一、广州喝早茶最好的地方去处
饮茶 ,系广州人嘅一种习惯。饮茶,不单单只系为咗食饱个肚。最重要就系同家人,一齐倾下家常。下面是我为大家整理的广州喝早茶好去处,供大家参考!
广州喝早茶好去处1:广州酒家
广州酒家始建于1939年,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家常年供应数千款佳肴美点,菜肴色、香、味、型、皿俱佳。在历届世界性、全国性及地区性的烹饪大赛中,广州酒家屡获金牌。
推荐 | 小笼包 虾饺 马蹄糕 点心 凤爪 糯米鸡 广州文昌鸡 四宝炒牛奶
人均 | 80元
地址 | 越秀区惠福东路588号
广州喝早茶好去处2:空中一号
坐在窗边,小蛮腰、海心沙、珠江风景一览无遗,对着甘靓的风景喝茶,心情也特别好,出品方面,有D比较有特色,好象龙虾汤烧卖皇,避风塘虾饺都吾错,鲍鱼酥比较细仔,拉肠,炒饭,小笼包不过不失。
推荐 | 虾饺 西班牙黑腿配芝士粒 鲍鱼 云南野菌饺 小笼包 凤爪 肠粉
人均 | 133元
地址 | 天河区珠江新城华厦路1号信合大厦28-32楼
广州喝早茶好去处3:武林厨神
一间拥有靓茶水靓点心嘅餐厅,总系无人不爱,呢间嘢都几巴闭,短短时间就开有8间门店,间间都出咗名水靓点心正,每一张餐台嘅旁边,都有一部山泉水饮水机,冲出嚟嘅茶自然甘醇香浓。
推荐 |冰皮榴莲 白玉藏珍肠 松茸菌烧卖 鱼滑浸云吞 腊味饭
人均 | 40元
地址 |越秀区寺右新马路41号佰盈商业城2楼
广州喝早茶好去处4:幸运楼
幸运楼是国家五钻级酒家,老字号茶楼了,出品一向不错的。无论是茶市、饭市、酒席出品都很好。
推荐 | 凤爪 蛋挞 虾饺 牛杂汤 鲍鱼花胶鸡粥
人均 | 67元
地址 | 越秀区北京路238号名盛广场8楼
广州喝早茶好去处5;后街唐厨
后街唐厨,一家充满味道的餐厅。在怀旧的历史建筑风貌基础上,注入现代时尚元素,让历史与现代元素和谐地融合。所以无论是怀旧菜还是创新菜,都能在视觉、嗅觉、味觉、触觉、交叉神经上,给你一种无与伦比的境界!
推荐 | 十三幺 冰棍奶茶 鸡生蛋蛋生鸡 荷塘月色 书中有只小黄鸭
人均 | 50元
地址 | 天河路123号购书中心5楼(维多利广场旁边)
广州喝早茶好去处6:稻香酒家
稻香集团自1990年来逐步创办了“稻香火锅”、“稻香超级渔港”、“客家好栈”、“迎喜大酒楼”以及“潮楼”5个旗舰品牌,成为一家多元化发展的中式饮食集团。集团一直秉承“好食、抵食”的宗旨,坚定执行“优质出品”、“优质服务”、“优质环境”的策略。
推荐 | 流沙包 凤爪 红米肠 蜜汁炸蛋散 豉汁蒸排骨
人均 | 60元
地址 | 马场路36号太阳新天地购物中心7楼708号
广州喝早茶好去处7:北园酒家
位于越秀公园后门对面,一家老字号园林酒家。环境高雅,每处都显出精致,非常高大尚。来饮早茶的人挺多,服务态度好。
推荐 | 虾饺 叉烧包 煎萝卜糕 锅贴 春卷 油条 马拉糕 煎虾米肠
人均 | 101元
地址 | 越秀区小北路200-202号
广州喝早茶好去处8:点都德
点都德是以西关大屋的元素装潢的酒楼,同时也融入了西关美食的饮食 文化 。让大家一次可以品尝到各色各样的点心,优惠实在。
推荐 | 日式青芥三文鱼挞 金沙红米肠 陈醋浸凤爪 黑椒蒸大肠 脆皮黑松露包
人均 | 60元
地址 | 越秀区惠福东路470号
广州喝早茶好去处9:泮溪酒家
泮溪酒家,相连风光旖旎的荔湾湖公园。这里是1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地,也是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。1947年,粤人李文伦在这片“古之花坞”上创办了一家充满乡野风情的小酒家。
推荐 | 荔湾艇仔粥 咸香凤爪 蜜汁叉烧 泮塘五秀 泮塘马蹄糕
