一、有哪些合浦特色小吃，好吃停不下嘴，千万别错过呢？
有哪些合浦特色小吃，好吃停不下嘴，千万别错过呢？
一、竹壳籺
竹壳籺看了康仔农人的视频，里有用糯米粉和老红糖揉成团，取一小块糯米团子挤扁，随后用清理干净剪好一点的竹壳裹着，放进锅中煮熟晾凉就可以享受。流传是通过初期移民投资迁移来合浦的广东客家人，运用合浦的竹壳，融合粗粮制成的“籺”，蒸制全过程竹壳的清香及营养元素渗透到籺中，让其味儿与众不同，也有清爽、袪风热等功效，糯米的软糯香甜融合上竹壳的清香别具风味，变成一道当地特色美食。
二、槐花粉
槐花粉也是一种在广西非常普遍的红豆糖水特色美食之一，槐花粉也叫海棠花籺，粉要用海棠花和稻米打磨抛光成粘米粉制成的，红豆糖水是通过老红糖蒸制，能够添加一些人工色素，制成不同颜色，看见很有胃口，黄色和绿色的占多数，制做海棠花凉皮，要准备三样东西，海棠花籽、稻米、石灰粉，海棠花籽（海棠花即槐树上的花），这类花闻着有淡淡的香味，具备散血、泄火功效，制成粉浆放进容器里滴成一条条的，放进红豆糖水里，夏天来上一碗特舒服。
三、木鳖子籺
那也是一道北海合浦的特色美食之一，类似糯米糍粑，只不过是在粘米粉里加入木鳖子的囊汁，蒸出来的木鳖子籺。木鳖子为多年生长草质藤本植物。用之果子里的囊汁做籺，甘甜可口不粘牙，拥有一股淡淡的清香，有化痰散结，驱毒的作用，籺皮粘软又带着韧性，檽米醇厚的香，芝麻馅香甜不油腻，可以从唇齿到齿间，令人吃了还想吃，黄灿灿的颜色也令人非常有胃口。
四、马拉糕
马拉糕在很多城市能吃到，广东、广西和海南一带的港式茶餐厅里都有这一道小点心特色小吃，那也是合浦地域的小吃之一，马拉糕要以小麦面粉、老酵、生鸡蛋、糖、发粉、猪板油等原材料制作出来的点心，新鲜的吃时十分膨松、绵软，含有轻微香气。合浦人不但平常食用，以其膨松和口感比较合适，新居入伙都是常见的点心之一，寓大大旺之义。
五、仔猪饼
仔猪饼在广东和广西地域都十分知名。那也是合浦的一道特点特色美食小吃，合浦中秋节美食，以饼模制成仔猪的形态，公布然后放入竹篾编制成的笼子里，因此仔猪饼也称为“猪笼饼”，由于制成仔猪的形态而出名，外观设计讨人喜欢，备受小孩喜欢，是合浦人在中秋节时赠给年长者或小孩子的食品类，到合浦一定也尝一尝。
六、碗籺
碗籺都是合浦的特色美食之一，以其样子似鸡产蛋窝别名鸡产蛋窝籺，一般有两种，一种是美好的，加了老红糖或是红砂糖；另一种是无味，必须蘸调味品调料，一般是蒜醋或是糖油，然后用配发的签子把碗籺划为一小块，就能开吃啦。把炒好的米糊煳放入笼屉里一蒸就行了，正中间留一个小凹痕，可用于盛调味品搭配来吃。
七、叶麻籺
叶麻籺就是通过叶麻制成皮，包馅一般包芝麻糖或是没有心的。又被称为元麻籺，用叶麻（苎麻）叶片捣碎混与糯米粉做的甜品，是合浦人爱传统的特色美食，包馅以芝麻糖为主导，有些包馅加椰丝、花生仁，垫着粽叶子煮熟，吃着元麻叶子和白芝麻凝结成与众不同的香气，香溢满嘴，特别好吃。
二、合浦哪里的小吃最好吃呀？
市区周边
——
绿豆海带糖水
——特色芋头糖水
——黑白豆腐花、冰冻豆腐花
——老街牛腩粉
——老街鸡蛋圆肉糖水
——南迈咸螺煲
——桥港乞虾儿
铁山港
——马蛟鱼烧烤
——咸鱼豆芽煲
——腌水鱼+沙蟹汁、
涠洲岛
——沙鱼巴粥
——红鱼煲
——沙虫粥
——五花蟹螃蟹眼汤
合浦廉州周边美食
——勤礼烟楼狗肉
——鸡翼仔
——芋头糕
——什锦腐竹
——萝卜糕
——槐花粉
——海鲜南粉羹
——浦式月饼（广式月）
——清简粥、海鲜粥
——鲎脚
——鸭脚
——八角炒田螺
——莲角米百合糖水
——鸡屎藤诶（音）/三月三糙米线
——卓蝶蛋糕
——毛蟹粥
——南乐街周边椰汁西瓜
——红庙的炸红薯、香蕉、鸭下巴
——乞丐水鱼
——廉东炸鸭头
