己造了个字出来，这个典故也颇为经典。

“水牛毛肚”，水牛毛肚表面颗粒粗，有韧劲，叶片厚，也是品质最好的毛肚，每一片毛肚从屠场到上桌不超过12小时，还有毛肚专家严格把关，绿色纯天然！毛肚脆爽，每一片都是最天然的味道，久煮不老。

截止到目前，老温凭借一口砂罐砸出了串串香全国连锁，百味记小郡肝砂罐串串在全国一共有800家加盟店，遍布祖国大地，更是创立成都总部外，广西分公司、兰州分公司、西安分公司、深圳分公司、上海分公司.......在960万公里国土内，百味记旗帜飞扬。

曾有朋友问过老温，为什么不开设更多的餐饮品牌，让百味记更多元化。

“其实我是有私心的，百味记是我青春和创业的见证，百味记是独一无二的，罐文化也是独一无二。”

“这几年我也常常会回到乐山，我太喜欢乐山的生活了，文艺中带着市井，最重要的是街头 美食 足以令人垂涎欲滴。”

“真希望，能把整个乐山的 美食 搬到成都。”

“真希望，就一起让成都城市的上空也弥漫辣椒的香味。”

“不如，就让我们一起，把家乡的串串带给全世界！”

用最简单的串串打开你的味蕾，让美味的串串香勾住你的胃，这就是我对百味记的展望。

后记

串串香作为四川地区家喻户晓的 美食 ，是四川地区最具特色的传统小吃之一，也是草根 美食 文化最大众化的体现。因为它可以算是火锅的另一种形式，所以人们又常常称其为小火锅 。在现实生活当中有很多的朋友被网络上的错误信息所误导认为串串香发源自成都，其实不然串串香真正的发源地是在有着古老嘉州美称的四川乐山。

最初的串串香，锅底和菜品都非常的简单，而发展到现在几乎到了无所不涮的地步。因为串串香的鼎盛，因此发展出了繁多的种类，和各异的风味串串香在它的发源地的时候被人们称呼为“麻辣烫”，只是当它走出乐山的时候因其菜品都是用竹签穿制而成，在滚烫的锅底之中烫着吃格外的香醇，所以又有了一个名字“串串香”。

现在串串香早以凭借其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市的大街小巷，而全国各地人们所说的“麻辣烫”亦是其变体，因此我们可以说只要有人的地方就有串串香的存在。串串香现在甚至在一定程度上已成为了四川味道的代表之一，成为了乐山对外的又一张 美食 名片，今年更是登上“舌尖上的中国”。

老伙计串串香还是不错的。我建议大家可以去尝一尝。在金台路地铁站边上。熬着公交总站

南锣鼓巷北边的 金串串，中午79元一位，可以试试

在串串香的发源地成都，班花串串香被誉为必吃的网红餐厅，而且全国的合作店也已经超过500家！如今北京总店落户三里屯永利国际，吃班花真的是更方便啦！

餐桌餐椅用的是小课桌小课椅，菜单被做成了考试试卷的样子，餐巾纸的盒子是新华字典，一次性围裙是一条系着的红领巾，小料碟用的是曾经的铝制饭盒，就连用餐区域也被划分为校长室、教室、图书馆、女生宿舍、操场跑道等等，这一切的一切都仿佛置身中学校园。

青葱岁月的美好记忆像过电影一样在眼前呈现，让人流连忘返，再加上那些让你过嘴难忘的串串、冒菜、和成都小吃，更是不让你魂也牵梦也绕！

班花串串香为了满足各方食客的口味，把牛肉串串发扬光大，除了大家喜闻乐见的牛肉串串，还有香菜牛肉、泡椒牛肉、笋子牛肉、茴香牛肉等等……总会有几种口味适合你，再加上不锈钢饭盒里的那些毛肚、百叶、黄喉、大虾、午餐肉、鹌鹑蛋、鹅肠、鸭血、鸭舌、南瓜 ， 品种多到吃不过来。

炸酥肉和香煎糍粑是吃成都串串必点的小吃，班花的炸酥肉外酥里嫩，多是瘦肉越嚼越香；刚出锅的糍粑，外皮酥脆里面软糯，蘸上黄豆粉或是红糖，好吃又安逸。

必点的还有各种冒菜，冒脑花、冒鸭血、冒牛肉、冒鹌鹑蛋，保证让你一面满头大汗，一边根本停不下来，就是这么诱惑无极限。

强烈推荐班花冰粉，好吃到没朋友，三碗不过岗！

特别喜欢门口的这个大照片，秋天的班花中学，白衣少年和他的班花，而且这个穿连衣裙的班花长的有点像郑爽，多希望搭他的少年是张翰，那些年我们心中最般配的校草班花！找点空闲，找点时间，约上你的班花，班花串串香里面坐坐，说不定还能续个前缘？！