人均 | 68元
地址 | 荔湾区龙津西路151号
广州喝早茶好去处10:西关人家
西关人家,木趟栊,八仙台,长桥凳,青砖石脚,满洲窗,高企身茶壶,充满浓浓嘅西关人文风情,怀旧嘅感觉,好耐无黎了,比较地道的,集聚了众多西关名小吃。
推荐 | 艇仔粥 拉肠 虾饺 炸云吞 干炒牛河
人均 | 48元
地址 | 荔湾区德星路9号荔湾广场南塔4楼
广州喝早茶好去处11:陶陶居
历史上陶陶居酒家曾以其浓厚的文化、艺术氛围和优质的菜点倾倒无数文人墨客。陶陶居被誉为“月饼泰斗”,其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号; 1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。
推荐 | 凤爪 虾饺 奶黄包 牛羊杂汤 榴莲酥 排骨 干蒸 双皮奶 牛肉丸 蟹粥
人均 | 60元
地址 | 广州市荔湾区第十甫路20号 / 天河路228号正佳广场6楼(分店)
广州喝早茶好去处12:莲香楼
莲香楼是一所过百年历史,有着“莲蓉第一家”的美誉的老茶楼。粤菜名家,主要是中式礼饼,莲蓉确实有独到之处。饮茶和陶陶居差不多,可以经常去。吃饭就一般啦,随便去也可以。
推荐 | 老婆饼 凤凰流沙包 莲蓉包 蛋挞 虾饺 杏仁饼 榴莲酥
人均 | 55元
地址 | 荔湾区第十甫路67号
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二、广州早茶店排名
广州早茶排行榜前十名:
1、点都德
点都德成立于1933年,将近百年的历史,早已经与广州城的起伏、与广州人的记忆融为一体。上班族进去喝一碗艇仔粥、吃两份肠粉,吸收早上所需要的全部营养,开启一天幸福生活。老大爷、大妈喊上三五好友,点开手机看看新闻、聊聊家常,边吃边聊,十分惬意。
位于珠江新城的点德都,是一家人气很旺的早茶店,而且也是外地游客来广州必点的一个茶餐厅,分店也很多。点都德用的是紫砂的功夫茶具,茶可以自己选择普洱或者铁观音,一般2个人的话,基本上点心4个足够了,还有点小撑。
2、白天鹅宾馆
作为中国第一家五星级宾馆,白天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭,由霍英东先生与广东省政府投资合作兴建而成,酒店于1983年开业。
在白天鹅宾馆“叹早茶”,承载着不少广州人的美好回忆,就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。
3、广州酒家
广州酒家始建于1935年,总店坐落于广州市文昌南路与下九路交汇处,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”之美誉。代表着粤菜的顶级水平,同时也传承了传统粤式茶楼文化,早茶水平也是一流。
4、稻香酒家
侨光路上的一家常常要等位的粤菜馆,就在海珠广场的附近,环境高贵有气派,虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵,但胜在品种齐全,下单即做,新鲜美味,尤其是蛋散,外皮香甜,内馅松化,味道非常好,虾饺好足料,值得一试。
饭市的各式炒菜和火锅都相当不错,难怪常年生意火爆,家庭同乐的好地方,也是宴请相当体面的地方。
5、虾饺妹
在众多老字号中间,虾饺妹绝对是小字辈,然而凭借着简洁别致的环境、高品质的出品、实惠的价格,虾饺妹在广州崭露头角,并渐渐开创了属于自己的一片天地。翻开菜牌,过百种点心,虾饺烧卖,粥粉面饭,煎炸蒸煮,样样齐全。既有常见的旧式点心,也有季度新品。
既然以“虾饺”为名,这里的虾饺当然是不可错过。“巨无霸虾饺”是虾饺妹的一绝,个头大,虾馅多。独此一家的避风塘虾饺,一口咬下真的会爆出滚烫的热汁,超级过瘾!
