一、池州有什么美食？

说起池州的 美食 ，小恒不得不说一个池州特色 美食 ，那就是唯独池州才有的—池州小粑！

池州小粑是池州人不可缺少的食品，也是池州市民平日必备的早餐之一！小粑，以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成！揭盖出锅时香气四溢，脆脆的外壳好看又好萝卜馅鲜甜多汁，粉丝口味香辣柔韧，腌菜的咸香可口。

池州当地人喜欢的还是腌菜馅的，这是一种说不出的 情感 ，每当在外地遇到故乡人，总是要问一句”想不想池州的小粑啊？”池州小粑，其貌虽不扬，味道也不能说很有特色，但是它总能勾起外地游子的故乡情，或许这就是人们把池州小粑奉为池州特产之一的重要原因吧。

还有池州的拉面，也挺好吃的，每次小恒去池州时，总会来一碗池州的拉面，面筋道，汤鲜美，撒上几片牛肉，再来点老干妈，吃的带劲！

池州的 美食 还有冻米糖，葛公豆腐，东至麦鱼还有九华素饼，西山焦枣等等！

池州的小吃也挺多的，小恒建议去池州新西街小吃街去吃吃，麻辣街，各种小吃都有！小恒每次来池州，都会去一趟！

池州，别名秋浦，位于安徽省西南部，被誉为“千载诗人地”。池州 历史 悠久，自然特色 美食 也十分繁多。

池州秋浦花鳜

“秋浦花鳜”，顾名思义，指的是产自于池州境内的秋浦河流域的翘嘴鳜鱼，也叫桂花鱼。与其他水域的同种鳜鱼不同的是，秋浦花鳜以活鱼为饵料，饮秋浦河水，不仅鱼肉鲜美细嫩，营养也特别丰富。

池州盛产鳜鱼， 历史 悠久。宋朝诗人杨万里在品尝秋浦河鳜鱼后，留下了“一双白锦跳银刀，玉质黑章大于掌”的千古佳句。

用秋浦花鳜制作而成的臭鳜鱼，肉质鲜美，入口即化，令人回味无穷。

阮桥板鸭

阮桥板鸭是池州美味一绝。

阮桥当地有一种“齐毛鸭”，是大雁和野鸭的杂交品种，营养价值很高。阮桥板鸭采用的就是这种“齐毛鸭”为原料，采用传统配方，纯手工制作，经过十二道工序加工而成，蒸、煮、煲汤各种做法都可以。阮桥板鸭“干、板、酥、香”，口感独特，肉质韧劲适中，肥而不腻。

山粉圆子烧肉

山粉圆子烧肉可以说是池州人最爱吃的特色菜之一，主要原料是山芋粉和五花肉。

在池州，山芋粉不再只是勾芡使用，而是可以制作成一道菜。山芋粉可以切成块状，也可以搓成圆子，跟五花肉放在一起红烧，吃起来粘而不稠、油而不腻，香味扑鼻。

池州小粑

池州小粑是池州特别大众的一种小吃，是上班族和学生特别钟爱的早点之一。

池州小粑主料是面粉，馅料最主要的是腌白菜和萝卜丝，也可以是豆角、萝卜、粉丝、肉馅等。作为池州当地人来说，最喜欢的还是最初的腌白菜馅的小粑。虽然说池州小粑的味道也不算是极具特色，但是总能勾起外出池州人的游子情。在众多的早点之中，想到了池州，就想到了池州小粑。

当然，池州还有很多其他的很好吃的特色 美食 ，比如七都臭豆腐、九华素饼、葛公豆腐等都让人食指大动。

池州小粑，

西山焦枣，

阮桥板鸭，

东至米饺，

九华素斋，

九华黄精，

东至麦鱼，

臭鳜鱼，

七都臭豆腐，

凌阳一品锅，

葛公豆腐，

九华素饼，

乌沙小花生，

陵阳豆腐干，

石台蒿子粑，

殷汇大饼，

地藏黄精糕，

茅坦酥糖，

唐田贡糕

……

咸菜牛肉锅（过年必备，噶里话感是森菜te牛肉）

还有油炸滴、大饼、炒面、鸡汤泡锅巴

秋浦花鳜是贵池的鱼吗？哈哈哈

池州的 美食

1、米饺

东至米饺又名蒸米粑，是安徽东至传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。

2、葛粉圆子

葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜，质地柔韧有劲，是选用上等的猪肥膘加入白糖，滚成一层葛粉，裹成球状，上笼蒸至而成。

