失重餐厅是什么意思？

失重餐厅(Spacelab)是一家靠黑科技出名的西餐厅，店内菜品通过双螺旋滑轨直接运送到餐桌上，因为这项技术利用了失重原理，所以起名失重餐厅。

在餐厅吃饭，菜品“从天”而降，无偏差地滑落到餐桌上。这不是科幻电影的场景，这是失重餐厅的上菜方式。近年来，随着新零售方式的普及，越来越多商家引入了这类新鲜有趣的噱头，或是上菜方式，或是就餐环境，市民除了吃饭就餐，也不乏科技体验感。

失重餐厅共有20条左右传菜轨道，“海拔”最高的达10余米，贯穿了餐厅的一二层，轨道长度近百米。菜品从放上轨道到滑落送达食客餐桌，时间在15秒左右，其中最长的轨道上菜时间也不超20秒。

餐厅特点

失重餐厅采用滑轨并不是要替代人力，实际上前厅的服务员有20余人，并不比其他餐厅少。滑轨的真正作用是提供趣味，并让就餐氛围更平等。如果顾客一定要享受被服务的感觉，则可以通过给小费获得。

在菜品的品类方面，失重餐厅以西餐为主。因为更自由平等的空间也是面向国际文化的，所以更适合走西餐的模式，但失重餐厅也会在菜品中创新，加入中餐的元素，比如自创的“唐朝汉堡”。

以上内容参考：手机人民网-人在桌边坐 菜从“天上”来

北京有哪些深藏不露的餐馆？

Green cow，虎铁，徽松鹤，慢走，和座，吞六藏等都是一些隐匿于北京的一些不为人所众知的地方，但是他们的味道却和他们的这种经营方式形成鲜明的对比！

Green cow

极为深藏不露的一个餐厅，简直是过于深藏不露，酒仙桥附近某个犄角旮旯的破旧小路的一个工地旁的绿色的隐蔽大门里。正宗美式咖啡馆老板以前长居扭腰，自己在顺义有农场，所有的牛奶、鸡蛋、蔬菜全部自产自销，无比新鲜有机。将餐馆故意开在这么一个偏僻冷僻生僻的地方据说就是为了想吸引到真正识货的食客，基本靠口口相传才能想到去吃这家餐厅。食材新鲜味道好，环境就是美式调调，如果说缺点的话，老板太热情太爱聊天不知道算不算。

虎铁

其实是两家店，一家是虎，一家是铁，同一个小门进去，一家是吃烤串，一家是吃锅，要推荐的是左边的虎，特别清淡的日式博多锅，无比鲜美，连里面的大白菜帮子都透着淡淡的甜味，食欲不振星人可以交一份锅连吃两碗米饭。旁边的烤串那家就算了，面说不出的香腻，烤串也 soso ，但是那个博多锅，是真的很喜欢吃，如果喜欢清淡新鲜口的，不要错过。

徽松鹤

东棉花胡同里的一个小门脸，曲径通幽，进去是一个小院子，里里外外种满绿植，阳光透过头顶的玻璃照下来，比较惬意。大众点评上的招牌菜推荐的都不错，臭桂鱼、乾隆虾球、铁板茄子，去吃的那次乱七八糟点了六七个菜一个汤，都不错，是难得的不清淡，我还喜欢吃的饭馆。

四个人吃了五百左右，满意，唯一有些让人纠结的就是，卫生状况似乎有些糟糕，吃饭的那天一只绿头大苍蝇飞来飞去，饭馆小妹徒手抓蝇，之后就给我们盛饭，导致我在半个小时之内一直在纠结，抓完苍蝇后她到底有没有洗手，虽然空手抓蝇的绝技确实令人赞叹。