6、禄运茶居
禄运茶居,这家店藏在六运小区里,号称“广州首家社区茶楼”,据说是三个大学生开的店,主要是为了还原传统的味道,所有点心出品从内馅到外皮均由手工制成,要的就是那份情怀。
禄禄椰汁金球是每桌必点的,一个个圆滚滚的大麻球,里面是空心的,装了甜度适中的椰汁。吃的时候先喝椰汁,麻球因为椰汁的浸泡而变得松软,更好出口。整体而言,这道点心造型比较有创意,很能吸引眼球,但味道上并没有给人太大的惊喜。
7、泮溪酒家
泮溪酒家的环境,在广州是独一档的,它是广州知名的老字号园林酒家之一,坐落于五羊城西,相邻风光旖旎的荔湾湖公园。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。
它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华:外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,其布局错落有致,加上荔湾湖景色衬托,更显得四处景色如画。酒楼还保留了戏台,偶尔也演几出经典折子戏以飨客人。
8、炳胜公馆
炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌,主打高端精致菜式。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。炳胜公馆位于繁华的珠江新城,地理位置相当优越,还可以望到小蛮腰,不管是家庭聚会还是商务宴请都很合适。
炳胜的早茶会提供种类繁多的经典广式点心,其中最不可错过的当然是菠萝包,基本是每桌必点,不仅有酥化适口的外层菠萝皮,还有清甜可口的内在菠萝馅,一口咬下去,果香四溢,味觉顿时沦陷。
9、利苑酒家
利苑酒家由有“南天王”之称的广东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办,目前业务横跨香港、新加坡、中国内地及澳门等地,发展至今,已成为享誉国际的高级粤菜食府,在业界拥有“饮食界少林寺”及“名人饭堂”等美誉。
10、陶陶居
陶陶居始创于清光绪六年(1880年),是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。
清代康有为题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。百年传承,不断创新,是享有海内外盛名的美食老字号。不论是在广州人还是游客的心目中,“必吃早茶排行榜”中名列前茅的,必有陶陶居。
三、广州有哪些茶餐厅
广州茶餐厅有翠华餐厅、陶陶居酒家、广九餐室、禄运茶居、银灯食府、丘大6仔记餐厅、九龙冰室、南园酒家、莲香楼、泮溪酒家。
翠华餐厅
翠华餐厅在香港有不少的分店,在广州也有,也会出现排队的景象。餐厅装修非常的具有港式风格,经典的港式茶餐厅出品,涵盖中西,品类繁多。口味丰富,吸引了不少的顾客,来这里不要错过冰镇菠萝油、忌廉咖啡、烧味拼盘等经典菜式。
陶陶居酒家
陶陶居酒家始建于1880年,是广州最古老的茶餐厅之一,在早茶界也是首屈一指。每天特别早就会有很多老广州来这里排队饮茶。这里不但茶点品种丰富,而且味道也很棒。陶陶居酒家连锁经营,热情好客,干净整洁的环境,菜式多样化选择,非常值得推荐。
广九餐室