3、七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色 美食 。七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗“臭”千年，“臭”名四里。

4、冻米糖

冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖，即制作“冻米糖”。做冻米糖的米，得用上好的糯米，用个蒸笼把糯米蒸熟了，然后放在露天晒、冻、然后下锅炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等。

5、葛公豆腐

葛公豆腐之所以能赢得食客的青睐，首先缘其优良的品质和独特的风味。 “白、嫩、鲜、香”是其主要特色。

吴克昌牛肉拉面 ，光友牛肉拉面，东街里那家汤记梅干菜饼 ，西街里第一家板栗 ，真得味的炸串，七里香迷踪蟹的迷踪蟹 ，好先生花甲店的凉皮也是不错的 ，猪脚王的猪脚，青阳路菜市场对面的盛手记锅贴（好像这个名）……中午没午睡 昏昏沉沉的 其他的想不起来了

需要美团和百度一下的，小太阳破壁料理机

蚕蛹子，九华黄精

二、池州哪有好吃的饭店？

我就是池州的

我给你说几个哈

文庆饺子 汇景花园和百牙路都有 百牙路那是总店 主打龙虾 煎饺子！ 很好吃的 池州人都知道！

三人行 在毓秀门那儿 毓秀门那儿还有一个饭店 名字我忘了 但是门口是一个宅门的样子 很好认！ 里面是仿古代的 味道很不错的 就是我记性差 不记得叫什么 我去了两次了

再有 就是那个秀山门旁边的吴克昌拉面！

其他的我一时想不起来了 就先说这么多吧

俊华饭店 在百荷步行街那儿

希望可以帮到你！

三、池州美食

1、池州传统小吃小粑。池州美食不得不提的就是池州小粑了，是池州的传统小吃，池州人的一天就是从一个小粑开始的，小粑用面粉里面裹上各种馅制成，小粑的种类很多；粉丝馅，入口爽滑；萝卜丝馅，滋味浓郁；腌菜馅，滋味酸辣；豆国子馅，口感爽脆；是池州人早餐桌上不必不可少的早点。

2、臭鳜鱼。臭鳜鱼是一道青阳县名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。

3、九华素饼。九华素饼，是安徽九华山着名的汉族小吃，当地知名特产，是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。九华素饼外皮酥脆不油腻，加入九华山的野生黄精，不是调味剂，而是生长在九华山上的一种百合科草本植物，肉质肥大。黄精加工后加入素饼当中，可以使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。所以吃九华素饼您就会感觉到鼻子和口腔都会有甜甜的感觉，味美且不腻。

4、东至米饺。蒸米粑又称米饺子，是安徽东至汉族传统小吃。相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。

5、九华山素斋。九华山是佛教名山，历史上不仅僧尼要严格戒律，禁荤吃斋，而且严禁山民和游客食荤，千百年来，相沿成习，由此，形成了独具特色、久负盛名的九华山“素食”。素食的主体是素菜。素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等，可制作100多个品种，一般不加佐料调色调味，以清淡为本色，青丝绿叶，间色分明，天然野味，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富，久食不腻。凡荤菜名目，素菜都可取其形、制成食，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等。

6、七都臭豆腐。七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。与古镇的千年历史一样，七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗“臭”千年，“臭”名四里。

7、东至麦鱼。麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，“里人珍之”（《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本）。?

8、葛粉圆子。葛粉圆子是石台县风味小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。

9、陵阳豆腐干。陵阳豆腐干，远近闻名，其原料是精选大豆和精制蚕豆酱再上特殊的制作艺，在陵阳地区有多家加工作坊。制出的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，质地板而不洁，外形方正，厚薄均匀，同“采石茶干”有异曲同工之妙，但价格却要便意的多，凡亲口尝食者，莫不夸口称道，若把它制成兰花干，那味道简直是妙不可言。一到逢年过节，凡知道陵阳豆干的，大车小车的都往陵阳开，前来购买；送给亲朋好友的也不失为极佳礼品。

10、葛公豆腐。葛公豆腐，产于东至，历史悠久，其制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录，其之所以能赢得食客的青睐，首先缘其优良的品质和独特的风味，“白、嫩、鲜、香”是其主要特色。先说“白”，葛公豆腐的色泽，不是那种纯白或苍白，而是那种耐看的乳白，常让人联想起“豆腐西施”之类的美闻趣谈。葛公豆腐的嫩，细腻而不硬结，柔软中略带弹性，掂在手上，总有微微颤感。葛公豆腐的鲜味出自天然，别具一格，绝非人为添料做作而成，非亲品者不能体会。葛公豆腐的香，淡淡的源于黄豆本身的清香，食在口，感在心，仿佛能觉出泥土的气息、田园的芬芳。成就葛公豆腐“白嫩鲜香”特色的，是它精细的制作工艺。