——还珠羊肉汤
——废癫街狗肉、龙虎凤汤
——珠城鱿鱼粉
——黄狗黄豆饭
——绿豆棕
——冰冻马蹄羔
——夹杂东坡肉
——东坡酸菜
——栀子鹅肉汤
——东园豆芽煲
合浦石康
——鸡窝诶（音）
——馁虾饺
——桂香饼
——矮脚粟米诶（音）/糖水
——芝麻糊、花生糊
——酥角
合浦常乐
——芫麻诶（音）
——竹壳诶（音）
——三角诶（音）/酥
——剔透凉粉
——芝麻叉烧粉
——浈米糕诶（音）
——椰子乌鸡汤
——杏仁豆腐
——田鸡烧烤
合浦山口
——番薯芭（红薯干）
——山口鸭饭
——鸡丝叉烧饭
——酸料帮合浦公馆
——公馆扣肉
——公馆年糕/大龙诶（音）
——公馆大棕
——公馆正宗棕诶（音、
合浦营盘
——珍珠螺粥
——
炖蛋
——花生米拉糖
合浦南康
——蚝蛎粥
——老鸡炒粉
——米散糖水
以上为个人经历后搜集，可能不全，请各位食贤加以补充，各地的朋友有什么好吃的也可以介绍来。南京、上海、广州、苏州、杭州、绍兴、嘉兴等等的很多小吃也很好，那边的朋友也不妨介绍一下，谢谢
三、合浦最有名的小吃是什么？
肠粉：米粉按照两来卖，包括：各种卤肉的和砂锅的等，可以随意添加卤肉、卤蛋和蔬菜，先来2两米粉，加一份菜，一杯果汁，结账5元。旁边的桌子上摆着各种调料，光辣椒就三种：辣椒油和两种泡椒，最好吃的是一种很小的白色泡椒，味道香辣，但是不能多吃，因为很辣容易肚子不舒服。蒜末和小葱末，还有盐和紫苏(作用就像北方的香菜，有薄荷的味道，北方人不适应)，米粉的味道非常好，很香，从此我就开始天天早上米粉了，不知道离开这里后什么时候能再吃到。目前无限怀念中…… 中山路：南宁人都知道，从晚上7点开始，一直持续到凌晨4、5点钟，不像咱们北京，一过11点，除了酒吧所有店铺一律关门，大马路上没什么人气了。在南宁11点钟最大的超市普尔斯马特还没关门呢，中山路上也正热闹(照片拍的时候下雨，所以人要少些)。第一次来，好像刘姥姥进了大观园，什么都新鲜。卖烧烤、粉面的、小馄炖、甜品、凉茶应有尽有。从街头吃到街尾，两个人不过70元。幸福啊，真想天天就这么吃下去。同事戏称，这是泡妞的好地方，怎么吃也不会破产的。 老友粉：本地特色，要到当地人去的老店品尝，我们去的是复记，尽管卖像一般，乍一看像炝锅汤面，整个制作过程非常简单，看不出什么精华的地方，就像煮方便面。粉是扁的，味道绝对没的说，最后我们两个连汤都没剩下。可惜因为太饿，而没来得及拍照。 烧烤：最经典的就是烤生蚝，后面的伙计，用锤子把生蚝敲开，留下一片带肉的壳，然后拿到烧烤摊上，烧烤人用钳子把它们都放在炭火网上，随着温度的升高，生蚝慢慢渗出水来，用刷子把密制的酱刷在上面。拿到桌上后，先用筷子慢慢的把它的肉弄下来，让两面都沾满酱，闻了闻，有点酱的蒜味，感觉很鲜，吹吹放到嘴里，因为很小，一口下去。海鲜的鲜味和密制烤酱完美结合，嫩啊，鲜啊，老板再来两个。烤韭菜和茄子也是不错的，茄子又软又滑，最后总结为老板的酱非常不错，但是配方决不外传，摊位上摆着被电视台报道过的广告宣传牌。 海鲜、炒菜：因为离北海不远，这里的海鲜也非常多。可以随便挑几样炒菜，我们要了一斤花蟹，姜炒的，味道很好，25元。一大半都是我一个人吃的，非常爽。还有做好的巨大的螃蟹，每个都快一斤了，三个一盘才15元。还可以把花生糊和芝麻糊混合到一起，味道香甜，简直太好喝了。为什么北京没有卖的，要是住在这里就好了，天天来他一碗。小块黄色的绿豆糕也是在这里卖的。里面放了香油，面面的有点甜，做得很精致，小小的一块仔细的包在塑料纸里。 鲜榨汁：芒果、火龙果、木瓜、柠檬、黄瓜、胡萝卜，满满的码在台子上，可以随便挑上几种，当场榨汁，小杯3元，大杯6元。咱要去当然不能要什么类似胡萝卜这种满大街都是又是最便宜的蔬菜了，咱就要在家不常吃的芒果、火龙果、木瓜、柠檬这几种，味道很清新，爽口，真不错啊！