广九餐室是一家餐室,拥有省港第一菠萝冰,原来里面真的有好多菠萝,金砖焗饭是非常不错的,每天排很长的队。广九餐室是一间偏港式口味的茶餐厅店,四点半后开始等位。广九餐室的炒牛河牛肉还不算偏小,够味。鸡扒捞丁比较有特色,还有三文治那块肉火腿也很好吃。
禄运茶居
禄运茶居的环境古朴韵味,很适合和朋友小聚聊天,喝茶小憩,可以点的菜品很多。除了中规中矩的老式茶点,也有很多特色菜品。金牌鲍汁凤爪,酱汁很浓稠,凤爪肉质饱满,也熬制得很入味儿,口感是糯烂Q滑。飘麦燕雪丹麦酥也值得推荐。层次清晰,香酥交叠,非常酥脆爽口。
银灯食府
粤菜里面出品较好的一家老牌食府,就位于广州宾馆的3楼。茶市超旺,座位很难等,尤其节假日,建议早点去,做好排队的心理准备。最赞的是各式点心,种类丰富,用料新鲜。绿茶桂花糕甜而不腻,带着桂花的清香。青芥萝卜糕、芒果椰汁糕、泰汁凤爪等有新意又美味,推荐喜欢茶点的试一试。
丘大6仔记餐厅
丘大6仔记餐厅名气大,好多外地人都知道,也会去这家餐厅吃饭。煎堆很大,一个汤勺下去,啵啵脆,南乳味道也不错,十分香口,绝对是新鲜现做。牛仔肉干蒸,第一次试呢种搭配,味道很鲜,有点黑椒味道不错。味道香浓,入口即化,虾饺、水煮墨鱼仔都很好吃,香辣味很够。
九龙冰室
九龙冰室在广州非常的出名,香港口味的简餐,像西多士、通粉等等其实品种非常的多,基本上香港茶餐厅里面有的东西,九龙冰室里都能点的到。菠萝油和猪扒包也挺好吃的,鸳鸯奶茶很香,茶味儿挺浓。
南园酒家
广州的曾经的四大园林酒家之一,靠近晓港公园,因为在广州的南部所以叫南园酒家。酒家内部为典型的岭南园林风格,小桥流水、亭台楼阁,各种绚丽的彩色玻璃。菜色出品也从不令人失望,无论粤菜还是茶点味道都很好,当地人都喜欢在这里摆婚宴。
莲香楼
莲香楼是知名的百年老字号茶楼,以早茶和糕饼出名,点心的味道可圈可点,凤凰流沙包和叉烧挞很受欢迎,去晚了可能就没有了。糕饼类中莲蓉月饼颇受追捧,有“莲蓉第一家”的美誉。也是喝早茶,聊天的好去处。来这边也体验一把喝早茶的慢生活。
泮溪酒家
广州知名的老字号园林酒家之一,靠近荔枝湾和荔枝湖公园。店面装修的古色古香,小桥流水、假山、园林都有,环境非常优美,还可以坐在湖面的一艘艘小船上吃饭喝茶。白兔饺、马蹄糕、凤爪等茶品点心的质量也都不错,非常精致。
四、广州最值得去的茶餐厅有哪些?
下面推荐一些不错的餐厅。
粤品山房
做传统粤菜,坚持最淳朴的味道
在番禺远离市区的地方,往往我们能找到很多纯粹的东西,正如这家“粤品山房”,原生态环境,邻水而建,错落有致,在这里不只可以感受大自然的味道,还可以钓鱼体验农家乐,出品方面透露着浓浓的广式怀旧风味。
主厨Mark哥已年过花甲,专注粤菜几十年,自成一派,这里还可以接受私房菜预定,想宴请重要客人的可以考虑这里。(当然,建议自己提前来试下味,每个人要求不同。)
电话:84568238
地址:番禺区兴南大道(员岗村旁)雅居乐正大门对面斜入500米
玖井日式料理
1米刺身船,异常凶残,求组队!
在江南西偶遇1米刺身船,隐世的美味居酒屋只有熟客知道!这绝对是扶墙走的节奏!!!能让寿司控从此迷失方向,迷失自我,果然极度凶残!!!378元的价格,当看到一米刺身船上桌的时候只想说,老板真的是业界良心啊!
除了刺身船外,这里还有地狱系列寿司、各种新鲜刺身、卷物、烧物、刺身饭等日式料理,基本上居酒屋该有的,这里都有,人均50元不到,价钱平民,出品不俗,用餐时很宁静舒服,你还不组队来试试?