四、池州特色美食

1、九华素饼是安徽池州著名景点九华山的一道名小吃，它主要是用面粉、绿豆、黄精等食材沿用祖传秘方制成的，这种饼吃着皮酥馅嫩，口感清甜，吃完余味绵长，令人心旷神怡、神清气爽。

2、贵池小粑以精粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为焰，平底锅配合菜油用火生煎而成!出锅时香气四溢，脆脆的外壳好看又好吃。

3、西山焦枣是安徽池州贵池区棠溪乡西山村的一种特产美食，以前都是历朝皇帝的贡品。这里产的青枣皮薄、肉厚、核小、个头大、糖分多，形似冬瓜，也叫冬瓜枣。

4、葛公豆腐是安徽池州东至县葛公镇的一道风味美食，这里的豆腐有四大特色，第一色泽乳白，第二豆腐细腻不硬结，柔软中还带有弹性，第三有种纯天然的鲜味，别具一格，第四有种黄豆本身的清香味。

5、泥溪米饺是安徽池州东至县的一道特色小吃，也叫冬至米饺，用米粉制皮，香软柔嫩，米香味十足，用豆腐、豆角、肥瘦相间的猪肉等食材为馅，蒸熟之后，一个个饺子看着晶莹剔透，香气扑鼻。

五、池州市是安徽省的重要旅游城市，你知道哪些池州的美食小吃？

池州是安徽省的地级市之一，位于安徽省西南部，是安徽省著名的文化旅游城市。池州是中国第一个国家生态经济示范区，其境内的九华山风景区每年都吸引了大量的游客。除了美景外，池州的美食小吃也有很多，下面给大家分享一下到了池州有哪些美食小吃是不容错过的。

1、池州小粑

池州小粑是池州的著名小吃，很多池州人的一天都是从小粑开始的，池州小粑是池州人最喜欢的一种早点。池州小粑是以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成。小粑的馅料可以是豆角、萝卜、粉丝、肉馅等，池州人最喜欢的还是腌菜馅的小粑，这是一种情怀，无论走到哪里，池州人永远忘不了小粑的味道。

2、东至米饺

东至米饺又称为蒸米粑，是池州市东至县的一道地方小吃，深受东至人的喜欢，现在也逐渐成为冬至人喜欢的经典早点。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。蒸熟了可以直接吃，也可以油炸，都很美味。

3、臭鳜鱼

臭鳜鱼又名桶鲜鱼，是徽州地区的经典菜，闻起来臭，吃起来却是很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味 。安徽的不少地方都能吃到臭鳜鱼，但我最喜欢的还是池州的味道。

4、九华山素斋

九华山素斋是九华山最有名的素食宴，到九华山游玩的朋友千万不要错过了。九华山素食久负盛名，原料都是取自九华山上的各种食材，有竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、香菇、黄花菜、地心菜、马兰头、椿苗、蕨菜等山珍，制作时配以豆腐、面筋、冻粉、新鲜蔬菜和素油，清淡本色，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富。

5、七都臭豆腐

七都臭豆腐是池州市石台县七都镇的著名小吃。七都臭豆腐虽闻起来臭，但是吃过之后回味无穷，这种滋味让人很难忘怀。七都盛产豆腐，其精湛的制作工艺使七都的豆腐格外好吃，用这种豆腐做成的臭豆干也是深受人们的喜爱，在整个石台县都经久不衰。

6、阮桥板鸭

阮桥板鸭也是池州美味一绝，用来下酒简直就是极品。正宗的阮桥板鸭为纯手工制作，不添加任何防腐剂，是真正的绿色食品。阮桥板鸭加工历史悠久，宰杀后收拾好的鸭子经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，前后经过十二道工序制作而成。阮桥板鸭有干、板、酥、香的特点，色香味俱全，确实是一道不错的美味。

以上6道池州美食味道都很不错，不少已经传承许多年了，到现在也是发展越来越好，味道也是逐渐完善，到池州的朋友可以找找尝尝。当然，池州的美食远不止于此，还有很多，欢迎大家留言补充。

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