如此有特色的班花串串香店，开一家能不赚钱吗？赶紧咨询我们吧！

八婆小院：朝阳区六里屯南街82号，每天只晚上开一次，每次都排队，味道是我在北京吃过比较好的；

喵哆哆串串香(双井店)、攀成钢小郡肝串串香(直营总店)、付小姐在成都……

这些是木子吃的比较好的，吃货还是去趟成都吧，回来之后北京的都是渣渣。

六、觅食小宝：盘点北京十家最适合约会的餐厅，春天更要甜甜蜜蜜！

1、牛排家

网红餐厅，明暗交替的灯光氛围超级适合约会，人均300多的牛排馆，装修高端大气上档次，赠送的餐前包是帝都牛排店里数一数二的，特别棒。这么有诚意，怪不得它会红。特别推荐惠灵顿牛排。

知识点：到底什么是惠灵顿牛排？发明于法国，发扬在英国，成名于美国，做法是煎一块菲力牛排，铺上蘑菇酱，裹上酥皮后入炉烘烤，盛盘后搭配酱汁。这道菜最考验厨师水准，火候，时长，选材每一个细小的步骤都决定最后的口味。

特别推荐：惠灵顿牛排

网红单品，三里屯分店的主推菜品。圆形酥皮，颜值满分。不过圆形不如方形吃起来方便是真的，切开牛肉和酥皮之间相对紧实没有缝隙，加分！个人推荐三分熟。

缺点：性价比高的地方人都比较多，赶上用餐高峰期，家家店客满，服务难免有所疏忽

地址：

网红店：南三里屯路通盈中心3层

旗舰店：建国门外大街英皇集团中心2楼

2、福楼法餐厅FLO

黑珍珠餐厅榜上有名，还是一钻，福楼作为帝都最富盛名的老牌法餐厅，浑身上下就是两个字"得体"无论是环境，菜品还是服务很难挑出错，当然价格也不便宜。日常人均700软妹币。纪念日，情人节，重要约会首选。

特别推荐：吉拉多生蚝

法国空运的，非常新鲜，饱满多汁，这种生蚝也被誉为生蚝中的劳斯莱斯，仔细品尝会有一丝榛子香味。福楼的吉拉朵2号生蚝，个头不是最大的，但2号最新鲜。

安格斯肉眼牛排

来自澳大利亚的安格斯牛，取之肋脊部位，肥瘦适中，建议3份熟。

地址：

福楼发餐厅FLO：霄云路18号

福楼毕斯罗：国贸商城北区七层7005号

3、中国大饭店

五星级酒店的餐厅，往往是最容易被大家忽略，但，宝必须要告诉你，这里才是约会的宝地，环境自不必多说，低调奢华有内涵，且服务绝对有保障。中国大饭店经过一系列酒店内部的翻新改造后，无论环境还是菜品都玩出很多小花样，位置还是那个中心，你家大饭店已经不是原来那个大饭店了。既有金碧辉煌非常有五星级的做派还增添了很多网红单品。比如猪年的下午茶猪猪大汉堡。个人最爱阿丽雅餐厅2层，环境私密，还有超大落地窗，自带浪漫属性。

酒店时不时还会融合各个餐厅，推出特别菜单，例如今天的情人节限定套餐。连赠送的餐前面包都是满满的诚意。前菜就是鹅肝，主菜是战斧牛排加波士顿龙虾！还有我最喜欢的舒芙蕾甜品。（等不及的直接拉到片尾看VLOG探店视频）