电话:13570973675
交通:海珠区江南西路青葵大街17号104号
陇上行
CBD的白领饭堂
在珠江新城CBD上班的人,应该都知道陇上行,只要是饭点过来,总是宾客盈门,座无虚席,CBD那么多餐馆,为什么要到陇上行呢?很简单,要找到一家好吃、环境舒适、分量足、价格还不贵的餐馆,你要花多长时间?找到了,就是缘分,自然是乐意作一位熟客,长长久久地光顾下去咯。
陇上行的羊肉、牛肉全部都是从甘肃空运过来,令食客品尝到最原生态的口感。正是这一坚持让陇上行在餐馆云集的CBD打响了名堂。不少人对于陇上行的印象就是,要吃羊肉、牛肉,到陇上行去总没错。个人推荐:酸汤肥牛、豆花牛柳,很是下饭,值得一试。
电话:020-38663658
地址:珠江新城华利路2号富力爱丁堡大厦2楼
暮色餐吧
毕业季,带上学生证,5.6折刷爆这间店!
这家餐吧我经常去,也许出品不算No.1,但我喜欢老板不断进步的态度,每一次来到都有不一样的惊喜,出品跟服务都在不断提高,最近这家店做活动,在6月18日之前到店消费出示学生证,全场扒类5.6折,相当划算,有学生证的同学,求组队!
如果你离学生时代已经好远,折扣享受唔到都无紧要,暮色有超值牛扒套餐和巨无霸牛扒套餐,两扒两汤两饮品只要168或199蚊,无论环境格调还是出品都一流!
电话:020-84121782
地址:珠影星光城花样年华街区1F127铺
0521 Bistro
新概念法越菜餐厅
人均50+,在小资洋房吃西餐
这或许是北京路商圈最有年轻气息的餐厅,可爱梦幻的复古车头,抢眼的色调,卡哇伊的门面,女神刚看到都把持不住啊!4层楼,每一层楼都有不同的特色,1楼是梦幻马戏团Feel,2楼温馨乐园风格,3楼走小清新路线,4楼小清新田园feel,搞生日party什么的最合适了。
环境如此之赞,出品自然不差。招牌黑火山包越式咖喱海鲜大烩,豪华顶级牛小扒,特制法国鹅肝,分量都很粗暴,价位却很低调,在梦幻小清新洋房里吃西餐,人均50+,你怎能错过?
电话:020-83341701
地址:越秀区北京路禺山路15号(十三中对面)
NANA蛋糕
一个榴芒双拼,让你爽到飞起!
这是节操哥最喜欢的私房蛋糕,她家的榴芒双拼有段时间简直风靡朋友圈,芒果控跟榴莲控们,这个蛋糕你们绝对会喜欢!一个蛋糕满足你两个愿望。榴莲味清香,但入口味道浓郁,混在蛋糕里面令蛋糕都变得香滑,食完之后香味久久不散,齿颊留香~
粗暴的芒果肉直斥眼球,多到爆!!!酸酸甜甜的果肉搭配冰凉的蛋糕,蛋糕是一层芒果慕斯一层可可杏仁,全部搭配一齐简直绝配!一啖芒果肉,鲜爽;一啖蛋糕,入口即化,味道难忘!
订购微信:Cake1648
订购说明:蛋糕每天新鲜制作,所以需要提前一天预订
LADY 7咖啡厅
这里,会让所有女生为之疯狂!
想当初,LADY 7还未登陆广州,已有大批的忠实女粉丝在默默期待,一开业更成为广州餐饮又一时尚指标,同时更是各路美女不期而遇之地! 女性主题咖啡厅,整家店黑白为基调,简约、复古、时尚,隐约感觉回到了奥黛丽·赫本时代。每一样出品的造型,精致的就连处女座都默默竖起了大拇指!
说起出品,就不得不提这款高跟鞋面包盒,其实它有个挺优雅的名字,叫:蓝莓凯莉风!基本是每桌必点!比利时巧克力做成的高跟鞋,霸气凌驾于雪糕和马卡龙之上,就连不起眼的奶花也是用独家秘制的卡仕达做成,再来几颗蓝莓做点缀,犹如项链一般优雅!