其实后来发现，胡萝卜也有精彩的地方，老板推荐的胡萝卜柠檬汁也是非常与众不同的。 另外，比较有趣的事： 块糖：在超市里看到有肥皂大小、长条的、深色的、远处看就像廉价的大块肥皂。结果这就是当地人用来煲甜品用的糖。 凉茶料：感觉像进了中药铺，到处散发着一种中药味。品种有二十多种，叶啊、草啊、根啊都是制作凉茶的材料。 干捞粉: 中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口 解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉 八仙粉: 中山路最北边，仙池粉店，每天从早上只卖到中午一点左右 烧鸭: 新民路快要靠近人民公园附近有一家大师烧鸭 炒螺: 南国街宫廷炒螺还不错 水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺 肠粉: 古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人 老友粉: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃! 中山路"复记"老友粉面，味浓味精多 建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等，都是南宁原国营店的传统民间小吃。 中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗。 新民路“天助粉店”的老友粉利3。5元得一大碗 共和路万兴旁边有一家亚光粉店，老友粉好吃 解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉，价格便宜，味料够足 共和路七医院旁亚光 小嘟来的老友粉 粥品: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处 马肉粉: 新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝。 七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉，味道特别 双皮奶和姜撞奶: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去 觉得双孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不错，够甜够滑 叉烧包: 四中旁的柏顿总店和建政路分店的叉烧包 中华路金都的叉烧包味道很不错，就是嫌肉馅少了些。 阳光城喝早茶时总点那里的叉烧包 步行街广州照相馆旁的美味情缘的叉烧包，0。50元一个，味道过得去。 绿豆沙或红豆沙: 中山路的鲜甜阁的红豆沙，绿豆沙，红薯糖水和水圆。
四、合浦美食在哪里？
廉州街美食全攻略~~~~面食类:中心市场那边玉米馒头小笼包.老县政府面前第一间一煮面也都吃得.廉中正对面++包点一生肉又都几正.之要皮五一只一蛮好吃和.一皮低一麻麻地了.沙县小吃一铰子..虽然无是本地一之都无错!肠粉类:首推当然是公安局对面那间咯.之就是太贵,两只人去吃差无多要十皮低一得.我无北....中山路到西华路路口.早朝头有摊推一卖一绿豆菜粉都吃得.之又是贵,八角纸一条...真是好过去抢了.一无是看到里头有几虾头真是想北那只妈儿一和..供电公司对面化装一越南肠粉无有低吃一时候也都直得去.最后就是二小路口呢一了....其他一..去无去自便一..