地址：国贸建国门外大街1号

4、古城老院法餐厅

开在四合院里的法餐厅，老式家具和大院子满足你对四合院的所有想象，刘嘉玲，徐克，赵又廷都来过，餐厅位置不多，建议提前预定。

特别推荐:澳洲和牛战斧牛排

碳烤的，中心半熟，边缘焦香，穿插着丰富的油脂，还有些许迷迭香味。

人均：850元

地址：魏家胡同26号

5、COMBAL盉by TIAGO

盉音同禾，是古代的青铜酒器

盛于西周，以盉盛酒，浓淡由己；

对酒当歌人生几何。

推荐理由：环境，餐品，性价比，样样不输，在这里或许吃不出惊艳，但绝对挑不出错。即使餐厅人满为患，服务也有保证。

特别推荐：

澳洲牛里脊配烟熏香草，西西里海鲜饭，缤纷巧克力。

人均：350元

地址：北京东城区建国门大街8号中粮广场C座一层。

6、与光影

360度沉浸式光影定制餐厅，或者说是一家VR餐厅。每道菜都会搭配不同的背景，一会是星空，一会是海底世界，一会是热带雨林，氛围极其到位，感觉不求婚过个生日搞点大事情都不好意思来，采用的是标准的西餐上菜方式，但菜品是中西结合，有牛排还有海参，切记，不要对菜品期待太高。

特别推荐：金汤真菌烩鱼唇

别问我为什么选它，因为其他的菜吃起来特别容易对比出差距，比如牛排，鹅肝，意面这些经典菜品。但鱼唇，一般店里没有啊，又是中西融合做法。整体还不错。

人均：540元

地址；广渠路方家村甲18号梵石ITOWN 西店记忆B7-108号

7、卓别林艺术餐厅酒吧

最容易出片的餐厅。无比带上相机手机等一切自拍工具，一进门像是置身在话剧的场景里，整个餐厅共三层，一层列车主题，二层化妆间主题，三层酒吧。小细节很考究，比如餐盘，化妆间的小摆件，老式电话，音乐唱片等一看就是主人精心挑选的。价格在法餐里也算便宜的，位置很隐蔽，专门去找都有可能错过。进得去的都算是有缘人了。

特别推荐：鸡吃鹅

外面是鸡肉里面是鹅肝，你以为吃的是鸡其实是鹅。这道菜也是很有趣了。

牛肋排佐香煎芦笋大麦饭

意料之外的还不错。肉质还可以，好吃的是铺在下面的大麦饭，饱满大麦，浓郁奶香。推荐一试。

人均：190元

地址：石佛营路八里庄北里129号院10号楼1层107号

8、罗兰湖

开在花园里的餐厅，远远看去，一个玻璃房，周围被绿葱葱的高大树木环绕，美得很，并且人不多哦，走进里面，环境优雅有格调，纯白的风格，简约大气，很容易被误以为是西餐厅，其实是特别接地气的韩国料理，一看餐单，大蒜牛肉，炒饭，烤五花肉，参鸡汤，更是可以彻底放轻松了。口味在线，餐品超级多，不特别推荐了，口味都还可以，也没有惊艳的菜。单看菜品无功无过，但这里实在幽静。

人均：200元

地址：芳园西路6号（丽都花园）

9、花厨

这里一年四季鲜花盛开，喜欢花的胖友们一定要来，不仅目光所及满眼鲜花，菜品也多有鲜花装点，色彩丰富，春意盎然，有种恋爱的味道。适合约会，适合撩妹，还适合闺蜜聚会。但餐厅地方不大，位置也相对隐蔽，并不影响这两年的迅速蹿红，帝都目前开了3家店，个个爆满。

特别推荐：蜂蜜南瓜沙拉

花厨的蔬菜真的很美味，沙拉盲点都很好吃，个人最爱这一道，南瓜香甜可口，还有牛油果，坚果，蔬菜做辅料。吃完很舒服。

缺点：这家店的沙拉，小食，汤，饮品都很棒，主打自然清新。但主菜却不惊艳。肉菜做的很普通，排行第一的烤鸡表皮娇嫩，里面的肉质略柴，澳洲和牛肉眼无论火候，肉质，口味都有所欠缺。

人均：200元

三里屯店：东三环北路27号嘉铭中心B座B1层

朝阳大悦城店：朝阳大悦城9层905

王府中环：王府井大街269号王府中环东座4层402

10、UNICO 通盈中心

帝都最有逼格餐厅，UNICO能进前10。后现代主义装修风格，餐厅酒吧于一体，超美的大露台，网红聚集地，还有颜值爆表的歪果仁出没。湖南的灯光，适合晚餐或小酌，出餐速度快，服务好。菜品没有很惊艳。

特别推荐：榴莲百香果蛋

看到这个名字差点笑出了声，这颗臭蛋口味妙得很，不信你试试。

人均：460元

地址：三里屯南街1号通盈中心567层

最后的最后，愿你们都能遇见喜欢的人。​​​​