电话:020-38682008
地址:天河区天河东路75号汇坊2楼(文华东方酒店旁、中国银行楼上)
炭世界·炭烧海鲜主题吧
不是所有的炭烧海鲜都叫——炭世界
兴盛路酒吧云集,突然出现一家炭烧海鲜吧,可以说有点另类,用炭火烤海鲜可以最大程度烘托出食材最原始的鲜味,在兴盛路甚至放眼整个广州可以说是独此一家。
食材只选好的,手臂粗的濑尿虾,龙虾,比Iphone6 plus还大的元贝,比手掌还大的生蚝,还有新鲜九节虾,扇贝,酒煮花螺,精选各类海鲜。怎么形容?一个字:屌。价格方面自然也不便宜,人均150+是很正常的事,所以要去记得约上土豪朋友。最近去记得提早定位,因为现在每天都在排队。
电话:15018488691
地址:天河区兴盛路隽峰苑时尚坊111号
海芭芭深海食材味馆
海洋主题海鲜屋,落大雨都要排队
还没到海芭芭的时候,我以为这是家海鲜超市类餐厅,主要就是吃海鲜。然而我搞错了,这是一家“新派食材味馆”,除了主打的海鲜自选,还有各式肉类、鲍参翅肚类可供选择。更重要的是,他们的菜单你一定会看晕!因为中式、西式、日式、泰式、葡式、法式菜都有!堪称无国界!
这家店的出品很多,如果真要推荐的话,我会推荐:Sasa汁青口,咖喱牛腩,澳洲牛小排,这三款是节操哥觉得比较ok的。而且这里还有包厢,包厢之间可以贯通,想包场开个派对都没问题。
订座电话:020-89448895
地址:革新路139号中船汇商铺之六、之七铺
泰潮食过界
首创芥末甜品,瞬间爱上这感觉
这家店是北京路泰潮甜品店的升级版,首创芥末甜品,让人欲罢不能!有些人说接受不到,但是就如榴莲一般,有的人喜欢到Cry,但是也有的人无法忍受那种味道,属于两个极端,但是还是推荐大家试一试啊,总要试过才知道是不是自己的那个菜。
除了甜品外,这里还有各种饭食,方便周边的白领中午过来吃,火焰三味盖饭,鱼美人盖饭,哈哈刺身拼盘,每一款分量都很足的说,没试过的找天中午过来这里开餐啦。
电话:13808846113
地址:越秀区建设大马路中环广场南塔M层
Mr bean
榴莲豆制甜品专门店
如果说在半年之前,或许还有很多人不知道这家店,但是自从他家出了一系列的榴莲甜品,自此榴莲控都为之而疯狂。
号称羊城No.1的榴莲大豆甜品,榴莲布丁最为震撼,每一樽都有一两榴莲肉,相当于一个包榴莲,每一口都能吸到榴莲!榴芒,满满的芒果肉铺面,一杯相当饱,吃得出的真材实料!榴莲松饼,除了榴莲,还加入了马来西亚的咖椰,轻轻一咬,馅儿就立马爆涌而出。
电话:18922190912
地址:天河路228号正佳广场B1楼美食广场(贡茶对面)
五、广州北京路有哪些餐厅好吃
广州北京路在越秀区,是广州最繁华的步行街,单说吃这一项就不下数十种.广州海纳百川, 北京路各种风味的餐厅小吃也遍布附近的街巷,北京路口喷泉旁边的较能代表广州道地的萝卜牛肚;惠福路口对面的聚宝酒楼就有正中的广州早茶;惠福路靠北京路一边约100米长的路边就有约十家小馆,我(最喜欢的)热推泰国餐馆和越南餐馆,当然还有来广州不可不吃的银记肠粉(是米粉做的不是肚子里地,记得同时买多一跟油条让师傅包在肠粉里,再点上一碗生滚及第粥)。西湖路口广百对面的仁信老铺的滋补炖饭、双皮奶、姜撞奶也不可放过。(还有烧鹅濑粉)。虽然我不感冒,但还是得告诉你一声还可以吃寿司。
西关商业区的小吃分布更密布,有多少条街就有多少吃饭的地方,多不胜数,强力推介不可错过的是上九路“盈盈茶餐厅”的“鲜虾大肉冬菇云吞”。小吃建议每次控制数量不多于你肚子容量的1/100。老号饭馆有第十甫路上的“莲香楼”“陶陶居”,下九路的“广州酒家”等。
六、广州有哪些值得打卡的港式茶餐厅?
