一、舌尖上的巴彦淖尔!
焖面,在舌尖上的中国里也出现过。酿皮,和凉皮不一样,这个是面做的。肉夹焙子,和肉夹馍差不多的。排骨烩酸菜,个人认为是最好的下饭菜。
二、口水!内蒙古12盟市居然有这么多美味,你都吃过哪些?
内蒙古不仅旅游资源丰富,而且地方特色饮食口味独特,有着无可比拟的特殊性。内蒙古一座城,是一种味道,是一种人生,也是一种活法。
十二座城十二道风味
呼和浩特市—武川莜面宴
莜面最出名的莫过于武川莜面。莜面的做法是多种多样的,有五大系列——蒸、炸、氽、烙、炒,共40多个品种。食用时可用蔬菜及辣汤冷调、凉拌,也可用热羊肉汤拌吃。还可按自己口味,酸、辣、咸、甜自行调制,莜面劲道爽口,营养价值丰富,诱人食欲,老少皆宜。
包头市——背头稍卖
背头稍卖是包头名小吃。成品呈石榴状,可做宴席中的点心,又是民间美餐。背头稍卖特点:皮薄、馅多、味道鲜美、食后无葱味。吃时要搭配砖茶喝,去油腻。
呼伦贝尔市——南屯牛排
南屯牛排是地道的当地美食,南屯牛排有烤和煮两种,不添加任何的佐料,保留了食物的原滋原味,是家家户户待客的必备菜肴。
兴安盟——烤羊腿
兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美,营养丰富、滋补身体,是一道深受人们喜爱的内蒙古名菜。
通辽市——库伦荞面??
荞面??数库伦的有名了,库伦旗有着种植荞麦的悠久历史,库伦荞麦由于特殊的地理环境和气候特点形成了独特的品质,因其富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素,深受人们的青睐。
赤峰市——对夹
对夹是赤峰的一种特色食品,整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉3项工艺,制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼,起名为对夹。味道香酥,肉嫩,瘦而不柴,肥而不腻。
锡林郭勒盟——烤全羊
锡林郭勒烤全羊有炭烤、石头烤、电烤3种,夏日多炭烤,冬季用电烤。石头烤出的是糊香味,另两种方法则是焦香。一盘盘亮闪闪、油滋滋的烤羊肉,佐以葱段、蒜泥、面酱,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,满口留香,回味绵长。
乌兰察布市——羊杂碎
乌兰察布的羊杂碎在该地的诸多小吃中占有至高无上的地位,尤其四子王旗的羊杂碎最为出名,讲究“三料”“三汤”“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺,又称“三红”;副三料即肚、肠、头蹄肉,又称“三白”。三料下锅时切成长条或细丝。三汤即“原汤杂碎”“清汤杂碎”“老汤杂碎”。汤汁鲜美,有补血暖身的功效。
鄂尔多斯市——炖羊肉
鄂尔多斯的炖羊肉非常好吃,不但闻不到一点膻味而且吃起来特别鲜美。
巴彦淖尔市——酿皮
在巴彦淖尔市众多风味小吃中,最让人们垂涎欲滴的除了烩菜外,非酿皮莫属了。酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。
乌海市——书法宴
书法宴是乌海市海勃湾公馆特意根据乌海的书法文化开发的,分别由笔墨纸砚组成。笔,笔头是由豆沙酥制成,因酥皮反复折叠,其形态松软像极了毛笔,入口酥脆,口感微甜。纸,纸则是米浆中加入煮熟的萝卜丝,待慢慢蒸煮后切块,就成了我们现在看到的纸张了。砚,砚用紫薯蛋挞做成,细腻的薯泥加入了白糖,入口丝滑略带微甜。墨,墨是黑米糕做成的墨条,软糯香甜。
阿拉善盟——凉拌蹄黄
在阿拉善,驼掌是一定要品尝的美食。蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织,因其是骆驼身上最活动的组织,肉质异常细腻而富有弹性,似筋而比筋柔软,似驼峰而较驼峰更富纤维组织,凉拌蹄黄清脆可口,滑爽鲜嫩,是不可多得的烹饪上品。
过年吃大餐走进内蒙古开启一场饕餮之旅吃遍内蒙古12盟市的所有美食吧
来源:内蒙古旅发委、网络
三、乌拉特前旗肯德基附近有哪些餐厅
凤凰饭馆、香满园川菜馆。
1、凤凰饭馆位于内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗白彦花镇,是当地有名的餐厅,内有香干炒茭白、红烧肉等美食,在当地比较出名。
2、香满园川菜馆,位于内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗海流图镇海川路东,里面有砂锅面、砂锅饺等美食。
四、内蒙古的巴彦淖尔市的河套人民都有哪些农家美食?
