巍山一个以小吃闻名天下的地方，大理巍山的特色食物都有什么？

在平常的生活中有很多人都会选择旅游去充实自己的生活，大理就是一个非常适合旅游的地方，而大理巍山有很多美味的小吃，不仅深受游客的欢迎也吸引着越来越多的人去品尝。我们在去大理巍山游玩的时候一定要做好攻略，知道那些地方什么的好吃我们可以奔着去，而不要盲目的就跑了过去很容易踩雷。

巍山火巴肉饵丝

这道菜是巍山小吃中最有名气的一道菜，我们走进巍山的时候，能够从大街小巷看到都是卖这家小吃的店铺。虽然对于巍山人来说这是一道非常居家的小吃，但是我们能够从中尝到大理的风土人情。这道菜的做法是非常简单的，它的主要食材就是火巴肉和汤，只需要在制作的时候将新鲜的猪肉烤好之后放进淘米水中浸泡三个小时以上。用温水刮干净再放到土锅里面煮之后，再加入当地准备的配料，煮沸之后就能够品尝到这道美味的小吃。

巍山米糕

一说到米糕大家可能很多都吃过，在很多地方都是有米糕的，对于巍山的米糕来说他们的配料是非常简单的。和我们平常做的米糕一样，只需要在制作的时候撒上红砂糖和芝麻以及花生面，就能够轻易的品尝。在巍山的小城里吃上这样香喷喷散发着热气的米糕，不仅能够让我们感受到这条小街的烟火气息，还能够品尝到米糕在我们舌尖上来回徘徊的感受。我们可以从米糕中感受到巍山的乡土文化，也能够感受到他们对外来游客的热情。

巍山牛打滚

很多人可能在吃东西的时候听说过驴打滚，而牛打滚是巍山的一道特色小吃，它的表面上和汤圆是非常相似的在最后做的时候是将食材放入黄豆面中滚来滚去。在制作的时候也是用糯米粉将它们均匀搓成大大小小的剂子放入锅中煮熟，等到熟透了之后再放入黄豆面的盘子里滚一遍，反复打滚像牛在田间打滚一样，所以他们当地把这个食材取名为牛打滚。

巍山一个以小吃闻名天下的地方，你认为大理巍山的特色食物都有哪些呢？

巍山彝族回族自治县位于云南省大理白族自治州，这里是彝族和回族主要的聚集地，这里的少数民族还包括白族和苗族，傈傈族等少数民族。因为这里的少数民族比较多，导致了这里的饮食文化也非常的丰富多彩。巍山每年都会吸引很多的游客去这里旅游，游客在这里可以享受到很多的美食。

巍山牛打滚是巍山比较有名的美食，它的外形色泽金黄而且软糯香甜，虽然使用的食材比较简单，但是制作的手法还是非常的讲究。首先将炒熟的芝麻和花生米加入白糖研碎做馅料。然后将糯米粉加入适量的水揉搓成剂子，并将准备好的馅料包入到剂子中搓成圆形，并放入水中煮熟捞出，放入到黄豆面粉中滚一遍，这样美味的食物就可以吃了。

冰粉凉虾是巍山最吸引游客的美食之一，冰粉凉虾出现在当地有很久的历史了。制作的方法非常的简单，不过制作冰粉凉虾需要用到本地的麻线谷米。将麻线谷米磨成粉状，粉的形状当然是越细口感越好，将米粉混合水调配成浆水，并放入兑有石灰水的锅里煮，煮到浆水慢慢变稠，随后将浆水慢慢的漏入到冷水盆中，这样凉虾就做好了。把冰粉籽装在布袋里，把布袋放进兑有生石灰水的冷水盆里，慢慢搓揉布袋，盆里的水就变成冰粉。 冰粉凉虾在当地非常的受到欢迎，是一种夏季非常解渴和降暑的美食。

巍山县中的少数民族还包括白族，大理白族木瓜水就是白族最有特点的美食之一。这种美食主要以木瓜作为原料。先将木瓜去籽并捣烂成透明的胶体，将这些胶体冷却后就会形成果冻状。这种食物可以搭配冰粉凉虾一起食用，凉爽可口尤其适合夏天食用。

巍山的美食种类繁多，除了以上这些美食外，还有包括青豆小糕，一根面，巍山清真牛干巴等美食，来这里旅游的游客都可以品尝一下。

大理巍山有什么味道不错的美食？

不得不说云南的大理确实是一个非常好的旅游景点，大理不仅景色优美，而且还有很多风味独特的美食。所以说如果想要旅游的话，大理确实是一个不错的地点。那么如果想吃大理的美食的话，就一定要去大理巍山。大理巍山有着非常独特的回族美食，这些美食的味道非常纯正，里面不参杂任何的杂质。这些回族的美食不仅会让旅游者流连忘返，同时也会把大理巍山当地的经济带动起来，可以说是一种互利共赢的方法。

大理巍山旅游景点

大理巍山是一座历史非常悠久的古城，而且其中的文化底蕴也很深厚，它是有着“中国名小吃之乡”的美称。大理巍山的美食数不胜数，并且每一年都会有在大理巍山举办小吃节。小吃节的时候也是非常热闹，大家可以品尝到各种各样的美食，只要你足够的能吃就能够全部品尝一遍。所以说每一年魏山的小吃节一定不要错过，在观赏风景的同时不要忘了去品尝美食。