茶餐厅是香港独特的文化符号。上世纪80年代,港式茶餐厅开始传入,广州作为改革开放的南大门,加之相似的文化背景,自然成为港式茶餐厅的在大陆的最合适土壤。在广州,推荐这10家茶餐厅,在广州也能品味香港的茶餐厅文化。
1.伙记茶档:这家店藏在北京路的巷子里,想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。店面还是怀旧的港式茶档风格,非常适合拍照。这一面麻雀拼成的墙,有点像港式茶餐厅里常见的绿白马赛克。最受欢迎的是这个煎猪扒大只牛角包,分量在牛角包里已经非常大了,非常顶肚。牛角包夹着一片西红柿和一大块猪扒,层次感牙齿会告诉你。捞丁可以理解成一种港式的拌面,他们家的茄牛捞丁,特别酱汁酸甜。茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用炼奶代替的一种手法,在港式饮品中很常见。港式茶餐厅里还有很多饮品,都是围绕咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出来的做法。正宗的茶餐厅在下午茶时间经常有套餐,这里当然也有,各种搭配各种选择。
2.广九餐室:广九餐室,很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1。刚说到的牛角包,纵观全广州,我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完。里面超级大块的鸡扒还搭配了些许沙拉解腻。当然了,不是说光靠大就能取胜的,这家餐厅的食物和观景真的都非常港式。香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量,所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍,像是这杯200%重度朱古力,表面是重重的可可粉,还有一个雪糕球,然后一整杯全都是巧克力。这家店厉害的地方在于,连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有,比如这个滚水蛋,就是简单的开水和生鸡蛋,在香港能接受的人都非常少,但是这里也能吃到。
3.大哥茶餐厅:大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了,不过去他们家吃饭真的要小心一点,因为各种各样的规矩特别多。电视只能看翡翠台。还有众多的“带宠物须知”、“抱小孩须知”、“买单须知”装潢比较讲究,最出彩的是他们家的漏奶华,彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶,还要再铺上一层阿华田粉,真的是罪恶到不行。最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方,炼奶就像洪水决堤,霎那间奔涌而下,煎过的西多士+阿华田粉+炼奶=热量炸弹。另一款同样很罪恶的芝士薯条,肉酱的鲜味消解了芝士和薯条的油腻,芝士就是力量,多吃也不腻。脆脆的薯条沾上新鲜出炉的芝士和肉酱,这谁顶得住啊?奶茶和柠檬茶都是很浓的港式做法,下午茶时间点上一杯才叫惬意。这家茶餐厅已经陪伴番禺人十几年了,很多人从学生时代一直吃到现在。
4.香港星级制造茶餐厅:这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅,吴镇宇,吴君如都曾光临过。环境是高档的港式风格,黑白地砖,卡位,但在高档之中也能通过照片的方式留住香港的烟火气息。堪称广州现实版奶茶王的餐厅,最拿手的肯定就是丝袜奶茶了,许多人冒着失眠的风险也要跑去喝,三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感,入口甘香丝滑、浓厚而不腻,奶味、茶味层次丰富。菠萝油也是茶餐厅里的人气产品,他们家的菠萝油是真的有菠萝的,而且是大大一片。连捞丁也比较厉害,全餐的。全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。午餐肉煎得又薄又香,鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋,还有其他的材料都很好吃。一碗吃完就已经是贤者状态了。现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了,这里的咖喱牛腩饭很有特色,甜而不腻,拌一整碗饭不成问题。
