一、餐厅厨房区域如何合理划分?餐厅厨房区域划分效果图
厨房区域和餐厅区域向来是离的较近的两个功能区,那么餐厅厨房区域如何合理划分呢?但有时候将这两个区域以隔断的方式分隔开也是现代家装中经常会被人们选择的布局方式哦,今天小编为大家推荐餐厅厨房区域划分方法,正在为装修餐厨空间而烦恼的朋友不妨可以来看看哦。
餐厅厨房区域划分效果图:开放式的厨房空间与一旁的用餐区域之间以黑色镂空隔断来分隔出两个空间,镂空的设计能够让空间之间拥有视觉上的通透感,不仅没有影响到整个空间的敞亮感,又巧妙的把两个区域分隔开。
餐厅厨房区域划分效果图:在餐厨空间旁的阅读区域也以开放式的样式来装修,宽敞高大的门框设计与砌出来的矮隔断将这一空间区分出来,即便平日里房主在厨房内炖煮着美食的同时,也能够安心在书房内进行阅读,这样的空间格局是不是很便捷呢?
餐厅厨房区域划分效果图:挑高空间之中红色的镂空隔断让整个空间显得大气且具设计感,与白色系的餐厨空间形成了强烈的色彩对比,厨房旁双开门设计使得室外光线照射进室内,给这个空间带来良好的自然采光,让整个空间之中显得敞亮感十足。
以上就是小编的介绍,希望能够帮到你哦!
二、餐饮业的厨房有多少种,餐厅装修设计厨房应当注意些什么呢?
给餐厅装修设计时需要注意些什么呢?这里给大家简单的做个介绍!!1、宴会厅厨房宴会厅厨房是高档星级酒店必须具备的功能空间,但是由于这种厨房的出餐特点与零点厨房不同,所需的人员和设备较少,菜品规格固定所以又比较充裕的准备时间,此厨房的工作间和设备保证齐全就可以满足宴会的要求。2、食堂厨房食堂厨房面积大,设备功能齐全,人员分工较细,由于就餐时间比较集中,人员较多,所以需要配置大的蒸饭柜、大锅灶、馒头机等等大型设备。3、饭店厨房饭店厨房被称作零点厨房,因为厨房需要随时应对客人点餐的需要,所以厨房必须具有较为广泛的技术储备和物资储备,而且需要很大的空间用于存储和工作,这样才能提高工作效率保证工作流程的顺畅。4、快餐店厨房快餐店的特点是经营品种的多样化,特色化,所以厨房的大小需要与设备的供餐能力相匹配,设备一般需要的不多,但是需要根据经营餐品的品种来购买设备机械。5、开放式厨房开放式厨房是一种全新的经营模式,要求设备简单,规划设计要求宽敞、明亮、美观。开放式厨房把后厨与前店合并在了一起,减少了传菜的环节,缩短了距离,并且厨房在顾客面前展示食品和最后出餐工艺,厨师直接进行烹调操作,增加了工作人员与就餐人员的互动,让客人放心的享受美食。6、大排档厨房大排档厨房设计关键在于巧妙的利用了空间以及有限的设备。它借用空间设餐桌,厨房面积很小,设备非常简单,因为这种形式的厨房经营透明度高,原料与操作一目了然,所以被超市,大餐馆等地广泛引入。7、配送中心厨房配送中心厨房是餐饮行业集中的大城市的一种运营模式,它专门从事各种食材粗加工、半成品和成品的加工、制作,配送中心厨房一般规模较大,设备先进,存储空间和加工空间较大,可根据市场的预定,批量进行采购、加工成产,装箱装盒配送。8、快餐配送中心厨房这种厨房不设餐厅,一般规模较大,设备齐全先进,根据订餐,大批量生产,流水作业,装箱装盒配送。主要为企业、学校外卖外送,或者为多家快餐厅提供成品或半成品。 您可以到装修专业知识手册上学习更多,或者对此问题发表评论
三、好的厨房,都应该做合理的台面分区,如何合理的分配?
有一句老话:麻雀虽小五脏俱全,就好比咱们的厨房,虽然地方小,但功能用途很强大。而同时这么个小地方也是装修时的重灾区,一个搞不好后期烦恼多多。厨房得有合理的空间规划,每个区域负责做什么,区域之间的配置又是如何,都得规划好,否则使用的时候就会非常不便。
一,厨具存放区主要是存放各种日常见厨具,如刀叉勺筷,碗盘和玻璃茶杯等,设计存放在吊柜的高抽屉里,从人体工学来讲十分合理。水槽洗碗机应就近安装,可减少和箱体传送碗盘等厨具的间距。
二,食品贮备区用来存放食品,这个区域的物品拿取频率相对性不高,选用40尺高柜设计,可以提升空间容积。里边的抽屉可以独立拉出,可以存放小麦面粉,茶,瓶装食品等,冷冻产品,新鲜水果,蔬菜水果等可以存在边上的电冰箱里;二者邻近设计,减少了实际操作线路,为拿取给予了多种便捷。
三,清洗区坐落于清洗核心的水槽洗碗机,不锈钢水槽和不锈钢水槽柜,在该区域的吊柜最合适放置垃圾箱,塑料袋和各种日化用品。
四区域,烹饪/烤制区该区域置放了用以烹饪和烧烤的物件,如深底锅,炒菜锅等各种厨具,常常采用的烹饪厨具和烹饪刀叉最好是放到灶具旁,顺手可用。
五,提前准备区全部备菜需要的用品放置烹饪区和清洗区中间,可直接从抽屉内取下并放置工作台表面,近在咫尺。
根据将厨房橱柜系统分区的方法,可以合理运用餐厅厨房室内空间,便捷系统分区梳理,在烹饪的情况下,两人还可以与此同时实际操作。那样设计的最后目标便是期待小区业主可以感受到大量地合理化,便捷性。