煮粥.粉类:粥..早餐都是钦州巷一好吃了.宵夜就是老车站那边一粥庄..蛇加火鸽好吃得来....广兴宾馆那条路一+波鸡粥也都是一流..之好像无开了.天然庄一听讲是粥庄一老板开一.味道都可以.之就是要裳袋得闲一时候一去得...麦当当对面一早餐店皮蛋粥.一是无惊猪肉多一话都是好好吃一.
粉..廉州街真是无密店煮粉好吃一.一要就是...龚记.老车站旁边.南乐街一米粉店...牛霸王一生煮牛肉都勉强了.看守所旁边一猪脚粉都几OK.之要一次吃两够猪一蛮够嗨.大医院旁边一牛腩粉是骗钱一.之就是多三轮车佬钟意去呢吃.黄李记相信大家都知道.事实上合浦个间无知几假..有人去北海三中路总店吃过一人就知道了..北一.骗合浦佬村一?
以前就是得肥佬做低.所以一廉州街人一讲呢低好吃..其实捞果...延安路那边跛佬质量都是OK一.呢肠威.料好.就是呢汤无密煲一好.车路塘仲有一间.汤是好骨头汤.肠就无够跛佬呢一了.肥佬粉肠煲..廉州人都知道一.无讲句呢好像无是几讲一过了.因为都算是开山祖师了.无是句呢开头时.估计果时蛮有机低吃在..所以...本人观点..无去好过去...
早茶:个只都要讲讲.虽然廉州街是得三间低.之都是各有各一特色的..一想静的就去红林咯.一是想经济实惠就去麦当当了.想好吃就去东园咯!烧烤类:电影院门口一肥佬烧烤个人认为是最好吃一了.一中门口一公儿捞洪记....无是我打击大家.呢除了老母猪肉外无有其他肉一...句讲一密低肉都是母猪肉.难道无发现都比较着水.香的?无着水.无香吃得一咯?母猪肉和.分弟.....到广兴宾馆对面那间也都无错.直得去支持一下.烧鱼一话.蓝天宾馆对面以前有间是无错一.之根尾换老板了.就无密得了.其他一.味道都差无多.其实主要是老板无舍得落果多料.所以相差无大.
牛杂类:老干部活动中心旁边一花阿姨是目前廉州街最好吃一.牛杂新鲜.料一味道又好.主要都是句做一料好吃.青云路一条街过都无错.肥佬小吃好像比较好吃的..主要是太杂.密低一卖的.所以无可能十分好吃一.看起来多人去那条街吃低.其实更无是因为呢低好吃.只是因为呢多低吃罢了.....哎...盲目!糖水类:无知大家去过不夜城下低一老姑妈糖水店无..呢豆腐花够香.够滑.比肥佬小吃仲要好吃.肥佬呢就是得黑米粥好吃的.之要加奶一得.桌碟一鬼花粉应该是廉州最好吃一了.虽然无是句一主要经营项目.