5.双良记:这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅,据说全广州最好的杨枝甘露就在这里,也不知道是不是真的。店面很小,只有5张桌子,装修上并没有向港式茶餐厅靠拢,却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。他们家的杨枝甘露一共有三种口味,冰雪,芦荟和杂果。水果的分量很多,以芒果和木瓜为最多。沙冰混合了芒果汁,成为这份甜品的灵魂,配上水果和西米,同时满足口感和味蕾。毕竟算是一家茶餐厅,碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。鸡扒很大一块,嫩滑的鸡扒配上黑椒酱就是下饭神器。鸡翼公仔面,鸡翼是用卤汁制成的,内外都很入味。面条弹性刚好,并且分量很足。下午茶的话,还有三明治推荐。现点现做的三明治酥脆香口。蟹柳肉质鲜嫩,配上千岛酱,就是一个美味的下午。
6.米芝莲:作为广州分店极多的港式茶餐厅之一,米芝莲的无论是出品还是环境,都可圈可点。店里有很多关于香港的怀旧元素,踏入米芝林仿佛见到了一个迷你型的香港。茶餐厅里的四大天王:奶茶、柠茶、鸳鸯和茶走,米芝林的出品都极力保证正宗的香港风味。丝袜奶茶尤其好喝,香浓滑齐全。鱼蛋,在香港的日消耗量要按顿算。米芝莲的咖喱黄金鱼蛋,个头比平日里见到的要大。咖喱汁的鱼蛋,爽口弹牙,浓郁回香,过瘾。说到米芝莲他们家最出名的还是鸡蛋仔,芝士爆浆鸡蛋仔,一口一个,口腔里都是芝士的香气。还有很多港风小吃,这里的出品都很优秀。
7.美而廉港式茶餐厅:淘金那边比较多人推荐的一间茶餐厅,老板是个说话客气有礼貌的香港人。一个22元的套餐,一杯超大的冻奶茶,加一份牛油西多士,再加一份鸡扒拼溏心蛋。这个性价比在茶餐厅中真的比较少见。5种茶调制出来的奶茶,喝完之后层次感特别丰富,余味无穷。不愧是得过奖的奶茶。西多士看起来很正常,但实则不可貌相。吃起来的时候香甜,口感焦中带糯。
8.丁档冰室:丁档冰室开在五月花广场后面,在北京路这个美食圣地里,丁档冰室的口碑还是挺好的。餐蛋面是店里做受欢迎的。姜葱捞丁的配料十分丰盛,除了午餐肉和鸡蛋,还送两只瑞士鸡翅和一杯饮料。裙边焦脆的鸡蛋,蛋白嫩滑,蛋黄溏心可口。面条入味,姜葱香而不辣,沾一点蛋黄味道更妙。餐蛋面的番茄汤底会让人更加开胃。午餐肉厚度刚好,煎到焦香。西多士上桌的时候,还有一小块黄油,用到刮开抹匀,浇上厚厚的蜂蜜,满足感爆棚。
9.丽华食饭公司:一到店门口就能看到这家用“公司”二字命名的店,并且店里的装修都是花了一番心思的。店里的老电视一到中午就在播周星驰的喜剧片,还有小霸王游戏机,怀旧方面已经做得很到位了。还有整整一面墙的牛皮癣,做出怀旧效果的同时还成功降低了装修成本。他们家的漏奶华也很贵虽然比不上大哥茶餐厅的价钱,但是30块钱一份的价格也还是小贵的。视觉效果也还是不错的。秘制牛腩牛筋,牛腩,金钱肚用的都是上好的食材,长时间的五香卤煮,使得牛筋爽脆,牛腩松软,味道和口感都对得起它的价格。
10.百万茶档:藏在晓园小区的百万茶档,是街坊们和附近白领下午茶首选。这家店在功能上已经无限接近香港茶餐厅的感觉了,非常适合上班族,一群人来这里吃东西,还能聊聊天放放松,真的很有饭堂的感觉。瑞士鸡翅捞丁是最受欢迎的单品,瑞士汁着色的鸡翅,撒上白芝麻,没人能拒绝这样的美味。甜甜的瑞士汁,总是能轻易俘获广州人的味蕾。出前一丁的方便面还是很受欢迎,爽口弹牙有韧性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下来。他们家的红豆飞碟饼,我要大力地安利给大家。飞碟饼的外皮很脆,遂开的时候还能清洗地听见“啪”的一声。再看看这流淌的红豆炼奶,刚烤熟的红豆,脆皮和温热的炼奶,连吃两个都不腻。他们家的港式奶茶,浓度刚好,飞冰可以慢慢喝,加冰要尽快喝完。