慢走

这个或许不算太小众了，但是确实喜欢他家的名字—日本清酒餐厅慢走，听起来让人觉得慢悠悠的，心情都变得柔和了一些。再有就是离我住的地方实在是近，忍不住放上来。招牌的鳗鱼饭，一饭三吃确实不错，曾经 90 一份，现在涨到 120 ，单就一份饭来说，饭量小的人完全够吃，还有的剩，价格比起和座的 258 一份，显然也平易近人的多。刺身也够新鲜，单从味觉上来说，慢走卷也确实不错，作为一个人均 200 多的日餐店，慢走确实值得推荐。

杭州有没有失重餐厅 杭州失重餐厅怎么样

经常刷抖音、快手的小伙伴肯定对一个视频有印象，视频中没有服务员上菜，而是采用的轨道的方式，菜品会顺着轨道送到顾客面前。这其实就是网红餐厅——Spacelab失重餐厅。北京、上海、深圳、重庆、苏州、杭州等城市都有这家餐厅哦。

杭州有没有失重餐厅

杭州也有Spacelab失重餐厅，这也是亚洲第9家，浙江首家失重餐厅。

杭州失重餐厅地址在杭州市双龙街龙湖西溪天街1层，蒋墩路和余杭塘路交叉口，蒋村地铁站出口。

杭州的这一家失重餐厅刚刚开业，人均消费120RMB左右。

杭州失重餐厅怎么样

「环境」偏蓝色的环境，满满的科技感，十分炫酷，打卡体验的好去处，特别适合带小朋友来，四点开始拿号，四点半开餐。人很多建议提前拿号。每个桌上都有一个iPad自助点餐，没有标住的都是轨道传输上菜，带音乐的小车上菜，全自动，体验感很棒，上菜很快。

「藜麦酸奶蓝莓沙拉」水果新鲜份量十足，酸奶沙拉很开胃，美味又健康

「美式烤猪排」两人一份就可以吃的很饱，猪肋排上的肉很多，口味还不错，很香

「卡真海鲜烩」满满的海鲜，里面的大虾很新鲜

「百香果慕斯」颜值非常高浓郁百香果味蛋糕，软嫩爽滑

杭州失重餐厅网友评价

1、特色就是餐厅里都是轨道，您点的菜会坐着小火车唱着歌来到你面前，超级欢乐，但是很吵，满餐厅都是歌声。里面有意面牛排汉堡薯条之类的，西式简餐，食材很好，味道也好吃。

2、点了意面、水果沙拉、小汉堡、土豪猪，哈哈哈，味道还不错，送菜大多靠轨道，轨道运输之后，菜的摆盘就次了点，上菜速度倒挺快，适合4人以下用餐，亲子用餐挺合适，刚开业貌似没什么活动，好像充值才送个马克杯，个人不喜欢充值，对我没什么吸引力

3、吃的就和肯德基麦当劳差不多，主要吃个他家的环境，打卡网红餐厅，也没啥好吃的，东西太少了。然后建议一下厨师，麻烦鸡翅膀再烧熟点，我们吃到里面还有点点红。送餐的那个机器挺好玩的，还会唱歌，可以带小朋友去，他们肯定会喜欢的

4、据说是“一次性“餐厅，就是吃过一次就不会再来第二次的意思所以没有抱很大希望在味道上，没想到比想象中的好吃很多~[红酒芝士焗牛肉]芝士很多，肉也很多，味道也不错！[迷你汉堡]很可爱的两个汉堡，适合女孩子吃~[肉酱意大利面」就是肉酱意面的味道，很好吃~如果有机会还会来~但是草莓牛牛热的真的不好喝，朋友点的凉的就很好喝！

5、第一次来这种餐厅，莱都是从轨道上滑下来的，很新奇，但是味道一般般啦，大部分菜品是装在小盒子里的，卖相也不太适合拍照，当然吃的就是体验命从下单上菜全都是自助完成，第一次服务员会告诉你怎么弄，整体服务态度很好。虽然外面排队的人很多，店里面整体环境还是很安静的，只是机器人有点吵

全球有几家是失重餐厅，中国有几家？

其实整个全球基本上也就在15家左右，中国的话大概在三家到4家左右，主要就是一些大型中城市里面。