大理巍山有什么味道不错的美食？

大理巍山的美食是有很多的，比如说火巴肉饵丝、一根面、冬瓜蜜饯、青豆小糕、泡梨、烤饵块、巍山卷粉、凉虾、菠萝醋、锅巴稀豆粉等等。这些全部都是巍山的味道，也是所有的旅游者都不容错过的味道。相信其中的一些美食名称大家都有听说过，但是不能只去听啊，一定要自己亲自前去品尝，只有这样才能够感受到大理巍山的味道。

出门旅游千万不要错过大理巍山

只要是出门旅游，一定不要错过大理巍山。不仅是它的风景让你流连忘返，它的美食更让你舍不得离开。一定要去感受一下大理人民的热情和风俗，只有这样才能够不会让自己在旅途过程中留下遗憾。但建议大家外出旅游最好是和家人朋友一起去，不要去组团旅游。在出门之前一定要做好攻略，一定要把酒店订好。

巍山一个以小吃闻名天下的地方，大理巍山的特色食物都有哪些？

比如大理生皮、大理喜洲粑粑、耙肉饵丝、银鱼煎蛋、洱海虾等等，那些都是我经常回答问题时说的，现在说几个没说过的。凉拌树皮树花是天然的绿色植物，树花是丛林伴生菌类，而树皮的话其实是一种苔藓。把它们洗干净以后凉拌食用，清凉可口，非常独特的味道。相传有一千多年的历史，甚至后来被永历帝赞许过，号称云南第一鸡，虽然现在还闷鸡的连锁店到处都是，但永平黄焖鸡选用当地的土鸡小鸡，按照当地的吃法烹制而成，味道与众不同。

大理酸辣鱼用大理的鲫鱼烹制，味道多样，辣、酸、鲜、甜、香、麻，做出来的鱼非常好吃，汤料用来泡饭也非常爽，里面还会配有洋芋、酸木瓜、葱、姜、香菜、豆腐等等。跟着我一起进城的大理朋友指着眼前的一条街说，这就是喜洲最繁华的街道。我诧异的举起相机对着空无一人的街巷，宁静！是如此的宁静！初见喜洲就喜欢上了喜洲古镇的这种气质，有古镇该有的朴实，有古镇历经岁月的沉默，踏实的厚重感十分感染人。

这里才是原汁原味展现喜洲魅力的地方。偏离了主要街道，走入小巷子后，才发现自己放佛是打开了一个潘多拉魔盒，老屋上旧居里展示出雕梁画栋这般高超的工艺，居住在这里的人们甚至才开始吃起早饭。田野上全是金色的水稻，阳光照射下水稻纷纷发着耀眼的光芒，微风吹了起来，田野成了一片起伏的海浪，风拂过的稻子都低下头接受神圣的沐浴。古建筑就在稻田边上，是一处橙色墙面青瓦的建筑。

我们遇见了一位雕刻着木头的帅哥。在他的允许下我们对他们的作品开始了参观，对于木雕艺术的不深入了解，我不能多说眼前作品的好坏，但我觉得这位帅哥做东西时很认真，年纪轻轻便有了匠人模样。

巍山一个以小吃闻名天下的地方，大理巍山有哪些好吃的？

一根面

一碗面是一根，一锅面是一根，一家人吃的是一根，一千人吃的或是一根……到了中国名小吃名镇巍山，便是要甩掉肚子，大块朵颐。每日早晨，到巍山小吃大街上去品味一根面，当然是到巍山最不能错过了的特色美食。

青豆小糕

在巍山的小吃里有一种集色、香、味、形为一体的“精典小吃”，那便是膨松绵滑的青豆小糕。青豆小糕并不是一年四季都是有，仅有结青豇豆的这一季才可以吃到。青豆小糕一眼望去呈艳丽的翠绿色，它是把有机大米碾成豆面，再与高品质青豇豆碾成的青豆面混和揉搓，经煮熟成糕，既精美、又美味

巍山萝卜咸菜

巍山的萝卜咸菜，因其香、甜、脆、嫩，颜色光鲜亮丽而名闻遐迩。种类各形各色，有麦兰腌制酸菜、皮箩卜、腌豆腐、郫县豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、滋味、糟辣椒、泡青笋等，在其中尤以麦兰腌制酸菜及卜酱豆极具特点。

扒肉饵丝

扒肉饵丝是巍山一种别具特色的小吃。流传，当初皮逻阁曾用它接待大唐盛世使臣，此后名声大震，被称作南诏旧地美食文化的一大知名品牌，现阶段仍是南诏古街上极具特点的名特小吃。

巍山油粉

在巍山的小村大寨或者街头巷尾，都是有一些宣传着：“打油粉吃！”“打油粉吃！”也经常可以看到卖油粉的小摊。特别是在每到街天，一把把大伞中便是一个个卖油粉的小摊。热闹非凡，吃油粉的人源源不断。大家一边吃油粉，一边会亲聚友，促膝沟通交流。

巍山蜜饯

巍山蜜饯具备保质期长、易储放、易带着等特性，是家居度假旅游、赠予亲朋好友的上品。巍山蜜饯有悠久的历史。蜜饯本来是巍宝山道长特制的健康养生上品，距今300很多年的历史时间，流传在清朝光绪，巍宝山的熊道长将蜜饯的加工工艺发送给了与他情分装好的朋友。此后，巍山民俗开始了蜜饯制做。

冰粉粉凉虾

巍山古城大街小巷都是有冰粉粉凉虾摊，星拱楼底下李家大娘的冰粉粉凉虾可以说上品，李家的冰粉粉凉虾已经历三代，一年四季、一年四季，只需您到了星拱楼底下，都能够见到李家大娘准备着招乎消费者的影子。