芥兰豆腐酥。烩农家菜,玫瑰蔬菜球,烤羊背,太多美食了,感兴趣真应该去当地好好品尝一下。
五、巴彦淖尔市(巴盟)美食
临河恒丰食品股份有限公司生产的河套牌雪花粉、河套酒厂生产的河套老窖和河套宴酒、临河保健啤酒厂生产的金川啤酒、五原美中达食品有限公司生产的美中达瓜子、临河得利斯食品有限公司生产的得利斯火腿肠,以及河套蜜瓜、河套西瓜、河套苹果梨、黑瓜子等均为誉满中外的名优产品
馋涎欲滴的风味小吃。 诈马宴 风干牛肉 蒙古蒸饺 羊油馓子 酸饭 糕、豆面 米凉粉 红腌菜 酸烩菜 刀切酥 芫爆肚丝 烩银丝 板粟牛腕煨牛尾 烩明珠 呼市焙子 巴彦淖尔双皮奶 巴彦淖尔泡菜炒肥牛 切糕
六、舌尖上的内蒙古,内蒙古巴彦淖尔市美食有哪些?
舌尖上的内蒙古,内蒙古巴彦淖尔市美食有巴盟焖面。
在巴盟地区,每家每户的人都爱吃焖面,也都会做焖面,虽然各种各样的焖面层出不穷,但是还是巴盟的最好吃。虽然都说焖面是一种懒人做法,但是好吃啊,尤其是适合中午上班族做,省时省力。而且吃了焖面还比较耐饿。做巴盟焖面我们需要准备的材料有面条,猪肉,豆角,土豆,大蒜,葱。需要的调味料有盐,鸡精,生抽,酱油,番茄酱,花椒。
首先把把面条煮好。锅里加冷水,水开之后放入面条,面条煮熟之后捞出来,放在凉水里,这样是以免面条成陀,而且这样也能增加面条的口感,之后面条放着备用。然后把猪肉洗净,放在案板上,用菜刀切成片或者切成丝,然后放着备用。之后把豆角去根,洗净,然后切成大小差不多的小段。锅里放冷水,水开之后放入豆角,再放入一点食用油,可以增加豆角的颜色,看上去会更加翠绿。把豆角炒熟之后捞出,过凉水,然后放着备用。土豆去皮。洗净,然后放在案板上切成条备用。大蒜去皮,洗净切成碎末备用。葱也切成末备用。然后锅热加油,油热了之后加入刚刚准备好的葱蒜末,进行翻炒,然后等炒出葱香味之后加入花椒,辣椒等香料,然后再加入刚刚切好的猪肉丝或者猪肉片进行翻炒,然后加入番茄酱进行翻炒,之后再加入豆角和土豆条进行翻炒,然后就可以放生抽,酱油等调味料。最后再往锅里加入水,水加到刚没住菜就可以。水开之后加入盐,然后把面条覆盖在上面,最后把锅盖盖在上面,闷4-5分钟,一般焖到锅里没有就可以起锅装盘了。焖面是中国中部和北部地区传统面食,非常好吃。